Daiquiri No. 3

Daiquiri No. 3 मूल डाइक्विरी का एक परिष्कृत विकास है, जो हवाना में प्रसिद्ध एल फ्लोरिडिटा बार में बनाया गया था। यह रम, नींबू और चीनी के सरल फॉर्मूले को उज्जवल खट्टे नोट के लिए अंगूर के रस और अखरोट, चेरी की जटिलता के स्पर्श के लिए मारस्किनो लिकर का परिचय देकर बढ़ाता है। इसके परिणामस्वरूप एक पूरी तरह से संतुलित, कुरकुरा और सुगंधित कॉकटेल होता है जो ताज़ा और गहराई से स्वादिष्ट दोनों होता है। यह अपने युग के कुशल बारटेंडिंग का प्रमाण है और उन लोगों के बीच पसंदीदा है जो क्लासिक रम पेय की सराहना करते हैं।
Daiquiri No. 3

तैयारी

तैयारी का समय: 4 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

Daiquiri No. 3 खट्टे परिवार से एक क्लासिक कॉकटेल है। यह रम-आधारित ड्रिंक है जो ऐतिहासिक क्यूबा कॉकटेल की श्रेणी में आता है। यह विशिष्ट विविधता क्यूबा बारटेंडिंग के सुनहरे युग का एक प्रसिद्ध उदाहरण है।

सर्विंग

यह कॉकटेल एक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए एक ठंडे कूप ग्लास में सीधे परोसा जाता है। यह एक मध्यम रूप से मजबूत, ठंडा पेय है जो इसकी सामग्री की गुणवत्ता को उजागर करता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-24% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल कॉन्स्टेंटिनो रिबालागुआ वर्ट द्वारा तैयार किया गया था, जो हवाना में एल फ्लोरिडिटा के प्रसिद्ध हेड बारटेंडर थे, 1930 के दशक के दौरान। यह डाइक्विरी विविधताओं की एक श्रृंखला का हिस्सा था जिसे उन्होंने विकसित किया था, जिसमें इस संस्करण में अंगूर और मारस्किनो को मिश्रण में जोड़ा गया था। इसे अधिक प्रसिद्ध हेमिंग्वे डाइक्विरी (Daiquiri No. 4) का सीधा पूर्ववर्ती माना जाता है, जो इस रेसिपी से चीनी को हटा देता है।
उत्पत्ति
1930 के दशक में हवाना, क्यूबा में एल फ्लोरिडिटा बार में बनाया गया। रेसिपी का श्रेय कॉन्स्टेंटिनो "कॉन्स्टैंट" रिबालागुआ वर्ट को जाता है।

Daiquiri No. 3

इस ड्रिंक को अक्सर ला फ्लोरिडा डाइक्विरी नंबर 3 या फ्लोरिडिटा डाइक्विरी नंबर 3 कहा जाता है, जिसका नाम हवाना, क्यूबा में प्रसिद्ध बार के नाम पर रखा गया है जहां इसे बनाया गया था। ये नाम इसकी उत्पत्ति के स्थान को दर्शाते हैं और इसे उसी बार से अन्य डाइक्विरी विविधताओं से अलग करते हैं।
मूल नाम
Daiquiri No. 3
वैकल्पिक नाम
  • La Florida Daiquiri No. 3
  • Floridita Daiquiri No. 3

विशेषताओं का अवलोकन

Daiquiri No. 3 मारस्किनो लिकर से एक जटिल, अखरोट की सुगंध के साथ एक ताज़ा खट्टा और साइट्रस-फॉरवर्ड स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। इसका स्वाद खट्टे और मीठे का एक उत्कृष्ट संतुलन है, जो साफ और कुरकुरा खत्म होता है।
स्वाद
Citrusy, Tart, Subtly sweet, Refreshing, Nutty, Complex
सुगंध
Lime, Grapefruit, Cherry, Rum
स्वाद संतुलन
Sour, Sweet
बाद का स्वाद
Clean, Crisp, Lingering cherry note
फ़िज़
Still
रंग और दिखावट
Pale white, Hazy, Cloudy
बनावट
Smooth, Silky
मौसमीयता
Refreshing, Summery

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह एक खट्टा-प्रधान कॉकटेल है जिसमें नींबू और अंगूर से उच्च फलफूलता है, जो सूक्ष्म मिठास और मध्यम अल्कोहल शक्ति द्वारा संतुलित है। यह एक स्थिर, गैर-मलाईदार पेय है जिसमें ताज़ा चरित्र है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको आधार के रूप में एक गुणवत्ता वाली हल्की रम की आवश्यकता होगी, जो ताज़े नींबू और अंगूर के रस से पूरक होगी। मारस्किनो लिकर और साधारण सिरप कॉकटेल में जटिलता और संतुलन जोड़ते हैं।
  • Light Rum60 मिली / 2 औंस
    एक अच्छी गुणवत्ता वाली क्यूबा-शैली की सफेद रम की सिफारिश की जाती है।
  • Fresh Lime Juice15 मिली / 0.5 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • Fresh Grapefruit Juice15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ सफेद या गुलाबी अंगूर का रस।
  • Maraschino Liqueur7.5 मिली / 0.25 औंस
    लक्सार्डो या एक समान उच्च गुणवत्ता वाला ब्रांड पसंद किया जाता है।
  • Simple Syrup7.5 मिली / 0.25 औंस
    चीनी से पानी का 1:1 अनुपात। स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

बर्फ का प्रकार

  • Cubed (for shaking)

मिश्रण उपकरण

इस शेक्ड ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट, जिसमें एक जिगर और स्ट्रेनर शामिल हैं, की आवश्यकता होगी। ताज़ी सामग्री के लिए एक साइट्रस जूसर अत्यधिक अनुशंसित है।
  • Cocktail shaker for chilling and combining ingredients
  • Jigger for accurate measurement
  • Strainers (Hawthorne and fine mesh) for a smooth texture
  • Citrus juicer for fresh juice

निर्देश

विधि में एक कूप ग्लास को ठंडा करना, सभी सामग्री को बर्फ के साथ जोरदार हिलाना और फिर मिश्रण को तैयार ग्लास में डबल स्ट्रेन करना शामिल है।
1. एक कूप ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. हल्की रम, ताज़ा नींबू का रस, ताज़ा अंगूर का रस, मारस्किनो लिकर और साधारण सिरप को एक कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को क्यूब्स बर्फ से भरें।
4. शेकर के बाहर अच्छी तरह से ठंडा होने तक 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ठंडे कूप ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. किसी भी बर्फ के टुकड़े या साइट्रस गूदे को हटाने के लिए शेकर की सामग्री को ठंडे कूप ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. बिना गार्निश के तुरंत परोसें।

सजावट

यह कॉकटेल पारंपरिक रूप से बिना गार्निश के परोसा जाता है ताकि इसकी सुरुचिपूर्ण सादगी बनी रहे। हालांकि, रिम पर रखा एक पतला नींबू का पहिया एक सामान्य और स्वीकार्य अतिरिक्त है।
  • None (traditionally) or a lime wheel on the rim.

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त है, लेकिन मारस्किनो लिकर के कारण नट एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। इसे आम तौर पर शाकाहारी और शाकाहारी माना जाता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम मात्रा में कैलोरी होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और चीनी से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा खट्टे-शैली के कॉकटेल के लिए अपेक्षाकृत कम है।
कैलोरी
औसतन 180-210 किलो कैलोरी / 750-880 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 8-10 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

गर्म मौसम के लिए एकदम सही, यह ताज़ा कॉकटेल गर्मियों की पार्टियों, पूलसाइड लाउंजिंग या रात के खाने से पहले एक परिष्कृत एपेरिटिफ़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसकी क्यूबा की जड़ें इसे उष्णकटिबंधीय-थीम वाली सभाओं के लिए भी एक उपयुक्त पेय बनाती हैं।
  • Summer party
  • Aperitif
  • Cocktail hour
  • Tropical-themed event

पेयरिंग सुझाव

Daiquiri No. 3 की कुरकुरी, साइट्रस प्रकृति हल्के ऐपेटाइज़र और क्यूबा के व्यंजनों के साथ खूबसूरती से मेल खाती है। यह प्लांटैन चिप्स जैसे तले हुए स्नैक्स की समृद्धि को काटता है और सेविच जैसे समुद्री भोजन के उज्ज्वल स्वादों को पूरक करता है।
  • Light seafood dishes like ceviche
  • Salty plantain chips
  • Cuban sandwiches
  • Fresh fruit platters

Daiquiri No. 3: Old Havana का स्वाद

Daiquiri No. 3 हवाना के प्रसिद्ध एल फ्लोरिडिटा बार से एक कालातीत क्लासिक है। यह एक परिष्कृत और ताज़ा कॉकटेल है जो हल्के रम को ताज़े नींबू और अंगूर के रस के साथ पूरी तरह से मिलाता है, जो मीठे साधारण सिरप और मारस्किनो लिकर के जटिल, अखरोट के नोटों द्वारा संतुलित होता है। एक कूप में बर्फ के ठंडे परोसे जाने पर, यह डाइक्विरी परिवार की पराकाष्ठा का प्रतिनिधित्व करता है, जो दर्शाता है कि सरल समायोजन एक असाधारण गहराई और चरित्र का पेय कैसे बना सकते हैं। यह हेमिंग्वे डाइक्विरी का सीधा पूर्ववर्ती है।

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