小黃瓜薑汁氣泡飲
小黃瓜薑汁氣泡飲是一款完美平衡、提振精神的無酒精飲品。它結合了新鮮小黃瓜的清脆涼爽與生薑的辛辣溫暖，創造出迷人的對比。新鮮萊姆汁增添了鮮明的柑橘酸味，巧妙地貫穿其中，而少許糖漿則確保了整體的完美和諧。最後注入氣泡水，成品輕盈、氣泡豐富，是一款適合一天中任何時刻享用的深度清爽飲品。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款不含酒精的飲料，設計上卻擁有現代雞尾酒的複雜性和平衡感。其清新、充滿活力的風味使其穩居現代類別，吸引了那些尋求精緻無酒精選擇的人們。
飲用方式
這是一款冰的無酒精飲料，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中。使用預冰的杯子可以增強清爽的體驗。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冰
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，但小黃瓜薑汁氣泡飲源於2010年代的現代精緻無酒精雞尾酒運動。隨著人們對精緻、健康且無酒精的飲品選擇興趣日增，調酒師開始嘗試使用新鮮、充滿活力的食材。清涼小黃瓜與辛辣生薑的組合因其動感的風味而廣受歡迎，使其成為現代酒吧和家庭調酒中的經典之作。
來源地
這是一款現代創作，可能源於2010年代美國或英國的精釀雞尾酒與無酒精雞尾酒風潮。它沒有單一的發明者，而是在注重無酒精飲料中使用新鮮、高品質食材的廣泛趨勢中演變而來。
小黃瓜薑汁氣泡飲
這款飲料最常見的名稱是「小黃瓜薑汁氣泡飲」。其他別名如「小黃瓜薑汁蘇打」強調其氣泡口感，而「香辣小黃瓜清爽飲」則突顯其清涼小黃瓜與溫暖生薑的振奮組合。
原始名稱
Cucumber Ginger Fizz
別名
- 小黃瓜薑汁蘇打
- 香辣小黃瓜清爽飲
特色總覽
這款飲品提供清脆、辛辣的風味，並帶有小黃瓜和萊姆的清新香氣。它具有輕盈、氣泡豐富的口感和乾淨的餘味，並帶有宜人的薑的溫暖感，是春季和夏季的理想選擇。
風味
清脆、辛辣、爽口、草本、清新
香氣
新鮮小黃瓜、辛香生薑、柑橘萊姆
口感平衡
酸與辣平衡，帶有微甜
餘韻
乾淨、清脆、帶有持久的薑的溫暖感
氣泡感
氣泡感、泡沫豐富
色澤外觀
淡綠色、略帶混濁、閃亮
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
非常清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
風味主要由明顯的薑的辛辣和萊姆的酸度主導，並由微妙的甜味平衡。這是一款完全不含酒精、氣泡豐富且清爽的飲料。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮的小黃瓜、生薑和萊姆汁作為基底風味。簡易糖漿用來增加甜度，最後注入氣泡水以產生氣泡。
- 小黃瓜4-5 片使用新鮮的無籽小黃瓜以獲得最佳效果。輕輕搗壓以釋放汁液，避免產生苦味。
- 新鮮生薑2-3 薄片可根據個人對辣度的偏好調整用量。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司新鮮現榨的萊姆汁對於最佳風味至關重要。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司依口味調整。您也可以使用薑汁糖漿增添風味，或使用龍舌蘭蜜。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加滿蘇打水或賽爾脫茲氣泡水效果很好。若想要更甜、更辣的版本，可使用薑汁汽水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
此配方需要基本的吧台工具，包括搗棒、雪克杯和一組濾網。建議使用細網濾網以獲得更順滑、無渣的飲品。
- 搗棒，用於搗壓小黃瓜和生薑。
- 雪克杯，用於冰鎮和混合材料。
- 濾冰器，用於倒出混合物時過濾冰塊和搗碎的固體。
- 細網濾網，用於二次過濾以去除細小顆粒。
作法
製作過程包括搗壓新鮮小黃瓜和生薑，與萊姆汁和糖漿一起搖盪，然後二次過濾到裝滿冰塊的杯中。最後，注入氣泡水並加以裝飾。
1. 在雪克杯底部，加入小黃瓜片和薑片。
2. 輕輕搗壓材料以釋放其汁液和精油。切勿過度搗壓。
3. 將新鮮萊姆汁和簡易糖漿加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿冰塊，蓋緊蓋子，用力搖盪約10-15秒，直到充分冰鎮。
5. 在高球杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物二次過濾至準備好的杯中，以去除任何小黃瓜或薑的碎末。
7. 在杯中注入氣泡水至滿。
8. 輕輕攪拌均勻，然後用小黃瓜緞帶和萊姆角裝飾。
裝飾
用一條薄薄的小黃瓜緞帶纏繞在杯內作為裝飾，以增加視覺吸引力。杯緣上的一片新鮮萊姆或一枝薄荷會增添額外的香氣和清新感。
- 小黃瓜緞帶或圓片，置於杯內或掛於杯緣。
- 萊姆角或圓片，掛於杯緣。
- 新鮮薄荷枝，增添香氣。
飲食資訊
這款飲料天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它適合全素和蛋奶素飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，大部分熱量來自簡易糖漿中的糖分。可以通過減少糖漿用量或使用代糖來降低碳水化合物和糖的含量。
熱量
約 70-90 大卡 / 293-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 18-22 克
碳水化合物等級
糖
約 15-20 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的活動，如夏日派對、野餐和烤肉。它也是早午餐、新生兒派對或任何需要精緻無酒精選擇的聚會的絕佳選擇。其清爽的特性使其成為很棒的午後提神飲品。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 午後提神
- 健康歡樂時光
搭配建議
這款飲品清脆辛辣的風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托亞洲美食，特別是壽司和辛辣沙拉，可以化解油膩感並清爽味蕾。它也是烤海鮮和輕食開胃菜的絕佳伴侶。
- 輕食開胃菜，如春捲或義式烤麵包片。
- 壽司和生魚片。
- 辛辣的泰式或越式沙拉。
- 烤魚或烤雞。
小黃瓜薑汁氣泡飲的清爽衝擊
小黃瓜薑汁氣泡飲是現代無酒精雞尾酒的絕佳典範，儘管不含酒精，但在風味或複雜性上毫不妥協。其清涼小黃瓜、辛辣生薑和爽口萊姆的生動融合，創造出層次豐富的味覺體驗，既精緻又極度清爽。它製作簡單、外觀誘人，是注重健康者、指定駕駛或任何想在陽光明媚的午後或社交聚會中尋求美味補水飲料的人的完美選擇。