Daiquiri No. 3
A Daiquiri No. 3 a klasszikus Daiquiri kifinomult továbbfejlesztése, amelyet a legendás El Floridita bárban hoztak létre Havannában. Felejti a puszta rum, lime és cukor receptet, grapefruitlével gazdagítva a világosabb citrusos jegyekért, és maraschinó likőrrel a dió- és cseresznyés komplexitásért. Ez egy tökéletesen kiegyensúlyozott, friss és aromás koktélt eredményez, amely egyszerre frissítő és mélyen ízletes. A kor bármesteri mesterségének bizonyítéka, és a klasszikus rumos italokat kedvelők kedvence.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Daiquiri No. 3 egy klasszikus koktél a savas családból. Ez egy rum alapú ital, amely a történelmi kubai koktélok kategóriájába tartozik. Ez a speciális variáció a kubai bármesteri aranykor egy ünnepelt példája.
Tálalás
Ez a koktél hűtött coupe pohárban tálalva elegáns megjelenést kölcsönöz. Egy mérsékelten erős, hideg ital, amely kiemeli az összetevők minőségét.
Adagméret
Kb. 120 ml / 4 oz
Alkoholtartalom
Kb. 20-24% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Ezt a koktélt Constantino Ribalaigua Vert készítette, az El Floridita híres vezető bármestere Havannában az 1930-as években. Ez a Daiquiri variációk sorozatának része volt, amelyben ez a változat grapefruitot és maraschinót adott a keverékhez. A híresebb Hemingway Daiquiri (Daiquiri No. 4) közvetlen elődje, amely egyszerűen kihagyja a cukrot ebből a receptből.
Eredet
Az 1930-as években az El Floridita bárban, Havannában, Kubában született. A receptet Constantino "Constante" Ribalaigua Vertnek tulajdonítják.
Daiquiri No. 3
Az italt gyakran La Florida Daiquiri No. 3-nak vagy Floridita Daiquiri No. 3-nak hívják, a híres havannai bár után, ahol megalkották. Ezek a nevek az eredeti helyre utalnak, és megkülönböztetik más Daiquiri variációktól, melyek ugyanabból a bárban születtek.
Eredeti név
Daiquiri No. 3
Alternatív nevek
- La Florida Daiquiri No. 3
- Floridita Daiquiri No. 3
Jellemzők áttekintése
A Daiquiri No. 3 frissítően savanyú és citrusos ízvilágot kínál, a maraschinó likőr összetett, diós aromájával. Az íze a savanyú és az édes mesteri egyensúlya, tiszta és friss befejezéssel.
Íz
Citrusos, Savanyú, Finoman édes, Frissítő, Diós, Összetett
Aroma
Lime, Grapefruit, Cseresznye, Rum
Ízegyensúly
Savanyú, Édes
Utóíz
Tiszta, Friss, Tartós cseresznyés utóíz
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Halvány fehér, Ködös, Felhős
Textúra
Sima, Selymes
Szezonalitás
Frissítő, Nyári
Ízintenzitás és élmény
Ez egy savas domináns koktél, magas gyümölcsösséggel a lime-ból és a grapefruittól, finom édességgel és mérsékelt alkoholtartalommal egyensúlyozva. Egy csendes, nem krémes ital, frissítő karakterrel.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szükséged lesz egy minőségi világos rumra az alaphoz, kiegészítve friss lime- és grapefruitlével. A maraschinó likőr és az egyszerű sirup komplexitást és egyensúlyt ad a koktélnak.
- Világos Rum60 ml / 2 ozJó minőségű kubai stílusú fehér rum ajánlott.
- Friss Limelé15 ml / 0.5 ozA legjobb eredmény érdekében frissen facsart limelé szükséges.
- Friss Grapefruitlé15 ml / 0.5 ozFrissen facsart fehér vagy rózsaszín grapefruitlé.
- Maraschinó Likőr7.5 ml / 0.25 ozLuxardo vagy egy hasonló minőségű márka ajánlott.
- Egyszerű Sirup7.5 ml / 0.25 oz1:1 arányban cukor és víz. Ízlés szerint állítható.
Jég típusa
- Kockás (rázásához)
Keverőeszközök
Egy standard koktélrázó készlet, beleértve a jiggert és a szűrőket, minden, amire szükséged van ehhez a rázott ital elkészítéséhez. A citrusfacsaró erősen ajánlott a friss összetevőkhöz.
- Koktélrázó a hűtéshez és az összetevők kombinálásához
- Jigger a pontos méréshez
- Szűrők (Hawthorne és finom szűrő) a sima textúrához
- Citrusfacsaró a friss léhez
Elkészítési útmutató
A módszer magában foglalja egy coupe pohár lehűtését, az összes hozzávaló erőteljes rázását jéggel, majd a keverék kétszeres leszűrését az elkészített pohárba.
1. Hűtsd le a coupe poharat jéggel megtöltve vagy a fagyasztóba helyezve.
2. Add a koktélrázóba a világos rumot, a friss limelevet, a friss grapefruitlevet, a maraschinó likőrt és az egyszerű sirupot.
3. Töltsd meg a rázót kockás jéggel.
4. Rázd erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól lehűl.
5. Távolítsd el a jeget a lehűtött coupe pohárból.
6. Duplán szűrd át a shaker tartalmát a lehűtött coupe pohárba, hogy eltávolítsd a jégdarabokat vagy a citruspép darabjait.
7. Azonnal tálald, díszítés nélkül.
Díszítés
Ez a koktél hagyományosan díszítés nélkül tálalják, hogy megőrizze elegáns egyszerűségét. Azonban egy vékony limekarika a szélén gyakori és elfogadható kiegészítés.
- Nincs (hagyományosan) vagy egy limekarika a szélén.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen tejmentes, tojásmentes és gluténmentes, de a maraschinó likőr miatt nem alkalmas diófájdalommal küzdők számára. Általában vegánnak és vegetáriánusnak tekinthető.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✕ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalommal rendelkezik, elsősorban az alkohol és a cukor miatt. A szénhidrát- és cukortartalom viszonylag alacsony egy savas stílusú koktélhoz.
Kalória
Átlagosan 180-210 kcal / 750-880 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 10-12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 8-10 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a frissítő koktél tökéletes meleg időben, kiváló választás nyári partikra, medenceparti pihenésre vagy kifinomult aperitifként vacsora előtt. Kubai gyökerei miatt alkalmas trópusi tematikájú összejövetelekre is.
- Nyári parti
- Aperitif
- Koktélóra
- Trópusi tematikájú rendezvény
Párosítási javaslatok
A Daiquiri No. 3 friss, citrusos íze gyönyörűen párosul a könnyű előételekkel és a kubai konyhával. Vágja át a sült snackek, például a plantain chips gazdagságát, és kiegészíti a tengeri ételek, például a ceviche élénk ízeit.
- Könnyű tengeri ételek, például ceviche
- Sós plantain chips
- Kubai szendvicsek
- Friss gyümölcstálak
Daiquiri No. 3: Egy íz a régi Havannából
A Daiquiri No. 3 egy időtálló klasszikus Havanna híres El Floridita bárjából. Egy kifinomult és frissítő koktél, amely tökéletesen ötvözi a világos rumot a friss lime-mal és grapefruitlével, egy csipetnyi egyszerű siruppal és a maraschinó likőr komplex, diós aromájával. Jégbe hűtött coupe pohárban tálalva a Daiquiri család csúcspontját képviseli, bemutatva, hogy a egyszerű módosítások hogyan teremthetnek rendkívüli mélységű és karakterű italt. A híresebb Hemingway Daiquiri közvetlen elődje.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Gin és Szóda
Egy ragyogóan egyszerű és frissítő highball, amely tökéletesen bemutatja a gin botanikus karakterét.
Coronita Margarita
Egy szórakoztató és ünnepélyes fagyos margarita, amelyet egy nagy pohárban tálalnak, és egy kis Corona sörös palackot fordítanak bele fejjel lefelé.
Fűszeres Paloma
Egy tüzes és frissítő változat a klasszikus Palomából, tequilával, grapefruit szódával, lime-mal és egy csipet jalapeñóval.
Southside
Egy frissítő, ropogós gin savanyú, hűsítő mentával és élénk lime-mal.
Próbáltad már ezeket?
Japán Koktél
Egy gazdag és diós klasszikus koktél, amely a konyak melegségét ötvözi az orgeat szirup édességével és egy csipetnyi aromás keserűvel.
Ginza Rumba
Egy kifinomult és kiegyensúlyozott tiki stílusú koktél Japánból, öregített rummal, ananásszal és szilvalekvárral.
Carabinieri Koktél
Egy élénkítő és intenzíven gyógynövényes, olasz stílusú koktél, amely egyenlő arányban tartalmaz gin-t, Fernet-Branca-t és Galliano-t.
Zöld Kísértet
Egy friss és fűszes, gin alapú koktél, amely Green Chartreuse-t és egy csipetnyi friss lime-ot tartalmaz.