深红浪潮
“深红浪潮”是一款简单而令人满足的鸡尾酒，它平衡了伏特加的纯净口感、新鲜柠檬汁的酸爽以及红石榴糖浆的果香甜味。其迷人的深红色赋予了这款酒名称和视觉吸引力。它以冰镇纯饮的方式呈现，是一款口感清爽、提神醒脑且极易调制的选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“深红浪潮”被归类为现代鸡尾酒。它遵循经典的“酸酒”模式，由基酒、酸味成分和甜味成分组成。其简单的调制方法使其稳居简易调制饮品的类别。
享用
将这款冰镇、烈酒风味突出的饮品盛放在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中。其酒精度约为 22% ABV，是一款酒精度中等、份量较小的鸡尾酒。
份量
约 110 毫升 / 3.75 盎司
酒精含量
约 22% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
“深红浪潮”鸡尾酒的确切起源尚不清楚，但其名称与阿拉巴马大学的运动队紧密相关。这款酒很可能是在美国南部作为一种流行的酒吧点单而出现，尤其在学生和校友中广受欢迎。其简单的配方和主题颜色使其成为比赛日和庆祝活动的首选。
产地
美国，可能在20世纪中期。
深红浪潮
这款酒通常被称为“深红浪潮”。偶尔，它也可能被描述性地称为“伏特加红石榴酸酒”，以突出其核心成分。然而，这个别名并不常用。
原始名称
Crimson Tide
别名
伏特加红石榴酸酒
特点概述
这款饮品呈现出鲜艳的深红色和顺滑的质地，提供了以柠檬和石榴为主的酸甜风味。它具有纯净清爽的特点，适合一年中的任何时候饮用。
风味
酸、甜、柑橘味、纯净
香气
柠檬、甜石榴
口感平衡
酸、甜
余味
纯净、短促、酸爽
气泡感
无气泡
色泽外观
深红色、清澈、鲜艳
质地
顺滑、轻盈
季节性
清爽、四季皆宜
风味强度与体验
其风味由柠檬带来的强烈酸度所定义，并由红石榴糖浆带来的中等甜度和果味所平衡。酒精度明显但不过于强烈，且该饮品完全没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要三种简单的原料：作为基酒的伏特加，用于提供酸度的新鲜柠檬汁，以及用于增添甜味和颜色的红石榴糖浆。使用高品质的原料将显著提升最终饮品的口感。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司使用纯净、中性的伏特加效果最好，能让柠檬和红石榴糖浆的风味更加突出。
- 新鲜柠檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司鲜榨果汁对于获得最佳风味至关重要。
- 红石榴糖浆15 毫升 / 0.5 盎司使用由真正石榴制成的优质红石榴糖浆将提供更佳的口感和色泽。
冰块类型
- 方冰
调制设备
所需的主要设备是一个鸡尾酒摇酒壶，用于混合和冷却原料，以及一个滤冰器，以确保倒出的酒液顺滑。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 滤冰器，用于倒出酒液时过滤掉冰渣。
制作步骤
制作过程包括将伏特加、柠檬汁和红石榴糖浆与冰块一起摇晃，然后将混合物双重过滤到预先冰镇的碟形杯中。最后用柠檬皮卷装饰作为点睛之笔。
1. 将碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 将伏特加、新鲜柠檬汁和红石榴糖浆加入鸡尾酒摇酒壶。
3. 在摇酒壶中装满方冰并盖紧。
4. 用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 使用双重过滤将摇酒壶中的混合物滤入冰镇好的酒杯中。
7. 用在饮品表面挤压过的柠檬皮卷进行装饰。
装饰
简单的柠檬皮卷是理想的装饰，它提供的柑橘香气能与饮品的风味相得益彰。或者，也可以使用柠檬角或樱桃作为装饰。
- 柠檬皮卷，用于在饮品表面挤压出柑橘油，增添香气。
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含常见的过敏原，如咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质（当使用纯蒸馏伏特加时）。它适合纯素食者和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
每份饮品约含180卡路里，主要来自酒精和红石榴糖浆中的糖分。碳水化合物含量适中，其中大部分是糖。
卡路里
平均 180 千卡 / 753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10 克
碳水化合物水平
糖
平均 9 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合派对和欢乐时光等休闲社交活动。它在体育赛事期间尤其受欢迎，特别是对于那些队色为深红色的球队的粉丝而言。其简单的制作过程使其成为家庭聚会的绝佳选择。
- 比赛日
- 派对
- 欢乐时光
- 休闲聚会
配餐建议
“深红浪潮”的酸甜口感与咸味和风味浓郁的食物很搭。它能中和油炸开胃菜的油腻感，并与清淡的烤肉风味相得益彰。可以搭配经典的派对食物和轻食。
- 咸味零食，如爆米花或椒盐脆饼
- 清淡开胃菜
- 炸鱿鱼圈或炸虾
- 烤鸡肉串
深红浪潮：一款简单、鲜艳的经典之作
“深红浪潮”是一款视觉上引人注目、制作简单且饮用愉悦的鸡尾酒。它是一款以伏特加为基酒的酸酒，完美平衡了基酒的中性、柠檬的尖锐和红石榴糖浆的石榴甜香。它非常适合派对和休闲活动，其清爽提神的特性使其广受欢迎。盛放在冰镇碟形杯中纯饮，对于任何伏特加爱好者来说，都是一个简单而经典的选择。