Kurgi-basiiliku Smash
Cucumber Basil Smash on elav ja ürdine alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. See ühendab värske kurgi jaheda ja krõmpsuva maitse basiiliku magusate ja pipraste nootidega. Sorts laimimahla lisab särtsakat erksust, samas kui lihtne siirup pakub just piisavalt magusust maitsete tasakaalustamiseks. Gaseeritud veega viimistletuna on see kihisev ja peen jook igaks sündmuseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook klassifitseerub kaasaegse mokteilina. See kuulub "smash"-stiilis jookide hulka, kus värsked ürdid ja puuviljad muditakse nende maitsete vabastamiseks. See esindab kaasaegset lähenemist keerukate alkoholivabade jookide loomisel.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jääga Rocks- või Old Fashioned-klaasis, see on standardsuuruses täielikult alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Rocks-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Cucumber Basil Smash'il ei ole ühtset kindlat päritolulugu, kuid see arenes välja populaarsest "smash"-kategooria kokteilidest, nagu Whiskey Smash või Gin Basil Smash. Kuna nõudlus keerukate käsitöömokteilide järele kasvas, hakkasid baarmenid rakendama klassikalisi kokteilitehnikaid alkoholivabadele koostisosadele. See konkreetne kombinatsioon sai kaasaegseks klassikuks tänu oma puhtale ja aiast inspireeritud värskele maitseprofiilile.
Päritolu
See on kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt 21. sajandi alguse käsitöökokteilibaaride skeenest Ameerika Ühendriikides või Euroopas. Sellega ei seostata ühtegi konkreetset leiutajat ega kuupäeva.
Kurgi-basiiliku Smash
See jook on peamiselt tuntud oma kirjeldava nime, Cucumber Basil Smash, järgi. Alternatiivseid nimetusi nagu Cucumber Basil Cooler või Basil Cucumber Fizz kasutatakse samuti aeg-ajalt selle värskendava, muditud joogi kirjeldamiseks.
Originaalnimi
Cucumber Basil Smash
Alternatiivsed nimed
- Kurgi-basiiliku Cooler
- Basiiliku-kurgi Fizz
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on värske, ürdine maitseprofiil, mida domineerivad kurk ja basiilik, tasakaalustatuna magusate ja hapude nootidega. Selle kahvaturoheline välimus, kerge kihisemine ja krõmps tekstuur teevad sellest ülima värskendava suvejoogi.
Maitse
Kurk, Basiilik, Laim, Värske, Ürdine, Krõmps
Aroom
Basiilik, Kurk, Tsitrus
Maitsetasakaal
Hapu, Magus
Järelmaitse
Puhas, Värskendav, Ürdine
Gaseeritus
Kergelt kihisev
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, Kergelt hägune, Läbipaistev
Tekstuur
Kerge, Krõmps, Kihisev
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel mokteilil on mõõdukas maitseintensiivsus, mida iseloomustab laimi värskendav hapukus ja tasakaalustab kerge magusus. See on alkoholivaba, vürtsitu ja kihisev jook, millel on selged ürdised noodid.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb värskeid kurgiviile, basiilikulehti, värskelt pressitud laimimahla ja lihtsat siirupit, kõik see kaetakse gaseeritud veega. Kurgi ja basiiliku värskus on selle joogi võti.
- Kurk4-5 viiluKasutage Inglise või Pärsia kurki, kuna neil on vähem seemneid ja õhem koor.
- Värsked basiilikulehed5-6 lehteMagus basiilik (Genovese) sobib kõige paremini.
- Laimimahl22 ml / 0.75 ozVärskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Lihtne siirup15 ml / 0.5 ozSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage maitse järgi.
- Gaseeritud vesiTäitmiseks (umbes 90-120 ml / 3-4 oz)Võib kasutada ka soodavett või seltersit.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Peamised vajalikud tööriistad on kokteilišeiker ja muddler, et vabastada maitsed värsketest koostisosadest. Sileda lõpptekstuuri saavutamiseks on soovitatav kasutada ka peene sõelaga sõela.
- Kokteilišeiker šeikimiseks
- Muddler koostisosade purustamiseks
- Peene sõelaga sõel topeltkurnamiseks
Juhised
Valmistamiseks mudige šeikeris kurk ja basiilik laimimahla ning siirupiga. Šeikige tugevalt jääga, seejärel topeltkurnake jääga täidetud klaasi ja viimistlege gaseeritud veega.
1. Mudige õrnalt kokteilišeikeri põhjas kurgiviilud ja basiilikulehed koos laimimahla ja lihtsa siirupiga.
2. Lisage šeikerisse jääd, täites selle umbes kahe kolmandiku ulatuses.
3. Sulgege kaas ja šeikige tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.
4. Täitke Rocks-klaas värske jääga.
5. Topeltkurnake segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada väikesed kurgi- ja basiilikutükid.
6. Viimistlege jook gaseeritud veega.
7. Enne serveerimist kaunistage kurgipaela ja värske basiilikuoksaga.
Kaunistamine
Kaunistage värske basiilikuoksa ja õhukese kurgipaela või -rattaga, et saavutada kaunis esitlus, mis täiendab joogi maitseid.
- Kurgipael või -ratas, asetatud klaasi sisse või servale
- Värske basiilikuoks, asetatud joogi peale
Toitumisalane teave
See mokteil on looduslikult vaba alkoholist, kofeiinist, piimatoodetest, munadest, pähklitest, sojast ja gluteenist. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele, eeldusel, et siirupi jaoks kasutatud suhkur ei ole toodetud loomsöe abil.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on madala kalorsusega mokteil, mis sisaldab umbes 60-80 kalorit portsjoni kohta, peamiselt mahla looduslikest suhkrutest ja lisatud lihtsast siirupist.
Kalorid
Keskmiselt 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-16 g
Suhkru tase
Sündmused
See mokteil sobib ideaalselt päikesepaistelisteks kogunemisteks nagu aiapidu, hiline hommikusöök või suvine grillipidu. Selle värskendav iseloom teeb sellest ka suurepärase valiku beebipidudeks või lihtsalt peeneks igapäevaseks alkoholivabaks joogiks.
- Suvepidu
- Hiline hommikusöök
- Aiapidu
- Beebipidu
- Igapäevane värskendaja
Sobitamissoovitused
Joogi värske ja ürdine profiil sobib suurepäraselt kergete suveroogadega. Kaaluge selle serveerimist värskete salatite, grillitud valge liha või kala ning kitsejuustu või teiste kergete juustudega suupistete kõrvale. Selle puhas maitse täiendab hästi Vahemere maitseid.
- Kerged salatid
- Grillitud kana või kala
- Kitsejuustu suupisted
- Vahemere road
Kurgi-basiiliku Smash: Aed klaasis
Cucumber Basil Smash on olemuselt kaasaegne mokteil, mida hinnatakse selle värskendava ja aromaatse iseloomu poolest. Värske kurgi ja basiiliku mudimine toob esile elavad, aiast pärinevad maitsed, mida tasakaalustavad suurepäraselt laimi hapukus ja kerge magusus. Soodaveega viimistletuna kerge kihisemise saavutamiseks on see elegantne, peen ja täielikult alkoholivaba jook. See jook on suurepärane valik kõigile, kes otsivad keerukat jooki ilma alkoholita, sobides ideaalselt soojadeks päevadeks ja seltskondlikeks koosviibimisteks.
Variatsioonid
Sarnased mokteilid
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Põldmarja-ingveri limonaad
Ergas ja värskendav mocktail, mis ühendab põldmarjade magususe ingveriõlle vürtsika noodiga.
Vahutav jõhvika-ingveri värskendaja
Särtsakas ja kihisev alkoholivaba jook, mis tasakaalustab ideaalselt jõhvika hapukust ja ingveri vürtsikat soojust.
Virgin Moscow Mule
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jook, milles on tunda ingveriõlle vürtsikust, mida tasakaalustab värske laimimahl.
Sügisese Pööripäeva Punš
Pidulik ja soojendav alkoholivaba punš, mis kätkeb endas sügise olemust õuna, ingveri ja vürtsidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Ametüst Cooler
Visuaalselt vapustav, värvi muutev mocktail, mis on valmistatud liblikherneõie teest, meest ja tsitruselistest ning mis muutub sügavsinisest erksaks lillaks.
Granadilli ja mündi Cooler
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba cooler, mis on täis troopilist granadilli, jahedat münti ja särtsakat laimi järelmaitset.
Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga
Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.
Kuldne Viljaaia Fizz
Värskendav ja soojendav alkoholivaba fizz, mis ühendab endas gaseeritud õunasiidri, ingveri vürtsikuse ja sidruni särtsakuse.