Diamond Fizz

Diamond Fizz on klassikalise Gin Fizi luksuslik variatsioon, kus tavaline mullivesi on asendatud karge šampanja või vahuveiniga. See lihtne asendus muudab joogi värskendavast highballist peeneks ja pidulikuks kokteiliks. Selle džinnist ja sidrunist pärinevad erksad tsitruselised noodid on täiuslikult tasakaalustatud vahuveini kihisevuse ja komplekssusega, luues kauni ja elegantse elamuse.
Diamond Fizz

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Diamond Fizz on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, mis kuulub "Fizz" jookide perekonda. See on kihisev kokteil, mida hinnatakse selle värskendava ja elegantse iseloomu poolest, tehes sellest ajatu valiku.

Serveerimine

See on mõõduka suurusega külm kokteil, mida serveeritakse ilma jääta jahutatud šampanjapokaalis, et säilitada selle kihisevus. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis on võrreldav kange klaasi veiniga.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
~15-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Šampanjapokaal
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Diamond Fizz on osa ulatuslikust "Fizz" kokteilide perekonnast, mis olid populaarsed 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses. Kuigi selle täpne päritolu on ebaselge, esindab see Gin Fizi luksuslikumat versiooni, mis loodi tõenäoliselt pidulikeks sündmusteks. Nimi "Diamond" (teemant) viitab joogi selgusele ja särale, võrreldes seda vääriskiviga – see on särav ja kihisev alternatiiv oma lihtsamatele sugulastele.
Päritolu
Diamond Fizz on Ameerika looming, mis tekkis tõenäoliselt 20. sajandi alguses kui Gin Fizi peenem edasiarendus. Algne Gin Fizz pärineb 1870. aastatest ja see kihisev variatsioon järgnes, kui baarmenid püüdsid luua oma klientidele luksuslikumaid pakkumisi.

Diamond Fizz

Jook on peamiselt tuntud kui Diamond Fizz. Alternatiivsed nimed nagu Šampanja Fizz või Gin Fizz Royal on kirjeldavad, rõhutades šampanja või vahuveini kasutamist peamise koostisosana, mis eristab seda tavalisest Gin Fizzist.
Originaalnimi
Diamond Fizz
Alternatiivsed nimed
  • Šampanja Fizz
  • Gin Fizz Royal

Omaduste ülevaade

Diamond Fizzil on karge, tsitruseline maitse koos džinni botaaniliste nootidega ning puhas, kihisev tekstuur. Selle aroom on meeldiv segu sidrunist ja kadakast, tulemuseks on värskendav ja visuaalselt sädelev jook, mis sobib igaks aastaajaks.
Maitse
Tsitruseline, karge, mullitav, botaaniline, kergelt magus
Aroom
Sidrunikoor, kadakas, pärmised noodid
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, karge, lühike
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatukollane, selge, sädelev
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Värskendav, pidulik, aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Sellel kokteilil on ergas maitseprofiil, mida juhib meeldiv hapukus, tasakaalustatuna mõõduka magususe ja kõrge karboniseeritusega. See ei ole mõru, vürtsikas ega kreemjas, kerge alkoholisisalduse ja sidrunist pärineva puuviljasusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja peamist koostisosa: London Dry džinni baasiks, värsket sidrunimahla happesuse jaoks, suhkrusiirupit tasakaaluks ja jahutatud šampanjat iseloomuliku sära andmiseks.
  • London Dry džinn60 ml / 2 oz
    Klassikaline kadakamarjane džinn sobib kõige paremini.
  • Sidrunimahl30 ml / 1 oz
    Värskelt pressitud mahl on erksuse saavutamiseks hädavajalik.
  • Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz
    Kasuta suhkru ja vee suhet 1:1. Kohanda maitse järgi.
  • ŠampanjaUmbes 60 ml / 2 oz (pealevalamiseks)
    Soovitatav on kuiv (Brut) šampanja, Prosecco või Cava. Peab olema hästi jahutatud.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud šeikimiseks

Segamisvahendid

Enne vahuveini lisamist on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõela, et koostisosi korralikult segada ja jahutada.
  • Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
  • Sõel jahutatud vedeliku valamiseks ilma jääta

Juhised

Protsess hõlmab džinni, sidrunimahla ja siirupi šeikimist jääga, selle kurnamist jahutatud pokaali ning seejärel õrnalt šampanja pealevalamist, et luua iseloomulik kihisev jook.
1. Jahuta šampanjapokaal, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisa džinn, värske sidrunimahl ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega ja sulge see tihedalt.
4. Raputa tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Eemalda jää jahutatud klaasist ja kurna kokteilisegu topeltsõela abil klaasi.
6. Vala joogile aeglaselt peale jahutatud šampanja või kuiv vahuvein.
7. Valmista ette sidrunikooreribast kaunistus. Vääna koort joogi pinna kohal, et sellest õlid eralduksid.
8. Aseta sidrunikooreriba klaasi servale või lase see joogi sisse ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on täiuslik kaunistus, lisades aromaatseid tsitruseõlisid, mis täiustavad joogi maitset ja aroomi.
  • Sidrunikooreriba, et pressida õlid joogi kohale ja asetada see klaasi servale või sisse

Toitumisalane teave

Diamond Fizz on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See on sobiv valik nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja suhkrust. Võrreldes puuviljarohkemate või kreemjamate kokteilidega on see suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega.
Kalorid
Keskmiselt 190 kcal / 795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 11 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10 g
Suhkru tase

Sündmused

Oma piduliku säraga sobib Diamond Fizz suurepäraselt erilisteks sündmusteks nagu aastavahetus või pulmaröster. See on ka suurepärane brantšikokteil või peen valik igale kokteilipeole.
  • Pidustused
  • Brantš
  • Kokteilipidu
  • Aastavahetus
  • Pulmaröster

Sobitamissoovitused

Diamond Fizz sobib suurepäraselt kergete ja elegantsete toitudega. Selle karge happesus lõikab läbi mereandide, nagu austrite ja suitsulõhe, rasvasuse ning täiendab kaunilt brantširoogasid ja õrnu juuste.
  • Värsked austrid
  • Kerged suupisted
  • Brantšitoidud, näiteks Benedicti munad
  • Suitsulõhe-kanapeed
  • Kitsejuust

Diamond Fizz: Kokteilimaailma sädelev pärl

Diamond Fizz on klassikalise Gin Fizi elegantne ja pidulik versioon, kus soodavesi on asendatud vahuveiniga. See lihtne muudatus loob peenema joogi, millel on karge, tsitruseline profiil ja meeldiv kihisevus. Seda on lihtne valmistada, kuid see on muljetavaldav, pakkudes täiuslikku tasakaalu džinni botaaniliste nootide, värske sidruni hapukuse ja šampanja kuiva komplekssuse vahel. See on ideaalne valik toostideks või mis tahes eriliseks sündmuseks, kus soovitakse veidi sära.

Sarnased kokteilid

Gin Fizz

Algne klassik. Kasutab vahuveini asemel soodavett, tulemuseks on kergem ja lihtsamini joodav highball.

French 75

Väga sarnane, kuid tavaliselt veidi erinevate proportsioonidega ja serveeritakse peaaegu alati šampanjapokaalis.

Tom Collins

Lähisugulane, mis segatakse otse jääga täidetud Collinsi klaasi ja millele valatakse peale soodavesi, muutes selle vähem vahutavaks kui šeigitud Fizz.

Ramos Gin Fizz

Kuulsalt keeruline fizz New Orleansist, mis sisaldab džinni, tsitruselisi, munavalget, vahukoort, suhkrut ja apelsiniõievett ning mida šeigitakse pikka aega.

Variatsioonid

Golden Fizz

Teine Gin Fizi variatsioon, mis sisaldab munakollast, andes joogile rikkalikuma, kreemjama tekstuuri.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mezcal Mule

Suitsune ja kosutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis sisaldab mezcali, värsket laimimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

St. Germaini kokteil

Kerge, lilleline ja kihisev kokteil, milles on leedriõielikööri, karget vahuveini ja sortsuke soodavett.

1934 Zombie Punch

Keerukas ja kurikuulsalt kange tiki-klassik, mis segab kolme tüüpi rummi puuviljamahlade ja eksootiliste vürtsidega.

Batida de Côco

Kreemjas ja magus Brasiilia kokteil, mis on valmistatud cachaça'st, kookospiimast ja kondenspiimast.

Kas oled neid juba proovinud?

Fairbanki kokteil

Peen, aromaatne džinnikokteil kuiva vermuti ja crème de noyaux' pähklise mõrkjusega.

Golden Daze

Elav ja maguskibe modernne sour, mis tasakaalustab džinni botaanikat Suze'i ürdise komplekssuse, erksa sidruni ja magusa meega.

Lonsdale'i kokteil

Karge ja aromaatne õhtusöögieelne džinnikokteil, millel on meeldiv magusmõrkjas komplekssus tänu kahele vermutile.

Prince of Wales'i kokteil

Kuninglik ja värskendav vahuveinikokteil, milles on vürtsikas rukkiviski, magus ananass ja karge šampanja.