Diamentowy Fizz

Diamond Fizz to luksusowa odmiana klasycznego Gin Fizz, w której rześki szampan lub wino musujące zastępuje standardową wodę sodową. Ta prosta zmiana przekształca drinka z orzeźwiającego highballa w wyrafinowany i uroczysty koktajl. Jego wyraziste, cytrusowe nuty ginu i cytryny są doskonale uzupełnione przez musowanie i złożoność wina musującego, tworząc pięknie zbalansowane i eleganckie doznanie.
Diamentowy Fizz

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Diamond Fizz jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, należący do rodziny drinków „Fizz”. To musujący koktajl ceniony za swój orzeźwiający i elegancki charakter, co czyni go ponadczasowym wyborem.

Serwowanie

Jest to średniej wielkości, zimny koktajl podawany bez lodu w schłodzonym kieliszku do szampana, aby zachować jego musowanie. Ma umiarkowaną zawartość alkoholu, porównywalną do mocnej lampki wina.
Wielkość porcji
Około 150 ml / 5 oz
Zawartość alkoholu
~15-20% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek do szampana (flet)
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Diamond Fizz jest częścią szerokiej rodziny koktajli „Fizz”, popularnych pod koniec XIX i na początku XX wieku. Chociaż jego dokładne pochodzenie jest niejasne, stanowi on bardziej luksusową wersję Gin Fizz, prawdopodobnie stworzoną na uroczyste okazje. Nazwa „Diamond” (Diament) przywołuje na myśl klarowność i blask drinka, porównując go do cennego klejnotu – genialnej i musującej alternatywy dla jego prostszych krewnych.
Pochodzenie
Diamond Fizz to amerykański wynalazek, który prawdopodobnie pojawił się na początku XX wieku jako wyrafinowana ewolucja Gin Fizz. Oryginalny Gin Fizz pochodzi z lat 70. XIX wieku, a ta musująca odmiana powstała, gdy barmani starali się tworzyć bardziej luksusowe propozycje dla swoich klientów.

Diamentowy Fizz

Drink ten jest znany głównie jako Diamond Fizz. Alternatywne nazwy, takie jak Champagne Fizz czy Gin Fizz Royal, mają charakter opisowy, podkreślając użycie szampana lub wina musującego jako kluczowego składnika, który odróżnia go od standardowego Gin Fizz.
Oryginalna nazwa
Diamond Fizz
Alternatywne nazwy
  • Szampański Fizz
  • Gin Fizz Królewski

Przegląd cech

Diamond Fizz charakteryzuje się rześkim, cytrusowym smakiem z ziołowymi nutami ginu oraz czystą, musującą teksturą. Jego aromat to przyjemna mieszanka cytryny i jałowca, co tworzy orzeźwiający i wizualnie iskrzący drink odpowiedni na każdą porę roku.
Smak
Cytrusowy, rześki, bąbelkowy, ziołowy, lekko słodki
Aromat
Skórka cytrynowa, jałowiec, nuty drożdżowe
Balans smaku
Kwaśny, słodki
Posmak
Czysty, rześki, krótki
Musowanie
Musujący, bąbelkowy
Kolor i wygląd
Bladożółty, klarowny, iskrzący
Tekstura
Lekka, rześka, musująca
Sezonowość
Orzeźwiający, uroczysty, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Ten koktajl ma wyrazisty profil smakowy, z dominującą przyjemną kwasowością zrównoważoną umiarkowaną słodyczą i wysokim nasyceniem dwutlenkiem węgla. Nie jest gorzki, pikantny ani kremowy, z lekką obecnością alkoholu i nutą owocowości od cytryny.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga czterech głównych składników: London Dry Gin jako bazy, świeżego soku z cytryny dla kwasowości, syropu cukrowego dla zrównoważenia smaku oraz schłodzonego szampana dla charakterystycznego musowania.
  • London Dry Gin60 ml / 2 oz
    Najlepiej sprawdza się klasyczny gin z dominującą nutą jałowca.
  • Sok z cytryny30 ml / 1 oz
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania wyrazistości smaku.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0.5 oz
    Użyj proporcji 1:1 cukru do wody. Dostosuj do smaku.
  • SzampanOkoło 60 ml / 2 oz (do dopełnienia)
    Zalecany jest wytrawny (Brut) szampan, Prosecco lub Cava. Musi być dobrze schłodzone.

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach do wstrząsania

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerów koktajlowych, w tym jiggera do odmierzania i sitka, aby prawidłowo wymieszać i schłodzić składniki przed dodaniem wina musującego.
  • Shaker koktajlowy do chłodzenia i mieszania
  • Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania
  • Sitko barmańskie do odcedzania schłodzonego płynu bez lodu

Instrukcje

Proces polega na wstrząśnięciu ginu, soku z cytryny i syropu z lodem, przecedzeniu do schłodzonego kieliszka typu flet, a następnie delikatnym dopełnieniu szampanem, aby stworzyć charakterystyczne musowanie.
1. Schłodź kieliszek do szampana, wypełniając go lodem i wodą lub wkładając na kilka minut do zamrażarki.
2. Dodaj gin, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera koktajlowego.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach i szczelnie zamknij.
4. Energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka i przecedź do niego mieszankę koktajlową przez podwójne sitko.
6. Powoli dopełnij drinka schłodzonym szampanem lub wytrawnym winem musującym.
7. Przygotuj dekorację ze skórki cytryny (twist). Skręcając skórkę, wyciśnij z niej olejki nad powierzchnią drinka.
8. Umieść skórkę z cytryny na krawędzi kieliszka lub wrzuć do środka i natychmiast podawaj.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny (twist) jest idealną dekoracją, dodając aromatycznych olejków cytrusowych, które wzmacniają smak i aromat drinka.
  • Skórka z cytryny (twist), aby wycisnąć olejki nad drinkiem i umieścić na krawędzi lub w kieliszku

Informacje dietetyczne

Diamond Fizz jest generalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Jest odpowiednim wyborem dla diet wegańskich i wegetariańskich, a także nie zawiera kofeiny.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru. Ma stosunkowo niską zawartość węglowodanów i cukru w porównaniu do bardziej owocowych lub kremowych koktajli.
Kalorie
Średnio 190 kcal / 795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 11g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10g
Poziom cukru

Okazje

Dzięki swojemu uroczystemu blaskowi, Diamond Fizz jest idealny na specjalne okazje, takie jak Sylwester czy toasty weselne. Sprawdza się również jako doskonały koktajl na brunch lub wyrafinowany wybór na każde przyjęcie koktajlowe.
  • Uroczystości
  • Brunch
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Sylwester
  • Toast weselny

Sugestie łączenia

Diamond Fizz wspaniale komponuje się z lekkimi i eleganckimi potrawami. Jego rześka kwasowość przebija się przez bogactwo owoców morza, takich jak ostrygi i wędzony łosoś, oraz pięknie uzupełnia dania brunchowe i delikatne sery.
  • Świeże ostrygi
  • Lekkie przystawki
  • Dania brunchowe, jak jajka po benedyktyńsku
  • Kanapki z wędzonym łososiem
  • Kozi ser

Diamond Fizz: Błyszczący Klejnot wśród Koktajli

Diamond Fizz to elegancka i uroczysta wariacja na temat klasycznego Gin Fizz, w której woda sodowa została zastąpiona winem musującym. Ta prosta zmiana tworzy bardziej wyrafinowany drink o rześkim, cytrusowym profilu i zachwycającym musowaniu. Jest łatwy do zrobienia, a jednocześnie imponujący, prezentując idealną równowagę między ziołowymi nutami ginu, świeżą kwasowością cytryny a wytrawną złożonością szampana. To idealny wybór na toasty lub każdą specjalną okazję, gdzie pożądana jest odrobina blasku.

Podobne koktajle

Gin Fizz

Oryginalny klasyk. Używa wody sodowej zamiast wina musującego, co daje lżejszy highball, idealny do dłuższego picia.

French 75

Bardzo podobny, ale zazwyczaj ma nieco inne proporcje i jest prawie zawsze podawany w kieliszku do szampana typu flet.

Tom Collins

Bliski krewny, przygotowywany bezpośrednio w szklance typu Collins wypełnionej lodem i dopełniany wodą sodową, co sprawia, że jest mniej pienisty niż wstrząsany Fizz.

Ramos Gin Fizz

Słynny, złożony fizz z Nowego Orleanu, zawierający gin, cytrusy, białko jaja, śmietankę kremówkę, cukier i wodę z kwiatu pomarańczy, wstrząsany przez długi czas.

Wariacje

Złoty Fizz

Inna wariacja Gin Fizz, która zawiera żółtko jaja dla bogatszej, bardziej kremowej tekstury.

Może Ci się również spodobać

Painkiller

Tropikalny koktajl tiki łączący ciemny rum, sok ananasowy, sok pomarańczowy i krem kokosowy, udekorowany świeżą gałką muszkatołową.

Ojciec Chrzestny

Prosty, a zarazem wyrafinowany koktajl na bazie szkockiej whisky i amaretto, znany z gładkiego, orzechowego i lekko słodkiego profilu smakowego.

Margarita z Mezcalem

Dymna, ziemista i złożona wariacja na temat klasycznej Margarity, stworzona przez zastąpienie tequili jej krewnym z agawy, mezcalem.

London Calling

Wytrawny i wyrafinowany gin sour, elegancko zbalansowany wytrawnymi, orzechowymi nutami sherry fino i nutą grejpfruta.

Czy próbowałeś już tych?

Sam Ross Sour

Żywy i złożony gin sour z Campari dla goryczki i orszadą dla orzechowej słodyczy.

Koktajl Contessa

Lżejsza, jaśniejsza i bardziej kwiatowa wersja klasycznego Negroni, z użyciem Aperolu i wytrawnego wermutu.

Koktajl Bee's Kiss

Kremowy, słodko-kwaśny koktajl ginowy z ery prohibicji, łączący miód, cytrynę i śmietankę.

Gin z Wermutem Francuskim

Elegancki i niezwykle prosty klasyczny koktajl składający się z równych części ginu i francuskiego wytrawnego wermutu.