Dirty Chai Latte
Dirty Chai Latte on populaarne kohvikujook, mis segab meisterlikult kahte eri maailma: India masala chai vürtsikaid, lõhnavaid noote ja Itaalia espresso julget, robustset maitset. Seda ainulaadset kombinatsiooni mahendab helde kogus aurutatud, vahustatud piima, luues joogi, mis on samaaegselt lohutav, energiat andev ja kompleksne. See pakub täiuslikku tasakaalu magusa, vürtsika ja kohvi meeldiva mõrkjuse vahel.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Dirty Chai Latte on hübriidjook, mida liigitatakse nii kohvi- kui ka teejoogiks. See on kaasaegne kohvikulooming, mis sobib otse latte perekonda, ühendades aurutatud piima nii espresso kui ka vürtsika teega.
Serveerimine
Dirty Chai Latte on alkoholivaba kuum jook, mida serveeritakse keskmise suurusega kuni suures eelsoojendatud kruusis, et säilitada selle temperatuuri ja parandada joogielamust.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml (12 oz)
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Kuum
Klaasi tüüp
Latte-kruus või kuumakindel klaaskruus
Klaasi töötlemine
Eelsoojendatud
Taustalugu
Dirty Chai Latte on suhteliselt kaasaegne leiutis, mis arvatakse olevat tekkinud 1990. aastatel kohvikultuuri õitsengu ajal. Lugu räägib, et barista valas kogemata chai latte sisse espresso-šoti ja kliendile tulemus meeldis. See õnnelik juhus levis peagi, saades "salajaste menüüde" põhitooteks, enne kui teenis oma ametliku koha kohvikutes üle maailma armastatud fusioonjoogina.
Päritolu
Jook on kaasaegne lääne looming, mis pärineb tõenäoliselt 1990. aastatel Ameerika Ühendriikidest või Inglismaalt. See esindab idamaiste chai traditsioonide sulandumist lääne kohvikukultuuriga, mis oli tol ajastul levinud.
Dirty Chai Latte
Jook on üleilmselt tuntud kui Dirty Chai Latte. Alternatiivsed nimed nagu Espresso Chai või Java Chai kirjeldavad lihtsalt selle põhikomponente: traditsioonilise chai tee ja espresso-šoti segu.
Originaalnimi
Dirty Chai Latte
Alternatiivsed nimed
- Espresso Chai
- Java Chai
- Red Eye Chai
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on kreemjas tekstuur ja soe, helepruun välimus ning keerukad vürtsi- ja kohviaroomid. Maitseprofiil on meeldiv tasakaal magusatest chai vürtsidest ja espresso õrnast mõrkjusest, mis teeb sellest täiusliku hubase joogi.
Maitse
Vürtsikas, magus, kreemjas, kohv, kaneel, kardemon, ingver
Aroom
Aromaatilised vürtsid, röstitud kohv, soe piim
Maitsetasakaal
Magus, vürtsikas, kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Soe, kauapüsiv vürts, mahe kohvine järelmaitse
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, helepruun, kreemikas beež, sageli valge vahukihiga
Tekstuur
Kreemjas, sile, sametine, rikkalik
Hooajalisus
Soojendav, hubane, ideaalne sügiseks ja talveks
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, mida iseloomustab kreemjas suutunnetus, märgatav vürtsikus ja tasakaalustatud magusus koos õrna mõrkjusega kohvist. See on alkoholivaba ja täielikult gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi valmistamiseks vajate espresso-šotti, chai kontsentraati ja enda valitud piima. Maitse järgi võib lisada magustajat, näiteks mett või vahtrasiirupit.
- Espresso30-60 ml (1-2 oz)Üks šott (single) standardse Dirty Chai jaoks, kaks šotti (double) "Filthy" Chai jaoks.
- Chai kontsentraat90 ml (3 oz)Alternatiivina kasutage ühte kanget chai teekotti, mis on tõmmanud 90 ml kuumas vees.
- Piim180 ml (6 oz)Täispiim annab kõige kreemjama tekstuuri, kuid kaera-, mandli- või sojapiim on suurepärased vegan alternatiivid.
- Magustaja15 ml (0.5 oz) või maitse järgi(valikuline)Kasutada võib mett, vahtrasiirupit või lihtsat suhkrusiirupit. Paljud chai kontsentraadid on eelnevalt magustatud, seega lisage ettevaatlikult.
Jää tüüp
- Puudub
Segamisvahendid
Hädavajalik varustus sisaldab espressomasinat kohvipõhja jaoks ja piimaaurutit või -vahustit iseloomuliku kreemja latte tekstuuri saavutamiseks.
- Espressomasin: espresso-šoti valmistamiseks.
- Piimaauruti/vahusti: piima kuumutamiseks ja vahustamiseks latte tekstuuri saavutamiseks.
Juhised
Protsess hõlmab espresso-šoti valmistamist, selle kombineerimist chai kontsentraadiga ja seejärel kuuma, aurutatud piima valamist segu peale. Lõplik vürtsikaunistus viimistleb joogi.
1. Valmistage espresso, tehes ühe või kaks šotti otse serveerimiskruusi.
2. Lisage kruusis olevale espressole chai kontsentraat. Kui kasutate magustajat, segage see selles etapis sisse, kuni see on lahustunud.
3. Aurutage piim piimavahusti või aurutustoruga, kuni see on kuum ja sametise mikrovaht-tekstuuriga (umbes 65°C / 150°F).
4. Valage aurutatud piim kruusi espresso ja chai segu peale. Kasutage lusikat, et esialgu vahtu tagasi hoida, seejärel katke jook vahuga.
5. Kaunistage kerge puistega jahvatatud kaneelist või muskaatpähklist ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne puiste jahvatatud kaneeli või muskaatpähkliga vahu peal annab viimase aromaatse lihvi ja visuaalse ilu.
- Jahvatatud kaneel või muskaatpähkel: Kerge puiste vahu peale.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini nii teest kui ka kohvist. Selle saab muuta piimavabaks, sojavabaks, pähklivabaks, vegan- ja taimetoitlaseks, valides sobiva taimse piima, näiteks kaera- või riisipiima.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✕ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Toiteväärtus varieerub sõltuvalt piima ja magustaja valikust, kuid tüüpiline 12 oz (u 350 ml) portsjon on mõõdukalt kaloririkas ning võib sisaldada palju süsivesikuid ja suhkrut, peamiselt piimast ja chai kontsentraadist.
Kalorid
Keskmiselt 180-250 kcal (753-1046 kJ)
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 25-35 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 22-32 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne jook sobib ideaalselt hommikukohvi alternatiiviks, pärastlõunaseks maiuspalaks väsimuse peletamiseks või hubaseks kaaslaseks külmal päeval.
- Hommikune energiaallikas
- Pärastlõunane turgutus
- Hubane sügis- või talvejook
Sobitamissoovitused
Dirty Chai Latte vürtsikad ja magusad noodid sobivad suurepäraselt võiste küpsetistega. Tooted nagu croissant'id, scone'id, biscotti'd ja kohvikoogi viilud täiendavad joogi maitseprofiili seda üle koormamata.
- Võicroissant
- Mandlibiscotti
- Kaneeliküpsis (Scone)
- Kohvikook
Dirty Chai Latte: Täiuslik vürtsi ja kohvi sulam
Dirty Chai Latte on meeldiv ja energiat andev jook, mis ühendab endas kohvi ja vürtsitee parimad omadused. Selle kreemjas tekstuur, aromaatsed vürtsid ja julge espresso löök teevad sellest ainulaadse ja rahuldust pakkuva valiku igaks ajahetkeks. Kuigi seda on lihtne valmistada, pakub selle keerukas maitseprofiil kodus peent kohvikukogemust. See on täiuslik alkoholivaba maiuspala neile, kes armastavad nii latte kui ka chai maitseid.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
London Fog
Soe ja lohutav tee latte, mis on valmistatud Earl Grey teest, aurutatud piimast ja vanilje noodist.
Café Bombón
Magus ja intensiivne Hispaania kohv, mis on valmistatud võrdsetes osades espressost ja magustatud kondenspiimast ning serveeritakse kihiti väikeses klaasis.
Röstitud Kookose Shakerato
Värskendavalt jahutatud ja vahune kohvijook, milles on tunda röstitud kookose pähklist ja magusat maitset.
Hongkongi piimatee
Ainulaadselt tugev, rikkalik ja sametiselt siidine musta tee jook, mis on valmistatud teelehtede segust ja evaporeeritud piimast.
Kas oled neid juba proovinud?
Kaine Meremehe Swizzle
Värskendav ja kompleksne alkoholivaba swizzle, mis sisaldab musta teed, ananassi, laimi ja soojasid vürtse ning millele on lisatud tulist ingveriõlut.
Rosmariini-ingveri külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba jääkohv, mis on maitsestatud ingveri vürtsika soojuse ja värske rosmariini männiliste, ürdiste nootidega.
Rosmariini-greibi külmpruuli spritzer
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvispritzer, mis tasakaalustab täiuslikult külmpruuli maalähedased noodid hapuka greibi ja ürdise rosmariiniga.
Vürtsikas Apelsini ja Tüümiani Külmpruul
Värskendav ja aromaatne jääkohv, mis ühendab endas maheda külmpruuli, erksa apelsinikoore, vürtside soojuse ja värske tüümiani maalähedased noodid.