Dalgona Kaffi
Dalgona Kaffi ass e visuell opfälleg a leckere Getränk, deen duerch d'Schlagen vun Instantkaffee, Zocker a waarmem Waasser an e cremegen Schaum gemaach gëtt. Dës räich, séiss-bitter Schaum gëtt dann iwwer kal oder waarmen, Mëllech geléist, wat e begeeschterende zwee-schichteg Getränk erstellt. Et ass bekannt fir seng reverse Latte-ähnlech Struktur a intensiv Kaffigeschmack, deen Dir virum Sippen rëscht.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 10 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Dalgona Kaffi gëtt als e modernen Kaffidrénk klasséiert. Et ass kee traditionellen Cocktail, mee e zeitgenëssesche Getränk dat duerch Social Media Trends Popularitéit gewonnen huet. Seng eenzarteg Virberechungsmanéier ënnerscheet et vu klasseschen Kaffeizubereitungen.
Zerwéieren
Dëst ass e net-alkoholescht, kalt Getränk, dat typesch an engem mëttelgroussen Tumbler oder Highball Glas servéiert gëtt, fir seng schéin Schichten ze weisen. Keen speziellen Glasvirberechung ass néideg.
Portiounsgréisst
Ongeféier 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
0% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Tumbler
Glasvirbereedung
Keen
Hannergrondgeschicht
Dalgona Kaffi ass am fréien 2020 duerch Social Media Plattformen wéi TikTok zu internationalem Ruff komm. Säin Opstieg huet mat globale Lockdowns zougeholl, wat him de Spëtznumm "Quarantän Kaffi" bruecht huet, wéi et vu Leit doheem gemaach gouf. De Numm gouf vum südkoreeschen Schauspiller Jung Il-woo geprägt, deen de Goût mat Dalgona, engem traditionellen koreeschen Honigzuckerdrop, vergläicht huet.
Hierkonft
Südkorea, 2020.
Dalgona Kaffi
De Getrank ass global bekannt als Dalgona Kaffi, e Numm deen op e koreeschen Honigzuckerdrop ass, deen am Goût ähnlech ass. Et huet immens Popularitéit ënner Nimm wéi Geschlagenen Kaffi oder Quarantän Kaffi während de globale Lockdowns am 2020 gewonnen. Den originale koreeschen Numm ass 달고나커피.
Originalnumm
달고나커피
Alternativ Nimm
- Geschlagenen Kaffi
- Schaumeg Kaffi
- Quarantän Kaffi
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Et huet e staarken, séiss-bitteren Kaffigeschmack mat enger räicher, velours Textur vum geschlagenen Schaum. Den Aroma ass vu geréischtem Kaffi a Karamell, wat e visuell ugezunne zwee-schichteg, net-kohlensäurehalteg Getränk erstellt.
Goût
Séiss, Staarke Kaffi, Cremeg, Räich, Séiss-bitter
Aroma
Geréischte Kaffi, Karamelliséierte Zocker
Goût-Balance
Séiss, Bitter
Nogeschmaach
Léngeren Kaffi, Glat
Spruddelegkeet
Stel
Faarfausgesinn
Zwee-schichteg, Liicht brong Schaum, Wäiss Mëllechbasis, Opak
Textur
Schaumeg, Cremeg, Velours, Glat
Saisonalitéit
Erfrëschend, Ganzjährig
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Geschmaachsprofil gëtt dominéiert vun engem Balance vu héijer Séiss a moderater Kaffibitterkeet, ergänzt duerch eng ganz cremegen Textur. Et ass e net-alkoholescht a net-kohlensäurehalteg Getränk.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht gläich Deeler Instantkaffee, Kristallzucker a waarm Waasser fir de geschlagenen Topping ze kreéieren. Dëst gëtt iwwer kal Mëllech servéiert, mat Eis als optional Zousaz.
- Instant Kaffi Granulat2 LöffelStandard Instantkaffee ass néideg fir de Schlagen Prozess korrekt ze schaffen; gebruechenen Kaffi wäert net schaffen.
- Kristallzucker2 LöffelZucker ass entscheedend fir de geschlagenen Schaum ze stabiliséieren. De Betrag kann liicht ugepasst ginn.
- Waarm Waasser2 Löffel / 30 ml / 1 ozD'Waasser muss waarm sinn, fir de Kaffi a Zocker korrekt ze léisen.
- Mëllech180 ml / 6 ozVollmëllech ass gebräichlech, awer all pflanzlech Mëllech (Hafer, Mandelen, Soja) funktionnéiert gutt fir eng Mëllechfräi oder vegan Versioun.
- EiswierfelWéi néideg(fakultativ)Optional, fir de Getränk kal ze servéieren.
Äiszort
- Würfel
Mëschutensilien
E Handmixer ass fir Geschwindegkeet a Komfort recommandéiert, awer e simple Quirl a Schiel wäert och mat e bësse Effort funktionnéieren. Keen Shaker oder Strainer ass fir dëst Getränk néideg.
- Handmixer oder Standmixer fir einfach Schlagen
- Quirl fir manuell Schlagen
- Mëschschiel fir d'Schlagen Zutaten ze kombinéieren
Instruktiounen
De Prozess beinhalt d'Schlagen vun Instantkaffee, Zocker a waarmem Waasser an e stabile Schaum. Dëse Schaum gëtt dann iwwer e Glas kal Mëllech geléist fir ze servéieren.
1. An enger mëttelgrousser Mëschschiel, kombinéiert den Instantkaffee, Zocker a waarm Waasser.
2. Benotzt e Handmixer oder e Quirl, schloen d'Mëschung energesch fir 3-5 Minutten (mat engem Mixer) oder 8-15 Minutten (mat der Hand), bis et liicht, lëfteg gëtt a steif Spëtz forméiert.
3. Fëllt e Servéierglas mat Eiswierfel, dann gësst d'kal Mëllech deran.
4. Léist de geschlagenen Kaffi virsiichteg iwwer d'Mëllech, fir eng distinkt Schicht ze kreéieren.
5. Optional, garnéiert de Top mat engem liichte Stëbs Kakaopulver oder Zimt.
6. Servéiert direkt mat engem Löffel oder Stroh, a weist op, d'Schichten ze rëschen virum Drénken, fir se ze kombinéieren.
Garnéieren
E simple Garnitur vu gestaubtem Kakao oder Zimtpulver kann iwwer de Schaum dobäi ginn. Dëst verbessert souwuel de visuelle Appel an de Geschmaachsprofil vum Getränk.
- Kakaopulver oder Zimtpulver: E liichte Stëbs iwwer fir Aroma a Erscheinung.
Ernärungsinformatiounen
Dëst Getränk ass vegetaresch a natierlech fräi vu Eeër, Soja, Nëss a Gluten. Et enthält Koffein a Mëllech, awer kann Mëllechfräi a vegan gemaach ginn andeems et mat pflanzlecher Mëllech ersat gëtt.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfräi
✕ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst Getränk ass moderat kaloresch mat engem héijen Kohlenhydrat- a Zockergehalt, haaptsächlech vum Zocker am Schaum an der Mëllech. Nährwäerter kënnen ofhänken vum Mëllechtyp a Zockerquantitéit.
Kalorien
Moyennement 160 kcal / 670 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 26 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 25 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Perfekt als Muereskaffee Alternativ oder e séisse Mëttegssnack. Seng fotogeen Natur mécht et ideal fir op Social Media ze deelen, an et ass e simple, genossvollen Getränk fir all Gemittlech Paus.
- Mueresopwacher
- Mëttegssnack
- Social Media Post
- Gemittlech Kaffeepaus
Kombinatiounsvirschléi
Dalgona Kaffi passt gutt zu einfachen, net-ze séisse gebakene Güeter, déi säin staarken Kaffigeschmack ergänzen. Kichelcher, einfach Gebäck oder liicht Kichen maachen e super Begleeder während enger Kaffeepaus.
- Kichelcher oder Shortbread
- Einfach Croissants
- Madeleines
- Koreesch Honigkichen (Yakgwa)
Dalgona Kaffi: De viral geschlagenen Sensatioun
Dalgona Kaffi ass e modernen, net-alkoholescht Kaffidrénk, dat e global Phänomen ginn ass fir seng eenzarteg geschlagenen Virberechung an fotogeen Erscheinung. Et besteet aus engem räiche, cremegen a séiss-bitteren Kaffischaum, geléischt iwwer kal Mëllech. De Rezept ass einfach, et brauch nëmmen Instantkaffee, Zocker, Waasser a Mëllech, wat et zu engem zougänglechen a begeeschterende Genoss mécht. Säi viral Ruff huet et als e memorabel Ikon vun der Heemkaffee Kultur festgelaaft.
Ähnlech Drénken
Dat kéint Iech och gefalen
Honig Zinnamon Iess Latte
E verfrëschend an cremegen Iess Latte gesiess mat der natierlecher Waarmheet vum Honig an engem Hauch vun aromateschem Zinnamon.
Maple Cinnamon Shaken Espresso
E verfrëschend a aromasräicht gekält Kaffi-Gedrénk, dat räiche Espresso, séisse Ahorn-Sirup a waarmen Zimt kombinéiert, geschüttelt bis zu enger schaumeg Perfektioun.
Dirty Chai Latte
Eng opwaarmend a aromasch Fusioun vu gewierztem Chai-Tee a räichem Espresso, uewenop mat cremeger, dampfender Mëllech.
Orange & Rosemary Cold Brew Spritzer
E verfrëschend an aromatesche alkoholfreien Spritzer, deen räiche Cold Brew Kaffi mat hellem Orange a kreeschendem Rosmarin kombinéiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
E rfrëschenden an aromatesche net-alkholesche Kaffi Spritzer deen de bëssen Noten vum Cold Brew perfekt equilibréiert mat tangy Grapefruit a kräerzegem Rosmarin.
Schwa Knofwier & Ahorn Eeskafwee
Eentäiteg salzeg a séisse Eeskafwee mat de komplexen Umami-Noten vu schwa Knofwier, equilibréiert mat räichem Ahornsirup.
Gewierzegt Plamen a Kardamom Kal Kaffi
Eng erfrëschend a aromasch alkoholfreie Kaffidrénk, déi déi déif Noten vum kalem Kaffi mat engem séisse, fruuchtege a waarm gewierzegte Plamen-Sirup kombinéiert.
Mocha Cola
E iwwerraschend erfrëschend a sprudlend Getrank, dat duerch Kombinatioun vu gekühltem Cold Brew Kaffees a klassescher Cola entstanen ass.