绯红热情
“绯红热情”是一款完美平衡、清爽提神的无酒精鸡尾酒，专为各种节庆场合设计。它将蔓越莓汁的酸甜果香与姜汁啤酒的辛辣刺激相结合。新鲜的青柠汁增添了明亮的柑橘酸度，而一丝捣碎的迷迭香则带来精致的、类似松木的草本香气，使这款饮品超越了简单的果汁混合物。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。它之所以属于这一类别，是因为它使用了现代的风味组合和技术（如捣碎香草）来创造出一种复杂的、类似于精酿鸡尾酒的无酒精体验。它旨在成为传统酒精饮料的精致替代品。
享用
这是一款完全不含酒精的饮料，在冰过的岩石杯或古典杯中加冰块冷饮。最终的份量使其成为一杯标准大小的混合饮料。
份量
约 210 毫升 / 7 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
岩石杯
杯具处理
冰杯
背景故事
“绯红热情”专为那些寻求具有节日氛围、口感复杂的无酒精饮品的人士而设计，它被开发出来作为对过于甜腻的无酒精鸡尾酒的现代替代品。其目标是创造一种能够在节日聚会和庆祝活动中与经典鸡尾酒并驾齐驱的饮料。它平衡了酸、辣和草本的风味，为所有味蕾创造了难忘而满足的体验。
产地
这是一款现代创作的无酒精鸡尾酒，没有特定的历史渊源。其风格反映了21世纪的精酿鸡尾酒运动，该运动强调新鲜食材和平衡复杂的风味特征，并在此处应用于无酒精的形式。
绯红热情
“Crimson Zing”这个名字是为了体现饮品中蔓越莓带来的鲜艳红色以及姜汁啤酒带来的辛辣“刺激感”。别名“蔓越莓生姜迷迭香碎饮”则更具体地描述了其核心成分和制作方法。这两个名字都指向一款现代精心调制的无酒精饮料。
原始名称
Crimson Zing
别名
蔓越莓生姜迷迭香碎饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒具有复杂的风味特征，带有酸爽的果味、辛辣的姜香和草本的迷迭香底蕴。其鲜艳的绯红色外观与气泡的口感以及干净温暖的余味相得益彰，使其成为一款既清爽又富有节日气氛的饮品。
风味
酸、辣、草本、微甜、柑橘、果香
香气
生姜、迷迭香、青柠、蔓越莓
口感平衡
酸、甜、辣
余味
干净、辛辣、温暖的姜味余韵、持久的草本风味
气泡感
气泡感、起泡
色泽外观
深红色、绯红色、清澈、半透明
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
清爽、节日气氛、秋季、冬季
风味强度与体验
该饮品以果味和酸味为主，带有明显的姜味辛辣感。它不含酒精，没有奶油味或苦味，提供了充足的气泡和清爽的体验。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要蔓越莓汁和辛辣的姜汁啤酒作为主要液体，用新鲜的青柠汁提供酸度。一枝新鲜的迷迭香和一些单糖浆构成了完整的风味。
- 蔓越莓汁60 毫升 / 2 盎司为获得最佳的酸味，请使用100%纯、无糖的蔓越莓汁。
- 姜汁啤酒90 毫升 / 3 盎司建议使用辛辣的姜汁啤酒，以提供特有的“刺激感”。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司为获得明亮清新的口感，必须使用鲜榨的青柠汁。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司根据蔓越莓汁的甜度调整用量。可用龙舌兰蜜代替。
- 新鲜迷迭香1 小枝用于捣碎。另需一枝用于装饰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这款饮品需要基本的调酒工具：用于混合的鸡尾酒摇酒壶和滤冰器，用于测量的量酒器，以及用于处理迷迭香的捣棒。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于轻轻按压迷迭香以释放其油脂。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 滤冰器，用于倒出冷却的液体而不带入碎冰。
制作步骤
制作过程包括将迷迭香与青柠汁轻轻捣碎，再与蔓越莓汁和糖浆一起摇晃，然后滤入加冰的杯中，最后注入姜汁啤酒。
1. 在鸡尾酒摇酒壶底部，加入一小枝迷迭香和新鲜的青柠汁。
2. 轻轻捣碎迷迭香，刚好释放其芳香油即可——不要将其撕碎。
3. 加入蔓越莓汁、单糖浆，并用冰块填满摇酒壶。
4. 盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到摇酒壶外部结霜。
5. 将一个冰过的岩石杯装满新鲜的方冰。
6. 将摇酒壶中的内容物滤入杯中。
7. 在饮品顶部注入冰镇的姜汁啤酒。
8. 上桌前用一枝新鲜的迷迭香和一片青柠轮进行装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片薄青柠轮进行装饰，以补充饮品的成分并增加视觉吸引力。
- 迷迭香枝：将一枝新鲜的迷迭香放入成品饮料中。
- 青柠轮：将一片薄薄的青柠轮挂在杯沿上或漂浮在顶部。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒适合多种饮食偏好，因为它天然是纯素、素食，且不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质（如果需要，请确保姜汁啤酒经过无麸质认证）。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其热量和碳水化合物含量主要来自果汁、姜汁啤酒和单糖浆。
卡路里
平均 110 千卡 / 460 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 28 克
碳水化合物水平
糖
平均 26 克
糖分水平
适用场合
凭借其节日的色彩和温暖的姜味，“绯红热情”非常适合感恩节和圣诞节等秋冬假日。对于在派对或特殊早午餐上偏爱无酒精选择的客人来说，它是一款绝佳的庆祝饮品。
- 节日派对
- 圣诞节
- 感恩节
- 冬季聚会
- 节日早午餐
配餐建议
“绯红热情”的酸辣风味与浓郁的咸味食物完美搭配。它可以中和烤肉的油腻感，并与奶酪拼盘和香料坚果的咸味相得益彰，使其成为节日大餐或开胃菜的绝佳搭配。
- 烤火鸡或烤鸡
- 奶酪和熟食拼盘
- 香料坚果
- 咸味开胃菜
绯红热情：节日的风味爆发
“绯红热情”是一款优雅美味的无酒精选择，非常适合任何庆祝活动。其引人注目的红色和芳香的装饰使其在视觉上极具吸引力，而其风味却绝不简单。它通过酸蔓越莓、辣生姜、新鲜青柠和一丝草本迷迭香的相互作用，提供了令人满意的复杂口感。这款无酒精鸡尾酒证明了，即使不含酒精，也能享受到精心制作的精致饮品。