Death in the Afternoon
De Death in the Afternoon ass e täuschend simplet awer mächtegt Cocktail, deen de kräizeg, Anis-schmaachteg Spiritus vum Absinthe mat der frësche Kuele vu Brut Champagne kombinéiert. Wéi de Champagne ergooss gëtt, verursaacht et, datt den Absinthe louche, an de Getränk an e perlmuttesche, mëllekege Mëschung verwandelt. De Resultat ass e staark aromatesche, dréchen a spruddelegt Getränk mat engem komplexen kräizegen Charakter. Et ass eng eenzarteg Erfarung, perfekt fir déi, déi muteg Aromen a Literaturgeschicht schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 2 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Death in the Afternoon gëtt als e klassesch Cocktail klasséiert. Et ass e simplet awer potentes Getränk mat zwou Zutaten, dat dacks als Champagne Cocktail ugesi gëtt wéinst sengem Haaptbestanddeel. Seng eenzarteg Preparatioun a Geschicht garantéieren säi Plaz am klassesche Cocktailkanon.
Zerwéieren
Kal servéiert an engem ofgekälten Champagne Flute oder Coupe, dëst ass e relativ klengen awer staarken, spruddelegen Cocktail. Den Alkoholgehalt kann jee no de benotzten Spiritussen variéieren.
Portiounsgréisst
ongeféier 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 15-20% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Champagne Flute oder Coupe
Glasvirbereedung
Ofgekält
Hannergrondgeschicht
Dës Cocktail gouf vum amerikaneschen Auteur Ernest Hemingway erfonnt a populariséiert. Et gouf fir d'éischt an engem Cocktailbuch vu Berühmtheeten aus dem Joer 1935 mam Titel "So Red the Nose, or Breath in the Afternoon" publizéiert. Dem Hemingway seng original Instruktioune waren: "Géisst een Jigger Absinthe an e Champagne Flute. Addéiert Äis-Champagne bis et déi richteg perlmuttesch Mëllekeesheet erreecht. Drénkt dräi bis fënnef dovun lues."
Hierkonft
Erfonnt vum Ernest Hemingway, wahrscheinlech a Frankräich oder a Spuenien an den 1920er oder 1930er Joren. D'Rezept gouf offiziell an den USA am Joer 1935 publizéiert.
Death in the Afternoon
Dësse Getränk ass vir allem ënner dem Numm Death in the Afternoon bekannt, dem ursprénglechen Numm. Et gëtt och dacks Hemingway Champagne oder einfach The Hemingway genannt, zum Éiere vum berühmten Erfinder, Ernest Hemingway.
Originalnumm
Death in the Afternoon
Alternativ Nimm
- Hemingway Champagne
- The Hemingway
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Getränk huet e potentes Aroma vun Anis a Kräizeg, mat enger dréchener, frëscher a spruddeleger Textur. Säi Erscheinungsbild ass eng eenzarteg perlmuttesch Wolkegeesheet, an et hënnerléisst e laangen, botzen, kräizegen Nodeesch.
Goût
Kräizeg, Anis, Lakritz, Frësch, Dréchen, Spruddelegt
Aroma
Anis, Fënkel, Wermut, Blummen, Hiefeg
Goût-Balance
Dréchen, Bitter, Kräizeg
Nogeschmaach
Laang, Kräizeg, Botzen
Spruddelegkeet
Efferveszent, Spruddelegt
Faarfausgesinn
Perlmuttesch, Wolkege, Mëllekege-wäiss, Blassgréng Schatt
Textur
Liicht, Spruddelegt, Frësch
Saisonalitéit
Erfrëschend, Ganzjoer
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e dréchen, staark kueleiert, a staarken alkoholesche Getränk mat enger prominenter kräizeger Bitterkeet a minimaler Séissegkeet oder Fruuchtegkeet. Säi Geschmaachsprofil gëtt dominéiert vun den Anisnoten aus dem Absinthe.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht nëmmen zwou Haaptzutaten fir dës Klassiker: en gudden Absinthe an e gutt gekühlten brut Champagne oder en aneren dréchenen spruddelegen Wäin.
- Absinthe45 ml / 1.5 ozE qualitativ héichwäertegen blanche oder verte Absinthe ass recommandéiert.
- Brut Champagne120 ml / 4 oz, oder bis uewenMuss gutt gekühlt sinn. Dréchen Cava oder Prosecco kann dobäi ersatzt ginn.
Äiszort
- Keen
Mëschutensilien
Keen speziellen Mixequipment ass néideg ausser engem Jigger fir den Absinthe präzis ze moossen. De Cocktail gëtt direkt am Servéierglas gebaut.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis ze goossen
Instruktiounen
Fir ze preparéieren, géisst einfach Absinthe an e gekühlten Champagne Flute a top et lues mat Champagne fir säi charakteristesche wolkege Erscheinungsbild ze kreéieren. De Getränk gëtt direkt ouni Äis oder Garnitur servéiert.
1. Kühlt e Champagne Flute oder Coupe Glas grëndlech am Frigo fir op d'mannst 10 Minutten.
2. Géisst den ofgemossene Absinthe an de gekühlten Glas.
3. Langsamt a sanft top mat dem gekühlten brut Champagne.
4. Observéiert den "Louche"-Effekt wéi den Absinthe wolkege a perlmuttesch gëtt beim Kontakt mam Champagne.
5. Servéiert direkt a genéisst verantwortlech.
Garnéieren
Traditionell gëtt dës Cocktail ouni Garnitur servéiert, fir säi eenzartegen perlmuttesche Erscheinungsbild ze schätzen. E Zitroune Twist kann iwwer de Top gedréckt ginn fir eng modern Touch.
- Keen ass traditionell. E Zitroune Twist kann iwwer de Glas gedréckt ginn fir extra Aroma.
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Soja a Noss. Et ass och gëeent fir vegan, vegetaresch a glutenfräi Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e relativ kaloriearme a zuckerarme Cocktail, well souwuel Absinthe wéi och brut Champagne minimalen Zocker enthalen. Präzis Wäerter hänken vun de spezifesche Marken of.
Kalorien
ongeféier 150-200 kcal / 627-837 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
ongeféier 2-4 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
ongeféier 1-3 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës elegant a potentes Cocktail ass perfekt fir feierlech Toasten, wéi Neijoers Eve oder aner speziell Occasiounen. Seng literatesch Verbindung mécht et och zu enger super Optioun fir thematesch Parteien oder en sophistiquéierte Apéritif.
- Feier
- Neijoers Eve
- Speziell Occasioun
- Literatesch Theméi-Party
Kombinatiounsvirschléi
De Getränk säi dréchen, kräizegen Profil passt perfekt zu salzeg Austere oder aneren liichte Séifrucht Virausgeschnidden. Et kann och d'Räichkeet vu Charcuterie Boards a cremeg, staarken Käse ofbriechen, als e Gaumepalett-Reiniger.
- Austere
- Räich Käse
- Charcuterie
- Liicht Séifrucht Virausgeschnidden
Death in the Afternoon: Hemingway säi Legendäre Champagne Cocktail
De Death in the Afternoon ass e legendäre Cocktail mat engem formidable Ruff, erstallt vum Auteur Ernest Hemingway. Et besteet aus just zwou Zutaten, Absinthe a Champagne, déi kombinéiert e visuell frappéierend, perlmuttesche Getränk kreéieren. De Geschmaach ass intensiv kräizeg a dréchen, mat dem Anis vum Absinthe dominéiert d'frësch Kuele vum Champagne. Et ass e muteg, sophistiquéiert Getränk fir den abenteuerleche Gaum, steet an der Literaturgeschicht.
Ähnlech Cocktails
Sazerac
E klassesche Whiskey oder Cognac Cocktail deen e Absinthe Spullung am Glas benotzt, bitt e ähnleche Kräizeg Aroma awer mat enger geréischter, Spiritus-baséierter Basis.
Champagne Cocktail
E Klassiker gemaach mat engem Suessercube, Angostura Bitter, a Champagne, uewen mat engem Brandy Float. Et feelt den intensiven Anisgeschmaach vum Absinthe.
Black Velvet
E zwee-Ingredient geluechten Drénk gemaach mat Stout (wéi Guinness) a Champagne. Et deelt d'Simplicitéit, awer huet e donkel, Malz- a geréischtert Geschmaachsprofil anstatt Kräizeg.
Dat kéint Iech och gefalen
Carajillo
E einfachen an elegante spanesche Cocktail deen waarmen, staarken Espresso mat de séisse, Vanille- a Zitrusnoten vum Licor 43 kombinéiert.
Kentucky Sour
E klassesch a erfrëschend Sour Cocktail deen de räiche, glatte Charakter vum Kentucky Bourbon perfekt beliicht.
White Russian
E cremegen a dekadente Cocktail, gemaach mat Wodka, Kaffeelikör, a engem Schicht frësche Crème.
Chilcano
E extrem erfrëschenden a simple peruanesche Highball, gemaach mat Pisco, Liméonsaft, Ginger Ale an Bitters.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Rusty Compass
E verfrëschend a gewierzegt Bourbon Highball deen de séissen Ananas, de säin Limett a déi waarm Zinnamon-Imber Noten perfekt equilibréiert.
Meletti Swizzle
E verfrëschende a komplexen Tiki-Stil Cocktail, wou amert, schokelzeg Amaro Meletti op funky jamaikanesche Rum a tropesche Fruchtsäfte trëfft.
Mezzo e Mezzo
E einfachen an ikoneschen italieeneschen Aperitif mat engem bitterséissem Rhabarber-baséierte Liqueur, deen mat Soda Waasser ugeréich ass.
Jiloa Cocktail
E sophistiquéiert, Wënbaséiert Martini-Variatioun mat Gin, dréchem Vermouth a der nusséiger Komplexitéit vum Madeira-Wäin.