Cuba Libre

O Cuba Libre é um cocktail reconhecido mundialmente, celebrado pela sua simplicidade e sabor refrescante. Combina o calor caribenho do rum com as notas doces e especiadas familiares da cola, tudo realçado por um toque cítrico de sumo de lima fresco. Servido com gelo num copo highball, é uma bebida incrivelmente fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião casual. A sua receita simples contribuiu para a sua popularidade duradoura desde a sua criação há mais de um século.
Cuba Libre

Preparação

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Cuba Libre é classificado como um cocktail clássico. Enquadra-se na categoria de highball, que consiste num destilado base complementado por uma proporção maior de um misturador não alcoólico e servido num copo alto com gelo. A sua popularidade duradoura por mais de um século solidifica o seu estatuto de clássico intemporal.

Serviço

Esta bebida é servida fria com muito gelo num copo alto Highball. Com um teor alcoólico de cerca de 10-15%, é um cocktail relativamente leve e fácil de beber.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 10-15% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum

História

A origem da bebida está ligada ao final da Guerra Hispano-Americana em Cuba, por volta de 1900. A lenda diz que um capitão do Exército dos EUA, estacionado em Havana, pediu uma mistura de rum local e da recém-introduzida Coca-Cola com um toque de lima. Ele brindou aos seus camaradas cubanos exclamando "Por Cuba Libre!", dando à bebida icónica o seu nome. Esta história captura perfeitamente o espírito de celebração e fusão cultural da época.
Origem
Havana, Cuba, por volta de 1900-1902.

Cuba Libre

Embora o nome original seja Cuba Libre, é comummente conhecido em todo o mundo como "Rum com Coca" ou "Rum com Cola". O nome Cuba Libre, que significa "Cuba Livre", tem um significado histórico, mas o nome descritivo é frequentemente usado por simplicidade. A principal diferença é que um verdadeiro Cuba Libre deve conter sumo de lima, enquanto um simples Rum com Coca pode não conter.
Nome original
Cuba Libre
Nomes alternativos
  • Rum com Coca
  • Rum com Cola

Visão geral das características

O Cuba Libre oferece um perfil doce e borbulhante familiar da cola, perfeitamente equilibrado pela acidez acentuada da lima fresca. O rum proporciona uma base suave e quente, resultando num cocktail nítido, refrescante e incrivelmente fácil de beber.
Sabor
Doce, ácido, cítrico, caramelo, baunilha, ligeiramente picante
Aroma
Lima fresca, cola doce, rum subtil
Equilíbrio de sabor
Doce, azedo
Sabor residual
Limpo, doce, com um toque persistente de raspa de lima
Efervescência
Borbulhante, gaseificado
Aparência da cor
Castanho escuro, âmbar, transparente
Textura
Leve, nítido, efervescente
Sazonalidade
Refrescante, saciante, adequado para todas as estações, especialmente no verão

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é dominado pela doçura da cola e pela carbonatação, equilibrado por uma acidez notável da lima. A força do álcool é relativamente suave, tornando-o um cocktail muito acessível e fácil de beber.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Este cocktail simples requer apenas três ingredientes essenciais: rum claro, cola e sumo de lima fresco. Usar um rum de qualidade e lima espremida na hora faz uma diferença significativa no sabor final.
  • Rum Claro50 ml / 1.7 oz
    Um rum claro de estilo cubano ou porto-riquenho é o tradicional.
  • Cola120 ml / 4 oz, ou para completar
    Coca-Cola é a escolha clássica, mas qualquer cola de qualidade serve.
  • Sumo de Lima Fresco10 ml / 0.33 oz (sumo de meia lima)
    O sumo de lima espremido na hora é essencial para o sabor autêntico.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Não é necessário equipamento especial; a bebida é montada diretamente no copo Highball em que é servida. Uma colher de bar longa é útil para uma mexida rápida e suave para combinar os ingredientes sem perder a carbonatação.
  • Copo Highball para montar e servir a bebida.
  • Colher de bar para uma mexida suave.

Instruções

A preparação é simples: monte todos os ingredientes diretamente num copo highball cheio de gelo. Comece com o sumo de lima e o rum, complete com cola e dê uma breve mexida antes de guarnecer.
1. Encha um copo highball com cubos de gelo.
2. Esprema o sumo de meia lima para dentro do copo. Pode deixar cair a casca da lima espremida no copo para um aroma adicional.
3. Deite o rum claro sobre o gelo.
4. Complete o copo com cola gelada.
5. Dê uma mexida suave com uma colher de bar para combinar os ingredientes.
6. Guarneça com uma rodela ou fatia de lima fresca e sirva imediatamente.

Decoração

Uma simples rodela ou fatia de lima serve como guarnição perfeita. Frequentemente, a casca da lima que foi espremida para o sumo é colocada diretamente no copo, adicionando um aroma extra.
  • Rodela ou fatia de lima colocada dentro da bebida ou na borda do copo.

Informações Dietéticas

Este cocktail contém cafeína da cola, mas geralmente é isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes, soja e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este cocktail tem um valor calórico moderado, proveniente principalmente do rum e do alto teor de açúcar da cola. Contém cerca de 160 calorias e 15-20 gramas de açúcar por porção.
Calorias
Em média 160 kcal / 670 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 15-20 gramas
Nível de açúcar

Ocasiões

O Cuba Libre é uma bebida versátil, adequada para uma vasta gama de eventos sociais casuais. A sua natureza refrescante torna-o ideal para festas, churrascos e noites quentes de verão. É uma escolha de eleição para um cocktail simples, rápido e satisfatório em casa ou num bar.
  • Festa
  • Encontro casual
  • Churrasco
  • Noite de verão

Sugestões de harmonização

O perfil doce e ácido do Cuba Libre combina bem com uma variedade de comidas casuais. É uma combinação natural para a culinária cubana, como uma sanduíche Cubano, e também complementa carnes grelhadas, hambúrgueres e snacks salgados simples. A acidez da lima ajuda a cortar alimentos ricos ou fritos.
  • Comida cubana
  • Carnes grelhadas
  • Hambúrgueres e sanduíches
  • Snacks salgados como batatas fritas ou pretzels

Cuba Libre: Um Simples Gosto de História e Liberdade

O Cuba Libre é mais do que apenas um Rum com Coca; é um cocktail clássico com uma história rica e um nome que significa "Cuba Livre". O seu equilíbrio perfeito entre a cola doce, o rum robusto e a lima cítrica torna-o um highball universalmente amado. Excecionalmente fácil de preparar e infinitamente refrescante, continua a ser um pilar em bares e casas por todo o mundo, perfeito para qualquer ocasião social casual.

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