Caife Dalgona

Is deoch iontach agus blasta é Caife Dalgona a dhéantar trí chaife instann, siúcra agus uisce te a bhuailte go froth creamy. An foam saibhir, bittersweet seo ansin spooned thar bainne fuar nó te, ag cruthú deoch dathanna beaga delightsful. Tá sé ar a dtuiscint go bhfuil a struchtúr cosúil le latte, agus blas caife dian a chaithfidh tú a mheasc sula mbíonn tú ag sip.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 10 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá Caife Dalgona rangaithe mar deoch caife nua-aimsiríoch. Ní cocktail traidisiúnta é, ach deoch comhaimseartha a fuair an-tóir trí treochtaí meáin shóisialta. Tá a mhodh ullmhúcháin uathúil ina leith ó ullmhóidí caife clasaiceacha.

Riar

Is deoch neamh-alcoholic, fuar é seo a sheirbhítear de ghnáth i tumbler meánmhéide nó glas highball chun a sásraí álainne a thaispeáint. Ní theastaíonn aon ullmhúchán speisialta glais.

Méid riartha

Timpeall 250-300 ml / 8-10 oz

Cion alcóil

0% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Tumbler

Cóireáil gloine

Gan aon rud

Cúlscéal

Tháinig Caife Dalgona chun cáil idirnáisiúnta go luath i 2020 trí ardáin na meáin shóisialta cosúil le TikTok. Tháinig a ardú i gcoincéal le cóiriúlachtaí domhanda, ag tuilleadh an leasainm "caife cuarantine" mar a rinne daoine é sa bhaile. Choinníg an t-ainm an t-aisteoir Jung Il-woo na Cóiré Theas, a dhearbhú go raibh an blas cosúil le dalgona, snack spúnóg candy Cóireach traidisiúnta.

Bunús

Cóiré Theas, 2020.

Caife Dalgona

Tá an deoch seo ar a dtuiscint go domhanda mar Caife Dalgona, ainm a thagann ó chomhla le candy spúnóg Cóireach a bhfuil cuma agus blas cosúil leis. Fuair sé an-tóir faoi ainmneacha cosúil le Caife Bhuailte nó Caife Cuarantine le linn na gcóiriúlachtaí domhanda i 2020. Is é an t-ainm Cóireach bunaidh 달고나커피.

Bunainm

달고나커피

Ainmneacha eile

Caife Bhuailte
Caife Frothach
Caife Cuarantine

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá blas láidir, bittersweet caife aige le uigeacht saibhir, velvety ón foam buailte. Tá an aroma de chaife roasted agus caramel, ag cruthú deoch dathanna beaga, neamh-fizzing.

Blas

Mil, Láidir caife, Creamy, Saibhir, Bittersweet

Cumhra

Caife roasted, Siúcra caramelized

Cothromaíocht bhlasta

Mil, Bitter

Iarbhlas

Caife fada, Smooth

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Dathanna beaga, Foam donn éadrom, Bun bainne bán, Opaque

Uigeacht

Frothy, Creamy, Velvety, Smooth

Séasúracht

Fresh, Gach séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas dominated ag comhthuiscint ard mil agus bitterness caife measartha, complemented ag uigeacht creamy an-ard. Is deoch neamh-alcoholic agus neamh-carbonated é.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh ort comhthuiscint chomhionann de chaife instann, siúcra granulated, agus uisce te a úsáid chun an topping buailte a chruthú. Tá sé seo seirbhithe thar bainne fuar, le cúbanna oighir a bheith mar bhreiseán roghnach.

Granuillí Caife Instann2 tablespoons
Tá caife instann caighdeánach riachtanach chun an próiseas buailte a bheith in ord; ní oibreoidh caife brewed.
Siúcra Granulated2 tablespoons
Tá siúcra ríthábhachtach chun an foam buailte a cobhsaigh. Is féidir an méid a choigeartú beagán de réir blas.
Uisce Te2 tablespoons / 30 ml / 1 oz
Caithfidh an t-uisce a bheith te chun an caife agus an siúcra a dhíscaoileadh go maith.
Bainne180 ml / 6 oz
Tá bainne iomlán coitianta, ach oibreoidh aon bainne planda-bhunaithe (óta, almond, sóí) go maith le haghaidh leagan saor ó bhainne nó vegan.
Cúbanna OighirDe réir mar a theastaíonn(roghnach)
Optional, chun an deoch a sheirbhíocht go fuar.

Cineál oighir

Cúb

Trealamh measctha

Tá meascóir láimhe molta le haghaidh luas agus éascaíocht, ach oibreoidh buailteoir simplí agus boladh le beagán iarrachta. Ní theastaíonn seicheoir nó strainer ón deoch seo.

Meascóir láimhe nó meascóir seastán le haghaidh buailte éasca
Bhuailteoir le haghaidh buailte láimhe
Boladh meascúcháin chun na comhábhair buailte a chomhcheangal

Treoracha

Tá an próiseas bunaithe ar chaife instann, siúcra, agus uisce te a bhuailte isteach i foam cobhsaigh. Tá an foam seo spooned thar glas de bainne oighir chun a sheirbhíocht.

1. I boladh meascúcháin de mheáid, comhcheanglaigh an caife instann, siúcra, agus uisce te.

2. Ag baint úsáide as meascóir láimhe nó buailteoir, buail an meascán go dian ar feadh 3-5 nóiméad (le meascóir) nó 8-15 nóiméad (le lámh), go dtí go mbíonn sé éadrom, airy, agus cruthaíonn sé builleanna rígte.

3. Lán glas seirbhíse le cúbanna oighir, ansin pour isteach an bainne fuar.

4. Go cúramach spoon an meascán caife buailte ar bharr na bainne, ag cruthú sásraí suíomh.

5. Optional, garnish an barr le dust éadrom de púdar cocoa nó cinnamón.

6. Seirbhís láithreach le spoon nó stro, agus treoir chun a mheasc sula n-ólann tú chun na sásraí a chomhcheangal.

Maisiú

Is féidir garnish simplí de cocoa dusted nó púdar cinnamón a chur ar bharr an foam. Feabhsaíonn sé seo an t-appeal amhairc agus an próifíl blas an deoch.

Púdar cocoa nó púdar cinnamón: Dusting éadrom ar bharr le haghaidh blas agus feiceáil.

Faisnéis aiste bia

Tá an deoch seo vegetarian agus saor ó uibheacha, sóí, cnideamh agus glútan go nádúrtha. Tá caifein agus bainne ann, ach is féidir a dhéanamh saor ó bhainne agus vegan trí mhuireán a úsáid.

✕ Tá alcól ann

✕ Saor ó chaiféin

✕ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an deoch seo moderately caloric le ábhar ard carbohydrate agus siúcra, go príomha ón siúcra sa whip agus an bainne. Is féidir le luachanna cothaithe a athrú bunaithe ar cineál bainne agus méid siúcra.

Calraí

Meán 160 kcal / 670 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 26 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 25 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Foirfe mar roghnúchán caife maidine nó lianmheas tráthnóna milis. Is é a nádúr fotaghrach a dhéanann é idéalach chun a roinnt ar na meáin shóisialta, agus is deoch simplí, áthasach é le haghaidh aon sos neamhfhoirmeálta.

Mion-bheochán maidine
Lianmheas tráthnóna
Post meáin shóisialta
Sos caife neamhfhoirmeálta

Moltaí péireála

Téann Caife Dalgona go maith le baked goods simplí, ní ró-milis a comhlánann a blas láidir caife. Tá biscuits, pastries plain, nó cookies éadroma ar fáil chun a bheith ina companion ar feadh sos caife.

Biscuits nó shortbread
Croissant plain
Madeleines
Cookie miodra Cóireach (Yakgwa)

Caife Dalgona: An Sensation Buailte Viral

Is deoch caife nua-aimsiríoch, neamh-alcoholic é Caife Dalgona a tháinig chun cáil dhomhanda mar gheall ar a ullmhúchán uathúil buailte agus a feiceáil fotaghrach. Tá sé comhdhéanta de foam caife saibhir, creamy, agus bittersweet a chuirtear i réiteach thar bainne fuar. Tá an recipe simplí, ag teastáil ach caife instann, siúcra, uisce, agus bainne, a dhéanann é ina chóireáil inrochtana agus delightsful.

Deochanna cosúil

Frappé Gréagach

Deoch caife buailte cosúil, ach de ghnáth seicheáilte, ní buailte go builleanna rígte, agus seirbhítear thar oighir agus uisce nó bainne.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Iced Brown Sugar Shaken Espresso

Deoch caife oigh úr, bláthanna espresso láidir a shíltear le siréip shúcra donn agus cainéal, barrtha le bainne oigh creamy.

Uachtar Cream Caramail Salannach Fuar-Bhrú

Caife fuar, réidh, a bhrú go mall, barrtha le cumaíocht fuar caramail salannach saibhir, velvety.

Cardamom Orange Iced Coffee

Caife oigh úr, aromatic, lán le spíosra te cardamom agus nótaí geala ó oráiste úr.

Caffè Mocha

Deoch caife taitneamhach agus compordach a chomhcheanglaíonn go foirfe espresso saibhir, bainne steamed, agus seacláid milis.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Maple Tahini Iced Latte

Latte oighciúil, creamy agus nutty uathúil le doimhneacht savory de tahini agus teallach meala.

Mocha Cola

Deoch iontach úr agus bubbly a dhéantar trí chomhcheangal a dhéanamh idir caife fuar fuaraithe agus cola clasaiceach.

Cinnamon Honey Oat Milk Cortado

Cortado fáilte, comhchoinneáil foirfe le scagaíl dúbailte espresso, bainne óit a bhailithe, agus infúisiún milis, spíosrach de miodóga agus cainéil.

Lathe Ság & Siúcra Dóna Oitrimh

Lathe oitrimh agus bláthanna, ar a bhfuil blas ság, a bhaineann le siúcra donn a chothabháil le espresso láidir agus bainne creamy.