Derby

Name: Derby
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1.5 oz / 45 ml Ġin; 0.5 oz / 15 ml Verouth Ħelu; 0.5 oz / 15 ml Likur tal-Aprikot

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Id-Derby huwa cocktail raffinat u eleganti li jurik l-armonija bejn il-botanicals tal-ġin, il-ħlewwa ħerba tal-vermouth, u l-fond tal-frott tal-likur tal-aprikot. Hija xarba spirit-forward, imħawwla, servuta kiesħa u dritta, toffri esperjenza lixxa u b'togħma. Perfetta għall-tixrib, hija xhieda tal-eleganti sempliċità tal-mixology tal-bidu tas-seklu 20. Dan il-cocktail klassiku huwa għażla delizzjuża għal dawk li japprezzaw xarba ġin-forward sfumata.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Id-Derby huwa cocktail klassiku mill-era ta' qabel il-Prohibition. Huwa kategorizzat bħala aperitiv, spiss igawdi qabel ikel minħabba l-profil ibbilanċjat u aromatiku tiegħu.

Porzjon

Din hija xarba spirit-forward relattivament żgħira servuta kiesħa mingħajr ice f'coupe jew ħġieġ cocktail imkessħa minn qabel. Il-kontenut tal-alkoħol tagħha huwa moderatament għoli, tipiku għal cocktail imħawwel klassiku.

Daqs tal-porzjon

Madwar 2.5 oz / 75 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe jew ħġieġ Cocktail

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tad-Derby hija ftit vagi, bħal ħafna cocktails mill-era tagħha. Deher l-ewwel fl-istampa f'Harry Craddock's "The Savoy Cocktail Book" famuż fl-1930. L-isem probabbilment jalludi għal avvenimenti tal-ħorse racing, bħall-Epsom Derby fir-Renju Unit jew il-Kentucky Derby fl-US, li jissuġġerixxi xarba ta' ċelebrazzjoni u sofistikazzjoni.

Oriġini

Hemm min jemmen li oriġina fir-Renju Unit jew l-USA matul l-1920ijiet. L-ewwel pubblikazzjoni magħrufa tagħha kienet f'"The Savoy Cocktail Book" f'Londra fl-1930.

Derby

Din ix-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Derby jew Derby Cocktail. Kultant tissejjaħ Derby Cocktail Nru. 1 biex tiġi distinta minn cocktails oħra msemmija wkoll Derby, bħall-Brown Derby bbażat fuq il-bourbon.

Isem oriġinali

Derby Cocktail

Isem alternattiv

Derby Cocktail Nru. 1

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Id-Derby jippreżenta bilanċ delizzjuż ta' ġin botaniku u aprikot ħelu, b'texture lixxa u silk. L-aroma tagħha hija invitingly aromatika, li twassal għal finitura nadifa u sħuna li tagħmilha sipper perfett is-sena kollha.

Togħma

Ġin-forward, botaniku, frott, kemmxejn ħelu, ħerba, aprikot, juniper

Aroma

Aromatiku, botaniku, juniper, aprikot, ħerba, ħxejjex

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjat, spirit-forward, ftit ħlewwa, mess ta' bitterness ħerba

Togħma ta’ wara

Naddaf, lixx, jsaħħan, noti li jibqgħu ta' aprikot u juniper

Effervexxenza

Sħiħ, mhux karbonat

Dehra tal-kulur

Amber pale, kulur tad-deheb, ċar

Konsistenza

Silk, lixx, ftit viskuż

Staġjonalità

Kull staġun, klassiku, sofistikat

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa u spirit-forward, ikkaratterizzata minn frott pjaċevoli mil-likur tal-aprikot u ħlewwa sottili, mingħajr ħmieġ, melħ jew karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ tliet ingredjenti likwidi ewlenin: ġin ta' kwalità tajba, vermouth Taljan ħelu, u likur tal-aprikot b'togħma.

Ġin1.5 oz / 45 ml
Ġin London Dry jaħdem tajjeb hawn.
Verouth Ħelu0.5 oz / 15 ml
Rakkomandat vermouth ħelu ta' stil Taljan ta' kwalità.
Likur tal-Aprikot0.5 oz / 15 ml
Magħruf ukoll bħala brandy tal-aprikot; agħżel wieħed ta' kwalità għolja għall-aħjar riżultati.

Tip ta’ silġ

Ice kubi għall-taħlit

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn għodda standard tal-bar għal cocktail imħawwel: ħġieġ taħlit, jigger għall-kejl, spoon tal-bar għat-taħlit, u strainer.

Ħġieġ taħlit għat-taħlit u t-tkessiħ tal-ingredjenti.
Spoon tal-bar għat-taħlit tal-cocktail.
Jigger għall-kejl tal-ingredjenti b'mod preċiż.
Strainer (Julep jew Hawthorne) għall-fergħa fil-ħġieġ.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ ta' ħġieġ coupe, it-taħlit tal-ingredjenti f'ħġieġ taħlit ma' ice, it-taħlit sakemm ikun mkessħa sew, u mbagħad il-fergħa fil-ħġieġ ippreparat qabel ma tgarnish.

1. Kessaħ il-coupe jew il-ħġieġ tal-cocktail tiegħek, jew billi timla bih ice u ilma jew billi tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Fergħa l-ġin, il-vermouth ħelu, u l-likur tal-aprikot f'ħġieġ taħlit.

3. Imla l-ħġieġ taħlit żewġ terzi sħaħ b'ice kubi.

4. Uża spoon tal-bar, ħawwel it-taħlita b'mod brisk għal madwar 20-25 sekonda sakemm tkun mkessħa sew.

5. Voġġa l-ice li tkessaħ mill-ħġieġ tas-serving tiegħek. Fergħa l-kontenut tal-ħġieġ taħlit fil-ħġieġ mkessħa.

6. Garnish billi ċċaqlaq bil-ġentilezza sprig ta' ħxejjex frisk bejn il-palmi tiegħek biex toħroġ l-aroma tiegħu, imbagħad poġġiha fix-xarba. Serve immedjatament.

Dekorazzjoni

Sprig ta' ħxejjex frisk huwa l-garnish klassiku, li jżid lift aromatiku sabiħ li jikkomplimenta t-togħmiet tax-xarba.

Sprig tal-ħxejjex. Ħabbat bil-ġentilezza l-sprig tal-ħxejjex biex toħroġ iż-żjut tagħha u poġġiha fix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturalment ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, sojja u ġewż. Huwa adattat għad-dieti vegan u veġetarjani, u huwa wkoll ħieles mill-kaffeina u mingħajr gluten, sakemm l-ispirti jkunu distillati.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Serving waħda tad-Derby cocktail fih ammont moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra fil-vermouth u l-likur. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkra huwa relattivament baxx għal cocktail.

Kaloriji

Madwar 160-180 kcal / 670-750 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 8-10 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 8-10 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Id-Derby huwa aperitiv eċċellenti biex jistimula l-palat qabel l-ikla. Huwa wkoll adattat perfettament għal feste ta' cocktails, avvenimenti ċeletratorji, jew kwalunkwe laqgħa sofistikata fejn xarba spirit-forward klassika hija apprezzata.

Xarba qabel l-ikla
Festa ta' cocktails
Toast ċeletratorju
Laqgħa sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Id-Derby jingħaqad tajjeb ma' bites savory ħfief li ma jiswewx it-togħmiet delikati tiegħu. Ikkunsidra li sservih ma' charcuterie board, selezzjoni ta' formazzġi ħfief, jew snacks sempliċi bħal żebbuġ u ġewż roasted.

Appetizers ħfief
Charcuterie board
Żebbuġ u ġewż
Formaġġi ħfief

Id-Derby: Cocktail Klassiku Minjatur ta' Rebbieħ

Id-Derby huwa cocktail tal-ġin timeless li joħroġ eleganti u sempliċità. Billi tgħaqqad il-ġin, il-vermouth ħelu, u l-likur tal-aprikot, toħloq profil ta' togħma li huwa kemm aromatiku u sodisfaċenti spirit-forward. Il-kulur tad-deheb sabiħ tiegħu u l-garnish ta' ħxejjex frisk jagħmluh viżwalment attraenti, filwaqt li t-togħma lixxa u ibbilanċjata tiegħu tagħmlu klassiku veru. Huwa għażla ideali għal aperitiv jew sipper sofistikat għal kwalunkwe okkażjoni.