Dark 'n' Stormy
Dark 'n' Stormy Bermuddan gələn məşhur, lakin təmin edici bir kokteyldir. O, dərin molasse və vanil notları təmin edən qaranlıq rom və kəskin zəncəfil birası, kəskin, köpüklü bir təkan əlavə edən cəsur bir kombinasiyaya malikdir. Təzə limon şirəsi bir sıxma şəkərliyi və ədviyyatı aradan aparır, mükəmməl balanslaşdırılmış və canlandırıcı içki yaradır. Onun imza qatlı görünüşü, daha açıq rəngli zəncəfil birasının üstündə üzən qaranlıq rom dəniz üzərindəki bir fırtına buludunu xatırladır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Dark 'n' Stormy klassik haybol kokteyli kimi təsnif edilir və Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası (IBA) tərəfindən tanınır. Haybollar adətən bazlı spirtli içki və daha böyük miqdarda qeyri-spirtli qarışıqdan ibarət olan uzun, təzə içkilərdir və haybol stəkanı ilə verilir. Sadə, zamanı keçməyən resepti onun klassik statusunu möhkəmləndirir.
Servis
Böyük və təzələşdirici bir içki olan bu içki buzlu tall Haybol stəkanında soyuq verilir. Güclü bir bira və ya bir stəkan şərabla müqayisə oluna bilən orta alkoqol tərkibi var.
Porsiya ölçüsü
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Haybol
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
İçkinin mənşəyi 19-cu əsrin əvvəlində Bermudaya gələn və rom qarışdırmağa başlayan Gosling ailəsi ilə bağlıdır. Eyni zamanda, Britaniya hərbi zabitinin qarnizon klubu zəncəfil birası hazırlayırdı. Əfsanəyə görə, bir dənizçi ikisini birləşdirib, qaranlıq romun zəncəfil birasının üstündə üzməsinin "ağılsız bir adamın və ya ölmüş bir adamın altında gəzəcəyi bir fırtına buludu" kimi görünən deyərək adını uydurub.
Mənşə
Bermuda, təxminən 1920-ci illər. Kokteylin yaradılması Gosling Brothers rom şirkəti və Birinci Dünya Müharibəsindən sonra Kral Hərbi Zabito Klubu ilə sıx bağlıdır.
Dark 'n' Stormy
“Dark 'n' Stormy” adı Gosling Brothers Ltd-nin Bermudada qeydə alınmış ticarət nişanıdır. Texniki olaraq, bir içkinin “Dark 'n' Stormy” adlandırılması üçün Gosling's Black Seal romu ilə hazırlanması lazımdır. Yeganə ümumi alternativ ad, bir qədər fərqli yazılışdır, “Dark and Stormy”.
Orijinal ad
Dark 'n' Stormy
Alternativ ad
Dark and Stormy
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki ədviyyəli zəncəfil və şirin rom ilə üstün olan bir ləzzət profili təklif edir, təzələşdirici, köpüklü bir tekstur ilə. Onun gözəlliyi və istilik verən sonluğu onu, xüsusən yayda həm vizual cəlb edici, həm də içməyə təmin edici edir.
Dad
Ədviyyəli zəncəfil, şirin molasse, zəngin rom, turşulu limon
Ətir
Kəskin zəncəfil, şirin rom, təzə sitrus
Dad balansı
Şirin, ədviyyəli, bir qədər turşu
Daddan sonra qalan dad
İstilik verən, ədviyyəli, təmiz
Qazlılıq
Köpüklü, köpüklü
Rəng və görünüş
İki rəngli, qatlı, tünd qəhvəyi açıq qızılı buludun üstündə
Tekstura
Təzə, yüngül, köpüklü
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, canlandırıcı
Dad intensivliyi və təəssürat
Ləzzət zəncəfil birasından güclü ədviyyəli təkan və romdan orta şəkərli ilə müəyyən edilir, yüksək karbonasiya və aşağı alkoqol tərkibi ilə balansı saxlanılır. Duzlu, acı və ya kremalı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə iki ingredientli kokteyldir, yalnız qaranlıq rom və zəncəfil birası tələb edir. Bəzək üçün limon dilimi mühüm sitrus toxunuşu əlavə edir.
- Qaranlıq Rom60 ml / 2 ozƏsl Dark 'n' Stormy üçün ənənə olaraq Gosling's Black Seal Rom tələb olunur.
- Zəncəfil Birası100 ml / 3.3 ozYüksək keyfiyyətli, ədviyyəli zəncəfil birası seçin, zəncəfil kolası deyil. Miqdar zövqə görə və ya stəkanı doldurmaq üçün tənzimlənə bilər.
- Limon Dilimi1 ədədBəzək üçün istifadə olunur. Bəzi reseptlər kiçik miqdarda limon şirəsi (təxminən 15ml / 0.5oz) qarışdırılmasını təklif edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İçki birbaşa servis stəkanında hazırlandığı üçün xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur. Tutarlı olmaq üçün jigger ölçməyə kömək edə bilər.
- İçkini hazırlamaq üçün Haybol stəkanı
- Yüngül qarışdırma üçün bar qaşığı (əlavə)
Hazırlanma qaydası
Prosesə əvvəlcə buz və zəncəfil birasını stəkana tökməklə içkinin birbaşa stəkanda hazırlanması daxildir. Sonra rom diqqətlə üstə qatılır, qatlı fırtına buludu görünüşü yaradılır və sonra bəzədilir.
1. Haybol stəkanını tam olaraq buz kubları ilə doldurun.
2. Zəncəfil birasını buza tökün, yuxarı hissədə təxminən bir-iki düymə boşluq qoyun.
3. Qat effektini yaratmaq üçün qaranlıq romu qaşığın arxası ilə zəncəfil birasının üstünə yavaş-yavaş tökün.
4. Stəkanın kənarına təzə limon dilimi ilə bəzəyin.
5. Dərhal verin, istəyərsə içənin qarışdırmasına icazə verin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi ənənəvi və yeganə zəruri bəzəkdir. O, parlaq sitrus aroması əlavə edir və zövqə görə əlavə şirə sıxmağa imkan verir.
- Stəkanın kənarına qoyulmuş və ya içə salınmış limon dilimi
Qidalanma məlumatı
Dark 'n' Stormy təbii olaraq süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Glutenlərdən azad zəncəfil birası istifadə edilərsə, kokteyl həmçinin qlutenlərdən azad, vegan və vegetarian.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər tərkibi, əsasən zəncəfil birasından gəlir. Qidalandırma dəyərləri istifadə edilən zəncəfil birası markasından asılı olaraq əhəmiyyəli dərəcədə dəyişə bilər.
Kalori
Orta hesabla 185 kkal / 774 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu təzələşdirici və hazırlaması asan kokteyl yay şənlikləri, barbekü və ya çimərlik barında dincəlmək kimi isti hava hallarında mükəmməldir. Onun sadə zərifliyi onu həm də rahat görüşlər və dostlarla şad saat içkiləri üçün əla seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Çimərlik Barı
- Rahat Toplantı
- Barbekü
- Şad Saat
Uyğunlaşdırma təklifləri
Dark 'n' Stormy-nin ədviyyəli-şirin profili cəsur ləzzətlərlə gözəl uyğunlaşır. O, barbekünün zənginliyini aradan apara bilər və Karib, Tayland və ya Hindistan mətbəxindən gələn ədviyyəli yeməkləri tamamlayır. Həmçinin qril edilmiş ət və dəniz qidası üçün əla yoldaşdır.
- Ədviyyəli Karib və ya Asiya mətbəxi
- Qril edilmiş dəniz qidası, məsələn krevetka və ya balıq takosu
- Barbekü qabırğaları və ya çəkilmiş donuz əti
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn plantain çipsi
Dark 'n' Stormy: Bermudanın Şüşədəki Fırtınası
Dark 'n' Stormy Bermudanın milli içkisidir, onun təzələşdirici və təmin edici təbiətinin sübutudur. Onun hazırlanması inanılmaz dərəcədə sadədir, yalnız qaranlıq rom və zəncəfil birası buza tökülür, lakin o, mürəkkəb bir dad təcrübəsi təqdim edir. Zəncəfilin ədviyyəli istiliyi romun dərin, şirin notları ilə mükəmməl balansı saxlayır, hamısı canlı limon bəzəyi ilə yüksəldilir. O, vizual olaraq gözəl, inanılmaz dərəcədə təzələşdirici və zamanı keçməyən klassik hayboldur.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Oyun Dəyişəni
Kremalı, güclü və aldadıcı dərəcədə hamar tropik rom kokteyli, Karib dənizində kult favoritidir.
Ay Məhəbbəti Kokteyli
Alma brendisi, Bénédictine və sitruslu aromatik klassik pre-prohibition kokteyli.
Porto Tonico
Ağ port və tonik suyu ilə hazırlanan, sitrus və nənə ilə bəzədilmiş, gözəl, təzə və sadə highball.
Black Flip
Tünd rom, stout birası və bütün yumurta ilə hazırlanan təəccüblü dərəcədə yüngül, lakin zəngin və barşamaq kimi bir kokteyl, kremalı, desertə bənzər bir təcrübə yaradır.
Bunları artıq sınamısınız?
Pollyanna Kokteyli
Burbonun istiliyi ilə otlu Bénédictine və quru vermutun balansı yaradan mürəkkəb klassik kokteyl.
Çəhrayı Cin
Cin və bir neçə damla Anqostura acısı ilə hazırlanan sadə və güclü klassik kokteyl.
Final Say Kokteyli
Rye viskisi, Aperol, maraschino likörü və sarı Chartreuse ilə xarakterizə olunan balanslı və mürəkkəb müasir kokteyl.
Lion Kokteyli
Briliant, sitruslu klassik cin turşusu, Grand Marnier-in portağal notları ilə zərif şəkildə balansı.