Cuba Libre

„Cuba Libre“ yra visame pasaulyje pripažintas kokteilis, vertinamas dėl savo paprastumo ir gaivaus skonio. Jame dera Karibų romo šiluma su pažįstamomis saldžiomis ir prieskoninėmis kolos natomis, kurias pagyvina gaivus šlakelis šviežių laimo sulčių. Patiekiamas su ledu „highball“ stiklinėje, tai neįtikėtinai lengvai pagaminamas gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai neformaliam progai. Jo paprasta receptūra prisidėjo prie ilgalaikio populiarumo nuo pat jo atsiradimo daugiau nei prieš šimtmetį.
Cuba Libre

Paruošimas

Paruošimo laikas: 2 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Cuba Libre“ yra priskiriamas klasikiniams kokteiliams. Jis priklauso „highball“ kategorijai, kurią sudaro bazinis spiritinis gėrimas, papildytas didesniu kiekiu nealkoholinio gėrimo, ir patiekiamas aukštoje stiklinėje su ledu. Daugiau nei šimtmetį trunkantis populiarumas įtvirtina jo, kaip nesenstančios klasikos, statusą.

Patiekimas

Šis gėrimas patiekiamas šaltas su gausiu ledo kiekiu aukštoje „Highball“ stiklinėje. Turėdamas apie 10–15 % alkoholio, tai yra palyginti lengvas ir maloniai geriamas kokteilis.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
Apie 10-15 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Gėrimo atsiradimas siejamas su Ispanijos ir Amerikos karo pabaiga Kuboje apie 1900-uosius metus. Legenda pasakoja, kad Havanoje dislokuotas JAV armijos kapitonas užsisakė vietinio romo ir naujai pristatytos „Coca-Cola“ mišinį su šlakeliu laimo. Jis pasakė tostą savo Kubos draugams sušukdamas „Por Cuba Libre!“ („Už laisvą Kubą!“), taip suteikdamas šiam kultiniam gėrimui pavadinimą. Ši istorija puikiai atspindi to meto šventės ir kultūrų susiliejimo dvasią.
Kilmė
Havana, Kuba, apie 1900–1902 m.

Cuba Libre

Nors originalus pavadinimas yra „Cuba Libre“, visame pasaulyje jis dažniausiai žinomas kaip „Romas su kola“. Pavadinimas „Cuba Libre“, reiškiantis „Laisva Kuba“, turi istorinę reikšmę, tačiau apibūdinamasis pavadinimas dažnai naudojamas dėl paprastumo. Esminis skirtumas yra tas, kad tikrame „Cuba Libre“ kokteilyje turi būti laimo sulčių, o paprastame „Romas su kola“ jų gali ir nebūti.
Originalus pavadinimas
Cuba Libre
Alternatyvus pavadinimas
Romas su kola

Savybių apžvalga

„Cuba Libre“ pasižymi pažįstamu saldžiu ir putojančiu kolos skoniu, kurį puikiai subalansuoja aštrus šviežio laimo rūgštumas. Romas suteikia švelnų, šildantį pagrindą, todėl kokteilis yra gaivus, gaivinantis ir neįtikėtinai lengvai geriamas.
Skonis
Saldus, aitrus, citrusinis, karamelės, vanilės, šiek tiek aštrus
Aromatas
Šviežias laimas, saldi kola, vos juntamas romas
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Grynas, saldus, išliekantis laimo žievelės poskonis
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Tamsiai rudas, gintarinis, skaidrus
Tekstūra
Skystas, gaivus, putojantis
Sezoniškumas
Gaivus, troškulį malšinantis, tinkamas visiems sezonams, ypač vasarai

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonyje dominuoja kolos saldumas ir gazuotumas, kurį subalansuoja pastebimas laimo rūgštumas. Alkoholio stiprumas yra palyginti nedidelis, todėl tai labai prieinamas ir lengvai geriamas kokteilis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam paprastam kokteiliui reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: šviesaus romo, kolos ir šviežių laimo sulčių. Kokybiško romo ir šviežiai spaustų laimo sulčių naudojimas daro didelę įtaką galutiniam skoniui.
  • Šviesus romas50 ml / 1.7 oz
    Tradiciškai naudojamas Kubos arba Puerto Riko stiliaus šviesus romas.
  • Kola120 ml / 4 oz, arba iki viršaus
    „Coca-Cola“ yra klasikinis pasirinkimas, tačiau tiks bet kokia kokybiška kola.
  • Šviežios laimo sultys10 ml / 0.33 oz (sultys iš pusės laimo)
    Šviežiai spaustos laimo sultys yra būtinos autentiškam skoniui.

Ledo tipas

  • Kubo formos

Maišymo įranga

Specialios įrangos nereikia; gėrimas ruošiamas tiesiai „Highball“ stiklinėje, kurioje ir patiekiamas. Ilgas baro šaukštas naudingas greitam, švelniam pamaišymui, kad sudedamosios dalys susimaišytų neprarandant gazuotumo.
  • „Highball“ stiklinė gėrimui ruošti ir patiekti.
  • Baro šaukštas švelniam pamaišymui.

Paruošimas

Paruošimas yra paprastas: visi ingredientai dedami tiesiai į ledo pripildytą „highball“ stiklinę. Pradėkite nuo laimo sulčių ir romo, užpilkite kola ir prieš puošdami trumpai pamaišykite.
1. Pripildykite „highball“ stiklinę ledo kubeliais.
2. Į stiklinę išspauskite pusės laimo sultis. Galite įmesti išspausto laimo žievelę į stiklinę papildomam aromatui.
3. Ant ledo užpilkite šviesų romą.
4. Užpildykite stiklinę atšaldyta kola.
5. Baro šaukštu švelniai pamaišykite, kad ingredientai susimaišytų.
6. Papuoškite šviežia laimo skiltele ar griežinėliu ir patiekite nedelsiant.

Papuošimas

Paprasta laimo skiltelė ar griežinėlis yra puikus papuošimas. Dažnai laimo žievelė, iš kurios buvo išspaustos sultys, įmetama tiesiai į stiklinę, suteikdama papildomo aromato.
  • Laimo skiltelė ar griežinėlis, įmestas į gėrimą arba uždėtas ant stiklinės krašto.

Dietinė informacija

Šiame kokteilyje yra kofeino iš kolos, tačiau jame paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl romo ir didelio cukraus kiekio koloje. Vienoje porcijoje yra apie 160 kalorijų ir 15–20 gramų cukraus.
Kalorijos
Vidutiniškai 160 kcal / 670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 15-20 gramų
Cukraus lygis

Progos

„Cuba Libre“ yra universalus gėrimas, tinkantis įvairioms neformalioms socialinėms progoms. Dėl savo gaivumo jis idealiai tinka vakarėliams, kepsnių vakarams ir šiltiems vasaros vakarams. Tai puikus pasirinkimas norint greitai pasigaminti paprastą ir malonų kokteilį namuose ar bare.
  • Vakarėlis
  • Neformalus susibūrimas
  • Kepsnių vakaras
  • Vasaros vakaras

Rekomenduojami deriniai

„Cuba Libre“ saldus ir aitrus skonis puikiai dera su įvairiais neformaliais patiekalais. Jis natūraliai tinka prie Kubos virtuvės patiekalų, tokių kaip „Cubano“ sumuštinis, taip pat papildo ant grotelių keptą mėsą, mėsainius ir paprastus sūrius užkandžius. Laimo rūgštumas padeda subalansuoti riebius ar keptus patiekalus.
  • Kubietiškas maistas
  • Ant grotelių kepta mėsa
  • Mėsainiai ir sumuštiniai
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, traškučiai ar sūrūs riestainiai

Cuba Libre: paprastas istorijos ir laisvės skonis

„Cuba Libre“ yra daugiau nei tiesiog romas su kola; tai klasikinis kokteilis su turtinga istorija ir pavadinimu, reiškiančiu „Laisva Kuba“. Puikus saldžios kolos, stipraus romo ir gaivaus laimo balansas paverčia jį visuotinai mėgstamu „highball“ kokteiliu. Išskirtinai lengvai paruošiamas ir be galo gaivus, jis išlieka pagrindiniu gėrimu baruose ir namuose visame pasaulyje, puikiai tinkančiu bet kokiai neformaliai progai.

Jums taip pat gali patikti

Glazgo Mulas

Dūmiškas ir aštrus škotiškas klasikinio Maskvos Mulo variantas, kuriame vietoje degtinės naudojamas škotiškas viskis.

Barbadoso romo punšas

Klasikinis Karibų kokteilis iš Barbadoso, garsėjantis savo rimuotu receptu, kuriame puikiai subalansuoti saldūs, rūgštūs, stiprūs ir silpni komponentai.

Rugys ir Imbieras

Gaivus ir traškus highball kokteilis, puikiai subalansuojantis aštrų ruginio viskio skonį su saldžiu imbierinio alaus šiluma.

Goombay Smash

Saldus, vaisinis ir stiprus romo punšas iš Bahamų, derinantis kokosų romą, tamsų romą, ananasų sultis ir apelsinų sultis.

Ar jau išbandėte šiuos?

Mėlynasis bleizeris

Įspūdingas ir šildantis klasikinis kokteilis, gaminamas uždegant škotišką viskį ir pilstant mėlyną liepsną tarp dviejų puodelių.

Southampton kokteilis

Gaivus ir elegantiškas džino sour'as, kuriame dera šeivamedžio uogų likeris, Cointreau, mėta ir laimas.

Paukštis yra žodis

Sudėtingas, kartaus saldumo ir tropinis klasikinio „Jungle Bird“ kokteilio variantas, kuriame naudojamas tamsusis romas (blackstrap rum) ir amaras.

Romo Statinė

Sudėtingas ir stiprus klasikinis Tiki kokteilis, pasižymintis kelių romo rūšių, vaisių sulčių ir prieskonių mišiniu, tradiciškai patiekiamas statinės formos puodelyje.