Agurkų Bazilikų Traiškytinis

Name: Agurkų Bazilikų Traiškytinis
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 4-5 griežinėliai Agurkas; 5-6 lapai Švieži baziliko lapai; 22 ml / 0.75 uncijos Laimo sultys; 15 ml / 0.5 uncijos Paprastas sirupas; Papildyti (apie 90-120 ml / 3-4 uncijos) Putojantis vanduo

Ingredientai Paruošimas

Agurkų Bazilikų Traiškytinis yra ryškus ir žolelių aromato nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šiltu oru. Jame derinamas vėsus, traškus šviežio agurko skonis su saldžiomis, pipirinėmis baziliko natomis. Laimo sulčių gurkšnis suteikia pikantiško ryškumo, o paprastas sirupas – pakankamai saldumo skoniams subalansuoti. Papildytas putojančiu vandeniu, jis tampa burbuliuojančiu ir rafinuotu gėrimu bet kokiai progai.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas klasifikuojamas kaip modernus mockteilis. Jis priklauso "smash" stiliaus gėrimų kategorijai, kurioje šviežios žolelės ir vaisiai sutrinami, siekiant išlaisvinti jų skonius. Tai atspindi šiuolaikinį požiūrį į rafinuotų nealkoholinių gėrimų kūrimą.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas su ledu žemame (Rocks arba Old Fashioned) stikle, tai yra standartinio dydžio, visiškai nealkoholinis gėrimas.

Porcijos dydis

Maždaug 240 ml / 8 uncijos

Alkoholio kiekis

0% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Žemas stiklas

Taurės paruošimas

Nėra

Atsiradimo istorija

Agurkų Bazilikų Traiškytinis neturi vienos konkrečios atsiradimo istorijos, bet išsivystė iš populiarios kokteilių kategorijos "smash", pavyzdžiui, "Whiskey Smash" ar "Gin Basil Smash". Augant sudėtingų, amatininkų gamybos mockteilių paklausai, barmenai pradėjo taikyti klasikines kokteilių technikas nealkoholiniams ingredientams. Šis konkretus derinys tapo šiuolaikine klasika dėl savo švaraus, sodo šviežumo skonio profilio.

Kilmė

Tai modernus kūrinys, tikėtina, atsiradęs XXI a. pradžioje amatininkų kokteilių barų scenoje Jungtinėse Valstijose arba Europoje. Nėra jokio konkretaus kūrėjo ar datos, susijusios su juo.

Agurkų Bazilikų Traiškytinis

Šis gėrimas visų pirma žinomas aprašomuoju pavadinimu Agurkų Bazilikų Traiškytinis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Agurkų Bazilikų Gaiviklis arba Bazilikų Agurkų Fizesas, taip pat retkarčiais naudojami apibūdinti šį gaivų, traiškytą gėrimą.

Originalus pavadinimas

Cucumber Basil Smash

Alternatyvūs pavadinimai

Agurkų Bazilikų Gaiviklis
Bazilikų Agurkų Fizesas

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi šviežiu, žolelių skonio profiliu, kuriame dominuoja agurkas ir bazilikas, subalansuoti saldžiomis ir rūgščiomis natomis. Jo šviesiai žalia spalva, lengvas burbuliavimas ir traški tekstūra daro jį puikiu gaiviu vasaros gėrimu.

Skonis

Agurkas, Bazilikas, Laimas, Šviežias, Žolelių, Traškus

Aromatas

Bazilikas, Agurkas, Citrusas

Skonio balansas

Rūgštus, Saldus

Poskonis

Švarus, Gaivus, Žoliškas

Gazuotumas

Šiek tiek putojantis

Spalva ir išvaizda

Šviesiai žalias, Šiek tiek drumstas, Peršviečiamas

Tekstūra

Lengvas, Traškus, Burbuliuojantis

Sezoniškumas

Gaivus, Vasariškas, Pavasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Šis mockteilis pasižymi vidutinio intensyvumo skoniu, kuriam būdingas gaivus laimo rūgštumas ir subalansuotas lengvas saldumas. Tai nealkoholinis, neaštrus ir burbuliuojantis gėrimas su ryškiomis žolelių natomis.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės šviežių agurko griežinėlių, baziliko lapų, šviežiai spaustų laimo sulčių ir paprasto sirupo, viskas papildyta putojančiu vandeniu. Agurko ir baziliko šviežumas yra pagrindinis šio gėrimo elementas.

Agurkas4-5 griežinėliai
Naudokite anglišką arba persišką agurką, kad būtų mažiau sėklų ir plonesnė odelė.
Švieži baziliko lapai5-6 lapai
Geriausiai tinka saldūs bazilikai (Genovese).
Laimo sultys22 ml / 0.75 uncijos
Šviežiai spaustos yra būtinos geriausiam skoniui.
Paprastas sirupas15 ml / 0.5 uncijos
Santykis 1:1 cukraus ir vandens. Koreguokite pagal skonį.
Putojantis vanduoPapildyti (apie 90-120 ml / 3-4 uncijos)
Taip pat galima naudoti klubo sodos vandenį arba seltzerio vandenį.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Pagrindiniai reikalingi įrankiai yra kokteilių plaktuvas ir trintuvas, skirti išlaisvinti šviežių ingredientų skonius. Taip pat rekomenduojamas smulkaus tinklelio sietelis lygiai galutinei tekstūrai.

Kokteilių plaktuvas purtymui
Trintuvas ingredientų traiškymui
Smulkaus tinklelio sietelis dvigubam perkošimui

Paruošimas

Norėdami paruošti, plaktuve sutrinkite agurką ir baziliką su laimo sultimis ir sirupu. Energingai kratykite su ledu, tada dvigubai perkoškite į ledu pripildytą stiklą ir papildykite putojančiu vandeniu.

1. Kokteilių plaktuvo apačioje švelniai sutrinkite agurko griežinėlius ir baziliko lapus su laimo sultimis ir paprastu sirupu.

2. Į plaktuvą įdėkite ledo, pripildydami jį maždaug dviem trečdaliais.

3. Uždėkite dangtį ir energingai kratykite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.

4. Pripildykite žemą stiklą šviežiu ledu.

5. Dvigubai perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklą, kad pašalintumėte mažus agurko ir baziliko gabalėlius.

6. Gėrimą papildykite putojančiu vandeniu.

7. Prieš patiekdami papuoškite agurko juostele ir šviežia baziliko šakele.

Papuošimas

Papuoškite šviežia baziliko šakele ir plona agurko juostele arba griežinėliu gražiam pateikimui, papildančiam gėrimo skonius.

Agurko juostelė arba griežinėlis, įdėtas į stiklo vidų arba ant krašto
Šviežia baziliko šakelė, padėta ant gėrimo viršaus

Dietinė informacija

Šis mockteilis natūraliai neturi alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, riešutų, sojos ir glitimo. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai, jei sirupo gamybai naudojamas cukrus be kaulų anglies.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai mažai kalorijų turintis mockteilis, kuriame yra maždaug 60-80 kalorijų vienoje porcijoje, daugiausia iš natūralių sulčių cukrų ir pridėto paprasto sirupo.

Kalorijos

Vidutiniškai 60-80 kcal / 251-335 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Vidutiniškai 15-20 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Vidutiniškai 12-16 g

Cukraus lygis

Progos

Šis mockteilis puikiai tinka saulėtoms dienoms, tokioms kaip sodo vakarėliai, brančai ar vasaros kepsninės. Dėl savo gaivumo jis taip pat puikiai tinka kūdikio sutikimui ar tiesiog kaip rafinuotas kasdienis nealkoholinis gėrimas.

Vasaros vakarėlis
Brančas
Sodo vakarėlis
Kūdikio sutikimas
Kasdienis gaiviklis

Rekomenduojami deriniai

Gėrimo šviežias, žolelių profilis puikiai dera su lengvais vasaros patiekalais. Patiekite jį kartu su šviežiomis salotomis, kepta balta mėsa ar žuvimi, bei užkandžiais su ožkos ar kitais lengvais sūriais. Jo švarus skonis gerai papildo Viduržemio jūros regiono skonius.

Lengvos salotos
Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
Ožkos sūrio užkandžiai
Viduržemio jūros regiono patiekalai

Agurkų Bazilikų Traiškytinis: Sodas stiklinėje

Agurkų Bazilikų Traiškytinis yra esminis modernus mockteilis, šlovinamas dėl savo gaivaus ir aromatingo pobūdžio. Sutrynus šviežius agurkus ir bazilikus, išgaunami gyvybingi, sodo šviežumo skoniai, puikiai subalansuoti laimo rūgštumu ir saldumo užuomina. Papildytas soda lengvam burbuliavimui, tai elegantiškas, rafinuotas ir visiškai bealkoholinis gėrimas. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems sudėtingo gėrimo be alkoholio, puikiai tinkančio šiltoms dienoms ir socialiniams susibūrimams.

Variacijos

Braškių ir Bazilikų „Smash“ Nealkoholinis Kokteilis

Sutrinkite 2-3 šviežias braškes kartu su baziliku ir praleiskite agurką, kad gautumėte vaisių posūkį.

Panašūs Mockteiliai

Nealkoholinis Mojito (Nojito)

Panašus traiškytas mockteilis, kuriame naudojamos mėtos vietoj baziliko ir kuris dažniausiai ruošiamas tiesiogiai stikle, o ne purtomas.

Panašūs Kokteiliai

Džino ir baziliko „Smash“

Įžymus alkoholinis pusbrolis, kuriame paprastai naudojama citrina vietoj laimo ir praleidžiamas agurkas, siekiant sutelkti dėmesį tik į stiprų baziliko aromatą.

Jums taip pat gali patikti

Kokosų ir imbiero vėsiklis

Gaivus ir drėkinantis kokteilis be alkoholio, subalansuojantis tropinį kokosų vandens saldumą su aštria imbiero šiluma ir gaivios laimo užuomina.

Citrusų ir Levandų Špriceris

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su ryškiomis, citrininėmis natomis.

Citrinos, laimo ir biterio kokteilis

Garsus, gaivus australiškas putojantis gėrimas, gaminamas iš limonado, laimo sirupo ir esminio, skonį subalansuojančio „Angostura“ biterio.

Aštrus imbiero spaustas

Paprastas, bet gaivinantis nealkoholinis kokteilis, pasižymintis ugningu aštraus imbiero alaus smūgiu, puikiai subalansuotu ryškiu, pikantišku šviežiai spaustų laimo sulčių skoniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Rooibos Rūgštusis

Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.

Kadagių sodo eliksyras

Rafinuotas ir botaninis nealkoholinis putojantis gėrimas, perteikiantis džino kokteilio esmę su kadagio, traškaus agurko ir gėlių šeivamedžio natomis.

Granatų ir imbiero Palmeris

Gaivinantis ir pikantiškas klasikinio Arnoldo Palmerio posūkis, sujungiantis juodąją arbatą, rūgščias granatų sultis ir šiltą imbierinį alų (ginger ale).

Kinrožės Uogų Pasimėgavimas

Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis kokteilis, kuriame derinama gėliška kinrožės arbata, saldžios mišrios uogos ir pikantiška žalioji citrina.