Derby
A Derby egy finom és elegáns koktél, amely bemutatja a gin botanikájának, a vermut gyógynövényes édességének és a szilvalekvár gyümölcsös mélységének harmóniáját. Egy kevert, szeszes ital, hidegen és tisztán tálalva, sima és ízletes élményt nyújt. Szürcsölésre tökéletes, a korai 20. század mixológiájának egyszerű eleganciájának bizonyítéka. Ez a klasszikus koktél nagyszerű választás azoknak, akik a finom, gin alapú italokat kedvelik.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Derby egy klasszikus koktél a Prohibition előtti időszakból. Aperitifként kategorizálják, gyakran étkezés előtt fogyasztják kiegyensúlyozott és aromás profilja miatt.
Tálalás
Ez egy viszonylag kis, szeszes ital, hidegen, jég nélkül tálalva, egy előhűtött kupé vagy koktélpohárban. Alkohol tartalma mérsékelten magas, ami tipikus egy klasszikus, kevert koktélnak.
Adagméret
Kb. 2,5 oz / 75 ml
Alkoholtartalom
Kb. 28-32% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé vagy koktélpohár
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A Derby pontos eredete kissé homályos, mint sok koktélnak ebből az időből. Először 1930-ban jelent meg nyomtatásban Harry Craddock híres "The Savoy Cocktail Book"-jában. A név valószínűleg a lóversenyekre utal, mint például az Epsom Derby az Egyesült Királyságban vagy a Kentucky Derby az Egyesült Államokban, ami egy ünnepi és kifinomult italt sugall.
Eredet
Az Egyesült Királyságban vagy az Egyesült Államokban keletkezett az 1920-as években. Első ismert publikációja a "The Savoy Cocktail Book"-ban jelent meg Londonban 1930-ban.
Derby
A Derby leggyakrabban Derby vagy Derby Koktél néven ismert. Néha Derby Koktél No. 1-ként említik, hogy megkülönböztesse más, szintén Derby nevű koktéloktól, mint például a bourbon alapú Brown Derby.
Eredeti név
Derby Cocktail
Alternatív név
Derby Cocktail No. 1
Jellemzők áttekintése
A Derby a botanikai gin és az édes szilva kellemes egyensúlyát kínálja, selymes textúrával. Az illata vonzóan aromás, ami egy tiszta, melegítő lecsóhoz vezet, így tökéletes választás egész évben.
Íz
Gin domináns, botanikai, gyümölcsös, enyhén édes, gyógynövényes, szilva, boróka
Aroma
Aromás, botanikai, boróka, szilva, gyógynövényes, menta
Ízegyensúly
Kiegyensúlyozott, szeszes, enyhe édesség, egy csipetnyi gyógynövényes keserűség
Utóíz
Tiszta, sima, melegítő, a szilva és a boróka utóízével
Pezsgés
Csendes, nem szénsavas
Szín és megjelenés
Halvány borostyánszín, aranyas árnyalat, tiszta
Textúra
Selymes, sima, enyhén viszkózus
Szezonalitás
Egész évben, klasszikus, kifinomult
Ízintenzitás és élmény
Az íz mérsékelten intenzív és szeszes, a szilvalekvár kellemes gyümölcsösségével és finom édességgel jellemezve, savanyúság, sós íz vagy szénsav nélkül.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél három kulcsfontosságú folyékony összetevőt igényel: egy jó minőségű gint, egy édes olasz vermutot és egy ízletes szilvalekvárt.
- Gin1,5 oz / 45 mlEgy London Dry Gin gyönyörűen működik itt.
- Édes Vermut0,5 oz / 15 mlEgy minőségi olasz stílusú édes vermut ajánlott.
- Szilvalekvár0,5 oz / 15 mlSzilvapálinkaként is ismert; a legjobb eredmény érdekében válasszon kiváló minőségűt.
Jég típusa
- Kockajég a keveréshez
Keverőeszközök
Szüksége lesz szabványos barkészletre egy kevert koktélhoz: egy keverőpohárhoz, egy mérőpohárhoz, egy koktélkanálhoz és egy szűrőhöz.
- Keverőpohár az összetevők kombinálásához és hűtéséhez.
- Koktélkanál a koktél keveréséhez.
- Mérőpohár a hozzávalók pontos méréséhez.
- Szűrő (Julep vagy Hawthorne) az ital pohárba öntéséhez.
Elkészítési útmutató
Az elkészítés magában foglalja egy kupé pohár hűtését, az összetevők kombinálását egy keverőpohárban jéggel, keverés, amíg jól meg nem hűl, majd szűrés a kész pohárba, mielőtt díszítené.
1. Hűtse le a kupé vagy koktélpohárát, vagy töltse meg jéggel és vízzel, vagy helyezze a fagyasztóba néhány percre.
2. Öntse a gint, az édes vermutot és a szilvalekvárt egy keverőpohárba.
3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben kockajéggel.
4. Egy koktélkanállal briskly keverje az elegyet körülbelül 20-25 másodpercig, amíg jól meg nem hűl.
5. Ürítse ki a hűtőjeget a tálalópohárból. Szűrje a keverőpohár tartalmát a hűtött pohárba.
6. Díszítse egy friss mentafüzér óvatos tenyérrel való megütésével, hogy felszabaduljon az illata, majd helyezze az italba. Azonnal tálalja.
Díszítés
Egy friss mentafüzér a klasszikus díszítés, gyönyörű aromás emelést adva az ital ízeinek.
- Mentafüzér. Óvatosan csapja meg a mentafüzért, hogy felszabaduljon az illóolaja, és helyezze az italba.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, szója és diófélék. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez, valamint koffein- és gluténmentes, feltéve, hogy a szeszes italok desztilláltak.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A Derby koktél egy adagja mérsékelt mennyiségű kalóriát tartalmaz, elsősorban a vermut és a lekvár alkohol- és cukortartalmából. A szénhidrát- és cukortartalom viszonylag alacsony egy koktélhoz képest.
Kalória
Kb. 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 8-10 g
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 8-10 g
Cukorszint
Alkalmak
A Derby kiváló aperitif az ízlelőbimbók felkészítésére étkezés előtt. Tökéletesen alkalmas koktélpartikra, ünnepi rendezvényekre vagy bármilyen kifinomult összejövetelre, ahol egy klasszikus, szeszes italt szeretnének.
- Étkezés előtti ital
- Koktélparti
- Ünnepi koccintás
- Kifinomult összejövetel
Párosítási javaslatok
A Derby csodálatosan párosítható könnyű, sós harapnivalókkal, amelyek nem nyomják el a finom ízeket. Fontolja meg a felvágott tál, a finom sajtok vagy az egyszerű snackek, mint például az olívabogyó és a pirított diófélék felszolgálását.
- Könnyű előételek
- Felvágott tál
- Olívabogyó és diófélék
- Enyhe sajtok
A Derby: Egy klasszikus koktél, méltó a győztes körhöz
A Derby egy időtálló gin koktél, amely eleganciát és egyszerűséget áraszt. A gin, az édes vermut és a szilvalekvár kombinálásával egy olyan ízprofilt hoz létre, amely aromás és kielégítően szeszes. Gyönyörű aranyas színe és friss menta díszítése vizuálisan vonzóvá teszi, míg sima, kiegyensúlyozott íze igazi klasszikussá teszi. Ideális választás aperitifként vagy kifinomult szürcsöléshez bármilyen alkalomra.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Scorpion Bowl
Egy nagy, megosztható tiki puncs, rummal, brandyvel, gyümölcslevekkel és orgeat sziruppal készítve, híresen díszes tálban, hosszú szívószálakkal tálalva.
Oaxacai Utolsó Szó
Egy füstölyös, gyógynövényes és savanykás változata a klasszikus Utolsó Szó koktélnak, ahol a gint kézműves mezcallal helyettesítik.
Sós Kutya
Egy frissítően savanyú és egyszerű highball koktél, ginből vagy vodkából, grapefruitléből és jellegzetes sózott peremmel.
Texas Tea
Egy erőteljes, bourbonnal gazdagított Long Island Iced Tea variáció, colával a tetején a lágy és összetett befejezésért.
Próbáltad már ezeket?
Holland Gin Smash
Egy frissítő és történelmi koktél, amely a Genever malátás jegyeit kínálja, friss mentával és citrommal feldobva.
Whiskey Daisy
Egy frissítő és ragyogó klasszikus koktél, amely a whiskey fűszerességét édes narancslikőrrel és savanykás citrommal egyensúlyozza, egy csipet szódavízzel koronázva.
Ancient Mariner
Egy összetett, mégis frissítő tiki koktél, amely kétféle rumot kever grapefruit-, lime- és a szegfűszeg aromájával.
Holdfény Koktél
Egy finom és éteri klasszikus gin savanyú, virágos jegyekkel a crème de violette-tól és élénk citrusféléktől.