黄瓜生姜气泡饮
黄瓜生姜气泡饮是一款完美平衡、提神醒脑的无酒精饮料。它将新鲜黄瓜的清脆凉爽与生姜辛辣温热的特点相结合，形成了令人愉悦的对比。新鲜青柠汁增添了尖锐的柑橘酸味，穿透其他风味，而少许单糖浆则确保了完美的和谐。最后覆以气泡水，成品是一款轻盈、起泡、深度清爽的饮品，适合一天中的任何时候饮用。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为现代无酒精鸡尾酒。它是一款不含酒精的饮料，其设计具有现代鸡尾酒的复杂性和平衡感。其清新、充满活力的风味使其稳居现代类别，吸引那些寻求精致无酒精选择的人。
享用
这是一款冷的无酒精饮料，盛放在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中。使用冰镇过的杯子可以增强清爽的体验。
份量
大约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
冰镇
背景故事
虽然没有特定的历史渊源，但黄瓜生姜气泡饮源于2010年代的现代精调无酒精鸡尾酒运动。随着人们对精致、健康和无酒精替代品的兴趣日益增长，调酒师们开始尝试使用新鲜、充满活力的原料。这种清凉黄瓜和辛辣生姜的组合因其动态的风味特征而广受欢迎，使其成为现代酒吧和家庭调酒中的经典之作。
产地
这是一款现代创作，可能起源于2010年代精调鸡尾酒和无酒精鸡尾酒热潮期间的美国或英国。它没有单一的发明者，而是作为更广泛趋势的一部分演变而来，该趋势专注于在无酒精饮料中使用新鲜、高品质的原料。
黄瓜生姜气泡饮
这款饮品最常见的名称是“黄瓜生姜气泡饮”。别名如“黄瓜生姜苏打”强调其起泡的特性，而“辛辣黄瓜清爽饮”则突显其清凉黄瓜与温热生姜的振奋组合。
原始名称
Cucumber Ginger Fizz
别名
- 黄瓜生姜苏打
- 辛辣黄瓜清爽饮
特点概述
这款饮品具有清脆、辛辣的风味，伴有黄瓜和青柠的清爽香气。它口感轻盈、有气泡，余味干净，带有令人愉悦的姜味温暖，是春季和夏季的理想选择。
风味
清脆、辛辣、开胃、草本、清爽
香气
新鲜黄瓜、辛辣生姜、柑橘青柠
口感平衡
酸与辣平衡，带有一丝甜味
余味
干净、清脆、持久的姜味温暖
气泡感
起泡、有气泡
色泽外观
淡绿色、略带浑浊、闪亮
质地
轻盈、清脆、有气泡
季节性
高度清爽、夏季、春季
风味强度与体验
风味特征以明显的生姜辛辣和青柠酸味为主导，由微妙的甜味平衡。这是一款完全不含酒精、高度碳酸化的清爽饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要新鲜黄瓜、生姜和青柠汁作为基础风味。单糖浆用于增加甜味，最后用气泡水加满以产生气泡。
- 黄瓜4-5 片使用新鲜无籽黄瓜以获得最佳效果。轻轻捣压以释放汁液而不会产生苦味。
- 新鲜生姜2-3 薄片根据您对辣度的偏好调整用量。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司新鲜榨取的青柠汁对于最佳风味至关重要。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司根据口味调整。您也可以使用生姜糖浆来增加辣味，或使用龙舌兰蜜。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，或加满苏打水或苏打汽水效果很好。如果想要更甜、更辣的版本，可以使用姜汁汽水。
冰块类型
- 方冰块
调制设备
该配方需要基本的酒吧工具，包括捣棒、摇酒壶和一套滤网。建议使用细网滤网以获得更顺滑、无果肉的饮品。
- 捣棒，用于压榨黄瓜和生姜。
- 摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 滤冰器，用于倒出混合物时过滤掉冰块和捣碎的固体物。
- 细网滤网，用于双重过滤以去除小颗粒。
制作步骤
制作过程包括捣碎新鲜黄瓜和生姜，与青柠汁和糖浆一起摇匀，然后双重过滤到装满冰块的杯子中。最后，加满气泡水并装饰。
1. 在摇酒壶底部，加入黄瓜和生姜片。
2. 轻轻捣压原料，以释放其汁液和精油。不要过度捣压。
3. 向摇酒壶中加入新鲜青柠汁和单糖浆。
4. 在摇酒壶中装满冰块，盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
5. 在高球杯中装满新鲜冰块。
6. 将摇酒壶中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以去除任何黄瓜或生姜的小碎末。
7. 在杯中加满气泡水。
8. 轻轻搅拌以混合，然后用黄瓜长条和青柠角装饰。
装饰
用一条薄薄的黄瓜长条缠绕在杯内作为装饰，以增加视觉吸引力。杯沿上的一片新鲜青柠或一枝薄荷会增添额外的香气和清新感。
- 黄瓜长条或黄瓜片，放置在杯内或杯沿。
- 青柠角或青柠片，放在杯沿。
- 新鲜薄荷枝，增加香气。
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它适合纯素和素食饮食。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，大部分热量来自单糖浆中的糖分。通过减少糖浆用量或使用代糖，可以降低碳水化合物和糖的含量。
卡路里
大约 70-90 大卡 / 293-377 千焦
卡路里水平
碳水化合物
大约 18-22 克
碳水化合物水平
糖
大约 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气的活动，如夏日派对、野餐和烧烤。对于早午餐、宝宝派对或任何需要精致无酒精选择的聚会，它也是一个绝佳的选择。其清爽的特性使其成为一款很棒的午后提神饮品。
- 夏日派对
- 早午餐
- 宝宝派对
- 午后提神
- 健康欢乐时光
配餐建议
这款饮品的清脆和辛辣口感与清淡新鲜的食物完美搭配。它能衬托亚洲美食，尤其是寿司和辛辣沙拉，可以解腻并清爽味蕾。它也是烤海鲜和清淡开胃菜的绝佳伴侣。
- 清淡的开胃菜，如春卷或意式烤面包。
- 寿司和生鱼片。
- 辛辣的泰式或越南沙拉。
- 烤鱼或烤鸡。
黄瓜生姜气泡饮的清爽冲击
黄瓜生姜气泡饮是现代无酒精鸡尾酒的杰出典范，尽管不含酒精，但在风味或复杂性上毫不妥协。其清凉黄瓜、辛辣生姜和开胃青柠的活力融合，创造出一种多层次的味觉体验，既精致又极其清爽。它制作简单，视觉上也很吸引人，是注重健康的人、指定驾驶员或任何在阳光明媚的下午或社交聚会中寻求美味补水饮料的理想选择。