Gurķu-bazilika "Smash"
Gurķu-bazilika 'Smash' ir spilgts un zālaugu notīm bagāts bezalkoholiskais dzēriens, kas ir ideāli piemērots siltam laikam. Tas apvieno vēso, kraukšķīgo svaiga gurķa garšu ar saldajām, piparotajām bazilika notīm. Laima sulas šļakata piešķir pikantu spilgtumu, savukārt vienkāršais sīrups nodrošina tieši tik daudz salduma, lai līdzsvarotu garšas. Papildināts ar gāzētu ūdeni, tas ir burbuļojošs un izsmalcināts dzēriens jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas pieder pie "smash" stila dzērieniem, kuros svaigi garšaugi un augļi tiek sastampāti, lai atbrīvotu to garšas. Tas pārstāv mūsdienīgu pieeju izsmalcinātu bezalkoholisko dzērienu radīšanā.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu "Rocks" vai "Old Fashioned" glāzē, šis ir standarta izmēra, pilnībā bezalkoholisks dzēriens.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Gurķu-bazilika 'Smash' nav viena konkrēta izcelsmes stāsta, bet tas ir attīstījies no populārās "smash" kokteiļu kategorijas, piemēram, Viskija 'Smash' vai Džina-bazilika 'Smash'. Pieaugot pieprasījumam pēc sarežģītiem, meistarīgi pagatavotiem bezalkoholiskajiem kokteiļiem, bārmeņi sāka pielietot klasiskās kokteiļu tehnikas bezalkoholiskām sastāvdaļām. Šī konkrētā kombinācija kļuva par mūsdienu klasiku, pateicoties tās tīrajai, dārza svaiguma garšas profilam.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs radījums, kas, visticamāk, radies 21. gadsimta sākuma krafta kokteiļu bāru scēnā ASV vai Eiropā. Tam nav saistīts konkrēts izgudrotājs vai datums.
Gurķu-bazilika "Smash"
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams ar tā aprakstošo nosaukumu – Gurķu-bazilika “Smash”. Lai aprakstītu šo atsvaidzinošo, sastampāto dzērienu, dažkārt tiek lietoti arī alternatīvi nosaukumi, piemēram, Gurķu-bazilika atvēsinātājs vai Bazilika-gurķu dzirkstošais kokteilis.
Oriģinālnosaukums
Cucumber Basil Smash
Alternatīvi nosaukumi
- Gurķu-bazilika atvēsinātājs
- Bazilika-gurķu dzirkstošais kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir svaigs, zālaugu garšas profils, kurā dominē gurķis un baziliks, ko līdzsvaro saldas un skābas notis. Tā bāli zaļā krāsa, vieglā gāzēšana un kraukšķīgā tekstūra padara to par izcilu atsvaidzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Gurķis, Baziliks, Laims, Svaigs, Zālaugu, Kraukšķīgs
Aromāts
Baziliks, Gurķis, Citrusaugļi
Garšas līdzsvars
Skābs, Salds
Pēcgarša
Tīra, Atsvaidzinoša, Zālaugu
Gāzējums
Viegli gāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, Nedaudz duļķains, Caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, Kraukšķīga, Gāzēta
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šim bezalkoholiskajam kokteilim ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo atsvaidzinošs skābums no laima, ko līdzsvaro viegls saldums. Tas ir bezalkoholisks, nav ass un ir gāzēts dzēriens ar izteiktām zālaugu notīm.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas svaigas gurķa šķēles, bazilika lapas, svaigi spiesta laima sula un vienkāršais sīrups, ko visu papildina gāzēts ūdens. Šī dzēriena atslēga ir gurķa un bazilika svaigums.
- Gurķis4-5 šķēlesIzmantojiet garo gurķi vai Persijas gurķi, lai būtu mazāk sēklu un plānāka miza.
- Svaiga bazilika lapas5-6 lapasVislabāk der saldais baziliks (Dženovas).
- Laima sula22 ml / 0.75 uncesLabākajai garšai ir svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0.5 uncesCukura un ūdens attiecība 1:1. Pielāgojiet pēc garšas.
- Gāzēts ūdensUzliet līdz augšai (apm. 90-120 ml / 3-4 unces)Var izmantot arī sodas ūdeni vai minerālūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Galvenie nepieciešamie rīki ir kokteiļu šeikeris un piesta, lai atbrīvotu garšas no svaigajām sastāvdaļām. Ieteicams arī smalks sietiņš, lai iegūtu gludu gala tekstūru.
- Kokteiļu šeikeris kratīšanai
- Piesta sastāvdaļu saspiešanai
- Smalks sietiņš dubultai kāsšanai
Instrukcijas
Lai pagatavotu, šeikerī sastampājiet gurķi un baziliku ar laima sulu un sīrupu. Enerģiski sakratiet ar ledu, tad dubulti izkāsiet ar ledu pildītā glāzē un papildiniet ar gāzētu ūdeni.
1. Kokteiļu šeikera apakšā viegli sastampājiet gurķa šķēles un bazilika lapas kopā ar laima sulu un vienkāršo sīrupu.
2. Pievienojiet šeikerim ledu, piepildot to aptuveni divas trešdaļas.
3. Uzlieciet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Piepildiet "Rocks" glāzi ar svaigu ledu.
5. Dubulti izkāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē, lai noņemtu mazos gurķu un bazilika gabaliņus.
6. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni.
7. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar gurķa lentu un svaigu bazilika zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu un plānu gurķa lentu vai ripiņu, lai radītu skaistu noformējumu, kas papildina dzēriena garšas.
- Gurķa lenta vai ripiņa, ievietota glāzē vai uz tās malas
- Svaiga bazilika zariņš, novietots uz dzēriena virsmas
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis dabiski nesatur alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus, soju un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām, ja sīrupam izmantotais cukurs nav rafinēts, izmantojot kaulu ogli.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir zemu kaloriju bezalkoholiskais kokteilis, kas satur aptuveni 60-80 kalorijas vienā porcijā, galvenokārt no dabīgajiem cukuriem sulā un pievienotā vienkāršā sīrupa.
Kalorijas
Vidēji 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12-16 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots saulainu dienu pasākumiem, piemēram, dārza ballītēm, vēlajām brokastīm vai vasaras grila pasākumiem. Tā atsvaidzinošā daba padara to par lielisku izvēli arī bērniņa gaidīšanas svētkiem vai vienkārši kā izsmalcinātu ikdienas bezalkoholisko dzērienu.
- Vasaras ballīte
- Vēlās brokastis
- Dārza ballīte
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Ikdienas atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Dzēriena svaigais, zālaugu profils lieliski sader ar viegliem vasaras ēdieniem. Apsveriet to pasniegt kopā ar svaigiem salātiem, grilētu balto gaļu vai zivi, un uzkodām ar kazas sieru vai citiem viegliem sieriem. Tā tīrā garša labi papildina Vidusjūras reģiona garšas.
- Viegli salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Kazas siera uzkodas
- Vidusjūras reģiona ēdieni
Gurķu-bazilika 'Smash': Dārzs glāzē
Gurķu-bazilika 'Smash' ir būtisks mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis, kas tiek slavēts par tā atsvaidzinošo un aromātisko raksturu. Sastampājot svaigu gurķi un baziliku, tas atbrīvo spilgtas, dārza svaiguma garšas, kuras perfekti līdzsvaro laima skābums un viegls saldums. Papildināts ar sodas ūdeni vieglai gāzēšanai, tas ir elegants, izsmalcināts un pilnībā bezalkoholisks dzēriens. Šis dzēriens ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē sarežģītu dzērienu bez stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ideāli piemērots siltām dienām un sabiedriskiem pasākumiem.
Variācijas
Līdzīgi bezalkoholiskie kokteiļi
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Asā arbūza "Agua Fresca"
Atsvaidzinoši salds un maigi ass bezalkoholiskais kokteilis, kas pagatavots no svaiga arbūza, laima un nedaudz halapenjo.
Šērlija Templa
Klasisks bezalkoholisks jauktais dzēriens, kas pagatavots no ingvera limonādes ar nedaudz grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Dzirkstošā ulun persiku tēja
Atspirdzinoša un eleganta dzirkstošā ledus tēja ar ulun ziedu notīm un nogatavojušos persiku saldo esenci.
Melnais Šērlijas Templs
Salds un gāzēts bezalkoholisks dzēriens ar kolu un grenadīnu, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Purpursarkanais Garšvielu Dārzs
Košs un sildošs bezalkoholiskais kokteilis ar garšvielu ābolu sidru, skābām dzērvenēm un rozmarīna noti.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Kazenes, salvijas un lavandas dzirkstošais dzēriens
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtams kazeņu saldskābums, salvijas zāļu notis un lavandas ziedu aromāts.
Hibiska un ogu baudījums
Košs un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar ziedu hibiska tēju, saldām jauktām ogām un spirgtu laima pēcgaršu.