Diamond Fizz
Diamond Fizz on ylellinen versio klassisesta Gin Fizzistä, jossa raikas samppanja tai kuohuviini korvaa perinteisen soodaveden. Tämä yksinkertainen muutos muuttaa juoman virkistävästä highball-lasista hienostuneeksi ja juhlalliseksi cocktailiksi. Ginin ja sitruunan kirkkaita, sitruksisia vivahteita täydentävät täydellisesti kuohuviinin pirskahtelevuus ja moniulotteisuus, luoden kauniin tasapainoisen ja elegantin elämyksen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Diamond Fizz luokitellaan klassikkococktailiksi ja se kuuluu "Fizz"-juomaperheeseen. Se on pirskahteleva cocktail, joka on tunnettu virkistävästä ja elegantista luonteestaan, mikä tekee siitä ajattoman valinnan.
Tarjoilu
Tämä on keskikokoinen, kylmä cocktail, joka tarjoillaan ilman jäitä jäähdytetystä samppanjalasista sen pirskahtelevuuden säilyttämiseksi. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, verrattavissa vahvaan lasilliseen viiniä.
Annoskoko
Noin 150 ml / 5 oz
Alkoholisisältö
~15-20 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Samppanjalasi (flute)
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Diamond Fizz on osa laajaa "Fizz"-cocktailperhettä, joka oli suosittu 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Vaikka sen tarkka alkuperä on hämärän peitossa, se edustaa ylellisempää versiota Gin Fizzistä, ja se on todennäköisesti luotu juhlatilaisuuksia varten. Nimi "Diamond" (timantti) viittaa juoman kirkkauteen ja säihkeeseen, rinnastaen sen jalokiveen – loistavaan ja pirskahtelevaan vaihtoehtoon sen yksinkertaisemmille sukulaisille.
Alkuperä
Diamond Fizz on amerikkalainen luomus, joka syntyi todennäköisesti 1900-luvun alussa Gin Fizzin hienostuneena kehitysversiona. Alkuperäinen Gin Fizz on peräisin 1870-luvulta, ja tämä kupliva versio seurasi, kun baarimestarit pyrkivät luomaan ylellisempiä tarjouksia asiakkailleen.
Diamond Fizz
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Diamond Fizz. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Champagne Fizz tai Gin Fizz Royal, ovat kuvailevia ja korostavat samppanjan tai kuohuviinin käyttöä keskeisenä ainesosana, joka nostaa sen tavallisen Gin Fizzin yläpuolelle.
Alkuperäinen nimi
Diamond Fizz
Vaihtoehtoiset nimet
- Champagne Fizz
- Gin Fizz Royal
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Diamond Fizzin maku on raikas ja sitrusvoittoinen, jossa on ginistä peräisin olevia yrttisiä vivahteita ja puhdas, pirskahteleva rakenne. Sen tuoksu on miellyttävä sekoitus sitruunaa ja katajanmarjaa, mikä tekee siitä virkistävän ja visuaalisesti säihkyvän juoman, joka sopii mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Sitruksinen, raikas, kupliva, yrttinen, kevyen makea
Aromi
Sitruunankuori, katajanmarja, hiivaiset vivahteet
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, raikas, lyhyt
Kuplivuus
Pirskahteleva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, kirkas, säihkyvä
Koostumus
Kevyt, raikas, pirskahteleva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, juhlallinen, sopii jokaiseen vuodenaikaan
Maun intensiteetti & kokemus
Tällä cocktaililla on kirkas makuprofiili, jota johtaa miellyttävä happamuus, jota tasapainottavat kohtalainen makeus ja korkea hiilihappoisuus. Se ei ole karvas, mausteinen tai kermainen, ja siinä on kevyt alkoholin läsnäolo sekä aavistus hedelmäisyyttä sitruunasta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä pääainesosaa: London Dry Giniä pohjaksi, tuoretta sitruunamehua hapokkuutta tuomaan, sokerisiirappia tasapainottamaan ja jäähdytettyä samppanjaa tunnusomaista pirskahtelevuutta varten.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassinen, katajanmarjainen gini toimii parhaiten.
- Sitruunamehu30 ml / 1 ozVastapuristettu mehu on välttämätön kirkkaan maun saavuttamiseksi.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozKäytä sokerin ja veden suhdetta 1:1. Säädä maun mukaan.
- SamppanjaNoin 60 ml / 2 oz (pidennykseksi)Kuiva (Brut) samppanja, prosecco tai cava on suositeltava. Sen on oltava hyvin jäähdytetty.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita ravistamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu baarimitta ja siivilä, jotta voit sekoittaa ja jäähdyttää ainekset kunnolla ennen kuohuviinin lisäämistä.
- Cocktail-ravistin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Baarimitta tarkkaan mittaamiseen
- Siivilä jäähdytetyn nesteen kaatamiseen ilman jäitä
Ohjeet
Prosessiin kuuluu ginin, sitruunamehun ja sokerisiirapin ravistaminen jäiden kanssa, seoksen siivilöiminen jäähdytettyyn flute-lasiin ja sen jälkeen varovainen pidentäminen samppanjalla tunnusomaisen pirskahtelevuuden luomiseksi.
1. Jäähdytä samppanjalasi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää gini, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla ja sulje se tiiviisti.
4. Ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi ja tuplasiivilöi cocktailseos siihen.
6. Pidennä juoma hitaasti jäähdytetyllä samppanjalla tai kuivalla kuohuviinillä.
7. Valmistele sitruunankuorisuikale koristeeksi. Purista kuoresta öljyt juoman pinnalle kiertämällä sitä.
8. Aseta sitruunankuorisuikale lasin reunalle tai pudota se juoman sekaan ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä, jotka korostavat juoman makua ja tuoksua.
- Sitruunankuorisuikale, josta puristetaan öljyt juoman päälle ja joka asetetaan lasin reunalle tai sisään
Ruokavaliotiedot
Diamond Fizz on yleensä vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se on sopiva valinta sekä vegaanisille että kasvisruokavalioille, ja se on kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja sokerista. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen ja vähäsokerinen verrattuna hedelmäisempiin tai kermaisempiin cocktaileihin.
Kalorit
Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 11 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 10 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Juhlallisen pirskahtelevuutensa ansiosta Diamond Fizz sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin, kuten uudenvuodenaattoon tai häämaljaksi. Se toimii myös erinomaisena brunssicocktailina tai hienostuneena valintana mihin tahansa cocktail-juhliin.
- Juhlat
- Brunssi
- Cocktail-juhlat
- Uudenvuodenaatto
- Häämalja
Yhdistelyehdotukset
Diamond Fizz sopii erinomaisesti kevyiden ja eleganttien ruokien kanssa. Sen raikas hapokkuus leikkaa läpi merenelävien, kuten ostereiden ja savulohen, täyteläisyyden, ja se täydentää kauniisti brunssiruokia ja hienostuneita juustoja.
- Tuoreet osterit
- Kevyet alkupalat
- Brunssiruoat, kuten Eggs Benedict
- Savulohicanapét
- Vuohenjuusto
Diamond Fizz: Säihkyvä cocktail-jalokivi
Diamond Fizz on elegantti ja juhlava versio klassisesta Gin Fizzistä, jossa soodavesi on vaihdettu kuohuviiniin. Tämä yksinkertainen muutos luo hienostuneemman juoman, jolla on raikas, sitrusvoittoinen profiili ja ihastuttava pirskahtelevuus. Se on helppo valmistaa mutta näyttävä, esitellen täydellisen tasapainon ginin yrttisyyden, tuoreen sitruunan happamuuden ja samppanjan kuivan moniulotteisuuden välillä. Se on ihanteellinen valinta maljojen kohottamiseen tai mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen, jossa kaivataan ripaus säihkettä.
Samankaltaiset cocktailit
Gin Fizz
Alkuperäinen klassikko. Käyttää kuohuviinin sijaan soodavettä, mikä tekee siitä kevyemmän ja helpommin nautittavan highball-juoman.
French 75
Hyvin samankaltainen, mutta siinä on tyypillisesti hieman eri mittasuhteet ja se tarjoillaan lähes aina samppanjalasista.
Tom Collins
Lähisukulainen, joka rakennetaan suoraan jäillä täytettyyn Collins-lasiin ja pidennetään soodavedellä, mikä tekee siitä vähemmän vaahtoavan kuin ravistetusta Fizzistä.
Ramos Gin Fizz
Kuuluisan monimutkainen fizz New Orleansista, joka sisältää giniä, sitrusta, munanvalkuaista, kermaa, sokeria ja appelsiininkukkavettä, ja jota ravistetaan pitkään.
Variaatiot
Saatat pitää myös näistä
Rommikola
Yleismaailmallisen suosittu ja virkistävän yksinkertainen highball, joka valmistetaan sekoittamalla rommia ja colaa jäiden päälle, usein limekoristeella.
Viski ja sooda
Perinteinen ja virkistävä highball, jossa suosikkiviskisi yhdistyy raikkaaseen ja poreilevaan soodaveteen.
The Wayland
Virkistävän moniulotteinen gin-cocktail, jossa on yrttisiä, kukkaisia ja tuoreita kasvien aromeja Chartreusesta, seljankukasta, kurkusta ja basilikasta.
Oaxacan Last Word
Savunmakuinen, yrttinen ja kirpeä muunnelma klassisesta Last Word -cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Derby Daiquiri
Kirkas ja virkistävä klassinen tiki-cocktail, jossa tumma rommi yhdistyy mestarillisesti appelsiinimehun makeuteen ja limen kirpeyteen.
Balmoral-cocktail
Hienostunut ja tasapainoinen skottiviskipohjainen cocktail, jossa viskin savuiset vivahteet yhdistyvät kahden vermutin yrttiseen moniulotteisuuteen.
Zizz-cocktail
Ihastuttava ja tuntemattomampi klassikko Savoy Cocktail Bookista, joka tasapainottaa ginin kasviperäisiä aromeja makean aprikoosin ja kirpeän sitruksen kanssa.
Leijona-cocktail
Kirkas, sitruksinen klassinen gin sour, jonka Grand Marnier'n appelsiiniset vivahteet tasapainottavat elegantisti.