Dark 'n' Stormy

Name: Dark 'n' Stormy
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Tumma rommi; 100 ml / 3.3 oz Inkivääriolut; 1 kpl Limelohko

Dark 'n' Stormy on tunnetusti yksinkertainen mutta tyydyttävä cocktail Bermudalta. Siinä yhdistyvät rohkeasti tumma rommi, joka tuo syviä melassin ja vaniljan aromeja, sekä mausteinen inkivääriolut, joka lisää terävän, pirskahtelevan potkun. Puristus tuoretta limemehua leikkaa makeuden ja mausteisuuden läpi luoden täydellisen tasapainoisen ja virkistävän juoman. Sen tunnusomainen kerroksellinen ulkonäkö, jossa tumma rommi kelluu vaaleamman inkiväärioluen päällä, muistuttaa myrskypilveä meren yllä.

Valmistus

Valmistusaika: 2 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juomien luokittelu

Dark 'n' Stormy luokitellaan klassiseksi highball-cocktailiksi, ja sen on tunnustanut Kansainvälinen Baarimestarien liitto (IBA). Highballit ovat korkeita, virkistäviä juomia, jotka tyypillisesti koostuvat väkevästä alkoholista ja suuremmasta osasta alkoholitonta sekoitusjuomaa, ja ne tarjoillaan highball-lasista. Sen yksinkertainen, ajaton resepti vahvistaa sen aseman klassikkona.

Tarjoilu

Tarjoiltuna kylmänä jäiden kera korkeasta Highball-lasista, tämä juoma on tilavuudeltaan runsas ja virkistävä. Sen alkoholipitoisuus on kohtuullinen, verrattavissa vahvaan olueen tai lasilliseen viiniä.

Annoskoko

240-300 ml / 8-10 oz

Alkoholipitoisuus

15-20 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball-lasi

Lasin käsittely

Ei ole

Taustatarina

Juoman alkuperä liittyy Goslingin perheeseen, joka saapui Bermudalle 1800-luvun alussa ja aloitti rommin sekoittamisen. Samaan aikaan brittiläisen laivaston upseerien varuskuntaklubi valmisti inkivääriolutta. Legendan mukaan eräs merimies yhdisti nämä kaksi ja huomautti, että inkiväärioluen päällä kelluva tumma rommi näytti "myrskypilveltä, jonka alle vain hölmö tai kuollut mies purjehtisi", ja antoi näin juomalle sen nimen.

Origin

Bermuda, noin 1920-luku. Cocktailin synty liittyy läheisesti Gosling Brothers -rommiyhtiöön ja kuninkaallisen laivaston upseerikerhoon ensimmäisen maailmansodan jälkeen.

Dark 'n' Stormy

Nimi "Dark 'n' Stormy" on Bermudalla toimivan Gosling Brothers Ltd:n rekisteröity tavaramerkki. Teknisesti ottaen, jotta juomaa voidaan kutsua Dark 'n' Stormyksi, se on valmistettava Gosling's Black Seal -rommista. Ainoa yleinen vaihtoehtoinen nimi on pieni kirjoitusasultaan poikkeava muoto, "Dark and Stormy".

Alkuperäinen nimi

Dark 'n' Stormy

Vaihtoehtoinen nimi

Dark and Stormy

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä juoma tarjoaa rohkean makuprofiilin, jota hallitsevat mausteinen inkivääri ja makea rommi, sekä virkistävän, kuplivan rakenteen. Sen näyttävä kerroksellinen ulkonäkö ja lämmittävä jälkimaku tekevät siitä sekä visuaalisesti houkuttelevan että nautinnollisen juotavan, erityisesti kesällä.

Maku

Mausteinen inkivääri, makea melassi, täyteläinen rommi, kirpeä lime

Aromi

Voimakas inkivääri, makea rommi, tuore sitrus

Makutasapaino

Makea, mausteinen, hennon hapan

Jälkimaku

Lämmittävä, mausteinen, puhdas

Poreilevuus

Kupliva, pirskahteleva

Väri ja ulkonäkö

Kaksisävyinen, kerroksellinen, tummanruskea kerros samean vaaleankullan päällä

Rakenne

Raikas, kevyt, kupliva

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen, elvyttävä

Maun intensiteetti & Kokemus

Makua määrittelee inkiväärioluen voimakas mausteinen potku ja rommin kohtuullinen makeus, joita tasapainottavat korkea hiilihappoisuus ja matala alkoholipitoisuus. Se ei ole suolainen, karvas tai kermainen.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Tulisuus

Hedelmäisyys

Kermainen rakenne

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä on yksinkertainen kahden ainesosan cocktail, joka vaatii vain tummaa rommia ja inkivääriolutta. Koristeena käytettävä limelohko lisää tärkeän sitruksisen vivahteen.

Tumma rommi60 ml / 2 oz
Perinteisesti aitoon Dark 'n' Stormyyn vaaditaan Gosling's Black Seal -rommia.
Inkivääriolut100 ml / 3.3 oz
Valitse laadukas, mausteinen inkivääriolut, ei ginger alea. Määrää voi säätää maun mukaan tai lasin täyttämiseksi.
Limelohko1 kpl
Käytetään koristeena. Joissakin resepteissä kehotetaan sekoittamaan mukaan pieni määrä limemehua (noin 15 ml / 0,5 oz).

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Erityisiä välineitä ei tarvita, sillä juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Mittalasi on hyödyllinen tasalaatuisuuden varmistamiseksi.

Highball-lasi juoman rakentamiseen
Baarilusikka hellävaraiseen sekoitukseen (valinnainen)

Instructions

Prosessi käsittää juoman rakentamisen suoraan lasiin lisäämällä ensin jäät ja inkiväärioluen. Tämän jälkeen rommi valutetaan varovasti pinnalle luomaan tunnusomainen myrskypilven ulkonäkö ennen koristelua.

1. Täytä highball-lasi kokonaan jääpaloilla.

2. Kaada inkivääriolut jäiden päälle, jättäen yläreunaan noin 2-5 cm tilaa.

3. Kaada tumma rommi hitaasti lusikan kuperaa puolta pitkin inkiväärioluen päälle kerroksellisen vaikutelman luomiseksi.

4. Koristele tuoreella limelohkolla lasin reunalla.

5. Tarjoile heti, ja anna juojan halutessaan sekoittaa juoma ennen nauttimista.

Koristelu

Yksinkertainen limelohko on perinteinen ja ainoa tarvittava koriste. Se lisää kirkkaan sitruksisen aromin ja antaa mahdollisuuden puristaa lisää mehua maun mukaan.

Limelohko, asetettuna lasin reunalle tai pudotettuna juomaan

Ruokavaliotiedot

Dark 'n' Stormy on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä. Olettaen, että käytetään gluteenitonta inkivääriolutta, cocktail on myös gluteeniton, vegaaninen ja vegetaarinen.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaniystävällinen

✓ Kasvisystävällinen

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtuullinen kalori- ja sokeripitoisuus, joka tulee pääasiassa inkiväärioluesta. Ravintoarvot voivat vaihdella merkittävästi käytetyn inkiväärioluen merkistä riippuen.

Kalorit

Keskimäärin 185 kcal / 774 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 15 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 14 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä virkistävä ja helposti valmistettava cocktail sopii täydellisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin tai rentoutumiseen rantabaarissa. Sen yksinkertainen eleganssi tekee siitä myös loistavan valinnan rentoihin illanviettoihin ja happy hour -juomaksi ystävien kanssa.

Kesäjuhlat
Rantabaari
Rento illanvietto
Grillijuhlat
Happy hour

Paritusehdotukset

Dark 'n' Stormyn mausteisen makea profiili sopii erinomaisesti yhteen rohkeiden makujen kanssa. Se leikkaa grilliruoan täyteläisyyden läpi ja täydentää mausteisten ruokien tulisuutta karibialaisesta, thaimaalaisesta tai intialaisesta keittiöstä. Se on myös erinomainen kumppani grillatulle lihalle ja mereneläville.

Mausteinen karibialainen tai aasialainen keittiö
Grillatut merenelävät, kuten katkaravut tai kalatacot
Grillikylki tai nyhtöpossu
Suolaiset naposteltavat, kuten plantain-lastut

Dark 'n' Stormy: Bermudan myrsky lasissa

Dark 'n' Stormy on Bermudan kansallisjuoma, mikä todistaa sen virkistävän ja tyydyttävän luonteen. Sen valmistus on uskomattoman yksinkertaista, vaatien vain tummaa rommia ja inkivääriolutta jäiden päälle rakennettuna, mutta se tarjoaa silti monimutkaisen makuelämyksen. Inkiväärin mausteinen lämpö on täydellisessä tasapainossa rommin syvien, makeiden sävyjen kanssa, ja kokonaisuuden kruunaa kirpeä limikoriste. Se on visuaalisesti näyttävä, uskomattoman virkistävä ja ajaton klassinen highball-juoma.

Samankaltaiset cocktailit

Moscow Mule

Virkistävän kirpeä ja mausteinen cocktail, joka valmistetaan vodkasta, mausteisesta ginger beeristä ja limemehusta ja tarjoillaan perinteisesti kuparimukista.

Kentucky Mule

Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa vodka on vaihdettu täyteläiseen Kentucky-bourboniin, luoden herkullisen muunnelman klassisesta Moscow Mulesta.