Dirty Chai Latte
Dirty Chai Latte on suosittu kahvilajuoma, joka yhdistää mestarillisesti kaksi eri maailmaa: intialaisen masala chain mausteiset, tuoksuvat vivahteet ja italialaisen espresson voimakkaan, robustin maun. Tätä ainutlaatuista yhdistelmää pehmentää runsas määrä höyrytettyä, vaahtoavaa maitoa, mikä luo juoman, joka on samanaikaisesti lohduttava, energisoiva ja monitahoinen. Se tarjoaa täydellisen tasapainon makeuden, mausteisuuden ja kahvin miellyttävän katkeruuden välillä.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Dirty Chai Latte on hybridijuoma, joka luokitellaan sekä kahvi- että teejuomaksi. Se on moderni kahvilaluomus, joka sopii suoraan latte-perheeseen yhdistäen höyrytetyn maidon sekä espressoon että maustettuun teehen.
Tarjoilu
Dirty Chai Latte on alkoholiton, kuuma juoma, joka tarjoillaan keskikokoisesta tai suuresta esilämmitetystä mukista sen lämpötilan säilyttämiseksi ja juomakokemuksen parantamiseksi.
Annoskoko
Noin 350 ml (12 oz)
Alkoholipitoisuus
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kuuma
Lasityyppi
Lattemuki tai kuumuutta kestävä lasimuki
Lasin käsittely
Esilämmitetty
Taustatarina
Dirty Chai Latte on suhteellisen moderni keksintö, jonka uskotaan syntyneen 1990-luvulla kahvilakulttuurin kukoistaessa. Tarinan mukaan barista kaatoi vahingossa espressoshotin chai latteen, ja asiakas rakasti lopputulosta. Tämä onnekas sattuma levisi pian, ja siitä tuli vakiotuote "salaisilla listoilla", ennen kuin se ansaitsi virallisen paikkansa kahviloissa maailmanlaajuisesti rakastettuna fuusiojuomana.
Origin
Juoma on moderni länsimainen luomus, joka on todennäköisesti peräisin Yhdysvalloista tai Englannista 1990-luvulta. Se edustaa itämaisten chai-perinteiden ja tuon aikakauden länsimaisen kahvilakulttuurin fuusiota.
Dirty Chai Latte
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Dirty Chai Latte. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Espresso Chai tai Java Chai, kuvaavat yksinkertaisesti sen ydinaineksia: perinteisen chai-teen ja espressoshotin sekoitusta.
Alkuperäinen nimi
Dirty Chai Latte
Vaihtoehtoiset nimet
- Espresso Chai
- Java Chai
- Red Eye Chai
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on kermainen rakenne ja lämmin, vaaleanruskea ulkonäkö sekä monitahoiset mausteiden ja kahvin aromit. Makuprofiili on herkullinen tasapaino makeiden chai-mausteiden ja espresson lempeän katkeruuden välillä, mikä tekee siitä täydellisen viihtyisän juoman.
Maku
Mausteinen, makea, kermainen, kahvi, kaneli, kardemumma, inkivääri
Aromi
Aromaattiset mausteet, paahdettu kahvi, lämmin maito
Makutasapaino
Makea, mausteinen, hieman karvas
Jälkimaku
Lämmin, viipyilevä mausteisuus, pehmeä kahvinen jälkimaku
Poreilevuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Läpinäkymätön, vaaleanruskea, kermainen beige, usein valkoisella vaahtokerroksella
Rakenne
Kermainen, sileä, samettinen, täyteläinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, viihtyisä, täydellinen syksyyn ja talveen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on kohtalaisen voimakas, jolle on ominaista kermainen suutuntuma, tuntuva mausteisuus ja tasapainoinen makeus sekä kahvin tuoma lempeä katkeruus. Se on alkoholiton ja täysin hiilihapoton juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän juoman valmistamiseen tarvitset espressoshotin, chai-tiivistettä ja valitsemaasi maitoa. Makeutusainetta, kuten hunajaa tai vaahterasiirappia, voidaan lisätä maun mukaan.
- Espresso30–60 ml (1–2 oz)Yksi shot (yksinkertainen) perinteiseen Dirty Chaihin, kaksi shottia (kaksinkertainen) "Filthy" Chaihin.
- Chai-tiiviste90 ml (3 oz)Vaihtoehtoisesti käytä yhtä vahvaksi haudutettua chai-teepussia, joka on uutettu 90 ml:aan kuumaa vettä.
- Maito180 ml (6 oz)Täysmaito antaa kermaisimman rakenteen, mutta kaura-, manteli- tai soijamaito ovat erinomaisia vegaanisia vaihtoehtoja.
- Makeutusaine15 ml (0,5 oz) tai maun mukaan(valinnainen)Hunajaa, vaahterasiirappia tai sokerisiirappia voidaan käyttää. Monet chai-tiivisteet on makeutettu valmiiksi, joten lisää varoen.
Jäätyyppi
- Ei jäitä
Sekoitusvälineet
Oleellisiin välineisiin kuuluu espressokeitin kahvipohjaa varten ja maidonvaahdotin tai -höyrytin tyypillisen kermaisen latte-rakenteen aikaansaamiseksi.
- Espressokeitin: espressoshotin valmistamiseen.
- Maidonvaahdotin/-höyrytin: maidon kuumentamiseen ja vaahdottamiseen latte-rakenteen saavuttamiseksi.
Instructions
Prosessi sisältää espressoshotin valmistamisen, sen yhdistämisen chai-tiivisteeseen ja lopuksi kuuman, höyrytetyn maidon kaatamisen seoksen päälle. Lopullinen maustekoristelu täydentää juoman.
1. Valmista espresso keittämällä yksi tai kaksi shottia tarjoilumukiin.
2. Lisää chai-tiiviste espresson joukkoon mukiin. Jos käytät makeutusainetta, sekoita se tässä vaiheessa joukkoon, kunnes se on liuennut.
3. Höyrytä maito maidonvaahdottimella tai höyrytysputkella, kunnes se on kuumaa ja siinä on samettinen mikrovaahtorakenne (noin 65°C / 150°F).
4. Kaada höyrytetty maito mukiin espresson ja chai-seoksen päälle. Pidättele vaahtoa aluksi lusikalla ja lisää se sitten juoman pinnalle.
5. Koristele kevyellä ripauksella jauhettua kanelia tai muskottipähkinää ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen ripaus jauhettua kanelia tai muskottipähkinää vaahdon päällä antaa viimeisen aromaattisen silauksen ja visuaalista ilmettä.
- Jauhettu kaneli tai muskottipähkinä: Kevyt ripaus vaahdon päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia sekä teestä että kahvista. Siitä voidaan tehdä maidoton, soijaton, pähkinätön, vegaaninen ja kasvisruokavalioon sopiva valitsemalla sopiva kasvipohjainen maito, kuten kaura- tai riisimaito.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✕ Soijaton
✕ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Ravintosisältö vaihtelee maito- ja makeutusainevalintojen mukaan, mutta tyypillinen 12 unssin (noin 350 ml) annos on kohtalaisen kaloripitoinen ja voi sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa maidosta ja chai-tiivisteestä.
Kalorit
Keskimäärin 180–250 kcal (753–1046 kJ)
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 25–35 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 22–32 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä monipuolinen juoma sopii täydellisesti aamukahvin vaihtoehdoksi, iltapäivän herkuksi piristämään tai viihtyisäksi kumppaniksi kylmänä päivänä.
- Aamun energianlähde
- Iltapäivän piristys
- Viihtyisä syys- tai talvijuoma
Paritusehdotukset
Dirty Chai Latten mausteiset ja makeat vivahteet sopivat erinomaisesti yhteen voisten leivonnaisten kanssa. Tuotteet, kuten croissantit, skonssit, biscottit ja kahvikakkupalat, täydentävät juoman makuprofiilia peittämättä sitä.
- Voicroissant
- Mantelibiscotti
- Kaneliskonssi
- Kahvikakku
Dirty Chai Latte: Mausteen ja kahvin täydellinen liitto
Dirty Chai Latte on herkullinen ja energisoiva juoma, joka yhdistää kahvin ja mausteisen teen parhaat puolet. Sen kermainen rakenne, aromaattiset mausteet ja voimakas espresson potku tekevät siitä ainutlaatuisen ja tyydyttävän valinnan mihin tahansa vuorokaudenaikaan. Vaikka se on helppo valmistaa, sen monitahoinen makuprofiili tarjoaa hienostuneen kahvilakokemuksen kotona. Se on täydellinen alkoholiton herkku niille, jotka rakastavat sekä latten että chain makuja.