Diamond Fizz
Diamond Fizz on klassikalise Gin Fizi luksuslik variatsioon, kus tavaline mullivesi on asendatud karge šampanja või vahuveiniga. See lihtne asendus muudab joogi värskendavast highballist peeneks ja pidulikuks kokteiliks. Selle džinnist ja sidrunist pärinevad erksad tsitruselised noodid on täiuslikult tasakaalustatud vahuveini kihisevuse ja komplekssusega, luues kauni ja elegantse elamuse.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Diamond Fizz on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, mis kuulub "Fizz" jookide perekonda. See on kihisev kokteil, mida hinnatakse selle värskendava ja elegantse iseloomu poolest, tehes sellest ajatu valiku.
Serveerimine
See on mõõduka suurusega külm kokteil, mida serveeritakse ilma jääta jahutatud šampanjapokaalis, et säilitada selle kihisevus. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis on võrreldav kange klaasi veiniga.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
~15-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Šampanjapokaal
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Diamond Fizz on osa ulatuslikust "Fizz" kokteilide perekonnast, mis olid populaarsed 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses. Kuigi selle täpne päritolu on ebaselge, esindab see Gin Fizi luksuslikumat versiooni, mis loodi tõenäoliselt pidulikeks sündmusteks. Nimi "Diamond" (teemant) viitab joogi selgusele ja särale, võrreldes seda vääriskiviga – see on särav ja kihisev alternatiiv oma lihtsamatele sugulastele.
Päritolu
Diamond Fizz on Ameerika looming, mis tekkis tõenäoliselt 20. sajandi alguses kui Gin Fizi peenem edasiarendus. Algne Gin Fizz pärineb 1870. aastatest ja see kihisev variatsioon järgnes, kui baarmenid püüdsid luua oma klientidele luksuslikumaid pakkumisi.
Diamond Fizz
Jook on peamiselt tuntud kui Diamond Fizz. Alternatiivsed nimed nagu Šampanja Fizz või Gin Fizz Royal on kirjeldavad, rõhutades šampanja või vahuveini kasutamist peamise koostisosana, mis eristab seda tavalisest Gin Fizzist.
Originaalnimi
Diamond Fizz
Alternatiivsed nimed
- Šampanja Fizz
- Gin Fizz Royal
Omaduste ülevaade
Diamond Fizzil on karge, tsitruseline maitse koos džinni botaaniliste nootidega ning puhas, kihisev tekstuur. Selle aroom on meeldiv segu sidrunist ja kadakast, tulemuseks on värskendav ja visuaalselt sädelev jook, mis sobib igaks aastaajaks.
Maitse
Tsitruseline, karge, mullitav, botaaniline, kergelt magus
Aroom
Sidrunikoor, kadakas, pärmised noodid
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, karge, lühike
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatukollane, selge, sädelev
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Värskendav, pidulik, aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel kokteilil on ergas maitseprofiil, mida juhib meeldiv hapukus, tasakaalustatuna mõõduka magususe ja kõrge karboniseeritusega. See ei ole mõru, vürtsikas ega kreemjas, kerge alkoholisisalduse ja sidrunist pärineva puuviljasusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: London Dry džinni baasiks, värsket sidrunimahla happesuse jaoks, suhkrusiirupit tasakaaluks ja jahutatud šampanjat iseloomuliku sära andmiseks.
- London Dry džinn60 ml / 2 ozKlassikaline kadakamarjane džinn sobib kõige paremini.
- Sidrunimahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud mahl on erksuse saavutamiseks hädavajalik.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 ozKasuta suhkru ja vee suhet 1:1. Kohanda maitse järgi.
- ŠampanjaUmbes 60 ml / 2 oz (pealevalamiseks)Soovitatav on kuiv (Brut) šampanja, Prosecco või Cava. Peab olema hästi jahutatud.
Jää tüüp
- Jääkuubikud šeikimiseks
Segamisvahendid
Enne vahuveini lisamist on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõela, et koostisosi korralikult segada ja jahutada.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
- Sõel jahutatud vedeliku valamiseks ilma jääta
Juhised
Protsess hõlmab džinni, sidrunimahla ja siirupi šeikimist jääga, selle kurnamist jahutatud pokaali ning seejärel õrnalt šampanja pealevalamist, et luua iseloomulik kihisev jook.
1. Jahuta šampanjapokaal, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisa džinn, värske sidrunimahl ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega ja sulge see tihedalt.
4. Raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Eemalda jää jahutatud klaasist ja kurna kokteilisegu topeltsõela abil klaasi.
6. Vala joogile aeglaselt peale jahutatud šampanja või kuiv vahuvein.
7. Valmista ette sidrunikooreribast kaunistus. Vääna koort joogi pinna kohal, et sellest õlid eralduksid.
8. Aseta sidrunikooreriba klaasi servale või lase see joogi sisse ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on täiuslik kaunistus, lisades aromaatseid tsitruseõlisid, mis täiustavad joogi maitset ja aroomi.
- Sidrunikooreriba, et pressida õlid joogi kohale ja asetada see klaasi servale või sisse
Toitumisalane teave
Diamond Fizz on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See on sobiv valik nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja suhkrust. Võrreldes puuviljarohkemate või kreemjamate kokteilidega on see suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega.
Kalorid
Keskmiselt 190 kcal / 795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 11 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10 g
Suhkru tase
Sündmused
Oma piduliku säraga sobib Diamond Fizz suurepäraselt erilisteks sündmusteks nagu aastavahetus või pulmaröster. See on ka suurepärane brantšikokteil või peen valik igale kokteilipeole.
- Pidustused
- Brantš
- Kokteilipidu
- Aastavahetus
- Pulmaröster
Sobitamissoovitused
Diamond Fizz sobib suurepäraselt kergete ja elegantsete toitudega. Selle karge happesus lõikab läbi mereandide, nagu austrite ja suitsulõhe, rasvasuse ning täiendab kaunilt brantširoogasid ja õrnu juuste.
- Värsked austrid
- Kerged suupisted
- Brantšitoidud, näiteks Benedicti munad
- Suitsulõhe-kanapeed
- Kitsejuust
Diamond Fizz: Kokteilimaailma sädelev pärl
Diamond Fizz on klassikalise Gin Fizi elegantne ja pidulik versioon, kus soodavesi on asendatud vahuveiniga. See lihtne muudatus loob peenema joogi, millel on karge, tsitruseline profiil ja meeldiv kihisevus. Seda on lihtne valmistada, kuid see on muljetavaldav, pakkudes täiuslikku tasakaalu džinni botaaniliste nootide, värske sidruni hapukuse ja šampanja kuiva komplekssuse vahel. See on ideaalne valik toostideks või mis tahes eriliseks sündmuseks, kus soovitakse veidi sära.
Sarnased kokteilid
Gin Fizz
Algne klassik. Kasutab vahuveini asemel soodavett, tulemuseks on kergem ja lihtsamini joodav highball.
French 75
Väga sarnane, kuid tavaliselt veidi erinevate proportsioonidega ja serveeritakse peaaegu alati šampanjapokaalis.
Tom Collins
Lähisugulane, mis segatakse otse jääga täidetud Collinsi klaasi ja millele valatakse peale soodavesi, muutes selle vähem vahutavaks kui šeigitud Fizz.
Ramos Gin Fizz
Kuulsalt keeruline fizz New Orleansist, mis sisaldab džinni, tsitruselisi, munavalget, vahukoort, suhkrut ja apelsiniõievett ning mida šeigitakse pikka aega.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Penicillin
Suitsune ja vürtsikas modernne klassika, mis tasakaalustab magusat mett, hapukat sidrunit ja ingveri soojendavat teravust kahe erineva Šoti viskiga.
Michael Collins
Mõnusalt karge ja värskendav highball, mis on valmistatud iiri viskist, värskest sidrunimahlast, suhkrust ja gaseeritud soodaveest.
Laukaploomi džinni Sour
Kaunilt tasakaalustatud hapu kokteil, milles on tunda laukaploomi džinni rikkalikke, puuviljaseid ja ploomiseid noote.
1934 Zombie Punch
Keerukas ja kurikuulsalt kange tiki-klassik, mis segab kolme tüüpi rummi puuviljamahlade ja eksootiliste vürtsidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Liigaasta kokteil
Peen ja pidulik džinnikokteil, milles on tasakaalus apelsini, ürtide ja tsitruse noodid.
El Capitán Kokteil
Peen Peruu kokteil, mis meisterlikult segab viinamarjapõhist alkoholi pisco magusa vermuti ja tilga bitteriga.
Lucien Gaudin
Elegantne, magus-mõrkjas ja tsitruseline džinnikokteil, mida sageli kirjeldatakse kui Negroni variatsiooni Prantsuse nüansiga.
Black Velvet
Silmatorkav kihiline kokteil, mis on valmistatud võrdsetes osades stout-õllest ja vahuveinist.