Dimanta fizz
Dimanta fizz ir grezna klasiskā Džina fizz variācija, kurā kraukšķīgs šampanietis vai dzirkstošais vīns aizstāj standarta sodas ūdeni. Šī vienkāršā aizstāšana pārveido dzērienu no atsvaidzinoša "highball" par izsmalcinātu un svinīgu kokteili. Tā spilgtās, citrusainās notis no džina un citrona lieliski papildina dzirkstošā vīna putojošais raksturs un sarežģītība, radot skaisti sabalansētu un elegantu pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Dimanta fizz tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas pieder "Fizz" dzērienu saimei. Tas ir dzirkstošs kokteilis, kas tiek slavēts par tā atsvaidzinošo un eleganto raksturu, padarot to par mūžīgu izvēli.
Pasniegšana
Šis ir vidēja izmēra, auksts kokteilis, ko pasniedz bez ledus atdzesētā šampanieša glāzē, lai saglabātu tā dzirkstīgumu. Tam ir mērens alkohola saturs, kas ir salīdzināms ar stipru vīna glāzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 unces
Alkohola saturs
~15-20% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Šampanieša glāze (flauta)
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Dimanta fizz ir daļa no plašās "Fizz" kokteiļu saimes, kas bija populāra 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā. Lai gan tā precīza izcelsme ir neskaidra, tas pārstāv greznāku Džina fizz versiju, kas, visticamāk, tika radīta svinīgiem gadījumiem. Nosaukums "Dimants" asociējas ar dzēriena dzidrumu un mirdzumu, pielīdzinot to dārgakmenim — izcilai un dzirkstošai alternatīvai tā vienkāršākajiem radiniekiem.
Izcelsme
Dimanta fizz ir amerikāņu radīts kokteilis, kas, visticamāk, parādījās 20. gadsimta sākumā kā izsmalcināta Džina fizz evolūcija. Oriģinālais Džina fizz datējams ar 1870. gadiem, un šī dzirkstošā variācija sekoja, kad bārmeņi meklēja veidus, kā radīt greznākus piedāvājumus saviem klientiem.
Dimanta fizz
Dzēriens galvenokārt pazīstams kā Dimanta fizz. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Šampanieša fizz vai Karaliskais džina fizz, ir aprakstoši, uzsverot šampanieša vai dzirkstošā vīna izmantošanu kā galveno sastāvdaļu, kas to paceļ virs standarta Džina fizz.
Oriģinālnosaukums
Diamond Fizz
Alternatīvi nosaukumi
- Šampanieša fizz
- Karaliskais džina fizz
Raksturojuma pārskats
Dimanta fizz lepojas ar kraukšķīgu, citrusu garšu ar botāniskām notīm no džina un tīru, putojošu tekstūru. Tā aromāts ir patīkams citrona un kadiķa sajaukums, kas rada atsvaidzinošu un vizuāli dzirkstošu dzērienu, piemērotu jebkurai sezonai.
Garša
Citrusu, kraukšķīgs, dzirkstošs, botānisks, viegli salds
Aromāts
Citrona miziņa, kadiķis, rauga notis
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Tīra, kraukšķīga, īsa
Gāzējums
Putojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, putojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, svinīgs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Šim kokteilim ir spilgts garšas profils, ko vada patīkams skābums, kas līdzsvarots ar mērenu saldumu un augstu karbonizāciju. Tas nav rūgts, ass vai krēmīgs, ar vieglu alkohola klātbūtni un citrona augļu notīm.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: Londonas sausais džins kā pamats, svaiga citronu sula skābumam, vienkāršais sīrups līdzsvaram un atdzesēts šampanietis raksturīgajam dzirkstumam.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 uncesVislabāk der klasisks džins ar kadiķa notīm.
- Citronu sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir būtiska spilgtumam.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0.5 uncesIzmantojiet cukura un ūdens attiecību 1:1. Pielāgojiet pēc garšas.
- ŠampanietisAptuveni 60 ml / 2 unces (papildināšanai)Ieteicams sauss (Brut) šampanietis, Prosecco vai Cava. Jābūt labi atdzesētam.
Ledus veids
- Ledus kubiņi kratīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi sajauktu un atdzesētu sastāvdaļas pirms dzirkstošā vīna pievienošanas, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku (džigeru) mērīšanai un sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai
- Sietiņš, lai nolietu atdzesēto šķidrumu bez ledus
Instrukcijas
Process ietver džina, citronu sulas un sīrupa sakratīšanu ar ledu, izkāšanu atdzesētā flautas glāzē un pēc tam maigu papildināšanu ar šampanieti, lai radītu tā raksturīgo dzirkstīgumu.
1. Atvēsiniet šampanieša glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Pievienojiet džinu, svaigu citronu sulu un vienkāršo sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem un cieši noslēdziet.
4. Enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes un dubulti izkāsiet tajā kokteiļa maisījumu.
6. Lēnām papildiniet dzērienu ar atdzesētu šampanieti vai sausu dzirkstošo vīnu.
7. Sagatavojiet citrona miziņas spirāles garnējumu. Izspiediet eļļas no miziņas virs dzēriena virsmas, to sagriežot.
8. Novietojiet citrona miziņas spirāli uz glāzes malas vai iemetiet to iekšā, un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir ideāls rotājums, pievienojot aromātiskas citrusu eļļas, kas uzlabo dzēriena garšu un aromātu.
- Citrona miziņas spirāle, lai izspiestu eļļas virs dzēriena un novietotu uz glāzes malas vai glāzē
Informācija par uzturu
Dimanta fizz parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tā ir piemērota izvēle gan vegānu, gan veģetāriešu uzturam, un tas nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura. Tas ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukura ziņā, salīdzinot ar kokteiļiem, kas satur vairāk augļu vai krējuma.
Kalorijas
Vidēji 190 kcal / 795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 11g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savu svinīgo dzirkstīgumu Dimanta fizz ir ideāli piemērots īpašiem gadījumiem, piemēram, Jaungada vakaram vai kāzu tostiem. Tas kalpo arī kā lielisks kokteilis vēlajām brokastīm vai izsmalcināta izvēle jebkurai kokteiļu ballītei.
- Svinības
- Vēlās brokastis
- Kokteiļu ballīte
- Jaungada vakars
- Kāzu tosts
Saderības ieteikumi
Dimanta fizz lieliski sader ar viegliem un elegantiem ēdieniem. Tā kraukšķīgais skābums neitralizē jūras velšu, piemēram, austeru un kūpināta laša, bagātīgumu, un tas lieliski papildina vēlo brokastu ēdienus un smalkus sierus.
- Svaigas austeres
- Vieglas uzkodas
- Vēlo brokastu ēdieni, piemēram, Benedikta olas
- Kūpināta laša kanapē maizītes
- Kazassiers
Dimanta Fizz: Dzirkstošs kokteiļu dārgakmens
Dimanta fizz ir elegants un svinīgs klasiskā Džina fizz variants, kurā sodas ūdens tiek aizstāts ar dzirkstošo vīnu. Šī vienkāršā maiņa rada izsmalcinātāku dzērienu ar kraukšķīgu, citrusaugļu profilu un apburošu dzirkstīgumu. To ir viegli pagatavot, taču tas ir iespaidīgs, demonstrējot perfektu līdzsvaru starp džina botāniskajām īpašībām, svaiga citrona skābumu un šampanieša sauso sarežģītību. Tā ir ideāla izvēle tostiem vai jebkuram īpašam gadījumam, kurā vēlama dzirkstoša noskaņa.
Līdzīgi kokteiļi
Džina Fizs
Oriģinālā klasika. Izmanto sodas ūdeni dzirkstošā vīna vietā, lai iegūtu vieglāku, "highball" stila dzērienu.
Franču 75
Ļoti līdzīgs, bet parasti tam ir nedaudz atšķirīgas proporcijas un to gandrīz vienmēr pasniedz šampanieša flautas glāzē.
Toms Kolinss
Tuvs radinieks, ko gatavo tieši ar ledu pildītā Kolinsa glāzē un papildina ar sodas ūdeni, padarot to mazāk putainu nekā kratītu Fizz.
Ramos Gin Fizz
Slavens, sarežģīts fizz no Ņūorleānas, kas satur džinu, citrusaugļus, olas baltumu, saldo krējumu, cukuru un apelsīnu ziedu ūdeni, un tiek ilgi kratīts.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Kafijas Negroni
Spēcīgs un aromātisks klasiskā Negroni pavērsiens, kas bagātināts ar piesātinātām, dziļām kafijas garšām, radot perfektu rūgteni saldu pieredzi.
Michael Collins
Apburoši svaigs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no īru viskija, svaigas citronu sulas, cukura un dzirkstoša sodas ūdens.
Kir Royale
Elegants un vienkāršs franču dzirkstošais kokteilis, kas pagatavots no crème de cassis un papildināts ar šampanieti.
Kokteilis "Scorpion"
Klasisks tiki kokteilis ar spēcīgu un gardu ruma, brendija, citrusaugļu un orgeat sīrupa sajaukumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Boularderie kokteilis
Izsmalcināta un rudenīga klasiskā Boulevardier kokteiļa versija, kurā viskijs aizstāts ar franču ābolu brendiju, radot augļainu, taču spēcīgi rūgtenu garšas profilu.
Amaretto Kobleris
Atsvaidzinoša un riekstaina klasiskā koblera stila interpretācija, kurā amaretto saldā mandeļu garša ir līdzsvarota ar spilgtiem citrusaugļiem.
Carabinieri kokteilis
Uzmundrinošs un izteikti zāļains itāļu stila kokteilis, kas sastāv no vienādām daļām džina, Fernet-Branca un Galliano.
Champs-Élysées
Elegants un komplekss brendija "sour" kokteilis, kas lieliski līdzsvarots ar zāļu liķieri Zaļo Šartrēzu un svaigu citronu.