Daiquiri Nru. 3

Name: Daiquiri Nru. 3
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rum Ħafif; 15 ml / 0.5 oz Sokkra tal-lewż frisk; 15 ml / 0.5 oz Sokkra tal-grejpfrut frisk; 7.5 ml / 0.25 oz Likur Maraschino; 7.5 ml / 0.25 oz Xarba Sempliċi

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Id-Daiquiri Nru. 3 huwa evoluzzjoni sofistikata ta' l-Daiquiri oriġinali, inħoloq fil-bar leġġendarju El Floridita f'Havana. Ittejjeb il-formula sempliċi ta' rum, lewż, u zokkra billi tintroduċi sukk ta' grejpfrut għal nota ta' ċitru aktar qawwija u likur maraschino għal daqqa ta' kumplessità ta' ġewż u ċirasa. Dan jirriżulta f'cocktail perfettament ibbilanċjat, frisk, u aromatiku li huwa kemm jifreska kif ukoll flavorful ħafna. Huwa xhieda tal-bartending maestru ta' l-era tiegħu u favorit fost dawk li japprezzaw xarbiet klassiċi bbażati fuq ir-rum.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Id-Daiquiri Nru. 3 huwa cocktail klassiku mill-familja 'sour'. Huwa xarba bbażata fuq ir-rum li taqa' fil-kategorija ta' cocktails Kubani storici. Din il-varjazzjoni speċifika hija eżempju ċċelebrat mill-età tad-deheb tal-bartending Kuban.

Porzjon

Din il-cocktail tisserva dritta f'ħġieġ coupe mkessħa għal preżentazzjoni eleganti. Hija xarba moderatament qawwija, kiesħa li tenfasizza l-kwalità tal-ingredjenti tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-24% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Din il-cocktail inħolqet minn Constantino Ribalaigua Vert, il-bartender kap famuż ta' El Floridita f'Havana, matul is-snin 1930. Kienet parti minn serje ta' varjazzjonijiet ta' Daiquiri li żviluppa, b'din il-verżjoni li żżid grejpfrut u maraschino mal-ħluwa. Huwa meqjus bħala prekursur dirett ta' l-Hemingway Daiquiri (Daiquiri Nru. 4) l-iktar famuż, li sempliċement itneħħi z-zokkra minn din ir-riċetta.

Oriġini

Inħoloq fis-snin 1930 fil-bar El Floridita f'Havana, Cuba. Ir-riċetta hija attribwita lil Constantino "Constante" Ribalaigua Vert.

Daiquiri Nru. 3

Din il-xarba ħafna drabi tissejjaħ La Florida Daiquiri Nru. 3 jew Floridita Daiquiri Nru. 3, imsemmija wara l-bar famuż f'Havana, Cuba fejn inħolqet. Dawn l-ismijiet jirreferu għall-post ta' l-oriġini tagħha u jiddistingwuha minn varjazzjonijiet oħra ta' Daiquiri mill-istess bar.

Isem oriġinali

Daiquiri No. 3

Ismijiet alternattivi

La Florida Daiquiri Nru. 3
Floridita Daiquiri Nru. 3

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Id-Daiquiri Nru. 3 joffri profil ta' togħma li jiffreska, aċidu u bbażat fuq iċ-ċitru b'aroma kumplessa ta' ġewż mil-likur maraschino. It-togħma tagħha hija bilanċ perfett ta' aċidu u ħelu, li ttemm nadifa u ċara.

Togħma

Ċitru, Aċidu, Ħelu sottili, Jiffreska, Ġewż, Kumpless

Aroma

Lewż, Grejpfrut, Ċirasa, Rum

Bilanċ tat-togħma

Aċidu, Ħelu

Togħma ta’ wara

Naddaf, Ċar, Nota ta' ċirasa li tibqa

Effervexxenza

Sħun

Dehra tal-kulur

Abjad ċar, Ċpar, Imċajper

Konsistenza

Lixx, Silky

Staġjonalità

Jiffreska, Tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija cocktail dominata mill-aċidità b'frottabbiltà għolja mil-lewż u l-grejpfrut, ibbilanċjata minn ħlewwa sottili u saħħa alkoholika moderata. Hija xarba sħuna, mhux krema, b'karattru li jiffreska.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Għandek bżonn rum ħafif ta' kwalità bħala l-bażi, ikkombinat mas-sokkra tal-lewż u l-grejpfrut friski. Il-likur maraschino u x-xarba sempliċi jżidu kumplessità u bilanċ mal-cocktail.

Rum Ħafif60 ml / 2 oz
Rakkomandat rum abjad ta' kwalità tajba b'stil Kuban.
Sokkra tal-lewż frisk15 ml / 0.5 oz
Għandu jkun frisk għall-aħjar riżultati.
Sokkra tal-grejpfrut frisk15 ml / 0.5 oz
Sokkra ta' grejpfrut abjad jew roża frisk.
Likur Maraschino7.5 ml / 0.25 oz
Preferibbli Luxardo jew marka ta' kwalità simili.
Xarba Sempliċi7.5 ml / 0.25 oz
Proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Aġġusta għat-togħma.

Tip ta’ silġ

Kubiku (għall-tħawwil)

Tagħmir għat-taħlit

Set standard ta' shaker tal-cocktail, inkluż jigger u strainers, huwa kollu li għandek bżonn biex tipprepara din ix-xarba mħawwla. Spremutur taċ-ċitru huwa rakkomandat ħafna għall-ingredjenti friski.

Shaker tal-cocktail għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti
Jigger għall-kejl preċiż
Strainers (Hawthorne u mesh fin) għal tekstura lixxa
Spremutur taċ-ċitru għas-sokkra frisk

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tkessiħ ta' ħġieġ coupe, it-tħawwil b'qawwa ta' l-ingredjenti kollha mas-silġ, u mbagħad iċ-ċajta tat-taħlita fil-ħġieġ ippreparat.

1. Kessaħ ħġieġ coupe billi timla bih is-silġ jew tpoġġih fil-freezer.

2. Żid ir-rum ħafif, is-sokkra tal-lewż frisk, is-sokkra tal-grejpfrut frisk, il-likur maraschino, u x-xarba sempliċi ma' shaker tal-cocktail.

3. Imla x-shaker b'kubi tas-silġ.

4. Ħawwel b'qawwa għal 12-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa tajjeb.

5. Armi s-silġ mill-ħġieġ coupe mkessħa.

6. Iċċajta l-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ coupe mkessħa biex tneħħi kwalunkwe biċċa silġ jew polpa taċ-ċitru.

7. Servi immedjatament, mingħajr garniż.

Dekorazzjoni

Din il-cocktail tradizzjonalment tisserva mingħajr garniż biex tinżamm is-sempliċità eleganti tagħha. Madankollu, rota ta' lewż irqiq poġġa fuq ir-rim hija żieda komuni u aċċettabbli.

Ebda (tradizzjonalment) jew rota tal-lewż fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturalment ħielsa mid-dairy, mingħajr bajd, u mingħajr gluten, iżda tista' ma tkunx adatta għal individwi b'allerġiji għan-nifs minħabba l-likur maraschino. Ġeneralment hija meqjusa bħala vegana u veġetarjana.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✕ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail fiha numru moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra. Il-kontenut tal-karbojdrati u z-zokkra huwa relattivament baxx għal cocktail 'sour'.

Kaloriji

Bħala medja 180-210 kcal / 750-880 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 8-10 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Perfetta għat-temp sħun, din il-cocktail li tiffreska hija għażla eċċellenti għal festi tas-sajf, lounging ħdejn il-pool, jew bħala aperitif sofistikat qabel l-għadja. L-għeruq Kubani tagħha jagħmluha wkoll xarba adatta għal avvenimenti b'tema tropikali.

Festa tas-sajf
Aperitif
Siegħa tal-cocktail
Avveniment b'tema tropikali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-natura friska u ċitru ta' l-Daiquiri Nru. 3 tqabbad tajjeb ma' appetizers ħfief u kċina Kubana. Tnaqqas ir-rikkezza ta' snacks fritti bħal ċipep tal-plantain u tikkomplimenta l-għarfien qawwi tal-frott tal-baħar bħal ceviche.

Platti tal-baħar ħfief bħal ceviche
Ċipep tal-plantain melħin
Sandwiċijiet Kubani
Pjanċi ta' frott frisk

Daiquiri Nru. 3: Togħma ta' Havana Antika

Id-Daiquiri Nru. 3 huwa klassiku etern minn El Floridita famuż f'Havana. Huwa cocktail sofistikat u li jiffreska li jgħaqqad perfettament ir-rum ħafif mas-sokkra tal-lewż u l-grejpfrut frisk, ibbilanċjat minn daqqa ta' xarba sempliċi ħelwa u n-noti kumplessi ta' ġewż tal-likur maraschino. Servut kiesaħ f'ħġieġ coupe, jirrappreżenta l-quċċa tal-familja Daiquiri, li jurina kif aġġustamenti sempliċi jistgħu joħolqu xarba ta' fond u karattru eċċezzjonali. Huwa l-prekursur dirett ta' l-Hemingway Daiquiri l-iktar famuż.