黄瓜墨西哥辣椒酷乐
黄瓜墨西哥辣椒酷乐是一款非常清爽的无酒精鸡尾酒，专为那些欣赏大胆风味但不想摄入酒精的人士设计。它将捣碎黄瓜的清脆口感与新鲜墨西哥辣椒的尖锐、植物性辣味相结合，并通过酸爽的青柠汁和一丝甜味达到平衡。最后加入气泡水，这款饮品既提神又复杂，随时都能带来感官上的享受。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
黄瓜墨西哥辣椒酷乐被归类为现代无酒精鸡尾酒。这是一种不含酒精的饮料，其设计具有现代鸡尾酒的复杂性和平衡感。它属于清爽的气泡风格饮品类别。
享用
将这款冷的无酒精鸡尾酒盛放在装满冰块的冰镇高球杯中。这是一款不含酒精的饮料，适合所有年龄段的人饮用。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
建议使用冰镇酒杯
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代精酿饮品运动的产物，调酒师们开始将复杂的风味搭配技术应用于无酒精饮品中。它的灵感来源于墨西哥的清凉果汁水（aguas frescas）和流行的辣味玛格丽特。其目标是创造一种不含酒精、不过于甜腻，而是提供复杂、咸香和辛辣口感来挑逗味蕾的饮品。
产地
这是一款当代创作，很可能起源于2010年代的美国，与精酿无酒精鸡尾酒潮流的兴起相吻合。
黄瓜墨西哥辣椒酷乐
这款饮品通常被称为黄瓜墨西哥辣椒酷乐。其他名称如“香辣黄瓜酷乐”或“墨西哥辣椒黄瓜气泡饮”只是强调了其主要风味成分：墨西哥辣椒的辣味和黄瓜的清新。
原始名称
Cucumber Jalapeño Cooler
别名
- 香辣黄瓜酷乐
- 墨西哥辣椒黄瓜气泡饮
特点概述
这款饮品具有清脆的植物风味和辛辣的刺激感，并由柑橘的酸味和淡淡的甜味加以平衡。其香气清新，带有植物气息，外观呈淡雅的半透明绿色，口感轻盈，富有气泡感。
风味
清凉, 爽脆, 辛辣, 植物味, 酸爽, 微甜
香气
新鲜黄瓜, 青椒, 清新青柠
口感平衡
酸, 辣, 甜
余味
干净, 清爽, 余味温热
气泡感
起泡, 气泡感
色泽外观
淡绿色, 半透明, 新鲜
质地
轻盈, 爽脆, 气泡感
季节性
清爽, 夏日风情, 全年皆宜
风味强度与体验
其风味以清爽的酸味和明显的辣味为主，甜味起辅助作用。这款无酒精饮料碳酸适中，没有苦味、咸味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜的黄瓜片和墨西哥辣椒片、鲜榨青柠汁、用于增加甜味的龙舌兰花蜜，以及用于加满的气泡水。所有成分均不含酒精且容易获得。
- 黄瓜4-5 片使用新鲜爽脆的黄瓜以获得最佳风味。
- 墨西哥辣椒1-2 片去除种子和白色髓心以获得风味而避免过于强烈的辣度。根据您的辣味偏好调整用量。
- 新鲜青柠汁30 ml / 1 oz新鲜榨取对于获得明亮的口感至关重要。
- 龙舌兰花蜜15 ml / 0.5 oz可用单糖浆或蜂蜜（如果不是纯素食者）替代。根据口味调整。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司, 加满苏打水或赛尔脱兹苏打水也可以。
冰块类型
- 方冰
调制设备
基本工具是鸡尾酒调酒器和捣棒，用于释放黄瓜和墨西哥辣椒的风味。建议使用细网滤网去除小果肉，以获得更清澈的饮品。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒调酒器
- 用于提取风味的捣棒
- 用于获得顺滑口感的细网滤网
制作步骤
制作过程包括将新鲜黄瓜和墨西哥辣椒与青柠汁一起捣压，将混合物与龙舌兰花蜜和冰块一起摇晃，然后双重过滤到装满冰块的杯子中。最后，用气泡水加满并加上装饰物。
1. 在鸡尾酒调酒器底部，加入黄瓜片、墨西哥辣椒片和新鲜青柠汁。
2. 轻轻捣压这些材料，以释放它们的汁液和油脂。避免过度捣压，这会使黄瓜变苦。
3. 向调酒器中加入龙舌兰花蜜，然后装满冰块。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约10-15秒，直到充分冷却。
5. 在高球杯中装满新鲜冰块。如果使用黄瓜带装饰，请在加冰前将其放入杯中。
6. 通过标准鸡尾酒滤网和细网滤网，将调酒器中的内容物双重过滤到准备好的杯子中。
7. 用气泡水加满饮品。
8. 上桌前用一片新鲜的墨西哥辣椒片和可选的薄荷枝进行装饰。
装饰
用一条长长的黄瓜带放在杯内进行装饰，顶部再放一片薄薄的墨西哥辣椒。也可以加入一枝新鲜薄荷以增加香气和视觉吸引力。
- 黄瓜带，增添优雅外观
- 薄墨西哥辣椒片，以示辣味
- 薄荷枝，增加香气（可选）
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒完全不含酒精、咖啡因，也不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。它适合纯素食者和素食者饮用。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款低热量的无酒精鸡尾酒，每份约含60-80千卡。其大部分热量来自碳水化合物，主要是龙舌兰花蜜和青柠汁中的天然糖和添加糖。
卡路里
平均 60-80 千卡 / 251-335 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-16 克
糖分水平
适用场合
这款酷乐非常适合温暖天气下的活动，如夏日派对、烧烤和池畔休闲。它也是早午餐中精致的无酒精选择，或作为午后提神的清爽饮品。
- 夏日派对
- 烧烤
- 早午餐
- 健康之选
- 午后提神
配餐建议
这款酷乐清爽辛辣的特点与墨西哥和拉丁美洲美食非常搭配，能够中和浓郁和辛辣的风味。它也是烤制食品、清淡沙拉和新鲜开胃菜的绝佳伴侣，能在两口之间清洁味蕾。
- 辛辣的墨西哥食物，如墨西哥卷饼或酸橘汁腌鱼
- 烤鱼或烤鸡
- 新鲜沙拉
- 清淡开胃菜，如鳄梨酱和薯片
黄瓜墨西哥辣椒酷乐：清爽的刺激
黄瓜墨西哥辣椒酷乐是现代无酒精鸡尾酒的典范，无需酒精即可提供复杂而令人满意的体验。其风味是黄瓜清凉的植物气息与墨西哥辣椒明亮持久的热度之间的微妙平衡。配以青柠的酸爽和一丝龙舌兰的甜味，并以清爽的气泡感收尾，是任何场合的精致选择。它易于制备且外观诱人，证明了无酒精饮品也可以像含酒精的同类产品一样令人兴奋。