达达尼昂鸡尾酒
达达尼昂鸡尾酒是一款精致且适合庆祝的饮品，它平衡了雅文邑白兰地浓郁的橡木风味与柑曼怡的甜美柑橘味及新鲜橙汁。少许单糖浆确保了完美的和谐，而顶部的冰镇香槟则带来了清爽、起泡的收尾。这是对法国烈酒和经典调酒学的致敬，非常适合在特殊场合举杯庆祝。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
由于加入了香槟，这款饮品被归类为气泡鸡尾酒，赋予了它庆祝和起泡的特性。它属于更广泛的经典、烈酒为主的鸡尾酒类别，通过柑橘和气泡提亮了口感。
享用
将这款中等酒精度、冰镇的鸡尾酒盛放在冰过的碟形杯中，以增强其优雅的外观并保持清爽。份量是气泡鸡尾酒的标准大小。
份量
约 150 毫升 / 5 盎司
酒精含量
约 18-22% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
达达尼昂鸡尾酒以大仲马《三个火枪手》中的英雄主角命名，体现了英勇和法式优雅的精神。虽然其确切起源没有详细记载，但据信它是20世纪的创作，旨在庆祝法国白兰地和香槟的经典组合。这款鸡尾酒的成分和精致特性是对其高贵名字的恰当致敬。
产地
确切起源不详，但其名称和成分强烈暗示了法国的影响，可能出现于20世纪初至中期，当时气泡鸡尾酒在欧美酒吧中开始流行。
达达尼昂鸡尾酒
这款饮品主要被称为达达尼昂鸡尾酒，直接致敬那位著名文学角色。偶尔，它也可能被更笼统地称为火枪手鸡尾酒，以关联其主题灵感。
原始名称
D'Artagnan Cocktail
别名
火枪手鸡尾酒
特点概述
这款饮品拥有浓郁的果味风味，以及来自香槟的活泼、起泡的口感。其金琥珀色的外观和柑橘与橡木的香气，营造出一种诱人而精致的感官体验。
风味
橙子, 白兰地, 浓郁, 气泡感, 复杂, 微甜
香气
柑橘, 葡萄, 橡木, 花香
口感平衡
甜, 烈酒味主导, 酸
余味
干净, 温暖, 果味
气泡感
起泡, 活泼
色泽外观
金琥珀色, 清澈, 闪亮
质地
清爽, 顺滑, 轻盈
季节性
清爽, 庆祝, 四季皆宜
风味强度与体验
风味中等浓郁，以橙子成分带来的突出果味和均衡的甜度为主导。酒精度明显但融合得很好，并辅以宜人的碳酸感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要以雅文邑白兰地为基酒，辅以柑曼怡、新鲜橙汁和少许单糖浆。最后用足量的冰镇香槟加满完成。
- 雅文邑白兰地30 毫升 / 1 盎司推荐使用优质的VS或VSOP等级的雅文邑白兰地。可用干邑白兰地替代。
- 柑曼怡15 毫升 / 0.5 盎司这款以白兰地为基酒的橙味利口酒增添了复杂性。也可以使用其他高品质的橙味利口酒，如君度（Cointreau），这样口感会稍轻一些。
- 新鲜橙汁15 毫升 / 0.5 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨果汁。
- 单糖浆7.5 毫升 / 0.25 盎司根据橙汁的甜度和香槟的干度，可按口味调整用量。
- 香槟60 毫升 / 2 盎司，加满使用干型（Brut）香槟或其他优质起泡酒，如克雷芒（Crémant）或卡瓦（Cava）。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶工具，包括量酒器和滤冰器，来准备这款饮品。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合基酒成分。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 霍桑或细网滤冰器，用于过滤冰块倒出冷却的液体。
制作步骤
制作过程包括将白兰地、利口酒、果汁和糖浆与冰块一同摇晃，然后过滤到冰镇的碟形杯中，最后用香槟加满。用橙皮卷装饰完成。
1. 将一个碟形杯或香槟笛形杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 将雅文邑白兰地、柑曼怡、新鲜橙汁和单糖浆加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中装满方冰，用力摇晃约10-12秒，直至充分冷却。
4. 倒掉冰杯中的冰块，将摇酒壶中的混合物过滤到杯中。
5. 缓慢地用冰镇香槟加满饮品。
6. 将橙皮卷的油脂挤压到饮品表面以增加香气，然后将其放入杯中作为装饰。立即饮用。
装饰
一个简单而优雅的橙皮卷是完美的装饰，它增添的柑橘香气精油能与饮品的风味相得益彰。
- 橙皮卷：将新鲜橙皮的油脂挤压到饮品表面，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原。它也是纯素和素食的，前提是烈酒或葡萄酒的生产过程中没有使用动物源性澄清剂。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里和糖含量适中，主要来自利口酒、果汁和起泡酒。具体数值会因所用产品的不同而有所差异。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 10-13 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合庆祝活动，如跨年夜、周年纪念或特殊宣告。其优雅清爽的特性也使其成为精致餐前的绝佳开胃酒，或是节日早午餐的精致选择。
- 庆祝活动
- 跨年夜
- 早午餐
- 开胃酒
配餐建议
达达尼昂鸡尾酒与生蚝或熟食拼盘等清淡的咸味开胃菜完美搭配。其果味和起泡的特性也与奶油奶酪以及带有柑橘或水果风味的甜点相得益彰，使其成为食物搭配的多功能选择。
- 半壳生蚝
- 清淡开胃菜，如意大利熏火腿卷蜜瓜
- 奶酪拼盘，搭配布里等奶油奶酪
- 水果挞或带有橙子风味的甜点
达达尼昂鸡尾酒：一口豪侠的优雅
达达尼昂鸡尾酒是浓郁的法国烈酒与明亮、充满节日气氛的气泡的完美结合。它将雅文邑白兰地的深邃特性与柑曼怡的甜橙精华相结合，通过新鲜果汁达到平衡，并由香槟提升口感。这使得这款饮品既精致又令人愉悦地清爽。非常适合庆祝活动或作为优雅的开胃酒，它是对其豪侠同名者的永恒致敬。