花花公子雞尾酒
花花公子雞尾酒是一款來自20世紀初，優雅且較鮮為人知的經典。它以辛辣的裸麥威士忌為強勁基底，並由杜本內紅（Dubonnet Rouge）豐富、帶有草本與微苦的風味加以襯托。一絲君度橙酒（Cointreau）增添了明亮的柑橘甜香，而安格式苦精（Angostura bitters）則將所有風味完美融合，創造出層次複雜卻又平衡的口感。對於喜愛曼哈頓等雞尾酒但又想尋求新意的人來說，這是一個絕佳的選擇。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
花花公子雞尾酒被歸類為經典雞尾酒，特別是餐前酒（aperitif）。它屬於芳香、酒感濃郁的類型，結構上類似於曼哈頓（Manhattan）或馬丁尼茲（Martinez），適合在餐前細細品嚐。
飲用方式
花花公子是一款酒感濃郁的飲品，需冰鎮並以「up」（不加冰）的方式盛裝在預冰的碟型香檳杯（Coupe）或尼克與諾拉杯（Nick & Nora）中。其酒精濃度雖然顯著，但融合得很好，口感順滑、暖身，適合細細品味。
份量
約 90-100 毫升 / 3-3.5 盎司
酒精含量
預估酒精濃度 28-32%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯 (Coupe)
酒杯處理
預冰
背景故事
花花公子雞尾酒的確切起源有些模糊，但它首次出現在1930年哈利·克拉多克（Harry Craddock）深具影響力的《薩伏依雞尾酒書》（The Savoy Cocktail Book）中。這個名字很可能指的是「dandy」（花花公子），意指特別注重外表、言辭文雅及悠閒愛好的男士。這款酒精緻優雅的風格，無疑符合戰前紳士悠閒生活的形象。
來源地
英國，可能創作於1920年代，並於1930年由《薩伏依雞尾酒書》推廣而聞名。
花花公子雞尾酒
這款酒最常見的名稱是花花公子雞尾酒（Dandy Cocktail），有時簡稱為花花公子（Dandy）。這個直接的名稱反映了雞尾酒精緻、帶有「花花公子」風格的特性。這款經典酒譜沒有其他廣為人知的別名。
原始名稱
Dandy Cocktail
別名
花花公子
特色總覽
這款雞尾酒散發著裸麥辛香與草本的複雜香氣，口感絲滑、酒感濃郁，苦甜與柑橘風味完美平衡。尾韻悠長而溫暖，使其成為一款優雅且四季皆宜的飲品。
風味
酒感濃郁、草本、苦甜、辛香、柑橘、層次複雜
香氣
裸麥辛香、深色水果、橙皮、草本香氣
口感平衡
平衡、微甜、尾韻帶苦
餘韻
悠長、暖身、辛香、草本
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深紅棕色、清澈
質地
絲滑、順口、略帶黏稠感
季節性
四季皆宜，略帶暖意適合秋冬
風味強度與體驗
這款雞尾酒的風味強度適中，以其裸麥的辛香和草本的苦味為特色，並帶有細微的甜味和水果基調。它是一款酒感強烈但平衡的飲品，不含氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
花花公子由等量的裸麥威士忌和杜本內紅構成，並以一滴君度橙酒和兩滴安格式苦精調味。檸檬皮是不可或缺的裝飾物。
- 裸麥威士忌45 毫升 / 1.5 盎司建議使用 100 proof (50% ABV) 的裸麥威士忌以提供辛香的基底風味。
- 杜本內紅（Dubonnet Rouge）45 毫升 / 1.5 盎司一款以奎寧為基底的法國開胃葡萄酒。
- 君度橙酒（Cointreau）1 滴（約 1 毫升 / 1/4 茶匙）一款橙味的 triple sec 利口酒。
- 安格式苦精（Angostura Bitters）2 滴（約 2 毫升 / 1/2 茶匙）芳香型苦精是增加複雜層次的關鍵。
- 檸檬皮1 片用於噴附皮油及裝飾。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個攪拌杯和一支吧叉匙來攪拌並用冰塊冷卻材料。此外，還需要量酒器以精確測量及一個濾冰器。
- 攪拌杯，用於攪拌雞尾酒
- 量酒器，用於測量材料
- 吧叉匙，用於攪拌
- 霍桑或尤利普濾冰器，用於過濾
作法
這是一款攪拌法雞尾酒；將所有液體材料與冰塊加入攪拌杯中，攪拌至冷卻，然後過濾倒入準備好的碟型香檳杯中。最後以噴灑過皮油的檸檬皮裝飾。
1. 將您的碟型香檳杯或尼克與諾拉杯放入冷凍庫預冰至少15分鐘。
2. 將裸麥威士忌、杜本內紅、君度橙酒和安格式苦精加入攪拌杯中。
3. 在攪拌杯中加入新鮮的冷方冰至三分之二滿。
4. 用吧叉匙平穩地攪拌約20-30秒，直到攪拌杯外壁結霜並充分冷卻。
5. 將雞尾酒過濾倒入您預冰好的碟型香檳杯中。
6. 取一片新鮮的檸檬皮，將外皮朝下對著酒杯，擠壓或扭轉以將柑橘皮油噴灑到酒液表面。
7. 將檸檬皮投入杯中作為裝飾，並立即享用。
裝飾
此飲品以檸檬皮裝飾。將皮中的油脂噴灑在酒體表面，是增添芬芳柑橘香氣的關鍵步驟。
- 檸檬皮：將皮油噴灑在酒體表面，然後投入杯中。
飲食資訊
這是一款含酒精飲料。它不含咖啡因、乳製品和雞蛋，但由於威士忌和杜本內等成分，可能不適合對麩質嚴重過敏或遵循嚴格純素或素食飲食的人士。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✕ 素食友善
營養資訊
一份花花公子雞尾酒約含195大卡，主要來自酒精。其糖分和碳水化合物含量適中，源於杜本內和君度橙酒。
熱量
平均 180-210 大卡 / 753-879 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 8-10 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-10 克
糖分等級
場合
這是一款絕佳的餐前酒，適合精緻的晚宴或在經典雞尾酒派對上作為特色飲品。它也非常適合在寧靜、需要沉思的夜晚飲用。
- 餐前酒
- 雞尾酒派對
- 精緻聚會
- 家中靜謐夜晚
搭配建議
花花公子雞尾酒複雜的苦甜風味與鹹味小點心完美搭配。可以考慮搭配一盤溫和的起司、法式冷肉、醃製橄欖或簡單的鹹味堅果，以襯托其風味而不會蓋過它。在享用豐盛大餐前，它是一款絕佳的開胃酒。
- 鹹味堅果
- 醃製橄欖
- 溫和的起司，如康堤（Comté）或格呂耶爾（Gruyère）
- 法式冷肉盤
花花公子雞尾酒：品味戰前的優雅
花花公子雞尾酒是雞尾酒黃金時代一顆被遺忘的寶石，首次出現於1930年的《薩伏依雞尾酒書》。這是一款優雅、酒感濃郁的飲品，巧妙地平衡了裸麥威士忌的辛香與杜本內紅複雜的加烈葡萄酒特性。透過柑橘利口酒和芳香苦精的點綴，對於任何喜愛曼哈頓等經典攪拌雞尾酒的愛好者來說，花花公子都是一種精緻且富有回報的體驗。它是餐前酒或雅緻夜晚小酌的完美選擇。