Cucumber Basil Smash
Cucumber Basil Smash je živý a bylinný nealkoholický nápoj, ktorý je ideálny do teplého počasia. Kombinuje chladnú, osviežujúcu chuť čerstvej uhorky so sladkými, korenistými tónmi bazalky. Pridanie limetkovej šťavy dodáva sviežu jasnosť, zatiaľ čo jednoduchý sirup poskytuje dostatok sladkosti na vyváženie chutí. Doplnený perlivou vodou je to bublinkový a sofistikovaný nápoj na každú príležitosť.
Príprava
Čas prípravy: 5 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je klasifikovaný ako moderný mocktail. Patrí do štýlu nápojov „smash“, kde sa čerstvé bylinky a ovocie rozdrvia, aby sa uvoľnili ich chute. Predstavuje moderný prístup k tvorbe sofistikovaných nealkoholických nápojov.
Servírovanie
Podávané studené s ľadom v pohári Rocks alebo Old Fashioned, ide o nápoj štandardnej veľkosti, ktorý neobsahuje alkohol.
Veľkosť porcie
Približne 240 ml / 8 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Rocks Glass
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Cucumber Basil Smash nemá jeden definitívny pôvodný príbeh, ale vyvinul sa z populárnej kategórie „smash“ kokteilov, ako je Whiskey Smash alebo Gin Basil Smash. S rastúcim dopytom po komplexných, remeselných mocktailoch začali barmani aplikovať klasické koktailové techniky na nealkoholické ingrediencie. Táto konkrétna kombinácia sa stala modernou klasikou vďaka svojmu čistému, záhradnému chuťovému profilu.
Pôvod
Toto je moderná kreácia, ktorá pravdepodobne vznikla v remeselnej koktailovej scéne na začiatku 21. storočia v Spojených štátoch alebo Európe. S týmto nápojom nie je spojený žiadny konkrétny vynálezca ani dátum.
Cucumber Basil Smash
Tento nápoj je primárne známy pod svojim popisným názvom, Cucumber Basil Smash. Alternatívne názvy ako Cucumber Basil Cooler alebo Basil Cucumber Fizz sa tiež občas používajú na opis tohto osviežujúceho, rozdrveného nápoja.
Pôvodný názov
Cucumber Basil Smash
Alternatívne názvy
- Cucumber Basil Cooler
- Basil Cucumber Fizz
Prehľad vlastností
Tento nápoj má svieži, bylinný chuťový profil, v ktorom dominujú uhorka a bazalka, vyvážené sladkými a kyslými tónmi. Jeho svetlozelená farba, ľahká perlivost a osviežujúca textúra z neho robia dokonalý letný nápoj.
Chuť
Uhorka, Bazalka, Limetka, Svieži, Bylinný, Osviežujúci
Aróma
Bazalka, Uhorka, Citrusy
Vyváženosť chuti
Kyslé, Sladké
Dochuť
Čisté, Osviežujúce, Bylinné
Perlivosť
Ľahko perlivé
Vzhľad farby
Svetlozelená, Mierne zakalená, Priehľadná
Textúra
Ľahká, Osviežujúca, Perlivá
Sezónnosť
Osviežujúce, Letné, Jarné
Intenzita chuti a zážitok
Tento mocktail má strednú intenzitu chuti, charakterizovanú osviežujúcou kyslosťou z limetky a vyváženou jemnou sladkosťou. Je to nealkoholický, neštipľavý a perlivý nápoj s výraznými bylinnými tónmi.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Budete potrebovať plátky čerstvej uhorky, lístky bazalky, čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu a jednoduchý sirup, všetko doplnené perlivou vodou. Čerstvosť uhorky a bazalky je kľúčom k tomuto nápoju.
- Uhorka4-5 plátkovPoužite anglickú alebo perzskú uhorku pre menej semienok a tenšiu kožu.
- Čerstvé lístky bazalky5-6 lístkovNajlepšie funguje sladká bazalka (Genovese).
- Limetková šťava22 ml / 0,75 ozPre najlepšiu chuť je nevyhnutná čerstvo vylisovaná šťava.
- Jednoduchý sirup15 ml / 0,5 ozPomer 1:1 cukor na vodu. Upravte podľa chuti.
- Perlivá vodaDoplňte (približne 90-120 ml / 3-4 oz)Môže sa použiť aj sóda alebo seltzer.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Hlavné nástroje, ktoré potrebujete, sú šejker na kokteily a drvička na uvoľnenie chutí z čerstvých ingrediencií. Odporúča sa aj jemné sitko pre hladkú finálnu textúru.
- Šejker na kokteily na miešanie
- Drvička na rozdrvenie ingrediencií
- Jemné sitko na dvojité preceďovanie
Postup
Na prípravu rozdrvte uhorku a bazalku s limetkovou šťavou a sirupom v šejkri. Energicky pretrepte s ľadom, potom dvojité preceďte do pohára naplneného ľadom a doplňte perlivou vodou.
1. Na dno šejkra na kokteily jemne rozdrvte plátky uhorky a lístky bazalky s limetkovou šťavou a jednoduchým sirupom.
2. Pridajte ľad do šejkra, naplňte ho asi do dvoch tretín.
3. Uzavrite veko a energicky pretrepte asi 10-15 sekúnd, kým sa dobre neochladí.
4. Naplňte pohár Rocks čerstvým ľadom.
5. Dvojité preceďte zmes zo šejkra do pripraveného pohára, aby ste odstránili všetky drobné kúsky uhorky a bazalky.
6. Doplňte nápoj perlivou vodou.
7. Ozdobte pásikom uhorky a čerstvou vetvičkou bazalky pred podávaním.
Zdobenie
Ozdobte čerstvou vetvičkou bazalky a tenkým pásikom alebo kolieskom uhorky pre krásnu prezentáciu, ktorá dopĺňa chuť nápoja.
- Pásik alebo koliesko uhorky, umiestnené vo vnútri pohára alebo na jeho okraji
- Čerstvá vetvička bazalky, umiestnená na vrchu nápoja
Informácie o stravovaní
Tento mocktail je prirodzene bez alkoholu, kofeínu, mlieka, vajec, orechov, sóje a lepku. Je vhodný pre vegánsku aj vegetariánsku stravu, za predpokladu, že cukor použitý na sirup neobsahuje kostný uhlie.
✕ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento mocktail má nízky obsah kalórií, obsahuje približne 60-80 kalórií na porciu, hlavne z prírodných cukrov v šťave a pridanom jednoduchom sirupe.
Kalórie
Priemerne 60-80 kcal / 251-335 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 15-20 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 12-16 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento mocktail je ideálny na slnečné zhromaždenia, ako sú záhradné párty, brunche alebo letné grilovačky. Vďaka svojej osviežujúcej povahe je tiež vynikajúcou voľbou na baby shower alebo jednoducho ako sofistikovaný každodenný nealkoholický nápoj.
- Letná párty
- Brunch
- Záhradná párty
- Baby Shower
- Denné osvieženie
Odporúčania na párovanie
Svieži, bylinný profil nápoja sa krásne hodí k ľahkým letným jedlám. Zvážte podávanie s čerstvými šalatmi, grilovaným bielym mäsom alebo rybou a predjedlami s kozím syrom alebo inými ľahkými syrmi. Jeho čistá chuť dobre dopĺňa stredomorské chute.
- Ľahké šaláty
- Grilované kurča alebo ryba
- Základné jedlá s kozím syrom
- Stredomorské jedlá
Cucumber Basil Smash: Záhrada v pohári
Cucumber Basil Smash je typický moderný mocktail, oslavovaný pre svoju osviežujúcu a aromatickú povahu. Rozdrvením čerstvej uhorky a bazalky extrahuje živé, záhradné chute, ktoré sú dokonale vyvážené kyslosťou limetky a nádychom sladkosti. Doplnený sódou pre ľahkú perlivost je to elegantný, sofistikovaný a úplne nealkoholický nápoj. Tento nápoj je vynikajúcou voľbou pre každého, kto hľadá komplexný nápoj bez liehu, ideálny na teplé dni a spoločenské stretnutia.
Variácie
Podobné mocktaily
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Mätový a Limetkový Šumivý Nápoj
Svieži a povzbudzujúci nealkoholický perlivý nápoj kombinujúci čerstvú mätu, pikantnú limetku a perlivú sódu.
Perlivý broskyňový & zázvorový nápoj
Živý a perlivý mocktail s lahodnou sladkou chuťou zrelých broskýň vyváženou pikantným nádychom zázvoru.
Raspberry Ginger Firecracker
Živý a štipľavý mocktail, ktorý vyvažuje sladkosť čerstvých malín a pikantný kop zázvorového piva a jalapeño.
Virgin Mojito (Nojito)
Osviežujúci, nealkoholický variant klasického kubánskeho Mojita, plný živých chutí čerstvej mäty a osviežujúcej limetky.
Už ste vyskúšali tieto?
Osviežujúci Zelený Lúka
Křupavý a povzbudzujúci nealkoholický osviežovač s čerstvou uhorkou, mätou a pikantným limetkovým nábojom, doplnený perlivou vodou.
Juniper Garden Elixir
Sofistikovaný a botanický nealkoholický perlivý nápoj, ktorý zachytáva podstatu ginového kokteilu s tónmi borievky, chrumkavej uhorky a kvetnatého bazu.
Korenená Dula Persimmon
Slávnostný a zahrievajúci mocktail s lahodnou pyré z kaki, pikantným zázvorovým pivom a nádychom limetky a škorice.
Šarlátový Sadový Nápoj
Slávnostný a osviežujúci mocktail, ktorý kombinuje kyslosť granátového jablka, sladkosť jablčného džúsu a teplo jesenného korenia.