Xiyar Rəhanə Ezilməsi
Xiyar Rəhanə Ezilməsi isti hava üçün mükəmməl olan canlı və otlu alkoqolsuz içkidir. Təzə xiyarın sərin, qızıl dadını rəhanənin şirin, istiqanlı notları ilə birləşdirir. Bir qəşəng limon suyu zəst bir parlaqlıq əlavə edir, sadə şərbət isə dadları tarazlamaq üçün kifayət qədər şirinlik təmin edir. Köpüklü su ilə tamamlanan bu, hər hansı bir tədbir üçün qabarcıqlı və mürəkkəb bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki müasir kokteylsiz kimi təsnif edilir. Təzə otlar və meyvələrin dadını azad etmək üçün ezildiyi "ezmə" üslubundakı içkilərə aiddir. Alkoqolsuz içkilər yaratmaq üçün müasir bir yanaşmanı təmsil edir.
Servis
Buz üzərində Rocks və ya Old Fashioned şüşəsində soyuq verilən bu, standart ölçülü, tamamilə alkoqolsuz içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240 ml / 8 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Xiyar Rəhanə Ezilməsinin tək bir müəyyən mənşə hekayəsi yoxdur, lakin məşhur "ezmə" kateqoriyasından, məsələn Viski Ezməsi və ya Gin Rəhanə Ezməsi kimi inkişaf etmişdir. Mürəkkəb, hazırlanan kokteylsizlərə olan tələb artdıqca, barmenlər klassik kokteyl texnikalarını alkoqolsuz maddələrə tətbiq etməyə başladılar. Bu xüsusi kombinasiya təmiz, bağ-təzə dad profili sayəsində müasir klassikə çevrildi.
Mənşə
Bu, 21-ci əsrin əvvəlində Amerika Birləşmiş Ştatları və ya Avropada hazırlanan kokteyl bar səhnəsində yaranan müasir bir yaradılışdır. Onunla bağlı xüsusi ixtiraçı və ya tarix yoxdur.
Xiyar Rəhanə Ezilməsi
Bu içki əsasən təsviri adı ilə tanınır: Xiyar Rəhanə Ezilməsi. Xiyar Rəhanə Soyuducu və ya Rəhanə Xiyar Köpüyü kimi alternativ adlar da bu təzə, ezilmiş içkini təsvir etmək üçün bəzən istifadə olunur.
Orijinal ad
Cucumber Basil Smash
Alternativ adlar
- Xiyar Rəhanə Soyuducu
- Rəhanə Xiyar Köpüyü
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin xiyar və rəhanə ilə üstünlük təşkil edən təzə, otlu bir dad profili var, şirin və turşu notları ilə balansı. Solğun yaşıl görünüşü, yüngül qabarcıqlılığı və qızıl teksturası onu mükəmməl bir yay içkisi edir.
Dad
Xiyar, Rəhanə, Limon, Təzə, Otlu, Qızıl
Ətir
Rəhanə, Xiyar, Sitrus
Dad balansı
Turşu, Şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Təzələyici, Otlu
Qazlılıq
Yüngül qabarcıqlı
Rəng və görünüş
Solğun yaşıl, Yüngül buludlu, Şəffaf
Tekstura
Yüngül, Qızıl, Qabarcıqlı
Mövsümilik
Təzələyici, Yay, Bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu kokteylin orta dərəcədə dad intensivliyi var, limonun təzə turşuluğu və yüngül şirinliklə xarakterizə olunur. Alkoqolsuz, acı olmayan və qabarcıqlı bir içki, fərqlənən otlu notlarla.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Təzə xiyar dilimləri, rəhanə yarpaqları, təzə sıxılmış limon şirəsi və sadə şərbətə ehtiyacınız olacaq, hamısı köpüklü su ilə tamamlanacaq. Xiyar və rəhanənin təzəliyi bu içkinin açarıdır.
- Xiyar4-5 dilimAz toxumlar və incə dəri üçün İngilis və ya Fars xiyarı istifadə edin.
- Təzə Rəhanə Yarpaqları5-6 yarpaqŞirin rəhanə (Genovese) ən yaxşısıdır.
- Limon Soku22 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbəti. Dadına görə tənzimləyin.
- Köpüklü SuÜstünü doldurun (təxminən 90-120 ml / 3-4 oz)Klub sodası və ya seltzer suyu da istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Əsas alətlər təzə maddələrdən dadı azad etmək üçün kokteyl şeykeri və ezicidir. Hamar son toxunuş üçün incə torlu süzgəc də tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri, silkələmək üçün
- Ezici, maddələri əzmək üçün
- İncə torlu süzgəc, ikiqat süzmək üçün
Hazırlanma qaydası
Hazırlamaq üçün xiyar və rəhanəni limon şirəsi və şərbətlə şeykerdə ezin. Buzla şiddətlə silkələyin, sonra buzlu şüşəyə ikiqat süzün və köpüklü su ilə tamamlayın.
1. Kokteyl şeykerinin dibində xiyar dilimlərini və rəhanə yarpaqlarını limon şirəsi və sadə şərbətlə yavaşca ezin.
2. Şeykerə buz əlavə edin, iki üçdə birini doldurun.
3. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
4. Rocks şüşəsini buzla doldurun.
5. Xiyar və rəhanənin kiçik hissələrini aradan qaldırmaq üçün şeykerdən hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün.
6. İçkinin üstünü köpüklü su ilə doldurun.
7. Servis etməzdən əvvəl xiyar lenti və təzə rəhanə budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Təzə rəhanə budağı və xiyar lenti və ya dilimi ilə bəzəyin, içkinin dadını tamamlayan gözəl təqdimat üçün.
- Şüşənin içində və ya kənarında xiyar lenti və ya dilimi
- İçkinin üstündə təzə rəhanə budağı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq alkoqolsuz, kafeinsiz, süd məhsulları, yumurta, qoz, soya və qluten məhsullarından azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, şərbət üçün istifadə edilən şəkər sümük kömürü olmadan təmin edildiyi təqdirdə.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu az kalorili kokteylsizdir, hər porsiyada təxminən 60-80 kalori var, əsasən şirənin təbii şəkərlərindən və əlavə edilmiş sadə şərbətdən.
Kalori
Orta hesabla 60-80 kkal / 251-335 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-16 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteylsiz bağ şənlikləri, brunchlar və ya yay barbeküləri kimi günəşli günlərdə toplaşmaq üçün mükəmməldir. Onun təzə təbiəti onu uşaq toyu üçün və ya sadəcə mürəkkəb hər gün alkoqolsuz içki kimi seçmək üçün əla edir.
- Yay Şənliyi
- Brunch
- Bağ Şənliyi
- Uşaq Toyu
- Hər Günlük Təzələyici
Uyğunlaşdırma təklifləri
İçkinin təzə, otlu profili yay təamları ilə gözəl uyğunlaşır. Təzə salatlar, qril edilmiş ağ ət və ya balıq, habelə keçi pendiri və ya digər yüngül pendirlərdən ibarət əlaçlarla servis etməyi düşünün. Onun təmiz dadı Arxa dənizi ləzzətlərini yaxşı tamamlayır.
- Yüngül salatlar
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Keçi pendiri əlaçları
- Arxa dənizi təamları
Xiyar Rəhanə Ezilməsi: Şüşədəki Bağ
Xiyar Rəhanə Ezilməsi, təzə və aromatik xarakteri ilə tanınan özünəməxsus müasir kokteylsizdir. Təzə xiyar və rəhanəni əzərək, bağdan gələn canlı dadları çıxarır, limonun turşuluğu və bir qədər şirinliklə mükəmməl balansı təmin edir. Yüngül effervescence üçün soda ilə tamamlanan bu, zərif, mürəkkəb və tamamilə alkoqolsuz içkidir. Ruhsuz bir içki axtaran hər kəs üçün, isti günlər və sosial görüşlər üçün əla seçimdir.
Variantlar
Oxşar Kokteylsizlər
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Bal ilə Armud və Rəhan Sparkler
Armudun incə şirinliyini təzə bazilin aromatik, isticanlı notları ilə balansı gələn zərif və təzələşdirici alkoqolsuz sparkler.
Parıltılı Elderflower & Qreypfrut Presi
Elderflower çiçəyinin çiçəkli notları, təzə qreypfrutun turşuluğu və aromatik rozmarinin bir qədər hissəsi ilə dolu zərif və təzə alkoolsuz spritzer.
Teqila Olmayan Günəş Doğumu
Şüşədə gözəl bir günəş doğuşu effekti yaratmaq üçün portağal şirəsi və qranat şərbətini qatlayan gözəl və təzə alkoqolsuz içki.
Crimson Sunset
Qeyzer çəhrayısının turşuluğu, şirin portğal və aromatik rozmarin toxunuşu ilə xarakterizə olunan canlı və təzə alkoqolsuz spritzer.
Bunları artıq sınamısınız?
Cascara Old Fashioned (Kokteylsiz)
Klassik Old Fashioned-in ruhsuz, mürəttəb bir versiyası, qəhvə çəyirdəyi çayının meyvəli, çaylı notları ilə kompleks və təmin edici bir içim təklif edir.
Şaftalı Bazil Ezmesi
Şirin şaftalı, təzə bazil və bir qədər limonun qarışımı ilə hazırlanan canlı və aromatik kokteylsiz, üzərinə köpüklü su tökülmüşdür.
Juniper Rose Fizz
Ardıcın bitki notlarını və gülün incə ətrini alkoqolsuz saxlayan zərif və aromatik qazlı içki.
Rosemary Citrus Sparkler
Parıltılı sitrus dadları və aromatik rozmarin nüansı olan sofistikləşdirilmiş və təzə qeyri-spirtli spritzer.