Dandy Cocktail

Dandy Cocktail er glæsilegur og minna þekktur klassíkari frá upphafi 20. aldar. Hann hefur sterkan grunn af kryddaðri rúgviskí, ásamt ríkum, jurtarlegum og örlítið bitrum tónum af Dubonnet Rouge. Snertur af Cointreau bætir bjartri sítrus sætleika, á meðan Angostura bitters sameina allar bragðtónana, sem skapar flókin en jafnvægi seppu. Hann er fullkominn kostur fyrir þá sem meta kokteila eins og Manhattan en eru að leita að eitthvað aðeins öðruvísi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Dandy er flokkaður sem klassískur kokteill, sérstaklega aperitíf. Hann fellur í flokkinn af ilmandi, sterkum drykkjum, svipuðum í uppbyggingu og Manhattan eða Martinez, ætlaðir til að sepa áður en máltíð er borðuð.

Framreiðsla

Dandy er sterkur drykkur sem er borinn fram kaldur og „upp“ í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Alkóhólhlutfallið er verulegt en vel samþætt, sem gerir hann að sléttum, hlýjandi seppu.

Skammtastærð

U.þ.b. 90-100 ml / 3-3.5 oz

Áfengismagn

Áætlað 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nákvæm uppruni Dandy Cocktail er að nokkuð óskýr, en hann birtist fyrst prentuð í Harry Craddock's áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Nafnið vísar líklega til „dandy“, manns sem leggur sérstaka áherslu á útlit, fágað tungumál og tómstundir. Glæsilegur og elegantur prófíll drykksins passar vel við þessa mynd af hámenntum tómleika fyrir stríð.

Uppruni

Bretland, líklega búinn til á 1920-árunum og vinsældum af The Savoy Cocktail Book árið 1930.

Dandy Cocktail

Drykkurinn er þekktastur sem Dandy Cocktail, stundum styttur í einfaldlega Dandy. Þetta er einfaldur nafn sem endurspeglar flóknasta, „dandyish“ eðli drykksins. Það eru engin önnur þekkt valnafn fyrir þetta klassíska uppskrift.

Upprunalegt heiti

Dandy Cocktail

Annað heiti

Dandy

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill býður upp á flókin ilm af rúgskryddi og jurtum, sem leiðir að silkimjúku, sterkum bragði með fullkomnu jafnvægi bittersætra og sítrus tóna. Eftirsmakkið er langt og hlýjandi, sem gerir hann að glæsilegum, alls árs drykk.

Bragð

Sterkur, jurtarlegur, bittersætur, kryddaður, sítruskenndur, flókinn

Ilmur

Rúgskrydd, dökk ber, appelsínuberi, jurtatónar

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, örlítið sætt, bitur eftirsmakk

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, kryddaður, jurtarlegur

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Djúpt rauðbrúnt, tært

Áferð

Silkimjúkt, slétt, seigt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, örlítið hlýjandi fyrir haust eða vetur

Bragðstyrkur og upplifun

Kokteillinn hefur miðlungs bragðstyrk, einkennst af rúgskryddi og jurtarlegum bitrum, með subtílan sætleika og ávaxtaróma. Hann er sterkur en jafnvægi drykkur án kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Dandy er byggður á rúgviskí og Dubonnet Rouge í jöfnri hlutföllum, kryddaður með snekk af Cointreau og tveimur dropum af Angostura bitters. Appelsínuberi er nauðsynlegt fyrir skreytinguna.

Rye Whiskey45 ml / 1.5 oz
Mælt er með 100-proof (50% ABV) rúgi fyrir kryddaðan botn.
Dubonnet Rouge45 ml / 1.5 oz
Quinine-undirstaða franskt aperitífvín.
Cointreau1 dash (u.þ.b. 1 ml / 1/4 tsp)
Appelsínuberkjulíkur.
Angostura Bitters2 dashes (u.þ.b. 2 ml / 1/2 tsp)
Aromatísk bitters eru nauðsynleg fyrir flóknleika.
Lemon Peel1 piece
Til að tjá olíur og skreyta.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft blöndunarglas og bar skeið til að hræra og kæla innihaldsefnið með ís. Mælir fyrir nákvæma mælingu og sigti er einnig nauðsynlegt.

Blandunarglas til að hræra kokteilinn
Mælir til að mæla innihaldsefni
Bar skeið til að hræra
Hawthorne eða Julep sigti til að hella

Leiðbeiningar

Þetta er hrærður kokteill; blandaðu öllum vökva innihaldsefnum í blöndunar glasi með ís, hræru þar til kælt og sigtaðu í búið coupe glas. Lokið með skreytingu úr tjáðu appelsínuber.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinum í að minnst 15 mínútur.

2. Blandaðu rúgviskíinu, Dubonnet Rouge, Cointreau og Angostura bitters í blöndunar glasi.

3. Fylltu blöndunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum teningum.

4. Hræru með bar skeið sléttlega í um 20-30 sekúndur, þar til ytra hlið blöndunar glansins er frostið og vel kælt.

5. Sigtu kokteilinn í kælda coupe glasið þitt.

6. Taktu ferskan stranga af appelsínuber, haltu það húðhliðina niður yfir drykkinn og kreistu eða snúðu það til að tjá sítrusolíurnar á yfirborðið.

7. Láttu appelsínuberinn falla í glasið sem skreytingu og borðaðu strax.

Skreyting

Drykkurinn er skreyttur með appelsínuber. Það er nauðsynlegt að tjá olíurnar úr berinu yfir yfirborð drykksins til að bæta við ilmandi sítrus tónum.

Appelsínuberi: tjáðu olíurnar yfir drykkinn og settu það í.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur. Hann er kaffínílaus, mjólkurlátur og eggjalaus, en gæti ekki verið hentugur fyrir þá sem eru með alvarlega glútenóþol eða þá sem fylgja ströngu vegan eða grænmetisætu mataræði vegna innihaldsefna eins og viskí og Dubonnet.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✕ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur af Dandy Cocktail inniheldur um 195 hitaeiningar, aðallega frá áfengi. Hann hefur umtalsverðan sykur- og kolhydratainnihald, af Dubonnet og Cointreau.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-10g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-10g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er frábær aperitíf fyrir glæsilegan kvöldverð eða sérstakan drykk á klassískum kokteilpartíi. Hann hentar einnig vel fyrir rólegan, íhugandi kvöldsdrykk.

Drykkur fyrir kvöldverð
Kokteilpartí
Glæsilegur samkomulagi
Rólegur kvöldstund á heimilinu

Tillögur að pörun

Flókin, bittersæti prófíll Dandy passar frábærlega með saltum og bragðgóðum snakkum. Íhugaðu að bera hann fram með diski af mildum ostum, charcuterie, marineraðum olívum eða einföldum saltum hnetum til að bæta við bragðinu án þess að yfirvelta það. Hann þjónar sem frábær aperitíf áður en ríkur máltíð er borðuð.

Saltar hnetur
Marineraðar olívur
Mildir ostar eins og Comté eða Gruyère
Charcuterie borð

Dandy Cocktail: Bragð af hámenntum árum fyrir stríðið

Dandy Cocktail er gleymdur gimsteinn frá gullöld kokteila, fyrst birtist í Savoy Cocktail Book árið 1930. Hann er glæsilegur, sterkur drykkur sem sérfræðilega jafnvægir kryddaðan rúgviskí með flóknan, styrktan vín karakter Dubonnet Rouge. Skreyttur með appelsínulíköri og ilmandi bitters, Dandy er glæsilegur og gefandi upplifun fyrir hvern áhugamann um klassíska, hrærða kokteila eins og Manhattan. Hann er fullkominn kostur fyrir aperitíf eða fágaðan kvöldsdrykk.

Svipuðir kokteilar

Manhattan

Notar sætan vermouth í stað Dubonnet Rouge og venjulega meiri bitters.

Boulevardier

Notar bourbon eða rúg, sætan vermouth og Campari, sem skapar bitrari prófíl.

Martinez

Heftir venjulega Old Tom gin í stað rúgviskí og maraschino líkur í stað Cointreau.

Remember the Maine

Notar rúgviskí, sætan vermouth, kirsuberjalíkur og örlítið af absint.

Þér gæti einnig líkað

Elderflower French 75

Elegante og ilmurmikil útfærsla á klassíska French 75, með gin, sítrónu og Champagne, sem er bætt með sætum, blómalegum tónum eldfiblómalikörens.

Morgunverndur Martini

Fínlegur og bragðgóður gin sour, fullkomlega jafnvægi af sætum og beiskum tónum úr fínu appelsínubremberjum.

Golden Dawn

Frábærlega jafnvægur og ávaxtaríkur klassískur cocktail með jafna hluti af gin, Calvados, abrikósbrandýi og appelsínusafa.

Margarita

Klassískur og gefandi cocktail sem jafnvægar fullkomlega súra smekkinn af límónu, sætleika appelsínulíkurs og sérstaka karakter tequila.

Hefur þú prófað þessa?

Absinthe Suissesse

Rjómlagaður, froðugur og ilmurmikill kokteill með djúpa anisbragð absinthe, í jafnvægi við sætan orgeat og ríkan rjóma.

Celeste Cocktail

Elegantly og ilmfrægur gin sýrur jafnvægi með abrikóslikör, orgeat og snekk af anis frá Peychaud's bitters.

Blue Devil Cocktail

Líflegur og sítrusáherslu klassískur gin kokteill með áberandi bláan lit og viskun af kirsuberjum.

Kona Gold

Klassískur tiki cocktail sem blanðar tveim tegundum af rommi með tropískum sætleika ananas, sýru límons og einstakri dýpt frá ahornssírópi.