自由古巴
自由古巴是一款全球公認的雞尾酒，以其簡單和清爽的口感而聞名。 它結合了蘭姆酒的加勒比溫暖與可樂熟悉的甜辣風味，再以一抹新鮮萊姆汁的酸爽提亮。 在高球杯中加冰飲用，是一款非常容易製作的飲品，適合任何休閒場合。 自一個多世紀前問世以來，其簡單直接的配方使其一直廣受歡迎。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
自由古巴被歸類為經典雞尾酒。 它屬於長飲類（highball），由基酒和較大比例的無酒精飲料混合而成，並在高球杯中加冰飲用。 一個多世紀以來，它經久不衰的受歡迎程度鞏固了其永恆經典的地位。
飲用方式
這款飲品以冰鎮方式，在裝滿冰塊的高球杯中飲用。 酒精濃度約為 10-15%，是一款相對清淡且易於入口的雞尾酒。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品的起源與1900年左右古巴的美西戰爭結束有關。 傳說，一位駐紮在哈瓦那的美國陸軍上尉點了一杯混合了當地蘭姆酒和新引進的可口可樂，並擠入一些萊姆汁。 他向他的古巴戰友們舉杯高呼「Por Cuba Libre！」（為了自由的古巴！），從而賦予了這款標誌性飲品其名稱。 這個故事完美地捕捉了當時的慶祝精神和文化融合。
來源地
古巴，哈瓦那，約1900-1902年。
自由古巴
雖然原名是「自由古巴」，但在全球範圍內通常被稱為「蘭姆可樂」。 「自由古巴」這個名字帶有歷史意義，但為了簡單起見，人們常使用描述性的名稱。 關鍵區別在於，一杯真正的自由古巴必須含有萊姆汁，而一杯簡單的蘭姆可樂則可能沒有。
原始名稱
Cuba Libre
別名
蘭姆可樂
特色總覽
自由古巴帶有可樂熟悉的甜味和氣泡感，並由新鮮萊姆的尖銳酸度完美平衡。 蘭姆酒提供了順滑溫暖的基底，最終呈現出一款爽脆、清爽且極易入口的雞尾酒。
風味
甜、酸、柑橘、焦糖、香草、微辣
香氣
新鮮萊姆、甜可樂、淡淡的蘭姆酒香
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、甜、帶有萊姆皮的餘味
氣泡感
氣泡感、碳酸感
色澤外觀
深棕色、琥珀色、透明
質地
輕薄、爽脆、氣泡感
季節性
清爽、解渴、四季皆宜，尤其適合夏天
風味強度與體驗
風味以可樂的甜味和氣泡感為主導，並由萊姆的明顯酸度平衡。 酒精濃度相對溫和，使其成為一款非常平易近人且易於飲用的雞尾酒。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款簡單的雞尾酒只需要三種基本材料：淡蘭姆酒、可樂和新鮮萊姆汁。 使用優質的蘭姆酒和新鮮現榨的萊姆汁會對最終的口感產生顯著影響。
- 淡蘭姆酒50 毫升 / 1.7 盎司傳統上使用古巴或波多黎各風格的淡蘭姆酒。
- 可樂120 毫升 / 4 盎司，或加至滿可口可樂是經典選擇，但任何優質可樂都可以。
- 新鮮萊姆汁10 毫升 / 0.33 盎司 (半顆萊姆的汁)新鮮現榨的萊姆汁對於道地的風味至關重要。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款飲品直接在飲用時的高球杯中調製。 使用長柄吧叉匙可以快速輕柔地攪拌，以混合材料而不會損失氣泡。
- 高球杯，用於直接調製和飲用。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
準備過程非常簡單：直接在裝滿冰塊的高球杯中加入所有材料。 從萊姆汁和蘭姆酒開始，然後加入可樂，在裝飾前短暫攪拌一下。
1. 在高球杯中裝滿冰塊。
2. 將半顆萊姆的汁擠入杯中。 您可以將榨完汁的萊姆殼放入杯中以增加香氣。
3. 將淡蘭姆酒倒在冰塊上。
4. 用冰鎮過的可樂加滿杯子。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合材料。
6. 用新鮮的萊姆角或萊姆片裝飾，並立即飲用。
裝飾
一個簡單的萊姆角或萊姆片是完美的裝飾。 通常，榨汁後的萊姆殼會直接放入杯中，以增加香氣。
- 將萊姆角或萊姆片放入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒含有來自可樂的咖啡因，但通常不含乳製品、雞蛋、堅果、大豆和麩質等常見過敏原。 它適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的卡路里含量適中，主要來自蘭姆酒和可樂的高糖含量。 每份含有約 160 卡路里和 15-20 克糖。
熱量
平均 160 大卡 / 670 千焦耳
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
自由古巴是一款多用途的飲品，適合各種休閒社交場合。 其清爽的特性使其非常適合派對、烤肉和溫暖的夏夜。 無論在家中還是在酒吧，它都是一杯簡單、快速又令人滿意的雞尾酒首選。
- 派對
- 休閒聚會
- 烤肉
- 夏夜
搭配建議
自由古巴的甜酸風味與各種休閒食物都很搭配。 它與古巴美食（如古巴三明治）是天作之合，也與烤肉、漢堡和簡單的鹹味零食相得益彰。 萊姆的酸度有助於中和油膩或油炸食物的口感。
- 古巴食物
- 烤肉
- 漢堡和三明治
- 鹹味零食，如薯片或蝴蝶餅
自由古巴：品味歷史與自由的簡單滋味
自由古巴不僅僅是一杯蘭姆可樂；它是一款擁有豐富歷史的經典雞尾酒，其名稱意為「自由的古巴」。 甜美的可樂、濃郁的蘭姆酒和清爽的萊姆之間達到了完美平衡，使其成為一款廣受喜愛的長飲。 它非常容易準備且無比清爽，至今仍是世界各地酒吧和家庭中的常備飲品，適合任何休閒社交場合。