Derby

Derby er fínlegur og glæsilegur kokteil sem sýnir samstöðu gínsinsinsins, jurtaræðis vermouthsins og ávaxtaríkur dýpt abrikósaáfengis. Hann er hrærður, áfengisríkur drykkur, borinn fram kaldur og beint upp, og býður upp á sléttan og bragðgóðan upplifun. Fullkominn til að drekka, hann er vitnisburður um einfalda glæsileika blöndunar á 20. aldar fyrri hluta. Þessi klassíski kokteil er dásamlegur kostur fyrir þá sem meta nýjunga, gin-áfangadrýkki.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Derby er klassískur kokteil frá tímum fyrir bannið. Hann er flokkaður sem aperitíf, oft njóttur fyrir máltíð vegna jafnvægis og ilmfræðilegrar síðar.

Framreiðsla

Þetta er tiltölulega lítill, áfengisríkur drykkur borinn fram kaldur án ís í for-kældu coupe eða kokteilglasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert hátt, eðlilegt fyrir klassískan hrærðan kokteil.

Skammtastærð

Umsvifalaust 2.5 oz / 75 ml

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe eða kokteilglas

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Nákvæm uppruni Derby er að nokkuðu óskýr, eins og margir kokteilar frá þessum tíma. Hann birtist fyrst prentuð í Harry Craddock's fræga "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Nafnið vísa líklega til hestaveisla, svo sem Epsom Derby í Bretlandi eða Kentucky Derby í Bandaríkjunum, sem bendir til drykkjar af hátíð og glæsileika.

Uppruni

Talið er að hann hafi upprunnið í Bretlandi eða Bandaríkjunum á 1920. Fyrsta þekkt birtingin var í "The Savoy Cocktail Book" í London árið 1930.

Derby

Drykkurinn er þekktastur sem Derby eða Derby Cocktail. Stundum er hann nefndur Derby Cocktail No. 1 til aðgreiningar frá öðrum kokteillum sem einnig eru nefndir Derby, svo sem Brown Derby sem er gerður með bourbon.

Upprunalegt heiti

Derby Cocktail

Annað heiti

Derby Cocktail No. 1

Yfirlit eiginleika

Derby kynnir dásamlegt jafnvægi plönturótars gíns og sætrar abrikósu, með sléttri, silkimjúkri áferð. Lyktin er fágætilega ilmfræðileg, leiðandi að hreinu, hlýjandi loki sem gerir hann að fullkomnu drykkju allan ársins hring.

Bragð

Gin-áfangadrýkkur, plönturót, ávaxtaríkur, létt sætur, jurtaræður, abrikósa, einiber

Ilmur

Ilmfræðilegur, plönturót, einiber, abrikósa, jurtaræður, mynta

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, áfengisríkur, snekkja af sætleika, snertir af jurtaræðri bitru

Eftirbragð

Hrein, slétt, hlýjandi, varanlegar tónar af abrikósu og einiber

Freyðing

Kyrr, ekki kolsýrtur

Útlit og litur

Ljósaberkja, gullið litríkur, skær

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, örlítið seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, klassískur, glæsilegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er umtalsvert ákaft og áfengisríkt, einkennst af faglega ávaxtaríku bragði frá abrikósaáfenginu og subtílum sætleika, án sýru, salts eða kolsýru.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst þriggja lykil vökva: gæða gíns, sætts ítalsks vermouths og bragðgóðs abrikósaáfengis.

Gin1.5 oz / 45 ml
London Dry Gin virkar frábærlega hér.
Sætt Vermouth0.5 oz / 15 ml
Mælt er með gæða ítalskri stíl sætu vermouth.
Abrikósaáfengi0.5 oz / 15 ml
Einnig þekkt sem abrikósa brandý; veldu hágæða fyrir bestu niðurstöður.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir hrærðan kokteil: blandunarglas, mæli til að mæla, bar ske til að hræra og síu.

Blandunarglas til að sameina og kæla hráefnin.
Bar ske til að hræra kokteilinn.
Mælir til að mæla hráefni nákvæmlega.
Sía (Julep eða Hawthorne) til að hella í glasið.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér að kældu coupe glas, sameina hráefnin í blandunar glasi með ís, hræra þar til vel kæld og síðan sía í undirbúna glasið áður en skreytt er.

1. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt, annaðhvort með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Hella gíninu, sæta vermouth og abrikósaáfengi í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með ísbitum.

4. Notaðu bar ske, hræraðu blöndunni kraftsamlega í um 20-25 sekúndur þar til hún er vel kæld.

5. Tómu kældu ísinn úr þjónustuglasinu þínu. Síaðu innihaldið í blandunar glasi í kældu glasið.

6. Skreyttu með því að slá varlega á ferska myntagrein á lófa þínum til að losa lyktina, og settu hana síðan í drykkinn. Borðaðu strax.

Skreyting

Fersk myntagrein er klassísk skreyting, sem bætir fallegri ilmfræðilegri lyftingu sem bætir bragði drykksins.

Myntagrein. Sláðu varlega á myntagreinina til að losa olíur hennar og settu hana í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, soju og hnetum. Hann hentar vegan og grænmetisætum, og er einnig kaffíalaus og glútenlauss, að forsendum að áfengið sé gert úr hreinu áfengi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur af Derby kokteilinn inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykrinum í vermouth og áfenginu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir kokteil.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 160-180 kcal / 670-750 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Derby er frábær aperitíf til að örva geðabolið fyrir máltíð. Hann hentar einnig fullkomlega fyrir kokteilveislu, hátíðlegar athafnir eða hvaða glæsilega samkomu sem er þar sem áfengisríkur, klassískur drykkur er vel þegnum.

Drykkur fyrir kvöldverð
Kokteilveisla
Hátíðlegur skál
Glæsileg samkoma

Tillögur að pörun

Derby passar frábærlega með léttum, bragðgóðum bítum sem yfirvelta ekki viðkvæmum bragðum þess. Íhugaðu að bera hann fram með charcuterie borði, úrvali af mildum ostum eða einföldum snökkjum eins og olívum og steiktum hnetum.

Léttur forréttur
Charcuterie borð
Olívur og hnetur
Mildir ostar

Derby: Klassískur kokteil verðugur sigurvegarans

Derby er tímalaus gínkokteil sem útstrýmir glæsileika og einfaldleika. Með því að sameina gín, sætt vermouth og abrikósaáfengi skapar hann bragðsnið sem er bæði ilmfræðilegt og fullnægjandi áfengisríkt. Fallegur gullbrúnni litur og ferskur myntuskreyting gera hann að sjónarspilum, á meðan sléttur, jafnvægið bragð gerir hann að sannri klassa. Hann er kjörinn sem aperitíf eða glæsilegur drykkur við hvaða tilefni sem er.

Líkir kokteilar

Brown Derby

Alveg öðruverandi drykkur sem einnig er nefndur eftir derbyinu. Hann er gerður með bourbon, greipafruktasafa og hunangsrópi.

Þér gæti einnig líkað

Sherry Cobbler

Æðislegur og hressandi klassískur drykkur frá 19. öld sem sameinar hnetuskennt sherry, sykur og citrus á mulinn ís, prýddur með ávöxtum.

Vodka Rickey

Hressandi, sýrð og mjög endurgjöfandi highball gerður með vodka, ferskum lime safa og gosvatni.

Vodka Soda

Hressandi og kolsýrð háglasi úr vodka og klúbbsoda, oft borið fram með sítrusávöxtum.

Kynlífi á ströndinni

Ávaxtaríkur og hressandi háglösdrykkur úr vodka, ferskju schnapps, appelsínusafa og trönuberjasafa.

Hefur þú prófað þessa?

Ljónsktalkó

Bjartur, sítrusáherslu klassískur gin-súr, fágað jafnvægi með appelsínubragði Grand Marnier.

Income Tax Cocktail

Klassískur gin drykkur sem er flóknari og betri útgáfa af Bronx, bætt með ilmandi dýpt bitters.

Good Cork

Flókin og sterkur írskur viskíkokteil með flókinni jurta-, krydda- og hnetusmak.

Kópenhaga Cocktail

Flókin og áhugaverður klassískur cocktail sem jafnvægir maltískt hollenskt genever með sætt kirsuberjalikör og sárt límónu.