Delmonico Cocktail

Name: Delmonico Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portioun
Ingredients: 1.5 ounces / 45 ml London Dry Gin; 0.5 ounces / 15 ml Brandy; 0.5 ounces / 15 ml Séisse Vermouth; 2 dashes Angostura Bitter

Zutaten Instruktiounen

De Delmonico Cocktail ass e zeitlosen Klassiker aus dem Gilded Age vu New York City. Et bitt e räiche a equilibréierte Goûtprofil, deen d'botanesch Noten vum Gin mat der subtiler Fruuchtigkeit vum Brandy kombinéiert. Séisse Vermouth addéiert Déift a e Touch vu Séissegkeet, während aromatesch Bitter all d'Elementer zesummenbannen. Dëst Getrank ass e glatte, elegante Schluck, deen deenen appelléiert, déi historesch, Spiritus-gesteuerte Cocktails schätzen.

Virbereedung

Virbereedungszäit: 3 Minutten

Virbereedungszäit

Schwieregkeet

Klassifikatioun vun de Gedrénks

De Delmonico gëtt als e klassëschen Cocktail klasséiert, deen aus dem gëllenen Zäitalter vun der Mixologie am spéiden 19. Joerhonnert staamt. Et fällt an d'Kategorie vun erofgerëmmten, Spiritus-orientéierte Getranker, ähnlech am Stil wéi e Manhattan oder Martinez.

Zerwéieren

Servéiert dëst Spiritus-orientéiert Getrank an engem ofgekälten Cocktail Glas, wéi zum Beispill eng Coupe oder Nick & Nora, fir et kal ze halen. Et huet e moderéiert héijen Alkoholgehalt a gëtt ouni Äis servéiert.

Portiounsgréisst

Ongeféier 4 oz / 120 ml

Alkoholgehalt

Ongeféier 28-32% ABV

Alkoholstäerkt

Zerwéiertemperatur

Kal

Glastyp

Cocktail Glas

Glasvirbereedung

Ofgekält

Hannergrondgeschicht

Dëse Cocktail ass no dem legendäre Delmonico's Restaurant zu New York benannt, e Spëtzebild vun der amerikanescher feiner Kichen am 19. Joerhonnert. Seng exakt Schëpfer ass ëmstridden, mat Kreditt, deen dacks entweder dem berühmten Jerry Thomas oder sengem Nofolger Charles Ranhofer gëtt, awer de Getrank verkierpert d'Elegance vu sengem Nummgeber. Verschidde verschidde "Delmonico" Rezepten existéiert, awer dës Gin-a-Brandy Versioun ass eng vun de bekanntsten historesche Formen.

Hierkonft

De Delmonico Cocktail ass an den USA entstanen, speziell am Delmonico's Restaurant zu New York City, während den 1800er Joren.

Delmonico Cocktail

De Getrank ass konsequent als Delmonico Cocktail bekannt. E puer historesch Texter bezeechnen et als Delmonico No. 1, fir et vun anere Cocktails ze ënnerscheeden, déi am Restaurant servéiert goufen an och säin Numm droen. Déi aner Versioune gëlle haut als eegenstänneg Getranker.

Originalnumm

Delmonico Cocktail

Alternativen Numm

Delmonico No. 1

Iwwersiicht vun den Eegenschaften

De Delmonico huet e komplexe Kräerzeg- a Botanescharoma, deen zu engem glatte, Spiritus-orientéierte Goût mat enger equilibréierter Séissegkeet féiert. Säi liicht Amber-Ausgesinn gëtt vun enger seideger Textur a engem propperen, wäermenden Ofschloss begleet.

Goût

Spiritus-orientéiert, Kräerzeg, Botanesch, Liicht séiss, Subtil Traub, Zitrusnoten

Aroma

Juniper, Kräerzeg, Wënzer, Zitronenöl, Aromatesch Gewierz

Goût-Balance

Equilibréiert, Spiritus, Séiss

Nogeschmaach

Wäermend, Botanesch, Lingering Botanesch

Spruddelegkeet

Stille, Keen

Faarfausgesinn

Klar, Liicht Amber, Goldstroh

Textur

Glat, Seideg, Mëttel-Kierper

Saisonalitéit

Ganzjährig, Owesgetrank

Goûtintensitéit & Erliefnes

De Getrank ass Alkohol-orientéiert mat moderater Séissegkeet a Fruuchtigkeit vum Vermouth a Brandy. Et ass net sauer, salzeg oder cremeg, a huet e ganz nidderegen Niveau u Bitterkeet vun de Bitter.

Séissegkeet

Salzegekeet

Säierlechkeet

Batterkeet

Schärft

Friichtegkeet

Crèmegkeet

Kuelesaiergehalt

Zutaten

Dir braucht London Dry Gin a Brandy als Basisspiritussen, ergänzt duerch séisse Vermouth. E puer Dosen Angostura aromatesch Bitter sinn néideg fir de Goûtprofil ofzeschléissen.

London Dry Gin1.5 ounces / 45 ml
E klassëschen Juniper-orientéierte Gin ass recommandéiert fir géint déi aner Zutaten ze stoen.
Brandy0.5 ounces / 15 ml
E gudde Qualitéits V.S. oder V.S.O.P. Cognac funktionnéiert gutt.
Séisse Vermouth0.5 ounces / 15 ml
Benotzt e qualitativ héije, italieenesch-Stil Séisse Vermouth.
Angostura Bitter2 dashes
Aromatesch Bitter sinn essentiell fir d'Séissegkeet vum Getrank auszebalancéieren.

Äiszort

Cubed

Mëschutensilien

D'Preparatioun brauch e Cocktail Shaker, gefëllt mat Äis, fir d'Zutaten korrekt ofzekillen. Dir braucht och e Jigger fir Mooss a e Strainer fir de Getrank neat ze servéieren.

Cocktail Shaker fir d'Zutaten ofzekillen an ze verdënnen.
Jigger oder Moossinstrument fir präzis ze goossen.
Strainer (Hawthorne oder feine Masch) fir de Getrank ouni Äis ze goossen.

Instruktiounen

Fir de Delmonico ze maachen, schüttelt all Zutaten - Gin, Brandy, séisse Vermouth a Bitter - mat Äis bis et ganz kal ass. Strain de Gemësch an e vir-gekillten Cocktail Glas a garnéiert et mat engem ausgedréckten Zitroun Twist.

1. Killt e Cocktail Glas andeems et mat Äis a Waasser fëllt, oder andeems et fir e puer Minutten an de Frigo steet.

2. Fëllt e Cocktail Shaker mat Äiswürfel.

3. Addéiert de Gin, Brandy, séisse Vermouth an Angostura Bitter zum Shaker.

4. Sécher den Deckel a schüttelt kräfteg fir 15-20 Sekonnen, bis et gutt gekühlt ass.

5. Entfernt d'Äis aus Ärem gekälten Cocktail Glas.

6. Strain de Inhalt vum Shaker an de gekälten Glas.

7. Huelt eng frësch Zitrounschuel, dréit se iwwer de Getrank fir seng Öle op der Uewerfläch auszdrécken, a loosst se dann als Garnitur an de Glas.

Garnéieren

E simple Zitroun Twist servéiert als de perfekte Garnitur. D'Ausdrécken vun den Öle vun der Schuel iwwer d'Uewerfläch vum Getrank addéiert e liewegen Zitrusaroma, deen d'Botanesch vum Cocktail ergänzt.

Zitroun Twist, iwwer de Getrank ausgedréckt a drop gelooss oder um Rand gesat.

Ernärungsinformatiounen

Dëse Cocktail ass fir déi meescht Ernährungspräferenzen passend, well et vegan, glutenfräi, Mëllechfräi a Nossfräi ass. Et enthält Alkohol a gëtt ouni Koffein servéiert.

✓ Enthält Alkohol

✓ Koffeinfräi

✓ Mëllechfräi

✓ Eefräi

✓ Sojafräi

✓ Nossfräi

✓ Glutenfräi

✓ Vegan-frëndlech

✓ Vegetarierfrëndlech

Ernärungsinformatiounen

Dëst ass e moderéiert kaloriesche Getrank wéinst sengem héijen Spiritusgehalt, mat ongeféier 170 kcal pro Serving. De Kohlenhydrat- a Zockergehalt ass niddereg, a kënnt bal ganz aus dem séisse Vermouth.

Kalorien

Duerchschnëttlech 160-180 kcal / 670-755 kJ

Kalorienniveau

Kuelenhydrater

Duerchschnëttlech 3-4 Gramm

Kuelenhydratniveau

Zocker

Duerchschnëttlech 3-4 Gramm

Zockerniveau

Geleeënheeten

Dëst elegant Getrank ass perfekt als Vir-Dinner-Aperitif fir de Goût ze stimuléieren. Et ass eng exzellent Wiel fir eng klassesch Cocktail Party oder all sophistiquéiert Versammlung, wou Vintage, Spiritus-orientéiert Getranker geschätzt ginn.

Cocktail Zäit
Aperitif
Formell Versammlung
Klassesch Cocktail Party

Kombinatiounsvirschléi

De räiche a Kräerzeg-Profil vum Delmonico passt wonnerbar zu klasseschen Steakhouse-Vorspeisen. Konsidéiert et mat Oysters Rockefeller (eng aner Delmonico-Erfindung), Steak Tartare oder engem einfachen Plack vun héichwäertegen Oliven a Charcuterie ze servéieren.

Oysters Rockefeller
Steak Tartare
Oliven a gehielte Fleesch
Räich Käs

Delmonico Cocktail: E Goût vum 19. Joerhonnert New York Elegance

De Delmonico Cocktail ass eng Rees zréck an d'opulent Gilded Age vu New York. Als Virgänger vu ville modernen Klassiker weist et eng schéi Balance tëscht de Botaneschen vum Gin an der Wärme vum Brandy, elegant zesummengebonnen duerch séisse Vermouth. Wärend et net esou berühmt ass wéi e puer vu sengen Zeitgenossen, bleift et e Beweis fir klassesch Cocktailhandwierk. Et ass eng ideal Wiel fir de bewossten Drénker, deen d'Wuerzelen vun der Mixologie mat engem sophistiquéierten, Spiritus-orientéierte Getrank wëllt entdecken.

Ähnlech Cocktails

Martinez

Oft als e Virgänger vum Martini ugesinn, huet de Martinez e ähnleche Profil, awer benotzt typesch Old Tom Gin, e méi groussen Deel u séissem Vermouth, a beinhalt oft Maraschino Liqueur.

Dat kéint Iech och gefalen

New Orleans Fizz

E legendäre, Wolke-ähnleche, a Zitrus-Gin Cocktail aus New Orleans, berühmt fir säi schaumeg Meringue-ähnleche Kapp, deen extensiv Schüttelen erfuerdert.

El Presidente

E raffinéierten a aromatesche kubanesche Rum-Cocktail, deen d'Séiss vum Vermouth mat der Wärme vum Rum a engem Hauch vu Zitrus equilibréiert.

Lemon Drop Martini

E séisse a souere Vodka-baséierte Cocktail deen no dem Bonbon, no deem en benannt ass, schmaacht.

Elderfashioned

Eng floral an elegant Variatioun vum klassesche Old Fashioned, mat Elderflower Liqueur fir e delikat Séisse.

Hutt Dir dës schonn probéiert?

Marine Corps Cocktail

E sophistiquéiert, Spirit-forward Gin-Cocktail, equilibréiert mat zwou Aarte vu Vermouth a engem Hauch vu fruuchtege Gewierz.

Carpenter Cocktail

E sophistiquéierten an aromasche Gin Cocktail, subtil verstäerkt mat dréchem Vermouth an engem Flëss vum Orange.

Lucien Gaudin

E sophistiquéierten, bitterséisse a Zitrus-betonte Gin-Cocktail, deen dacks als Negroni-Variatioun mat engem franséische Twist beschriwwen gëtt.

Milano-Torino

E einfachen an elegante zwee-Ingredienten italieeneschen Apéritif deen Bitterkeet a Séisse perfekt equilibréiert.