Cynar Julep
De Cynar Julep ass eng erfindungsräich a verfrëschend Variatioun vum traditionellen Mint Julep. Andeems de Bourbon duerch Cynar, e Artischok-baséierte Amaro, ersat gëtt, gëtt et e wesentlech manner Alkoholgetrénk, gefëllt mat komplexen, bitterséissegen a vegetalesche Noten. De frëschen Mëntzéng a Simple Syrup equilibréieren schéin d'Bitterkeet vum Amaro, wat e sophistiquéiert a déif aromatescht Getränk schaaft. Et ass e Liiblings bei Bartender a Amaro Enthusiasten wéinst sengem eenzegaartegen Profil an der waarm-Wetter-Appeal.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Cynar Julep gëtt als e modernen Klassiker Cocktail klasséiert, well et am 21. Joerhonnert erstallt gouf, awer bedeitend Unerkennung kritt. Et ass och eng spezifesch Aart vu Cocktail, bekannt als Julep, charakteriséiert duerch seng Benotzung vu geknupperten Mëntzéng an et gëtt iwwer gebrochenen Äis servéiert.
Zerwéieren
Servéiert eis-kal an engem traditionellen Metall Julep Cup, gepackt mat gebrochenen Äis, fir e schéinen Frost op der Baussenzäit ze kreéieren. Dëst ass e verfrëschend, manner-Alkoholgetrénk, dat fir lues sippen entworf ass.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120-150 ml / 4-5 oz (plus Äis)
Alkoholgehalt
Low ABV, ongeféier 10-12%
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Julep Cup
Glasvirbereedung
Kald, mat Frost, deen op der Baussenzäit vum gebrochenen Äis entstanen ass.
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf am 2011 vum renomméierten Bartender Joaquín Simó erstallt, wärend hien bei Death & Co zu New York City geschafft huet. De Getrank ass séier e Succès an der Craft Cocktail Gemeinschaft ginn. Et huet meeschterhaft gewise wéi e manner-ABV Amaro als Basis Spirit an engem Cocktail kann déngen, wat Cynar populariséiert an d'Villsaitegkeet vum Julep Format iwwer Whiskey erausgestallt.
Hierkonft
Erstellt am 2011 zu New York City, USA.
Cynar Julep
De Getrank ass konsequent ënner sengem Originalnumm bekannt, dem Cynar Julep, wat säin Haaptbestanddeel an de Stil reflektéiert. Et gëtt keng allgemeng alternativ Nimm fir dëse modernen Klassiker Cocktail.
Originalnumm
Cynar Julep
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst ass e ganz verfrëschend Summercocktail, deen duerch e fett bitterséissegen a kräerzege Goût definéiert ass, mat engem mächtegen frëschen Mëntzéng Aroma. Et presentéiert eng déif Amberfaarf a bitt e propperen, laangwierdegen, kräerzege Nodeeschmaach.
Goût
Bitterséisseg, kräerzeg, Mëntzéng, vegetalesch, verfrëschend
Aroma
Frëschen Mëntzéng, kräerzeg, Äerd, liicht séiss
Goût-Balance
Bitter, séiss
Nogeschmaach
Laang, bitterséisseg, kräerzeg, propper
Spruddelegkeet
Stille, keng
Faarfausgesinn
Déif Amber, donkel brong, duerchscheinend
Textur
Kal, liicht-kierperlech, glat
Saisonalitéit
Verfrëschend, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv kräerzeg a bitter, equilibréiert duerch eng moderat Séissegkeet an eng ganz niddreg perzipéiert Alkoholstaark. De Cocktail ass komplett still a net-kohlensäurehaltéiert.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
D'Rezept ass straightforward, an et brauch nëmmen dräi Haaptbestanddeeler: den italieeneschen Amaro Cynar, Simple Syrup fir Séissegkeet, a eng grouss Quantitéit frëschen Mëntzéng.
- Cynar60 ml / 2 ozDe Schlësselbestanddeel. Net ersetzen, wann Dir dëse spezifesche Getrank wëllt maachen.
- Simple Syrup (1:1)15 ml / 0.5 ozPassen d'Quantitéit un, baséierend op perséinlecher Séissegkeetspräferenz. Demerara Syrup kann méi Déift addéieren.
- Frësch Mëntzéng8-10 BliederBenotzt frësch, vibrant Mëntzéng. E zousätzleche groussen Spréng ass fir d'Garnitur néideg.
Äiszort
- Gebrochen
Mëschutensilien
Essentiell Ausrüstung beinhalt e Julep Cup (oder e robust Rocks Glas) fir de Getrank dobannen ze bauen, e Muddler fir Mëntzéng Ueleien ze befreien, an e Bar Löffel fir d'Ingredienten mat gebrochenen Äis ze integréieren.
- Julep Cup oder Rocks Glas - fir ze bauen an ze servéieren
- Muddler - fir de Mëntzéng sanft ze pressen
- Bar Löffel oder Swizzle Stick - fir ze vermëschen an ze killen
Instruktiounen
De Getrank gëtt direkt an sengem Servéierglas gebaut. Muddelt Mëntzéng sanft mat Syrup, addéiert Cynar, dann churn mat gebrochenen Äis bis de Cup gutt gekält a frosteg ass, virun der Garnitur.
1. Placéiert 8-10 frësch Mëntzéng Blieder an de Simple Syrup am Buedem vun engem gekälten Julep Cup.
2. Muddelt de Mëntzéng sanft fir seng Ueleien ze befreien. Vermeet d'Blieder ze shredderen, well dëst Bitterkeet befreien kann.
3. Addéiert de Cynar zum Cup.
4. Fëllt de Cup hallef mat gebrochenen Äis a rührt oder swizzelt mat engem Bar Löffel fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis d'Baussenzäit vum Cup frosteg gëtt.
5. Top mat méi gebrochenen Äis, a formt eng gepackt Koupel iwwer de Rand vum Cup.
6. Huelt e groussen, frëschen Mëntzéng Spréng a klappt et tëscht Äre Handflächen fir seng aromatesch Ueleien ze befreien.
7. Garnéiert andeems Dir de Mëntzéng Spréng an d'Äis steckt nieft dem Stroh.
8. Optional, stëbs de Mëntzéng mat enger klenger Quantitéit Pudderzucker. Setzt e kuerze Stroh an servéiert direkt.
Garnéieren
D'essentiell Garnitur ass e grouss, aromatesche Mëntzéng Spréng, wat kritesch fir déi gesamte sensoresch Erfahrung ass. E liichte Stëbs vum Pudderzucker ass eng allgemeng, awer optional, Verbesserung.
- Grouss Mëntzéng Spréng - Schlo de Spréng géint Är Hand fir säin Aroma ze befreien a placéiert et prominent am Äis nieft dem Stroh.
- Pudderzucker (Optional) - Liicht stëbsen iwwer de Mëntzéng Spréng fir e frosteg, dekorativen Effekt.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Gluten a Nëss. Et ass eng passend Optioun fir déi, déi vegan oder vegetaresch Diäten befolgen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e moderéiert kaloriearme Cocktail, deen ongeféier 160 kcal pro Servéierung enthält. De Kohlenhydrat- a Zockergehalt kënnt haaptsächlech vum Cynar an dem Simple Syrup.
Kalorien
Duerchschnëttlech 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 15-20 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 12-18 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse erfrëschend a manner-Alkoholgetrénk ass ideal fir waarm-Wetter-Occasiounen wéi Summerpartien an nomëtteg sippen. Et déngt och als e fantastesch a eenzegaartegen Aperitivo virum Iessen oder als e komplementäres Getränk fir Brunch.
- Summerversammlung
- Aperitivo Zäit
- Brunch
- Nomëtteg sippen
Kombinatiounsvirschléi
De bitterséissege Charakter vum Cynar Julep mécht et zu engem exzellenten Aperitivo. Et paart schéin mat salzeg a savory Liewensmëttel wéi Käes, Charcuterie an Oliven, well seng kräerzeg Noten d'Räichdäm an d'Palett botzen.
- Salzeg Snacks wéi Oliven oder Marcona Mandelen
- Charcuterie a Käesplacke
- Gegrillt Geméis
- Liicht Brunch-Gerichter wéi Quiche oder Salater
De Cynar Julep: E Bitterséissegen a Verfrëschend Modernen Klassiker
De Cynar Julep ass e brilliant modernen Klassiker, deen de traditionellen Julep meeschterhaft mat dem italieeneschen Amaro Cynar als Basis nei interpretéiert. Dës clever Ersazung féiert zu engem wonnerschäinleche komplexen a verfrëschendem Low-ABV Cocktail, wat et zu enger idealer Optioun fir waarmt Wieder a Aperitivo Zäit mécht. Säin Aroma Profil ass e sophistiquéiert Danz tëscht den déife, bitterséissegen, kräerzege Noten vum Amaro an der hell, killender Frëschheet vum geknupperten Mëntzéng. Einfach ze bauen awer visuell opfälleg, et ass e muss fir Amaro Liebhaber an allgemeng fir jiddereen deen e manner alkoholescht awer déif aromatescht Getränk sichen.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Chartreuse Swizzle
E verfrëschend komplexen an herbalen Tiki-Stil Cocktail, deen Green Chartreuse als Stäer presentéiert.
Intro to Aperol
E schéonen equilibréierten a erfrëschende Cocktail, deen d'bitterséiss Noten vum Aperol nieft Gin a frësche Zitronen ageféiert.
Sherry Cobbler
E wonnersch erfrëschende klassesche Cocktail vum 19. Joerhonnert, deen nussëgen Sherry, Suessstoff a Zitrusfruucht iwwer zerdréckte Ees kombinéiert, lavish dekoréiert mat Uebst.
Cosmopolitan
E lieweg, séiere, a stilvollen Vodka-Cocktail mat engem perfekte Balance vu Zitrusfruucht a Preiselbeeren.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
White Manhattan
E knaschteg, elegant a Spiritus-dominéierte Variatioun vum klassesche Manhattan, gemaach mat Roggenwhisky, dréchenem Vermouth a Orange Bitter.
Knee Buckler
E knaschteg a zesty Highball, deen de gewëtzeg Kick vum Ginger Beer balanséiert mat de botanësche Noten vum Gin a hell Limett.
Garibaldi Sbagliato
E lieweg an spruddelnd Aperitif, deen d'bitterséiss Noten vum Campari, d'Frëschheet vum Orangejus a d'Spruddeln vum Prosecco brilliant kombinéiert.
Jaguar Cocktail
E potente a komplexe Rum-Cocktail, deen eng Symphonie aus kräerzeg, nusszeg a bitter-séisse Noten bitt, equilibréiert duerch hell tropesche Fruucht.