Dark 'n' Stormy

Name: Dark 'n' Stormy
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Tume rumm; 100 ml / 3.3 oz Ingveriõlu; 1 tk Laimiviil

Dark 'n' Stormy on kuulsalt lihtne, kuid samas nauditav kokteil, mis pärineb Bermudalt. Selles on julge kombinatsioon tumedast rummist, mis annab sügavaid melassi ja vanilje noote, ja vürtsikast ingveriõllest, mis lisab terava, kihiseva särtsu. Värske laimimahla pigistus lõikab läbi magususe ja vürtsikuse, luues täiuslikult tasakaalustatud ja kosutava joogi. Selle iseloomulik kihiline välimus, kus tume rumm hõljub heledama ingveriõlle peal, meenutab tormipilve mere kohal.

Valmistamine

Valmistamisaeg: 2 minutit

Valmistamisaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Dark 'n' Stormy on klassifitseeritud kui klassikaline highball-kokteil, mida tunnustab Rahvusvaheline Baarmenite Assotsiatsioon (IBA). Highballid on kõrged, värskendavad joogid, mis koosnevad tavaliselt baasalkoholist ja suuremast osast mittealkohoolsest pikendajast ning serveeritakse highball-klaasis. Selle lihtne ja ajatu retsept kindlustab selle staatuse klassikuna.

Serveerimine

Serveerituna külmalt jääga kõrges highball-klaasis, on selle joogi maht suur ja värskendav. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis on võrreldav kange õlle või klaasi veiniga.

Portsjoni suurus

240-300 ml / 8-10 oz

Alkoholisisaldus

15-20% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi ettevalmistus

Puudub

Taustalugu

Joogi päritolu on seotud Goslingi perekonnaga, kes saabusid Bermudale 19. sajandi alguses ja hakkasid rummi segama. Umbes samal ajal pruulis Briti mereväeohvitseride garnisoniklubi ingveriõlut. Legendi järgi ühendas üks meremees need kaks, märkides, et tume rumm ingveriõlle peal hõljumas näeb välja nagu "tormipilv, mille all seilaks vaid loll või surnud mees", andes seega joogile nime.

Origin

Bermuda, umbes 1920. aastad. Kokteili loomine on tihedalt seotud Gosling Brothersi rummifirma ja Kuningliku Mereväeohvitseride Klubiga pärast Esimest maailmasõda.

Dark 'n' Stormy

Nimi "Dark 'n' Stormy" on Bermuda ettevõtte Gosling Brothers Ltd registreeritud kaubamärk. Tehniliselt peab jook, mida nimetatakse Dark 'n' Stormyks, olema valmistatud Gosling's Black Seal rummiga. Ainus levinud alternatiivne nimi on väike erinevus kirjapildis, "Dark and Stormy".

Algne nimi

Dark 'n' Stormy

Alternatiivne nimi

Dark and Stormy

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on julge maitseprofiil, mida domineerivad vürtsikas ingver ja magus rumm, ning värskendav, mullitav tekstuur. Selle silmatorkav kihiline välimus ja soojendav järelmaitse muudavad selle nii visuaalselt köitvaks kui ka nauditavaks juua, eriti suvel.

Maitse

Vürtsikas ingver, magus melass, rikkalik rumm, särtsakas laim

Aroom

Terav ingver, magus rumm, värske tsitrus

Maitse tasakaal

Magus, vürtsikas, kergelt hapukas

Järelmaitse

Soojendav, vürtsikas, puhas

Kihisevus

Mullitav, kihisev

Värv ja välimus

Kahetooniline, kihiline, tume pruun kiht häguse heleda kulla kohal

Tekstuur

Karge, kerge, mullitav

Hooajalisus

Värskendav, suvine, kosutav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on defineeritud ingveriõlle tugeva vürtsika noodiga ja rummi mõõduka magususega, mida tasakaalustavad kõrge karboniseeritus ja madal alkoholisisaldus. See ei ole soolane, mõru ega kreemjas.

Magusus

Soolasus

Hapusus

Mõrusus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See on lihtne kahe koostisosaga kokteil, mis nõuab vaid tumedat rummi ja ingveriõlut. Laimiviil kaunistuseks lisab olulise tsitruselise nüansi.

Tume rumm60 ml / 2 oz
Traditsiooniliselt on autentse Dark 'n' Stormy valmistamiseks vajalik Gosling's Black Seal Rum.
Ingveriõlu100 ml / 3.3 oz
Valige kvaliteetne, vürtsikas ingveriõlu, mitte ingverilimonaad. Kogust saab kohandada maitse järgi või klaasi täitmiseks.
Laimiviil1 tk
Kasutatakse kaunistuseks. Mõned retseptid nõuavad väikese koguse laimimahla (umbes 15 ml / 0,5 oz) lisamist.

Jää tüüp

Jääkuubikud

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust ei ole vaja, kuna jook valmistatakse otse serveerimisklaasis. Mõõtenõu (jigger) on abiks ühtlase tulemuse saavutamisel.

Highball-klaas joogi valmistamiseks
Baarilusikas õrnaks segamiseks (valikuline)

Instructions

Protsess hõlmab joogi valmistamist otse klaasis, lisades esmalt jää ja ingveriõlle. Seejärel hõljutatakse rumm ettevaatlikult peale, et luua iseloomulik tormipilve välimus enne kaunistamist.

1. Täida highball-klaas täielikult jääkuubikutega.

2. Vala ingveriõlu jääle, jättes üles umbes 2-5 cm vaba ruumi.

3. Vala tume rumm aeglaselt üle lusika tagakülje ingveriõlle peale, et luua kihiline efekt.

4. Kaunista värske laimiviiluga klaasi serval.

5. Serveeri kohe, lubades joojal soovi korral enne nautimist segada.

Kaunistamine

Lihtne laimiviil on traditsiooniline ja ainus vajalik kaunistus. See lisab erksa tsitruselise aroomi ja võimaldab maitse järgi mahla juurde pigistada.

Laimiviil, asetatud klaasi servale või sisse lastud

Toitumisalane teave

Dark 'n' Stormy on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja ja pähklid. Eeldades, et kasutatakse gluteenivaba ingveriõlut, on kokteil ka gluteenivaba, vegan ja taimne.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Veganisõbralik

✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peamiselt ingveriõllest. Toiteväärtused võivad oluliselt erineda sõltuvalt kasutatud ingveriõlle brändist.

Kalorid

Keskmiselt 185 kcal / 774 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 14 g

Suhkru tase

Sündmused

See värskendav ja lihtsalt valmistatav kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks nagu suvepeod, grillipeod või rannabaaris lõõgastumine. Selle lihtne elegants teeb sellest ka suurepärase valiku vabas vormis koosviibimisteks ja sõpradega happy hour'i jookideks.

Suvepidu
Rannabaar
Vabas vormis koosviibimine
Grillipidu
Happy Hour

Sobitamissoovitused

Dark 'n' Stormy vürtsikas-magus profiil sobib suurepäraselt julgete maitsetega. See suudab tasakaalustada grillroogade rammusust ja täiendada Kariibi, Tai või India köögi vürtsikate roogade teravust. See on ka suurepärane kaaslane grillitud lihale ja mereandidele.

Vürtsikas Kariibi või Aasia köök
Grillitud mereannid, näiteks krevetid või kalatacod
Grillribid või rebitud sealiha
Soolased suupisted nagu jahubanaanikrõpsud

Dark 'n' Stormy: Bermuda torm klaasis

Dark 'n' Stormy on Bermuda rahvusjook, mis annab tunnistust selle värskendavast ja rahuldust pakkuvast olemusest. Selle valmistamine on uskumatult lihtne, nõudes vaid tumedat rummi ja ingveriõlut, mis valatakse jääle, kuid pakub siiski keerukat maitseelamust. Ingveri vürtsikat soojust tasakaalustavad suurepäraselt rummi sügavad, magusad noodid, mida kõike kergitab särtsakas laimikaunistus. See on visuaalselt silmatorkav, uskumatult värskendav ja ajatu klassikaline highball.

Sarnased kokteilid

Moscow Mule

Värskendavalt särtsakas ja vürtsikas kokteil, mis on valmistatud viinast, vürtsikast ingveriõllest ja laimimahlast ning mida serveeritakse traditsiooniliselt vaskkruusis.

Kentucky Mule

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis vahetab viina rikkaliku Kentucky burbooni vastu, pakkudes meeldivat pööret klassikalisele Moskva muulale.