Cynar Julep
Is é an Cynar Julep twist nuálaíoch agus úr ar an Mint Julep traidisiúnta. Trí bourbon a mhalartú le Cynar, amaro bunaithe ar artichoke, éiríonn sé ina deoch alcóil íseal go suntasach atá lán de nótaí casta, bittersweet agus glasraí. Cothaitheann an mint úr agus an siúcra simplí go beacht an bitterness den amaro, ag cruthú sip sophisticiúil agus lán d'úsáid. Is é an ceann is fearr i measc bar tenders agus díograiseoirí amaro mar gheall ar a próifíl uathúil agus a mhealladh aimsire te.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Cynar Julep á catagóiriú mar chóctail clasaiceach nua, ós rud é gur sa 21ú haois a cruthaíodh é ach tá aithne mór air. Is cineál ar leith de chóctail é freisin ar a dtuisitheoir Julep, a shainmhínítear trí úsáid a bhaint as mint bhrúite agus a sheirbhíocht ar oighir bhrúite.
Riar
Seirbhíodh fuar in cup Julep miotail traidisiúnta atá pacáiste le hoighir bhrúite chun frost álainn a chruthú ar an seachtrach. Is cóctail úr, alcóil íseal é seo atá deartha le haghaidh sipping mall.
Méid riartha
Timpeall 120-150 ml / 4-5 oz (agus oighir)
Cion alcóil
Alcóil íseal-ABV, thart ar 10-12%
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Cup Julep
Cóireáil gloine
Fuaraithe, le frost ag foirmeadh ar an taobh amuigh ón oighir bhrúite.
Cúlscéal
Chruthaigh an bar tender cáiliúil Joaquín Simó an cóctail seo in 2011 nuair a bhí sé ag obair ag Death & Co in New York City. Tháinig an deoch go tapa i gcluiche laistigh den phobal cóctail ceardaíochta. Léirigh sé go maith conas gur féidir le amaro alcóil íseal-ABV a úsáid mar an spiorad bunúsach i gcóctail, ag cur chun cinn Cynar agus ag cur béime ar ildáineacht formáid julep thar whiskey.
Bunús
Cruthaíodh in 2011 in New York City, SAM.
Cynar Julep
Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtuisitheoir bunaidh, Cynar Julep, a léiríonn a phríomhchomhábhar agus a stíl. Níl aon ainmneacha malartacha coitianta leis an cóctail clasaiceach nua seo.
Bunainm
Cynar Julep
Forbhreathnú ar na saintréithe
Is cóctail samhraidh an-úir é seo a shainmhínítear trí blas láidir bittersweet agus herbal, le aroma mint úr láidir. Cuireann sé dath amber domhain i láthair agus tairgeann a dhéanach, buailte, herbal.
Blas
Bittersweet, herbal, minty, glasraí, úr
Cumhra
Mint úr, herbal, talún, beagán milis
Cothromaíocht bhlasta
Bitter, milis
Iarbhlas
Buailte, bittersweet, herbal, glan
Súilíneacht
Still, gan ann
Cuma datha
Amber domhain, donn dorcha, trédhearcach
Uigeacht
Fuar, éadrom-bodied, smooth
Séasúracht
Úr, samhraidh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas go mór herbal agus bitter, cothaithe ag milseacht mheánach agus neart alcóil an-íseal. Tá an cóctail go hiomlán still agus níl carbónaíocht ann.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Tá an oideas díreach, ag teastáil ach trí phríomhchomhábhar: an amaro Iodálach Cynar, siúcra simplí le haghaidh milseacht, agus líon saibhir de mint úr.
- Cynar60 ml / 2 ozAn príomhchomhábhar. Ná subhaigh má tá tú ag iarraidh an deoch seo a dhéanamh go sonrach.
- Simple Syrup (1:1)15 ml / 0.5 ozCoigeadh an chainníocht bunaithe ar roghbhealach milis pearsanta. Is féidir le siúcra Demerara cur le doimhneacht níos mó.
- Duilleoga Mint Úr8-10 duilleogBain úsáid as mint úr, beoga. Tá sprig mhór breise ag teastáil chun maisiú a dhéanamh.
Cineál oighir
- Bhrúite
Trealamh measctha
Tá trealamh riachtanach ina bhfuil cup Julep (nó glas rocks láidir) chun an deoch a thógáil ann, muddler chun olaí mint a scaoileadh, agus spoon barra chun na comhábhair a chomhtháthú le hoighir bhrúite.
- Cup Julep nó glas rocks - chun tógáil agus a sheirbhíocht
- Muddler - chun an mint a bhrú go réidh
- Spoon barra nó Swizzle stick - chun a mheascadh agus a fhuarú
Treoracha
Tógann an deoch díreach in a chupa seirbhíse. Bhrúigh mint go réidh le siúcra, cuir Cynar, ansin churn le hoighir bhrúite go dtí go bhfuil an cup fhuaraithe go maith agus frosted roimh mhaisiú.
1. Cuir 8-10 duilleog mint úr agus an siúcra simplí ar bun cup julep fuaraithe.
2. Bhrúigh an mint go réidh chun a olaí a chur in iúl. Seachain na duilleoga a scriosadh, mar gur féidir leis sin bitterness a scaoileadh.
3. Cuir an Cynar sa cup.
4. Lán an cup le hoighir bhrúite go leath agus measc nó swizzle le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind, go dtí go dtóitear an taobh amuigh den cup.
5. Barr le hoighir bhrúite níos mó, ag foirmeadh domea pacáiste thar imeall an chupa.
6. Tóg sprig mint úr mór agus buaile é idir do palms chun a olaí fragrant a scaoileadh.
7. Maisiú trí chur isteach an sprig mint san oighir in aice an áit a chuirfidh tú an stro.
8. Roimhsin, dust an mint le beagán siúcra púdar. Cuir stro gearr isteach agus seirbhíodh láithreach.
Maisiú
Is é an maisiú riachtanach sprig mint mór, aromatic, atá ríthábhachtach don taithí céadfach iomlán. Is é dust éadrom siúcra púdar, cé go roghnach, feabhsú coitianta.
- Sprig Mint Mór - Buaile an sprig in éadan do lámh chun a aroma a scaoileadh agus cuir é go suntasach san oighir in aice an stro.
- Siúcra Púdar (Optional) - Dust éadrom thar an sprig mint le haghaidh éifeacht frosted, maisiúil.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo saor ó alergí coitianta mar dhéileáil, uibheanna, gluten, agus cnideamh. Is rogha oiriúnach é do dhaoine a leanann aistí vegan nó vegetarian.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-calraí é seo, ag áireamh thart ar 160 kcal in aghaidh an seirbhíse. Tagann an t-ábhar carbóhidrate agus siúcra go príomha ón Cynar agus an siúcra simplí.
Calraí
Go meán 150-170 kcal / 628-711 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 15-20 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 12-18 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail úr agus alcóil íseal seo ideálach do ócáidí aimsire teamhartha cosúil le páirtithe samhraidh agus sipping tráthnóna. Tá sé freisin mar aperitivo fantaistíoch agus uathúil roimh bhéile nó mar deoch comhlántach le brunch.
- Comhrá samhraidh
- Uair an aperitivo
- Brunch
- Sipping tráthnóna
Moltaí péireála
Tá an carachtar bittersweet den Cynar Julep á dhéanamh ina aperitivo ar fheabhas. Páiríonn sé go hálainn le bia salty agus savory cosúil le cáise, charcuterie, agus olives, mar go n-éireoidh na nótaí herbal aige tríd an saibhreas agus glanfaidh an palate.
- Snackí salty cosúil le olives nó almonds Marcona
- Bord charcuterie agus cáise
- Glasraí gríolta
- Bia brunch éadrom cosúil le quiche nó saláid
An Cynar Julep: Clasaiceach Nua Bittersweet agus Úr
Is clasaiceach nua briliant é an Cynar Julep a léiríonn go maith an julep traidisiúnta le bunús Cynar, an amaro Iodálach. Tá an t-athrú clever seo mar thoradh ar chóctail alcóil íseal iontach, lán de blasanna casta agus úr, a dhéanann é ina rogha idéalach le haghaidh aimsire te agus uair an aperitivo. Is é a próifíl blas damhsa sophisticiúil idir na nótaí herbal domhain, bittersweet den amaro agus an fhuar, úr, mint bhrúite.
Cóctail Cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Chilcano
Highball Peirúach ard agus simplí, déanta le pisco, sú craobh, ginger ale, agus bitters.
Scotch and Soda
Highball simplí agus athnuachana a thaispeánann carachtar fuisce Albanach le súilíneacht ghriandóite uisce sóide.
Agavoni
Casadh misneach agus domhain ar an Negroni clasaiceach, áit a n-éiríonn tequila in ionad gin le carachtar agave sainiúil.
Spicy Fifty
Cóctail vibrant agus nua-aimseartha a chothromaíonn go foirfe mil, úr, agus spíosra chillí.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Cóctail Club Stork
Cóctail gin-bhunaithe, athnuachánach agus elegant le citris geal agus beagán leacht oighir, a cruthaíodh ag Club Stork údálach i Nua-Eabhrac.
Cement Mixer
Shot nua-aimsirí ainmhach ina bhfuil liqueur créimeach Éireannach agus sú craobh comhcheangailte, rud a dhéanann an meascán curdáil agus tiús go mór.
Horsefeather
Highball spíosrach agus úr a dhéantar le whiskey rí, beoir imeach, agus bithreacha arómach.
Goldeneye
Cóctail rum sophisticiúil agus trópaiceach a chothabháil ar shaoirse an-mhilis an-piontaí le castacht luibhe Galliano.