Kurgi-basiiliku Smash

Name: Kurgi-basiiliku Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 4-5 viilu Kurk; 5-6 lehte Värsked basiilikulehed; 22 ml / 0.75 oz Laimimahl; 15 ml / 0.5 oz Lihtne siirup; Täitmiseks (umbes 90-120 ml / 3-4 oz) Gaseeritud vesi

Koostisosad Juhised

Cucumber Basil Smash on elav ja ürdine alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. See ühendab värske kurgi jaheda ja krõmpsuva maitse basiiliku magusate ja pipraste nootidega. Sorts laimimahla lisab särtsakat erksust, samas kui lihtne siirup pakub just piisavalt magusust maitsete tasakaalustamiseks. Gaseeritud veega viimistletuna on see kihisev ja peen jook igaks sündmuseks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook klassifitseerub kaasaegse mokteilina. See kuulub "smash"-stiilis jookide hulka, kus värsked ürdid ja puuviljad muditakse nende maitsete vabastamiseks. See esindab kaasaegset lähenemist keerukate alkoholivabade jookide loomisel.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt jääga Rocks- või Old Fashioned-klaasis, see on standardsuuruses täielikult alkoholivaba jook.

Portsjoni suurus

Umbes 240 ml / 8 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Rocks-klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Cucumber Basil Smash'il ei ole ühtset kindlat päritolulugu, kuid see arenes välja populaarsest "smash"-kategooria kokteilidest, nagu Whiskey Smash või Gin Basil Smash. Kuna nõudlus keerukate käsitöömokteilide järele kasvas, hakkasid baarmenid rakendama klassikalisi kokteilitehnikaid alkoholivabadele koostisosadele. See konkreetne kombinatsioon sai kaasaegseks klassikuks tänu oma puhtale ja aiast inspireeritud värskele maitseprofiilile.

Päritolu

See on kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt 21. sajandi alguse käsitöökokteilibaaride skeenest Ameerika Ühendriikides või Euroopas. Sellega ei seostata ühtegi konkreetset leiutajat ega kuupäeva.

Kurgi-basiiliku Smash

See jook on peamiselt tuntud oma kirjeldava nime, Cucumber Basil Smash, järgi. Alternatiivseid nimetusi nagu Cucumber Basil Cooler või Basil Cucumber Fizz kasutatakse samuti aeg-ajalt selle värskendava, muditud joogi kirjeldamiseks.

Originaalnimi

Cucumber Basil Smash

Alternatiivsed nimed

Kurgi-basiiliku Cooler
Basiiliku-kurgi Fizz

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on värske, ürdine maitseprofiil, mida domineerivad kurk ja basiilik, tasakaalustatuna magusate ja hapude nootidega. Selle kahvaturoheline välimus, kerge kihisemine ja krõmps tekstuur teevad sellest ülima värskendava suvejoogi.

Maitse

Kurk, Basiilik, Laim, Värske, Ürdine, Krõmps

Aroom

Basiilik, Kurk, Tsitrus

Maitsetasakaal

Hapu, Magus

Järelmaitse

Puhas, Värskendav, Ürdine

Gaseeritus

Kergelt kihisev

Värv ja välimus

Kahvaturoheline, Kergelt hägune, Läbipaistev

Tekstuur

Kerge, Krõmps, Kihisev

Hooajalisus

Värskendav, Suvine, Kevadine

Maitse intensiivsus ja elamus

Sellel mokteilil on mõõdukas maitseintensiivsus, mida iseloomustab laimi värskendav hapukus ja tasakaalustab kerge magusus. See on alkoholivaba, vürtsitu ja kihisev jook, millel on selged ürdised noodid.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb värskeid kurgiviile, basiilikulehti, värskelt pressitud laimimahla ja lihtsat siirupit, kõik see kaetakse gaseeritud veega. Kurgi ja basiiliku värskus on selle joogi võti.

Kurk4-5 viilu
Kasutage Inglise või Pärsia kurki, kuna neil on vähem seemneid ja õhem koor.
Värsked basiilikulehed5-6 lehte
Magus basiilik (Genovese) sobib kõige paremini.
Laimimahl22 ml / 0.75 oz
Värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
Lihtne siirup15 ml / 0.5 oz
Suhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage maitse järgi.
Gaseeritud vesiTäitmiseks (umbes 90-120 ml / 3-4 oz)
Võib kasutada ka soodavett või seltersit.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Peamised vajalikud tööriistad on kokteilišeiker ja muddler, et vabastada maitsed värsketest koostisosadest. Sileda lõpptekstuuri saavutamiseks on soovitatav kasutada ka peene sõelaga sõela.

Kokteilišeiker šeikimiseks
Muddler koostisosade purustamiseks
Peene sõelaga sõel topeltkurnamiseks

Juhised

Valmistamiseks mudige šeikeris kurk ja basiilik laimimahla ning siirupiga. Šeikige tugevalt jääga, seejärel topeltkurnake jääga täidetud klaasi ja viimistlege gaseeritud veega.

1. Mudige õrnalt kokteilišeikeri põhjas kurgiviilud ja basiilikulehed koos laimimahla ja lihtsa siirupiga.

2. Lisage šeikerisse jääd, täites selle umbes kahe kolmandiku ulatuses.

3. Sulgege kaas ja šeikige tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.

4. Täitke Rocks-klaas värske jääga.

5. Topeltkurnake segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada väikesed kurgi- ja basiilikutükid.

6. Viimistlege jook gaseeritud veega.

7. Enne serveerimist kaunistage kurgipaela ja värske basiilikuoksaga.

Kaunistamine

Kaunistage värske basiilikuoksa ja õhukese kurgipaela või -rattaga, et saavutada kaunis esitlus, mis täiendab joogi maitseid.

Kurgipael või -ratas, asetatud klaasi sisse või servale
Värske basiilikuoks, asetatud joogi peale

Toitumisalane teave

See mokteil on looduslikult vaba alkoholist, kofeiinist, piimatoodetest, munadest, pähklitest, sojast ja gluteenist. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele, eeldusel, et siirupi jaoks kasutatud suhkur ei ole toodetud loomsöe abil.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on madala kalorsusega mokteil, mis sisaldab umbes 60-80 kalorit portsjoni kohta, peamiselt mahla looduslikest suhkrutest ja lisatud lihtsast siirupist.

Kalorid

Keskmiselt 60-80 kcal / 251-335 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15-20 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 12-16 g

Suhkru tase

Sündmused

See mokteil sobib ideaalselt päikesepaistelisteks kogunemisteks nagu aiapidu, hiline hommikusöök või suvine grillipidu. Selle värskendav iseloom teeb sellest ka suurepärase valiku beebipidudeks või lihtsalt peeneks igapäevaseks alkoholivabaks joogiks.

Suvepidu
Hiline hommikusöök
Aiapidu
Beebipidu
Igapäevane värskendaja

Sobitamissoovitused

Joogi värske ja ürdine profiil sobib suurepäraselt kergete suveroogadega. Kaaluge selle serveerimist värskete salatite, grillitud valge liha või kala ning kitsejuustu või teiste kergete juustudega suupistete kõrvale. Selle puhas maitse täiendab hästi Vahemere maitseid.

Kerged salatid
Grillitud kana või kala
Kitsejuustu suupisted
Vahemere road

Kurgi-basiiliku Smash: Aed klaasis

Cucumber Basil Smash on olemuselt kaasaegne mokteil, mida hinnatakse selle värskendava ja aromaatse iseloomu poolest. Värske kurgi ja basiiliku mudimine toob esile elavad, aiast pärinevad maitsed, mida tasakaalustavad suurepäraselt laimi hapukus ja kerge magusus. Soodaveega viimistletuna kerge kihisemise saavutamiseks on see elegantne, peen ja täielikult alkoholivaba jook. See jook on suurepärane valik kõigile, kes otsivad keerukat jooki ilma alkoholita, sobides ideaalselt soojadeks päevadeks ja seltskondlikeks koosviibimisteks.

Variatsioonid

Maasika-basiiliku Smash Mocktail

Mudige puuviljase nüansi saamiseks koos basiilikuga 2-3 värsket maasikat ja jätke kurk välja.

Sarnased mokteilid

Alkohoolivaba Mojito (Nojito)

Sarnane muditud mokteil, mis kasutab basiiliku asemel münti ja mis tavaliselt ehitatakse otse klaasi, mitte ei šeigita.

Sarnased kokteilid

Džinni-basiiliku Smash

Kuulus alkohoolne sugulane, mis kasutab tavaliselt laimi asemel sidrunit ja jätab kurgi välja, et keskenduda ainult basiiliku võimsale aroomile.

Võib-olla meeldib sulle ka

Vürtsikas õuna-ingveri Fizz

Mõnus ja kihisev alkoholivaba jook, mis tasakaalustab ideaalselt vürtsitatud õunasiidri magususe ingveriõlle vürtsika noodiga.

Vürtsikas Alkoholivaba Õuna Mule

Mõnus ja värskendav alkoholivaba mule, mis sisaldab vürtsikat õunasiidrit, tulist ingveriõlut ja pigistust värsket laimi.

Alkohoolivaba Aperol Spritz

Elav ja värskendav alkoholivaba spritz, mis tabab klassikalise Itaalia aperitiivi mõrkjas-magusa apelsini olemust.

Rabarberi-kardemoni Fizz

Värskendavalt hapukas ja aromaatne mokteil, mis sisaldab kodust rabarberi-kardemoni siirupit ja on kaetud gaseeritud veega.

Kas oled neid juba proovinud?

Tähtaniisi ja pirni vahujook

Elegantne ja aromaatne alkoholivaba vahujook, milles on tunda pirni magusat maitset, mida täiendavad tähtaniisi soojad, lagritsalaadsed noodid.

Meene Pirni Spritzer

Elegantne alkoholivaba jook, milles on pirni magus ja õrn maitse, mida tasakaalustavad täidlane mesi ja sidruni hõng, ning mis on kaetud gaseeritud veega.

Crimson Zing

Elav ja vürtsikas alkoholivaba jook, mis tasakaalustab suurepäraselt jõhvika hapukust, ingveri soojust ja rosmariini ürdist aroomi.

Pussyfoot Kokteil

Ergas, puuviljane ja värskendav keeluseaduse ajastu alkoholivaba kokteil, milles on tasakaalus magusad ja hapud tsitruselised ning õrn ingveriõlle kihisemine.