Crimson Zing
O Crimson Zing é um mocktail maravilhosamente equilibrado e refrescante, concebido para qualquer ocasião festiva. Combina as notas ácidas e frutadas do sumo de arando com o toque forte e picante da cerveja de gengibre. O sumo de lima fresco adiciona uma acidez cítrica e vibrante, enquanto um toque de alecrim macerado proporciona um aroma herbal sofisticado, semelhante ao pinho, que eleva a bebida para além de uma simples mistura de sumos.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um mocktail contemporâneo. Enquadra-se nesta categoria porque utiliza combinações de sabores e técnicas modernas, como macerar ervas, para criar uma experiência complexa e sem álcool, semelhante a um coquetel artesanal. Foi concebida para ser uma alternativa sofisticada às bebidas alcoólicas tradicionais.
Serviço
Esta é uma bebida completamente sem álcool, servida fria com gelo num copo Rocks ou Old Fashioned gelado. O volume final torna-a numa bebida mista de tamanho padrão.
Tamanho da dose
Aproximadamente 210 ml / 7 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo Rocks
Tratamento do copo
Gelado
História
Criado para quem procura uma bebida complexa, sem álcool e com um toque festivo, o Crimson Zing foi desenvolvido como uma alternativa moderna aos mocktails excessivamente doces. O objetivo era criar uma bebida que pudesse ombrear com os coquetéis clássicos em reuniões festivas e celebrações. Equilibra notas ácidas, picantes e herbais para criar uma experiência memorável e satisfatória para todos os paladares.
Origem
Esta é uma criação de mocktail moderna, sem uma origem histórica específica. O seu estilo reflete o movimento de coquetelaria artesanal do século XXI, que enfatiza ingredientes frescos e perfis de sabor equilibrados e complexos, aqui adaptados para um formato sem álcool.
Crimson Zing
O nome "Crimson Zing" foi criado para refletir a cor vermelha vibrante da bebida, proveniente do arando, e o "zing" picante da cerveja de gengibre. O nome alternativo, "Cranberry Ginger Rosemary Smash", é mais descritivo dos seus ingredientes principais e método de preparação. Ambos os nomes apontam para uma bebida moderna e artesanal sem álcool.
Nome original
Crimson Zing
Nome alternativo
Cranberry Ginger Rosemary Smash
Visão geral das características
Este mocktail oferece um perfil complexo com um sabor ácido e frutado, um aroma picante de gengibre e um subtom herbal de alecrim. A sua aparência carmesim brilhante é complementada por uma textura borbulhante e um final limpo e quente, tornando-o uma bebida refrescante e ao mesmo tempo festiva.
Sabor
Ácido, picante, herbal, ligeiramente doce, cítrico, frutado
Aroma
Gengibre, alecrim, lima, arando
Equilíbrio de sabor
Ácido, doce, picante
Sabor residual
Final limpo, picante e quente de gengibre, nota herbal persistente
Efervescência
Borbulhante, efervescente
Aparência da cor
Vermelho-escuro, carmesim, límpido, translúcido
Textura
Leve, fresca, borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, festiva, outonal, invernal
Intensidade do sabor e Experiência
A bebida é principalmente frutada e ácida, com um toque picante significativo do gengibre. Não é alcoólica, cremosa ou amarga, oferecendo uma experiência bem gaseificada e refrescante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Irá precisar de sumo de arando e cerveja de gengibre picante como líquidos principais, com sumo de lima fresco para a acidez. Um ramo de alecrim fresco e um pouco de xarope simples completam o perfil de sabor.
- Sumo de Arando60 ml / 2 ozUse sumo de arando 100% puro e sem açúcar para obter o melhor sabor ácido.
- Cerveja de Gengibre90 ml / 3 ozRecomenda-se uma cerveja de gengibre picante para proporcionar o "zing" característico.
- Sumo de Lima22.5 ml / 0.75 ozEspremido na hora é essencial para um sabor vivo e fresco.
- Xarope Simples15 ml / 0.5 ozAjuste a quantidade com base na doçura do seu sumo de arando. Pode ser substituído por néctar de agave.
- Alecrim Fresco1 ramo pequenoPara macerar. É necessário outro ramo para a guarnição.
Tipo de gelo
- Em Cubos
Equipamentos de mistura
Esta bebida requer utensílios básicos de bar: um shaker e um coador para misturar, um jigger para medir e um macerador para o alecrim.
- Shaker de coquetéis para gelar e misturar os ingredientes.
- Macerador para pressionar suavemente o alecrim para libertar os seus óleos.
- Jigger ou medidor para proporções exatas.
- Coador para verter o líquido gelado sem fragmentos de gelo.
Instruções
A preparação envolve macerar suavemente alecrim com sumo de lima, agitar com sumo de arando e xarope e, em seguida, coar sobre gelo antes de completar com cerveja de gengibre.
1. No fundo de um shaker, adicione o pequeno ramo de alecrim e o sumo de lima fresco.
2. Macere suavemente o alecrim, apenas o suficiente para libertar os seus óleos aromáticos — não o desfaça.
3. Adicione o sumo de arando, o xarope simples e encha o shaker com gelo.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente durante 10-15 segundos, até o exterior do shaker ficar gelado.
5. Encha um copo Rocks gelado com cubos de gelo fresco.
6. Coe o conteúdo do shaker para o copo.
7. Complete a bebida com a cerveja de gengibre gelada.
8. Guarneça com um ramo de alecrim fresco e uma rodela de lima antes de servir.
Decoração
Guarneça com um ramo de alecrim fresco e uma rodela fina de lima para complementar os ingredientes da bebida e adicionar apelo visual.
- Ramo de alecrim: Coloque um ramo fresco na bebida finalizada.
- Rodela de lima: Pouse uma rodela fina de lima na borda do copo ou deixe-a a flutuar no topo.
Informações Dietéticas
Este mocktail é adequado para uma vasta gama de preferências alimentares, pois é naturalmente vegano, vegetariano e isento de álcool, cafeína, laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten (certifique-se de que a cerveja de gengibre é certificada como isenta de glúten, se necessário).
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este mocktail tem relativamente poucas calorias, com o seu conteúdo calórico e de hidratos de carbono a provir principalmente dos sumos de fruta, da cerveja de gengibre e do xarope simples.
Calorias
Em média 110 kcal / 460 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 28 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 26 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Com a sua cor festiva e o toque quente e picante do gengibre, o Crimson Zing é perfeito para feriados de outono e inverno, como o Dia de Ação de Graças e o Natal. Serve como uma excelente bebida de celebração para convidados que preferem uma opção sem álcool em festas ou brunches especiais.
- Festas de Fim de Ano
- Natal
- Ação de Graças
- Encontros de Inverno
- Brunch Festivo
Sugestões de harmonização
O perfil ácido e picante do Crimson Zing combina maravilhosamente com comidas ricas e salgadas. Corta a gordura de carnes assadas e complementa o salgado das tábuas de queijos e dos frutos secos condimentados, tornando-o uma excelente adição a uma refeição festiva ou a uma mesa de aperitivos.
- Peru ou Frango Assado
- Tábuas de Queijos e Enchidos
- Frutos Secos Condimentados
- Aperitivos Salgados
O Crimson Zing: Uma Explosão Festiva de Sabor
O Crimson Zing é uma opção sem álcool elegante e deliciosa, perfeita para qualquer celebração. A sua impressionante tonalidade vermelha e a guarnição aromática tornam-no visualmente apelativo, enquanto o perfil de sabor é tudo menos simples. Proporciona uma complexidade satisfatória através da interação entre o arando ácido, o gengibre picante, a lima fresca e um sussurro de alecrim herbal. Este mocktail prova que não é preciso álcool para desfrutar de uma bebida cuidadosamente elaborada e sofisticada.
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