Cucumber Basil Smash
Cucumber Basil Smash – це яскравий та трав’янистий безалкогольний напій, який ідеально підходить для теплої погоди. Він поєднує в собі прохолодний, свіжий смак огірка з солодкими, пікантними нотками базиліку. Додавання соку лайма додає бадьорості, а простий сироп забезпечує достатню кількість солодкості, щоб збалансувати смаки. Зверху з газованою водою, це бульбашковий та вишуканий напій для будь-якої події.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як сучасний моктейль. Він належить до стилю напоїв "смаш", де свіжі трави та фрукти розминаються, щоб вивільнити їхній смак. Він представляє собою сучасний підхід до створення вишуканих безалкогольних напоїв.
Подача
Подається холодним з льодом у склянці Rocks або Old Fashioned, це стандартний за розміром, повністю безалкогольний напій.
Розмір порції
Приблизно 240 мл / 8 oz
Вміст алкоголю
0% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Cold
Тип келиха
Rocks Glass
Підготовка келиха
None
Історія створення
Cucumber Basil Smash не має єдиної певної історії походження, але розвинувся з популярної категорії "смаш" коктейлів, таких як Whiskey Smash або Gin Basil Smash. Зі зростанням попиту на складні моктейлі, бармени почали застосовувати класичні коктейльні техніки до безалкогольних інгредієнтів. Це конкретне поєднання стало сучасним класичним завдяки своєму чистому, свіжому смаку.
Походження
Це сучасне творіння, ймовірно, що виникло в сцені крафтових коктейлів на початку 21 століття в Сполучених Штатах або Європі. З ним не пов’язаний конкретний винахідник чи дата.
Cucumber Basil Smash
Цей напій в основному відомий під своєю описовою назвою, Cucumber Basil Smash. Альтернативні назви, такі як Cucumber Basil Cooler або Basil Cucumber Fizz, також іноді використовуються для опису цього освіжаючого, розтертого напою.
Оригінальна назва
Cucumber Basil Smash
Альтернативні назви
- Cucumber Basil Cooler
- Basil Cucumber Fizz
Огляд характеристик
Цей напій має свіжий, трав’янистий смак, де домінують огірок та базилік, збалансовані солодкими та кислими нотками. Його блідо-зелений колір, легка газованість та хрустка текстура роблять його ідеальним освіжаючим літнім напоєм.
Смак
Cucumber, Basil, Lime, Fresh, Herbaceous, Crisp
Аромат
Basil, Cucumber, Citrus
Баланс смаку
Sour, Sweet
Післясмак
Clean, Refreshing, Herbal
Шипучість
Lightly bubbly
Колір і вигляд
Pale green, Slightly cloudy, Translucent
Текстура
Light, Crisp, Bubbly
Сезонність
Refreshing, Summery, Spring
Інтенсивність смаку та враження
Цей моктейль має помірну інтенсивність смаку, що характеризується освіжаючою кислинкою лайма та збалансованою легкою солодкістю. Це безалкогольний, не гострий та бульбашковий напій з виразними трав’янистими нотками.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться скибочки свіжого огірка, листя базиліку, свіжовичавлений сік лайма та простий сироп, все це зверху з газованою водою. Свіжість огірка та базиліку є ключем до цього напою.
- Cucumber4-5 slicesВикористовуйте англійський або перський огірок для меншої кількості насіння та тоншої шкірки.
- Fresh Basil Leaves5-6 leavesНайкраще підходить солодкий базилік (Genovese).
- Lime Juice22 ml / 0.75 ozСвіжовичавлений є важливим для найкращого смаку.
- Simple Syrup15 ml / 0.5 ozСпіввідношення цукру до води 1:1. Регулюйте за смаком.
- Sparkling WaterTop up (approx. 90-120 ml / 3-4 oz)Можна також використовувати содову або газовану воду.
Тип льоду
- Cubed
Барний інвентар
Основними інструментами є коктейльний шейкер та мадлер для вивільнення смаку зі свіжих інгредієнтів. Також рекомендується дрібне сито для отримання гладкої кінцевої текстури.
- Cocktail shaker for shaking
- Muddler for crushing ingredients
- Fine-mesh strainer for double straining
Інструкції
Щоб приготувати, розімніть огірок та базилік з соком лайма та сиропом у шейкері. Енергійно струсіть з льодом, потім подвійно процідіть у склянку з льодом і долийте газованою водою.
1. На дно коктейльного шейкера акуратно розімніть скибочки огірка та листя базиліку з соком лайма та простим сиропом.
2. Додайте лід у шейкер, заповнивши його приблизно на дві третини.
3. Закрийте кришку та енергійно струсіть протягом приблизно 10-15 секунд, поки добре не охолоне.
4. Наповніть склянку Rocks свіжим льодом.
5. Подвійно процідіть суміш з шейкера у підготовлену склянку, щоб видалити будь-які дрібні шматочки огірка та базиліку.
6. Долийте напій газованою водою.
7. Прикрасьте стрічкою огірка та свіжою гілочкою базиліку перед подачею.
Прикрашання
Прикрасьте свіжою гілочкою базиліку та тонкою стрічкою або кружечком огірка для красивої презентації, яка доповнює смак напою.
- Cucumber ribbon or wheel, placed inside the glass or on the rim
- Fresh basil sprig, placed on top of the drink
Дієтична інформація
Цей моктейль природним чином не містить алкоголю, кофеїну, молочних продуктів, яєць, горіхів, сої та глютену. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієт, за умови, що цукор, який використовується для сиропу, не містить кісткового вугілля.
✕ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це низькокалорійний моктейль, що містить приблизно 60-80 калорій на порцію, в основному з природних цукрів у соку та доданого простого сиропу.
Калорії
В середньому 60-80 ккал / 251-335 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 15-20 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 12-16 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей моктейль ідеально підходить для сонячних зборів, таких як садові вечірки, бранчі або літні барбекю. Його освіжаючий характер також робить його чудовим вибором для baby shower або просто як вишуканий повсякденний безалкогольний напій.
- Summer Party
- Brunch
- Garden Party
- Baby Shower
- Everyday Refresher
Гастрономічні поєднання
Свіжий, трав’янистий профіль напою чудово поєднується з легкими літніми стравами. Розгляньте можливість подавати його з свіжими салатами, стравами з грилю з білого м’яса або риби, та закусками з козячим сиром або іншими легкими сирами. Його чистий смак добре доповнює середземноморські смаки.
- Light salads
- Grilled chicken or fish
- Goat cheese appetizers
- Mediterranean dishes
Cucumber Basil Smash: Сад у склянці
Cucumber Basil Smash – це квінтесенційний сучасний моктейль, відомий своїм освіжаючим та ароматним характером. Розминаючи свіжий огірок та базилік, він витягує яскраві, свіжі смаки, які ідеально збалансовані кислинкою лайма та ноткою солодкості. Зверху з содою для легкої газованості, це елегантний, вишуканий та повністю безалкогольний напій. Цей напій є чудовим вибором для тих, хто шукає складний напій без спирту, ідеальний для теплої погоди та соціальних заходів.
Variations
Similar Mocktails
Similar Cocktails
Вам також може сподобатися
Spiced Orchard Spritzer
Кріпкий та ароматний безалкогольний спритцер, що поєднує солодкість яблучного сидру з теплом імбиру та кориці.
Манго Маргарита Моктейль
Освіжаючий та тропічний безалкогольний варіант класичної Маргарити, сповнений солодким смаком манго.
Осінній Мул з Яблуком
Затишний і освіжаючий безалкогольний мул з теплими нотками кориці, хрустким яблучним сидром та вогняним імбиром.
No-Tequila Sunrise
Красивий і освіжаючий безалкогольний напій, який шарує апельсиновий сік і гранатовий сироп, створюючи приголомшливий ефект сходу сонця в склянці.
Ви вже куштували це?
Crystal Clear Garden Mary
Елегантний, на диво прозорий моктейль, який передає пікантну сутність Bloody Mary у легкій, витонченій формі.
The Soother
Вишуканий і зігріваючий безалкогольний напій з димним чаєм, пряним імбиром, солодким медом і терпким лимоном.
The Verdant Garden Tonic
Вишуканий та підбадьорливий безалкогольний тонік з нотами розтертого огірка, м'яти, базиліку та вичавленого соку лайма, доповнений газованою водою.
Безалкогольний Каскара Сауер
Вишуканий і терпкий безалкогольний сауер з унікальним фруктовим смаком чаю з каскари, збалансований цитрусовими та шовковистою піною зверху.