Fizz Concombre Gingembre
Le Fizz Concombre Gingembre est une boisson sans alcool parfaitement équilibrée et vivifiante. Elle combine les notes croquantes et fraîches du concombre avec le piquant chaleureux du gingembre, créant un contraste délicieux. Le jus de citron vert frais ajoute une acidité vive qui tranche avec les autres saveurs, tandis qu'une touche de sirop simple assure une harmonie parfaite. Complété par de l'eau pétillante, le résultat est une boisson légère, effervescente et profondément rafraîchissante, idéale à tout moment de la journée.
Préparation
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un cocktail sans alcool contemporain. C'est une boisson non alcoolisée conçue avec la complexité et l'équilibre d'un cocktail moderne. Ses saveurs fraîches et vibrantes la placent résolument dans la catégorie contemporaine, séduisant ceux qui recherchent des options sophistiquées sans alcool.
Service
C'est une boisson froide et non alcoolisée servie dans un grand verre Highball ou Collins rempli de glace. Un verre réfrigéré améliore l'expérience rafraîchissante.
Taille de la portion
Environ 240-300 ml / 8-10 oz
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Bien qu'il n'ait pas d'origine historique spécifique, le Fizz Concombre Gingembre est issu du mouvement moderne des cocktails sans alcool artisanaux des années 2010. Avec l'intérêt croissant pour les alternatives sophistiquées, saines et sans alcool, les barmans ont commencé à expérimenter avec des ingrédients frais et vibrants. Cette combinaison de concombre frais et de gingembre épicé est devenue populaire pour son profil de saveur dynamique, s'établissant comme un incontournable des bars modernes et de la mixologie à domicile.
Origine
Il s'agit d'une création moderne, provenant probablement des États-Unis ou du Royaume-Uni pendant le boom des cocktails et mocktails artisanaux des années 2010. Elle n'a pas un inventeur unique mais a évolué dans le cadre d'une tendance plus large axée sur des ingrédients frais et de haute qualité dans les boissons non alcoolisées.
Fizz Concombre Gingembre
La boisson est plus communément connue sous le nom de Cucumber Ginger Fizz. Des noms alternatifs comme "Pétillant Concombre Gingembre" soulignent sa qualité effervescente, tandis que "Rafraîchissement Épicé au Concombre" met en avant sa combinaison vivifiante de concombre frais et de gingembre chaleureux.
Nom original
Cucumber Ginger Fizz
Autres noms
- Pétillant Concombre Gingembre
- Rafraîchissement Épicé au Concombre
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre une saveur croquante et épicée avec un arôme rafraîchissant de concombre et de citron vert. Elle a une texture légère et pétillante et une finale nette avec une agréable chaleur de gingembre, ce qui en fait un choix idéal pour le printemps et l'été.
Saveur
Croquant, épicé, vif, herbacé, rafraîchissant
Arôme
Concombre frais, gingembre piquant, citron vert acidulé
Équilibre des saveurs
Équilibre entre l'acidité et le piquant, avec une pointe de douceur
Arrière-goût
Finale nette, fraîche, chaleur persistante du gingembre
Pétillance
Effervescent, pétillant
Couleur et apparence
Vert pâle, légèrement trouble, pétillant
Texture
Léger, croquant, pétillant
Saisonnalité
Très rafraîchissant, estival, printanier
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur est dominé par le piquant notable du gingembre et l'acidité du citron vert, équilibrés par une douceur subtile. C'est une boisson entièrement non alcoolisée, très gazeuse et rafraîchissante.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de concombre frais, de gingembre et de jus de citron vert pour les saveurs de base. Le sirop simple est utilisé pour la douceur, et la boisson est complétée avec de l'eau pétillante pour l'effervescence.
- Concombre4-5 tranchesUtilisez un concombre frais et sans pépins pour de meilleurs résultats. Pilez doucement pour libérer les sucs sans amertume.
- Gingembre frais2-3 fines tranchesAjustez la quantité selon votre préférence pour le piquant.
- Jus de citron vert frais30 ml / 1 ozLe jus de citron vert fraîchement pressé est essentiel pour obtenir la meilleure saveur.
- Sirop simple15 ml / 0.5 ozAjustez selon le goût. Vous pouvez également utiliser du sirop de gingembre pour plus de piquant ou du nectar d'agave.
- Eau pétillante120 ml / 4 oz, ou pour compléterL'eau gazeuse ou l'eau de Seltz conviennent bien. Pour une version plus sucrée et épicée, utilisez du ginger ale.
Type de glace
- Glaçons
Équipements de mélange
Cette recette nécessite des ustensiles de bar de base, notamment un pilon, un shaker et un jeu de passoires. Une passoire fine est recommandée pour une boisson plus lisse et sans pulpe.
- Pilon pour écraser le concombre et le gingembre.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les ingrédients.
- Passoire pour verser le mélange en retenant la glace et les solides pilés.
- Passoire fine pour une double filtration afin d'enlever les petites particules.
Instructions
Le processus consiste à piler du concombre frais et du gingembre, à secouer avec du jus de citron vert et du sirop, puis à filtrer doublement dans un verre rempli de glace. Enfin, complétez avec de l'eau pétillante et garnissez.
1. Au fond d'un shaker, ajoutez les tranches de concombre et de gingembre.
2. Pilez doucement les ingrédients pour libérer leurs sucs et huiles essentielles. Ne pas piler excessivement.
3. Ajoutez le jus de citron vert frais et le sirop simple dans le shaker.
4. Remplissez le shaker de glace, fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
5. Remplissez un verre highball de glace fraîche.
6. Filtrez doublement le mélange du shaker dans le verre préparé pour enlever les petits morceaux de concombre ou de gingembre.
7. Complétez le verre avec de l'eau pétillante.
8. Remuez doucement pour mélanger, puis garnissez avec un ruban de concombre et un quartier de citron vert.
Garniture
Garnir avec un fin ruban de concombre enroulé à l'intérieur du verre pour l'attrait visuel. Une rondelle de citron vert frais sur le bord ou un brin de menthe ajoute un arôme et une fraîcheur supplémentaires.
- Ruban ou rondelle de concombre placé à l'intérieur du verre ou sur le bord.
- Quartier ou rondelle de citron vert sur le bord du verre.
- Brin de menthe fraîche pour une touche aromatique.
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement exempte d'alcool, de caféine, de produits laitiers, d'œufs, de soja, de noix et de gluten. Elle convient aux régimes végétalien et végétarien.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un cocktail sans alcool relativement faible en calories, la plupart des calories provenant du sucre du sirop simple. La teneur en glucides et en sucre peut être réduite en utilisant moins de sirop ou un substitut de sucre.
Calories
Environ 70-90 kcal / 293-377 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 18-22 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 15-20 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail sans alcool est parfait pour les événements estivaux comme les fêtes d'été, les pique-niques et les barbecues. C'est aussi un excellent choix pour les brunchs, les baby showers, ou toute réunion où une option sophistiquée et sans alcool est souhaitée. Sa nature rafraîchissante en fait un excellent remontant pour l'après-midi.
- Fête d'été
- Brunch
- Baby Shower
- Rafraîchissement de l'après-midi
- Apéro sain
Suggestions d'accompagnement
Les notes croquantes et épicées de la boisson se marient à merveille avec des plats légers et frais. Elle complète la cuisine asiatique, en particulier les sushis et les salades épicées, en tranchant avec la richesse et en rafraîchissant le palais. C'est également un excellent compagnon pour les fruits de mer grillés et les entrées légères.
- Entrées légères comme des rouleaux de printemps ou de la bruschetta.
- Sushi et sashimi.
- Salades thaïlandaises ou vietnamiennes épicées.
- Poisson ou poulet grillé.
Le Coup de Fouet Rafraîchissant du Fizz Concombre Gingembre
Le Fizz Concombre Gingembre est un exemple remarquable de cocktail sans alcool moderne qui ne sacrifie ni la saveur ni la complexité bien qu'il soit sans alcool. Son mélange vibrant de concombre frais, de gingembre épicé et de citron vert vif crée une expérience gustative à plusieurs niveaux, à la fois sophistiquée et immensément rafraîchissante. Facile à préparer et visuellement attrayant, c'est la boisson parfaite pour les personnes soucieuses de leur santé, les conducteurs désignés, ou quiconque recherche une boisson délicieuse et hydratante pour un après-midi ensoleillé ou une réunion sociale.
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