Netīrā Chai Latte
Netīrā Chai Latte ir populārs kafejnīcu dzēriens, kas meistarīgi apvieno divas atšķirīgas pasaules: Indijas masala chai pikantās, aromātiskās notis un Itālijas espresso drosmīgo, spēcīgo garšu. Šo unikālo kombināciju mīkstina bagātīgs daudzums tvaicēta, putota piena, radot dzērienu, kas ir vienlaikus mierinošs, enerģisks un daudzslāņains. Tas piedāvā perfektu līdzsvaru starp saldumu, garšvielām un patīkamu kafijas rūgtumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Netīrā Chai Latte ir hibrīda dzēriens, kas tiek klasificēts gan kā kafijas, gan kā tējas dzēriens. Tas ir mūsdienīgs kafejnīcu radījums, kas pilnībā iederas lattes saimē, apvienojot tvaicētu pienu gan ar espresso, gan ar garšvielu tēju.
Pasniegšana
Netīrā Chai Latte ir bezalkoholisks, karsts dzēriens, ko pasniedz vidējā vai lielā, iepriekš uzsildītā krūzē, lai uzturētu tā temperatūru un uzlabotu dzeršanas pieredzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml (12 unces)
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Lattes krūze vai karstumizturīga stikla krūze
Glāzes apstrāde
Iepriekš uzsildīta
Priekšvēsture
Netīrā Chai Latte ir salīdzinoši mūsdienīgs izgudrojums, kas, domājams, radās 1990. gados, kad uzplauka kafijas kultūra. Stāsta, ka barista nejauši ielēja espresso devu chai latte, un klientam rezultāts ļoti iepatikās. Šī laimīgā nejaušība drīz izplatījās, kļūstot par pastāvīgu piedāvājumu "slepenajās ēdienkartēs", pirms ieguva savu oficiālo vietu kafejnīcās visā pasaulē kā iemīļots sintēzes dzēriens.
Izcelsme
Dzēriens ir mūsdienīgs Rietumu radījums, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Anglijā 1990. gados. Tas atspoguļo Austrumu chai tradīciju saplūšanu ar Rietumu kafejnīcu kultūru, kas bija izplatīta tajā laikmetā.
Netīrā Chai Latte
Dzēriens ir vispārēji pazīstams kā Netīrā Chai Latte. Alternatīvie nosaukumi, piemēram, Espresso Chai vai Java Chai, vienkārši apraksta tā galvenās sastāvdaļas: tradicionālās chai tējas un espresso kafijas maisījumu.
Oriģinālnosaukums
Dirty Chai Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Espresso Chai
- Java Chai
- Red Eye Chai
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir krēmīga tekstūra un silts, gaiši brūns izskats ar sarežģītiem garšvielu un kafijas aromātiem. Garšas profilā ir apburošs saldo chai garšvielu un maigā espresso rūgtuma līdzsvars, padarot to par perfektu mājīgu dzērienu.
Garša
Garšvielu, salds, krēmīgs, kafijas, kanēļa, kardamona, ingvera
Aromāts
Aromātiskas garšvielas, grauzdēta kafija, silts piens
Garšas līdzsvars
Salds, ass, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Silta, noturīga garšvielu, maiga kafijas pēcgarša
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Necaurspīdīgs, gaiši brūns, krēmīgi bēšs, bieži ar baltu putu kārtu
Tekstūra
Krēmīga, maiga, samtaina, bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, mājīgs, ideāli piemērots rudenim un ziemai
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to raksturo krēmīga sajūta mutē, jūtamas garšvielas un sabalansēts saldums, ar maigu rūgtumu no kafijas. Tas ir bezalkoholisks un pilnīgi negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams espresso, chai koncentrāts un piens pēc jūsu izvēles. Pēc garšas var pievienot saldinātāju, piemēram, medu vai kļavu sīrupu.
- Espresso30-60 ml (1-2 unces)Viena deva (viens šots) standarta Netīrajai Chai, divas devas (dubultšots) – "Filthy" Chai.
- Chai koncentrāts90 ml (3 unces)Alternatīvi, izmantojiet vienu stipras chai tējas maisiņu, kas apliets ar 90 ml karsta ūdens.
- Piens180 ml (6 unces)Pilnpiens nodrošina viskrēmīgāko tekstūru, bet auzu, mandeļu vai sojas piens ir lieliskas vegāniskas alternatīvas.
- Saldinātājs15 ml (0.5 unces) vai pēc garšas(pēc izvēles)Var izmantot medu, kļavu sīrupu vai vienkāršu cukura sīrupu. Daudzi chai koncentrāti jau ir saldināti, tāpēc pievienojiet piesardzīgi.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Būtiskākais aprīkojums ietver espresso automātu kafijas pamatnei un piena sildītāju vai putotāju, lai panāktu raksturīgo krēmīgo lattes tekstūru.
- Espresso automāts: espresso pagatavošanai.
- Piena putotājs/sildītājs: piena sildīšanai un putošanai, lai iegūtu lattes tekstūru.
Instrukcijas
Processs ietver espresso pagatavošanu, tā sajaukšanu ar chai koncentrātu un pēc tam karsta, tvaicēta piena pārliešanu pāri maisījumam. Dzērienu pabeidz ar garšvielu garnējumu.
1. Pagatavojiet espresso, ielejot vienu vai divas devas pasniegšanas krūzē.
2. Pievienojiet espresso chai koncentrātu. Ja izmantojat saldinātāju, šajā posmā iemaisiet to, līdz tas izšķīdis.
3. Saputojiet pienu ar piena putotāju vai tvaika sprauslu, līdz tas ir karsts un ar samtainu mikroputu tekstūru (ap 65°C / 150°F).
4. Ielejiet tvaicēto pienu krūzē pār espresso un chai maisījumu. Sākumā ar karoti pieturiet putas, pēc tam pārklājiet dzērienu ar tām.
5. Dekorējiet ar vieglu malta kanēļa vai muskatrieksta pārkaisījumu un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša malta kanēļa vai muskatrieksta uzkaisīšana pār putām nodrošina pēdējo aromātisko akcentu un vizuālo pievilcību.
- Malts kanēlis vai muskatrieksts: Viegli pārkaisīts pāri putām.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu gan no tējas, gan kafijas. To var pagatavot bez piena produktiem, bez sojas, bez riekstiem, vegānisku un veģetāru, izvēloties piemērotu augu pienu, piemēram, auzu vai rīsu pienu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✕ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Uzturvērtība mainās atkarībā no piena un saldinātāja izvēles, bet tipiska 12 unču (aptuveni 350 ml) porcija ir vidēji kalorijām bagāta un var saturēt daudz ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no piena un chai koncentrāta.
Kalorijas
Vidēji 180-250 kcal (753-1046 kJ)
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 25-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 22-32 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais dzēriens ir lieliski piemērots kā rīta kafijas alternatīva, pēcpusdienas gardums, lai pārvarētu nogurumu, vai mājīgs pavadonis aukstā dienā.
- Rīta enerģijas lādiņš
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Mājīgs rudens vai ziemas dzēriens
Saderības ieteikumi
Netīrās Chai Latte pikantās un saldās notis lieliski sader ar sviestainiem konditorejas izstrādājumiem. Tādi produkti kā kruasāni, skoni, biskoti un kafijas kūkas gabaliņi papildina dzēriena garšas profilu, to nenomācot.
- Sviesta kruasāns
- Mandeļu biskoti
- Kanēļa skons
- Kafijas kūka
Netīrā Chai Latte: Ideāla garšvielu un kafijas sintēze
Netīrā Chai Latte ir apburošs un enerģisks dzēriens, kas apvieno labāko no kafijas un garšvielu tējas. Tā krēmīgā tekstūra, aromātiskās garšvielas un spēcīgais espresso akcents padara to par unikālu un baudāmu izvēli jebkurā dienas laikā. Lai gan to ir viegli pagatavot, tā sarežģītais garšas profils piedāvā izsmalcinātu kafejnīcas pieredzi mājās. Tas ir ideāls bezalkoholisks gardums tiem, kas mīl gan lattes, gan chai garšas.
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Pistāciju latte
Krēmīga un sildoša latte, kurā bagātīgā, riekstainā pistāciju garša ir ideāli savienota ar maigu espresso un putotu pienu.
Affogato
Klasisks itāļu deserts, kurā vaniļas saldējuma (gelato) bumbiņa tiek noslīcināta karstā espresso devā.
Espresso Martini mokteilis
Bagātīga, putojoša un enerģiska bezalkoholiskā klasiskā Espresso Martini versija, kas lieliski piemērota jebkuram gadījumam.
Turku kafija
Bagātīga, nefiltrēta kafija, ko pagatavo, lēni vārot īpaši smalki maltas pupiņas ar ūdeni un cukuru īpašā kanniņā, ko sauc par džezvu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.
Ledus kafija ar rozmarīnu un medu
Atspirdzinoša un aromātiska ledus kafija, kas papildināta ar saldu, zāļainu rozmarīna un medus sīrupu.
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.