Cuba Libre

Il Cuba Libre è un cocktail riconosciuto a livello mondiale, celebrato per la sua semplicità e il suo sapore rinfrescante. Combina il calore caraibico del rum con le familiari note dolci e speziate della cola, il tutto ravvivato da una spruzzata energica di succo di lime fresco. Servito con ghiaccio in un bicchiere highball, è un drink incredibilmente facile da preparare, perfetto per ogni occasione informale. La sua ricetta semplice ha contribuito alla sua duratura popolarità sin dalla sua nascita, più di un secolo fa.
Cuba Libre

Preparazione

Tempo di preparazione: 2 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Il Cuba Libre è classificato come un cocktail classico. Rientra nella categoria degli highball, che consiste in uno spirito di base completato da una proporzione maggiore di un miscelatore non alcolico e servito in un bicchiere alto con ghiaccio. La sua duratura popolarità da oltre un secolo consolida il suo status di classico intramontabile.

Servizio

Questo drink si serve freddo con abbondante ghiaccio in un bicchiere highball alto. Con un contenuto alcolico di circa il 10-15%, è un cocktail relativamente leggero e facile da bere.
Porzione
Circa 240-300 ml / 8-10 oz
Gradazione alcolica
Circa 10-15% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno

Storia

L'origine del drink è legata alla fine della guerra ispano-americana a Cuba, intorno al 1900. La leggenda narra che un capitano dell'esercito statunitense di stanza a L'Avana ordinò una miscela di rum locale e della Coca-Cola, introdotta da poco, con una spruzzata di lime. Brindò con i suoi compagni cubani esclamando "¡Por Cuba Libre!" ("Per una Cuba Libera!"), dando così il nome all'iconico drink. Questa storia cattura perfettamente lo spirito di celebrazione e fusione culturale dell'epoca.
Origine
L'Avana, Cuba, circa 1900-1902.

Cuba Libre

Sebbene il nome originale sia Cuba Libre, è comunemente conosciuto in tutto il mondo come "Rum e Coca" o "Rum e Cola". Il nome Cuba Libre, che significa "Cuba Libera", ha un'importanza storica, ma il nome descrittivo è spesso usato per semplicità. La differenza principale è che un vero Cuba Libre deve contenere succo di lime, mentre un semplice Rum e Coca potrebbe non averlo.
Nome originale
Cuba Libre
Nomi alternativi
  • Rum e Coca
  • Rum e Cola

Panoramica delle caratteristiche

Il Cuba Libre offre un profilo familiare dolce e frizzante dato dalla cola, perfettamente bilanciato dalla netta acidità del lime fresco. Il rum fornisce una base morbida e calda, risultando in un cocktail fresco, rinfrescante e incredibilmente facile da bere.
Sapore
Dolce, acidulo, agrumato, caramello, vaniglia, leggermente speziato
Aroma
Lime fresco, cola dolce, rum delicato
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, dolce, con un retrogusto persistente di scorza di lime
Effervescenza
Frizzante, gassato
Colore e aspetto
Marrone scuro, ambrato, trasparente
Consistenza
Leggero, fresco, effervescente
Stagionalità
Rinfrescante, dissetante, adatto a tutte le stagioni, specialmente in estate

Intensità del sapore ed esperienza

Il sapore è dominato dalla dolcezza della cola e dalla carbonatazione, bilanciato da una notevole acidità del lime. La gradazione alcolica è relativamente mite, rendendolo un cocktail molto accessibile e facile da bere.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Questo semplice cocktail richiede solo tre ingredienti essenziali: rum chiaro, cola e succo di lime fresco. L'utilizzo di un rum di qualità e di lime spremuto fresco fa una differenza significativa nel gusto finale.
  • Rum Chiaro50 ml / 1.7 oz
    Un rum chiaro in stile cubano o portoricano è tradizionale.
  • Cola120 ml / 4 oz, o a completare
    La Coca-Cola è la scelta classica, ma qualsiasi cola di qualità andrà bene.
  • Succo di Lime Fresco10 ml / 0.33 oz (succo di mezzo lime)
    Il succo di lime spremuto fresco è essenziale per il gusto autentico.

Tipo di ghiaccio

  • A cubetti

Attrezzatura da mixology

Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale; il drink viene preparato direttamente nel bicchiere highball in cui viene servito. Un cucchiaio da bar lungo è utile per una mescolata rapida e delicata per unire gli ingredienti senza perdere la carbonatazione.
  • Bicchiere highball per la preparazione e il servizio del drink.
  • Cucchiaio da bar per una mescolata delicata.

Istruzioni

La preparazione è semplice: versare tutti gli ingredienti direttamente in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Iniziare con succo di lime e rum, completare con la cola e dare una breve mescolata prima di guarnire.
1. Riempire un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
2. Spremere il succo di mezzo lime nel bicchiere. Si può lasciare cadere la buccia del lime spremuto nel bicchiere per un aroma aggiuntivo.
3. Versare il rum chiaro sul ghiaccio.
4. Riempire il bicchiere fino all'orlo con cola fredda.
5. Dare una mescolata delicata con un cucchiaio da bar per unire gli ingredienti.
6. Guarnire con uno spicchio o una fetta di lime fresco e servire immediatamente.

Guarnizione

Un semplice spicchio o una fetta di lime funge da guarnizione perfetta. Spesso, la buccia del lime spremuto per il succo viene lasciata cadere direttamente nel bicchiere, aggiungendo un aroma extra.
  • Spicchio o fetta di lime lasciato cadere nel drink o posizionato sul bordo.

Informazioni dietetiche

Questo cocktail contiene caffeina dalla cola ma è generalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio, soia e glutine. È adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questo cocktail ha un contenuto calorico moderato, proveniente principalmente dal rum e dall'alto contenuto di zuccheri della cola. Contiene circa 160 calorie e 15-20 grammi di zucchero per porzione.
Calorie
In media 160 kcal / 670 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 15-20 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 15-20 grammi
Livello di zuccheri

Occasioni

Il Cuba Libre è un drink versatile, adatto a una vasta gamma di contesti sociali informali. La sua natura rinfrescante lo rende ideale per feste, barbecue e calde serate estive. È una scelta eccellente per un cocktail semplice, veloce e soddisfacente da preparare a casa o al bar.
  • Festa
  • Incontro informale
  • Barbecue
  • Serata estiva

Suggerimenti di abbinamento

Il profilo dolce e acidulo del Cuba Libre si abbina bene con una varietà di cibi informali. È un abbinamento naturale per la cucina cubana, come un panino Cubano, e si sposa bene anche con carni alla griglia, hamburger e semplici snack salati. L'acidità del lime aiuta a contrastare i cibi ricchi o fritti.
  • Cibo cubano
  • Carni alla griglia
  • Hamburger e panini
  • Snack salati come patatine o pretzel

Cuba Libre: Un Semplice Assaggio di Storia e Libertà

Il Cuba Libre è più di un semplice Rum e Coca; è un cocktail classico con una ricca storia e un nome che significa "Cuba Libera". Il suo perfetto equilibrio tra cola dolce, rum robusto e lime vivace lo rende un highball universalmente amato. Eccezionalmente facile da preparare e infinitamente rinfrescante, rimane un punto fermo nei bar e nelle case di tutto il mondo, perfetto per qualsiasi occasione sociale informale.

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