Cuba Libre

Cuba Libre on ülemaailmselt tuntud kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja värskendava maitse poolest. See ühendab endas rummi Kariibi mere soojuse, koola tuttavad magusad ja vürtsikad noodid ning seda kõike ergastab värske laimimahla särtsakas pigistus. Jääga highball-klaasis serveerituna on see uskumatult lihtsasti valmistatav jook, mis sobib ideaalselt igaks vabas vormis sündmuseks. Selle lihtne retsept on aidanud kaasa selle püsivale populaarsusele alates selle loomisest enam kui sajand tagasi.
Cuba Libre

Valmistamine

Valmistamisaeg: 2 minutit

Valmistamisaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Cuba Libre on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub highball-kategooriasse, mis koosneb baasalkoholist, millele on lisatud suurem osa mittealkohoolset pikendajat, ja seda serveeritakse kõrges klaasis jääga. Selle enam kui sajandi pikkune püsiv populaarsus kinnitab selle staatust ajatu klassikuna.

Serveerimine

Seda jooki serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges Highball-klaasis. Umbes 10-15% alkoholisisaldusega on see suhteliselt kerge ja lihtsasti joodav kokteil.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10-15% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi ettevalmistus
Puudub

Taustalugu

Joogi päritolu on seotud Hispaania-Ameerika sõja lõpuga Kuubal umbes 1900. aastal. Legendi järgi tellis üks Havannas paiknenud USA armee kapten segu kohalikust rummist ja äsja turule tulnud Coca-Colast koos laimimahlaga. Ta tõstis toosti oma Kuuba seltsimeestega, hüüdes "Por Cuba Libre!" ("Vaba Kuuba eest!"), andes sellega ikoonilisele joogile nime. See lugu tabab suurepäraselt tolleaegset pidustuste ja kultuuride sulandumise vaimu.
Origin
Havanna, Kuuba, umbes 1900-1902.

Cuba Libre

Kuigi originaalnimi on Cuba Libre, tuntakse seda maailmas laialdaselt kui "Rumm koolaga". Nimel Cuba Libre, mis tähendab "Vaba Kuuba", on ajalooline tähtsus, kuid lihtsuse huvides kasutatakse sageli kirjeldavat nime. Peamine erinevus seisneb selles, et tõeline Cuba Libre peab sisaldama laimimahla, samas kui lihtne rumm koolaga ei pruugi seda sisaldada.
Algne nimi
Cuba Libre
Alternatiivne nimi
Rumm koolaga

Omaduste ülevaade

Cuba Libre pakub koolast tulenevat tuttavat magusat ja mullitavat profiili, mida tasakaalustab ideaalselt värske laimi terav happesus. Rumm annab maheda ja sooja põhja, mille tulemuseks on karge, värskendav ja uskumatult kergesti joodav kokteil.
Maitse
Magus, terav, tsitruseline, karamelline, vanilline, kergelt vürtsikas
Aroom
Värske laim, magus koola, õrn rumm
Maitse tasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, magus, kauapüsiv laimikoor
Kihisevus
Mullitav, gaseeritud
Värv ja välimus
Tumepruun, merevaigukollane, läbipaistev
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Värskendav, janukustutav, sobib igal aastaajal, eriti suvel

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerivad koola magusus ja gaseeritus, mida tasakaalustab märgatav laimi hapukus. Alkoholi kangus on suhteliselt mahe, mis teeb sellest laialdaselt kättesaadava ja kergesti joodava kokteili.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne kokteil nõuab vaid kolme olulist koostisosa: heledat rummi, koolat ja värsket laimimahla. Kvaliteetse rummi ja värskelt pressitud laimi kasutamine annab lõppmaitses märkimisväärse erinevuse.
  • Hele rumm50 ml / 1.7 untsi
    Traditsiooniliselt kasutatakse Kuuba või Puerto Rico stiilis heledat rummi.
  • Koola120 ml / 4 untsi või kuni klaasi täitumiseni
    Coca-Cola on klassikaline valik, kuid sobib ka mis tahes kvaliteetne koola.
  • Värske laimimahl10 ml / 0.33 untsi (mahl poolest laimist)
    Autentse maitse saavutamiseks on värskelt pressitud laimimahl hädavajalik.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust ei ole vaja; jook valmistatakse otse Highball-klaasi, milles seda serveeritakse. Pikk baarilusikas on kasulik kiireks ja õrnaks segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.
  • Highball-klaas joogi valmistamiseks ja serveerimiseks.
  • Baarilusikas õrnaks segamiseks.

Instructions

Valmistamine on lihtne: kõik koostisosad lisatakse otse jääga täidetud highball-klaasi. Alusta laimimahlast ja rummist, lisa koola ning sega enne kaunistamist lühidalt läbi.
1. Täida highball-klaas jääkuubikutega.
2. Pressi poole laimi mahl klaasi. Aroomi lisamiseks võid pressitud laimikoore samuti klaasi lisada.
3. Vala hele rumm jääle.
4. Täida klaas jahutatud koolaga.
5. Sega koostisosad baarilusikaga õrnalt läbi.
6. Kaunista värske laimisektori või -rattaga ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne laimisektor või -ratas on ideaalne kaunistus. Sageli lisatakse klaasi ka mahla pressimiseks kasutatud laimikoor, mis annab lisaroomi.
  • Laimisektor või -ratas, mis on lisatud joogi sisse või asetatud klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab koolast pärinevat kofeiini, kuid on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid, soja ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt rummist ja koola kõrgest suhkrusisaldusest. See sisaldab umbes 160 kalorit ja 15-20 grammi suhkrut portsjoni kohta.
Kalorid
Keskmiselt 160 kcal / 670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15-20 grammi
Suhkru tase

Sündmused

Cuba Libre on mitmekülgne jook, mis sobib paljudesse vabas vormis seltskondlikesse olukordadesse. Selle värskendav iseloom muudab selle ideaalseks pidudeks, grillipidudeks ja soojadeks suveõhtuteks. See on kindel valik lihtsa, kiire ja rahuldust pakkuva kokteili jaoks nii kodus kui ka baaris.
  • Pidu
  • Vabas vormis koosviibimine
  • Grillpidu
  • Suveõhtu

Sobitamissoovitused

Cuba Libre magus ja terav profiil sobib hästi erinevate vabas vormis toitudega. See on loomulik kaaslane Kuuba köögile, näiteks Cubano võileivale, ning sobib ka grill-liha, burgerite ja lihtsate soolaste suupistete juurde. Laimi happesus aitab tasakaalustada rammusaid või praetud toite.
  • Kuuba toit
  • Grill-liha
  • Burgerid ja võileivad
  • Soolased suupisted nagu krõpsud või soolakringlid

Cuba Libre: Lihtne killuke ajalugu ja vabadust

Cuba Libre on midagi enamat kui lihtsalt rumm koolaga; see on rikkaliku ajalooga klassikaline kokteil, mille nimi tähendab "Vaba Kuuba". Selle täiuslik tasakaal magusast koolast, robustsest rummist ja särtsakast laimist teeb sellest üle maailma armastatud highball-joogi. Erakordselt lihtne valmistada ja lõputult värskendav, on see jätkuvalt põhikokteil baarides ja kodudes üle kogu maailma, sobides ideaalselt igaks vabas vormis seltskondlikuks sündmuseks.