自由古巴
自由古巴是一款全球公认的鸡尾酒，以其简单和清爽的口感而闻名。它将朗姆酒的加勒比风情与人们熟悉的可乐甜辣风味相结合，并通过一挤新鲜青柠汁提亮了整体口感。它在高球杯中加冰饮用，制作极其简单，非常适合任何休闲场合。其直截了当的配方使其自一个多世纪前诞生以来一直备受欢迎。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
自由古巴被归类为经典鸡尾酒。它属于长饮类，即由基酒和更大比例的无酒精混合饮料组成，盛在高球杯中加冰饮用。一个多世纪以来，它的经久不衰巩固了其作为永恒经典的地位。
享用
这款饮品在装满冰块的高球杯中冷饮。其酒精度约为10-15%，是一款相对清淡且易于饮用的鸡尾酒。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精度约 10-15%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款酒的起源与1900年左右在古巴结束的美西战争有关。传说，一名驻扎在哈瓦那的美国陆军上尉点了一杯由当地朗姆酒和新引进的可口可乐混合，并挤入青柠汁的饮品。他向他的古巴战友祝酒时高喊“Por Cuba Libre!”（“为了自由的古巴！”），从而为这款标志性饮品命名。这个故事完美地捕捉了当时庆祝和文化融合的精神。
产地
古巴，哈瓦那，约1900-1902年。
自由古巴
虽然其原名为“自由古巴”，但在世界范围内它通常被称为“朗姆可乐”。“自由古巴”这个名字具有历史意义，但为了简单起见，人们经常使用描述性的名称。关键区别在于，一杯真正的“自由古巴”必须含有青柠汁，而一杯简单的朗姆可乐则可能没有。
原始名称
Cuba Libre
别名
- 朗姆可乐
- 朗姆和可乐
特点概述
自由古巴带有可乐熟悉的甜味和气泡感，被新鲜青柠的尖锐酸度完美中和。朗姆酒提供了顺滑、温暖的基底，最终形成一杯清爽、提神且极易入口的鸡尾酒。
风味
甜、浓郁、柑橘味、焦糖、香草、微辣
香气
新鲜青柠、甜味可乐、淡淡的朗姆酒香
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、甘甜、青柠皮余味悠长
气泡感
起泡、含气
色泽外观
深棕色、琥珀色、透明
质地
清爽、爽口、泡腾
季节性
清爽、解渴、四季皆宜，尤其适合夏季
风味强度与体验
其风味以可乐的甜味和碳酸感为主导，并由青柠明显的酸味所平衡。酒精强度相对温和，使其成为一款非常平易近人且易于饮用的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒只需要三种基本原料：白朗姆酒、可乐和新鲜青柠汁。使用优质朗姆酒和新鲜榨取的青柠汁会对最终口感产生显著影响。
- 白朗姆酒50 毫升 / 1.7 盎司传统上使用古巴或波多黎各风格的白朗姆酒。
- 可乐120 毫升 / 4 盎司，或加满可口可乐是经典选择，但任何优质可乐都可以。
- 新鲜青柠汁10 毫升 / 0.33 盎司（半个青柠的汁）新鲜榨取的青柠汁对于地道的口感至关重要。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；饮品直接在其盛装的高球杯中调制。长吧勺有助于快速、轻柔地搅拌以混合原料，同时不损失碳酸。
- 高球杯，用于直接调制和盛装饮品。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
制作步骤
制作过程非常直接：将所有原料直接在装满冰块的高球杯中调制。从青柠汁和朗姆酒开始，然后加满可乐，在装饰前稍作搅拌。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将半个青柠的汁挤入杯中。您可以将被挤过的青柠壳放入杯中以增加香气。
3. 将白朗姆酒倒在冰块上。
4. 用冰镇可乐加满杯子。
5. 用吧勺轻柔搅拌以混合原料。
6. 用新鲜的青柠角或青柠片装饰，并立即享用。
装饰
简单的青柠角或青柠片是完美的装饰。通常，榨汁后剩下的青柠壳会直接放入杯中，以增加香气。
- 青柠角或青柠片，放入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒含有来自可乐的咖啡因，但通常不含乳制品、鸡蛋、坚果、大豆和麸质等常见过敏原。它适合纯素和素食主义者饮用。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，主要来自朗姆酒和可乐中的高糖分。每份约含160卡路里和15-20克糖。
卡路里
平均 160 千卡 / 670 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
自由古巴是一款多用途饮品，适合各种休闲社交场合。其清爽的特性使其非常适合派对、烧烤和温暖的夏夜。无论是在家还是在酒吧，它都是一款简单、快捷且令人满意的鸡尾酒首选。
- 派对
- 休闲聚会
- 烧烤
- 夏夜
配餐建议
自由古巴的甜酸风味与各种休闲食品都很搭。它与古巴美食（如古巴三明治）是天作之合，也适合搭配烤肉、汉堡和简单的咸味小吃。青柠的酸度有助于化解油腻或油炸食品的厚重感。
- 古巴菜
- 烤肉
- 汉堡和三明治
- 薯片或椒盐脆饼等咸味小吃
自由古巴：品味历史与自由的简约之选
自由古巴不仅仅是一杯朗姆可乐；它是一款拥有丰富历史的经典鸡尾酒，其名字意为“自由的古巴”。甜味可乐、浓郁朗姆酒和清新青柠的完美平衡使其成为一款广受欢迎的长饮。它制作异常简单且清爽无比，至今仍是世界各地酒吧和家庭的主打饮品，非常适合任何休闲社交场合。