Daiquiri No. 3
Daiquiri No. 3, Havanadakı efsanəvi El Floridita barında yaradılan orijinal Daiquirinin mürəkkəb bir inkişafıdır. Rom, limon və şəkər sadə formülünü daha parlaq sitrus notu üçün qreypfrut suyu və fındıq, kiraz mürəkkəbliyi üçün maraskino likörü əlavə edərək artırır. Bu, mükəmməl balansı gələn, xırtıldayan və aromatik bir kokteyl yaradır, həm təzələşdirici, həm də dərin ləzzətli olur. Bu, dövrünün ustalıqla bar tendrliyinə bir şahidlikdir və klassik rom içkilərini qiymətləndirənlər arasında sevimli bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Daiquiri No. 3 klassik turşu ailəsindən olan bir kokteyldir. Bu rom əsaslı bir içkidir və tarixi Kuba kokteylləri kateqoriyasına daxildir. Bu xüsusi variant Kuba bar tendrliyiinin qızıl dövrünün qeyd edilən bir nümunəsidir.
Servis
Bu kokteyl zərif bir təqdimat üçün soyudulmuş kupe şüşəsində birbaşa verilir. Bu, keyfiyyətli maddələrini vurğulayan orta dərəcədə güclü, soyuq bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-24% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 1930-cu illərdə Havanadakı El Floridita barının məşhur baş baristi Constantino Ribalaigua Vert tərəfindən hazırlanmışdır. O, qreypfrut və maraskino əlavə etdiyi bu versiya ilə inkişaf etdirdiyi Daiquiri variantları seriyasının bir hissəsi idi. Daha məşhur Heminqvey Daiquirisinin (Daiquiri No. 4) birbaşa öncülü hesab edilir, bu reseptdən sadəcə şəkər çıxarılır.
Mənşə
1930-cu illərdə Havanadakı El Floridita barında yaradılıb. Resept Constantino "Constante" Ribalaigua Vertə aiddir.
Daiquiri No. 3
Bu içki çox vaxt La Florida Daiquiri No. 3 və ya Floridita Daiquiri No. 3 adlandırılır, adını Kuba Havanada yaradıldığı məşhur barın adından alır. Bu adlar onun mənşə yerinə istinad edir və eyni barın digər Daiquiri variantlarından fərqləndirir.
Orijinal ad
Daiquiri No. 3
Alternativ adlar
- La Florida Daiquiri No. 3
- Floridita Daiquiri No. 3
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Daiquiri No. 3, maraskino liköründən gələn mürəkkəb, fındıqlı aromaya malik təzələşdirici turşu və sitruslu bir dad profili təklif edir. Onun dadı turşu və şirniyin ustalıqla balansı gəlir, təmiz və xırtıldayan bir şəkildə bitir.
Dad
Sitruslu, Turşu, Yüngül şirin, Təzələşdirici, Fındıqlı, Mürəkkəb
Ətir
Limon, Qreypfrut, Kiraz, Rom
Dad balansı
Turşu, Şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Xırtıldayan, Uzun müddət davam edən kiraz notu
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Solğun ağ, Bulanıq, Çəhrayı
Tekstura
Hamarlı, İpək kimi
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, limon və qreypfrutdan yüksək meyvəliyi olan turşu üstünlüklü bir kokteyldir, yüngül şirniylik və orta alkoqol gücü ilə balansı gəlir. Bu, təzə xarakterə malik, həssas olmayan, krem olmayan bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Kokteylin əsasını təşkil edən keyfiyyətli ağ rom, təzə limon və qreypfrut şirəsi ilə tamamlanacaq. Maraskino likörü və sadə şərbət kokteylə mürəkkəblik və balansı əlavə edir.
- Ağ Rom60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli Kuba tərzində ağ rom tövsiyə olunur.
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Təzə Qreypfrut Şirəsi15 ml / 0.5 ozTəzə sıxılmış ağ və ya çəhrayı qreypfrut şirəsi.
- Maraskino Likörü7.5 ml / 0.25 ozLuxardo və ya oxşar yüksək keyfiyyətli marka üstünlük təşkil edir.
- Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti. Dadına görə tənzimləyin.
Buz növü
- Kublu (silkələmək üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Bu silkələnən içkini hazırlamaq üçün standart kokteyl silkələni dəsti, o cümlədən jigger və süzgəclər bütün lazımlıdır. Təzə maddələr üçün sitrus şirəsi sıxacağı çox tövsiyə olunur.
- Kokteyl silkələni, soyutmaq və maddələri birləşdirmək üçün
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Süzgəclər (Hawthorne və incə torlu) hamar bir tekstura üçün
- Təzə şirə üçün sitrus şirəsi sıxacağı
Hazırlanma qaydası
Üsul, kupe şüşəsini soyutmaq, bütün maddələri buzla enerjili bir şəkildə silkələmək və sonra qarışığı hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməkdir.
1. Kupe şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Ağ rom, təzə limon şirəsi, təzə qreypfrut şirəsi, maraskino likörü və sadə şərbəti kokteyl silkələninə əlavə edin.
3. Silkələni kublu buzla doldurun.
4. Silkələni xarici tərəfi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Soyudulmuş kupe şüşəsindən buzu təmizləyin.
6. Silkələnin içərisini soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzün, buz parçalarını və sitrus kütləsini aradan qaldırın.
7. Qarnirsiz dərhal verin.
Bəzədilmə
Bu kokteyl ənənəvi olaraq sadəliyi qorumaq üçün qarnir olmadan verilir. Bununla belə, kənarda yerləşdirilmiş incə limon dilimi ümumi və qəbul edilən bir əlavədir.
- Yoxdur (ənənəvi olaraq) və ya kənarda limon dilimi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd məhsulları, yumurta və qlütenlərdən azaddır, lakin maraskino likörünə görə qoz allerjisi olan şəxslər üçün uyğun olmayabilir. Ümumiyyətlə vegan və vegetarian hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqol və şəkərdən əsasən orta miqdarda kalori ehtiva edir. Karbohidrat və şəkər miqdarı turşu üslublu kokteyl üçün nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 180-210 kkal / 750-880 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 8-10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
İsti hava üçün mükəmməl olan bu təzələşdirici kokteyl yay şənlikləri, hovuz kənarında istirahət etmək və ya yeməkdən əvvəl mürəkkəb aperitif kimi əla seçimdir. Onun Kuba kökləri onu tropik mövzu ilə bağlı görüşlər üçün uyğun bir içki də edir.
- Yay şənliyi
- Aperitif
- Kokteyl saatı
- Tropik mövzu ilə bağlı tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Daiquiri No. 3-ün xırtıldayan, sitruslu təbiəti yüngül aperitiflər və Kuba mətbəxi ilə gözəl uyğunlaşır. Banan çipsi kimi qızartılmış qidaların zənginliyini kəsir və seviche kimi dəniz qidalarının parlaq dadını tamamlayır.
- Seviche kimi yüngül dəniz qidaları
- Duzlu banan çipsi
- Kuba sendviçləri
- Təzə meyvə platerləri
Daiquiri No. 3: Köhnə Havanadan bir Dad
Daiquiri No. 3, Havanadakı məşhur El Floridita barından gələn zamanı aşan bir klassikdir. Ağ romu təzə limon və qreypfrut şirəsi ilə mükəmməl şəkildə birləşdirən, şirin sadə şərbətlə və maraskino likörünün mürəkkəb, fındıq notları ilə balansı gələn mürəkkəb və təzələşdirici bir kokteyldir. Soyuq kupe şüşəsində verilən bu, Daiquiri ailəsinin zirvəsini təmsil edir, sadə tənzimləmələrin istisna olaraq dərinlik və xarakterə malik bir içki yarada biləcəyini göstərir. Heminqvey Daiquirisinin birbaşa öncülüdür.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Elderflower French 75
Ginin, limonun və Şampanın yer aldığı klassik French 75-in zərif və aromatik variantı, böyük ağac çiçəyi likörünün şirin, çiçəkli notları ilə zənginləşdirilib.
Toreador
Aqavanın torpaqvari notlarını ərik likörünün şirin meyvəviliyi və laymın kəskin turşluğu ilə mükəmməl şəkildə tarazlaşdıran klassik tekila sauer.
Campari və Soda
İkonik acı-şirin likörü Campari ilə təzə, köpüklü soda suyunun parlaq sadə və təzə İtalyan aperitivi.
Oaxacan Last Word
Cini sənətkarlıqla hazırlanmış meskalla əvəz edən klassik Last Word kokteylinin hisli, otlu və turşməzə variasiyası.
Bunları artıq sınamısınız?
Brandi Bak
Brandi, limon şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə hazırlanan təzələşdirici və ədviyyəli yüksək şüşə kokteyli.
Pan-American Clipper
Alma brendisinin meyvəli notlarını əncirab, şirin qranat və absintdən gələn bir qədər anis ilə zərif şəkildə balansı yaradan mürəkkəb klassik kokteyl.
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.
Qan və Bal
Balın zəngin şirəliyi və Lillet Blanc-ın çiçəkli notları ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və balanslaşdırılmış müasir burbon turşusu.