Ölüm Sonrası

Ölüm Sonrası, aldatıcı dərəcədə sadə, lakin güclü bir kokteyldir, absintin otlu, anise aromalı spirtini brut Şampanın təzə köpüklülüyü ilə birləşdirir. Şampan töküldükcə, absinti bulanıqlaşdırır, içkini opal, südü bir qarışıma çevirir. Nəticə çox aromatik, quru və köpüklü, mürəkkəb otlu xarakterli bir içkidir. Bu, qəşəng dadlara və ədəbiyyat tarixindən zövq alanlar üçün unikal bir təcrübədir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Ölüm Sonrası klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Sadəcə iki maddədən ibarət, lakin güclü bir içkidir, əsas komponentinə görə Şampan kokteyli hesab edilir. Onun unikal hazırlanması və tarixi klassik kokteyl kanonunda yerini təmin edir.

Servis

Soyuq halda soyudulmuş Şampan flütü və ya kubokda təqdim edilir, bu nisbətən kiçik, lakin güclü, köpüklü kokteyldir. Alkoqol miqdarı istifadə edilən spirtlərdən aslı olaraq dəyişə bilər.

Porsiya ölçüsü

təxminən 120-150 ml / 4-5 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 15-20% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Şampan Flütü və ya Kuboku

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteyl Amerika yazıçısı Ernest Hemingway tərəfindən ixtira edilib və məşhurlaşdırılıb. İlk dəfə 1935-ci ildə "So Red the Nose, or Breath in the Afternoon" adlı bir məşhurluq kokteyl kitabında nəşr edilib. Hemingway'in orijinal göstərişləri belə idi: "Bir jigger absinti Şampan flütünə tökün. Uyğun opal südü rəngini əldə edənə qədər buzlu Şampan əlavə edin. Üç-beşini yavaş-yavaş için."

Mənşə

Ernest Hemingway tərəfindən ixtira edilib, ehtimal ki, 1920-ci illərdə və ya 1930-cu illərdə Fransada və ya İspaniyada. Resept 1935-ci ildə ABŞ-da rəsmi olaraq nəşr edilib.

Ölüm Sonrası

Bu içki əsasən orijinal adı olan Ölüm Sonrası kimi tanınır. Həmçinin məşhur yaradıcısı Ernest Hemingway'in şərəfinə Hemingway Şampanyası və ya sadəcə Hemingway kimi də adlandırılır.

Orijinal ad

Death in the Afternoon

Alternativ adlar

Hemingway Şampanyası
Hemingway

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

İçkinin anis və otların güclü aroması var, quru, təzə və köpüklü bir teksturaya malikdir. Görünüşü unikal opal bulanıqlığıdır və uzun, təmiz otlu axırboşluq buraxır.

Dad

Otlu, Anis, Ləkə, Təzə, Quru, Köpüklü

Ətir

Anis, Şüyüd, Yarpız, Çiçəkli, Maya

Dad balansı

Quru, Acı, Otlu

Daddan sonra qalan dad

Uzun, Otlu, Təmiz

Qazlılıq

Köpüklü, Parıltılı

Rəng və görünüş

Opal, Bulanıq, Südü-ağ, Solğun yaşıl çaları

Tekstura

Yüngül, Köpüklü, Təzə

Mövsümilik

Təzə, Hər Mövsüm

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu quru, çox köpüklü və güclü alkoqollu içkidir, absintdən gələn əhəmiyyətli otlu acılıq və minimal şirinlik və ya meyvəliyi var. Onun dad profili absintdən gələn anis notları ilə üstündür.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu klassik üçün yalnız iki əsas maddə lazımdır: keyfiyyətli absint və yaxşı soyudulmuş brut Şampan və ya digər quru köpüklü şərab.

Absint45 ml / 1.5 oz
Yüksək keyfiyyətli blanche və ya verte absint tövsiyə olunur.
Brut Şampan120 ml / 4 oz, və ya üstünü doldurmaq üçün
Yaxşı soyudulmuş olmalıdır. Quru Kava və ya Prosecco əvəz edilə bilər.

Buz növü

Yoxdur

Qarışdırma avadanlıqları

Absinti dəqiq ölçmək üçün jiggerdən başqa xüsusi qarışdırma avadanlığına ehtiyac yoxdur. Kokteyl birbaşa təqdim edilən stəkanda hazırlanır.

Həcm ölçmə aləti və ya dəqiq tökmə üçün jigger

Hazırlanma qaydası

Hazırlamaq üçün sadəcə absinti soyudulmuş Şampan flütünə tökün və onun imza buludlu görünüşünü yaratmaq üçün Şampanla yavaş-yavaş üstünü doldurun. İçki buzsuz və qarnirsiz dərhal təqdim edilir.

1. Şampan flütünü və ya kubok stəkanı ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda yaxşıca soyudun.

2. Ölçülmüş absinti soyudulmuş stəkana tökün.

3. Soyudulmuş brut Şampanı yavaş-yavaş və yumşaqlıqla tökün.

4. Absint Şampanla təmasda olduqda bulanıqlaşır və opal olur.

5. Dərhal təqdim edin və məsuliyyətlə zövq alın.

Bəzədilmə

Ənənəsinə görə, bu kokteyl unikal opal görünüşünü qiymətləndirmək üçün qarnir olmadan təqdim edilir. Müasir toxunuş üçün üstünə limon qabıqı sıxıla bilər.

Gəncə qoymaq ənənəsi yoxdur. Ekstra aroma üçün stəkana limon qabıqı sıxıla bilər.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Həmçinin vegan, vegetarian və qlütensiz pəhrizlərə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən az kalorili və az şəkərli kokteyldir, çünki hər iki absint və brut Şampan minimal miqdarda şəkər ehtiva edir. Dəqiq dəyərlər istifadə edilən markalardan aslıdır.

Kalori

təxminən 150-200 kkal / 627-837 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

təxminən 2-4 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

təxminən 1-3 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu zərif və güclü kokteyl Yeni İl Axşamı və ya digər xüsusi tədbirlər kimi qeydli tostlar üçün mükəmməldir. Onun ədəbiyyatla əlaqəsi həmçinin mövzuya uyğun ziyafətlər və ya təkmil aperitif üçün gözəl seçimdir.

Qeyd
Yeni İl Axşamı
Xüsusi Tədbir
Ədəbiyyat Mövzusunda Ziyafət

Uyğunlaşdırma təklifləri

İçkinin quru, otlu profili duzlu istirdyə və ya digər yüngül dəniz məhsulları zənginləşdiriciləri ilə gözəl uyğunlaşır. Həmçinin kolbasa məhsulları və kremalı, güclü pendirlərin zənginliyini azalda bilər, dadı təmizləyici kimi çıxış edir.

İstirdyə
Zəngin Pendirlər
Kolbasa Məhsulları
Yüngül Dəniz Məhsulları Zənginləşdiriciləri

Ölüm Sonrası: Hemingway'in Əfsanəvi Şampan Kokteyli

Ölüm Sonrası, müəllif Ernest Hemingway tərəfindən yaradılmış möhtəşəm nüfusa malik əfsanəvi bir kokteyldir. Absint və Şampandan ibarət cəmi iki maddədən ibarətdir, bu maddələr vizual olaraq gözəllikli, opal bir içki yaratmaq üçün birləşir. Dad intensiv otlu və qurudur, absintin anisi Şampanın təzə köpüklülüyünə üstün gəlir. Bu, macəraçı damaqlar üçün qəşəng, təkmil bir içkidir, ədəbiyyat tarixində kök salır.

Bənzər Kokteyllər

Sazerac

Absint yuyulması stəkanda istifadə edilən klassik viski və ya konyak kokteyli, oxşar otlu aromaya malikdir, lakin qarışdırılmış, spirtli bir bazaya malikdir.

Champagne Kokteyli

Şəkər kubu, Angostura acısı və Şampan ilə hazırlanan klassik içki, üzərinə brendi tökülür. Absintin intensiv anis aromasına malik deyil.

Black Velvet

Staut (Guinness kimi) və Şampandan ibarət iki maddəli qatlı içkidir. Sadəliyi var, lakin otlu əvəzinə tünd, maltlı və qovrulmuş bir dad profili var.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Ananas Tərsinə Çoxlu Tort Shot

Ananas tərsinə çoxlu torta çox oxşayan şirin, qatlı shot.

St. Germain Kokteyli

Ağ şəkər çiçəyi likörü, qızıl köpüklü şərab və bir az şərbətli su ilə hazırlanmış yüngül, çiçəkli və köpüklü kokteyl.

Oaxacan Mule

Tüstülü, ədviyyəli və klassik Moskva Mule-nin canlandırıcı bir variantı, əsas spirti kimi mezkal xüsusiyyətinə malikdir.

Cosmopolitan

Sitrus və qeyçək balansı mükəmməl olan canlı, turş və şık vodka kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Fairbank Kokteyli

Quru vermut və bir qədər fındıq acılığı olan mürəkkəb, aromatik zəfəran kokteyli.

Waterloo Kokteyli

Şirin və quru vermutları ədviyyatlı portağal nüansı ilə zərif şəkildə balansı gətirən mürəkkəb və aromatik gin kokteyli.

Cement Mixer

İrland krem likörü və limon şirəsinin qarışdırıldığı, qarışığın dramatik şəkildə qatılaşmasına və qatılaşmasına səbəb olan məşhur yeni bir shot.

Yapon Kokteyli

Konyakın istiliyi, orgeat siropunun şirniyi və aromatik acılığın bir qədərini birləşdirən zəngin və qozlu klassik kokteyl.