Dirty Chai Latte
Dirty Chai Latte to popularny napój kawiarniany, który mistrzowsko łączy dwa odrębne światy: pikantne, aromatyczne nuty indyjskiej masala chai oraz odważny, mocny smak włoskiego espresso. Ta unikalna kombinacja jest łagodzona przez dużą ilość spienionego, puszystego mleka, tworząc napój, który jest jednocześnie kojący, energetyzujący i złożony. Oferuje idealną równowagę słodyczy, korzennych przypraw i przyjemnej goryczki kawy.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Dirty Chai Latte to napój hybrydowy, klasyfikowany zarówno jako napój kawowy, jak i herbaciany. Jest to nowoczesny wynalazek kawiarniany, który idealnie wpisuje się w rodzinę latte, łącząc spienione mleko z espresso i korzenną herbatą.
Serwowanie
Dirty Chai Latte to bezalkoholowy, gorący napój podawany w średnim lub dużym, podgrzanym kubku, aby utrzymać jego temperaturę i wzmocnić doznania smakowe.
Wielkość porcji
Około 350 ml (12 oz)
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Gorący
Typ szkła
Kubek do latte lub kubek z żaroodpornego szkła
Przygotowanie szkła
Podgrzany
Historia
Dirty Chai Latte to stosunkowo nowoczesny wynalazek, który prawdopodobnie pojawił się w latach 90. XX wieku wraz z boomem na kulturę kawową. Legenda głosi, że barista przypadkowo wlał porcję espresso do chai latte, a klientowi bardzo posmakował ten rezultat. Ten szczęśliwy przypadek szybko się rozprzestrzenił, stając się stałym elementem „tajnych menu”, zanim zdobył oficjalne miejsce w kawiarniach na całym świecie jako uwielbiany napój fusion.
Pochodzenie
Napój ten jest nowoczesnym dziełem zachodnim, najprawdopodobniej pochodzącym ze Stanów Zjednoczonych lub Anglii z lat 90. XX wieku. Reprezentuje fuzję wschodnich tradycji chai z zachodnią kulturą kawiarnianą, która była powszechna w tamtej epoce.
Dirty Chai Latte
Napój jest powszechnie znany jako Dirty Chai Latte. Alternatywne nazwy, takie jak Espresso Chai czy Java Chai, po prostu opisują jego główne składniki: mieszankę tradycyjnej herbaty chai i porcji kawy espresso.
Oryginalna nazwa
Dirty Chai Latte
Alternatywne nazwy
- Espresso Chai
- Java Chai
- Red Eye Chai
Przegląd cech
Napój ten charakteryzuje się kremową konsystencją i ciepłym, jasnobrązowym wyglądem, ze złożonymi aromatami przypraw i kawy. Profil smakowy to zachwycająca równowaga słodkich przypraw chai i delikatnej goryczki espresso, co czyni go idealnym, przytulnym napojem.
Smak
Korzenny, słodki, kremowy, kawowy, cynamon, kardamon, imbir
Aromat
Aromatyczne przyprawy, palona kawa, ciepłe mleko
Balans smaku
Słodki, korzenny, lekko gorzki
Posmak
Ciepły, długo utrzymujący się korzenny posmak, gładkie kawowe wykończenie
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Nieprzezroczysty, jasnobrązowy, kremowo-beżowy, często z warstwą białej pianki
Tekstura
Kremowy, gładki, aksamitny, bogaty
Sezonowość
Rozgrzewający, przytulny, idealny na jesień i zimę
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, charakteryzuje się kremowym odczuciem w ustach, wyczuwalnymi przyprawami i zrównoważoną słodyczą, z delikatną goryczką pochodzącą z kawy. Jest to napój bezalkoholowy i całkowicie niegazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Do przygotowania tego napoju potrzebna będzie porcja espresso, koncentrat chai oraz wybrane mleko. Do smaku można dodać słodzik, taki jak miód lub syrop klonowy.
- Espresso30-60 ml (1-2 oz)Jedna porcja (single) dla standardowego Dirty Chai, dwie porcje (double) dla „Filthy” Chai.
- Koncentrat Chai90 ml (3 oz)Alternatywnie, użyj jednej mocno zaparzonej torebki herbaty chai w 90 ml gorącej wody.
- Mleko180 ml (6 oz)Pełne mleko krowie zapewnia najbardziej kremową konsystencję, ale mleko owsiane, migdałowe lub sojowe są doskonałymi wegańskimi alternatywami.
- Słodzik15 ml (0.5 oz) lub do smaku(opcjonalnie)Można użyć miodu, syropu klonowego lub syropu cukrowego. Wiele koncentratów chai jest już posłodzonych, więc dodawaj ostrożnie.
Rodzaj lodu
- Brak
Sprzęt do mieszania
Niezbędny sprzęt to ekspres do kawy do przygotowania bazy oraz spieniacz lub dysza do mleka, aby uzyskać charakterystyczną, kremową konsystencję latte.
- Ekspres do kawy: do zaparzenia porcji espresso.
- Spieniacz/dysza do mleka: do podgrzania i spienienia mleka w celu uzyskania konsystencji latte.
Instrukcje
Proces polega na zaparzeniu porcji espresso, połączeniu jej z koncentratem chai, a następnie zalaniu mieszanki gorącym, spienionym mlekiem. Ostateczna dekoracja z przypraw dopełnia napój.
1. Przygotuj espresso, zaparzając jedną lub dwie porcje do kubka, w którym podasz napój.
2. Dodaj koncentrat chai do espresso w kubku. Jeśli używasz słodzika, wymieszaj go na tym etapie aż do rozpuszczenia.
3. Spień mleko za pomocą spieniacza lub dyszy parowej, aż będzie gorące i uzyska aksamitną teksturę mikropianki (około 65°C / 150°F).
4. Wlej spienione mleko do kubka na mieszankę espresso i chai. Na początku przytrzymaj piankę łyżką, a następnie nałóż ją na wierzch napoju.
5. Udekoruj lekkim posypaniem mielonego cynamonu lub gałki muszkatołowej i podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Proste posypanie pianki mielonym cynamonem lub gałką muszkatołową stanowi końcowy aromatyczny akcent i dodaje wizualnego uroku.
- Mielony cynamon lub gałka muszkatołowa: Lekkie posypanie na wierzchu pianki.
Informacje dietetyczne
Ten napój zawiera kofeinę zarówno z herbaty, jak i z kawy. Może być przygotowany w wersji bezmlecznej, bezsojowej, bezorzechowej, wegańskiej i wegetariańskiej poprzez wybór odpowiedniego mleka roślinnego, takiego jak mleko owsiane lub ryżowe.
✕ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✕ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Wartości odżywcze różnią się w zależności od wyboru mleka i słodzika, ale typowa porcja 12 oz (ok. 350 ml) jest umiarkowanie kaloryczna i może mieć wysoką zawartość węglowodanów i cukru, pochodzących głównie z mleka i koncentratu chai.
Kalorie
Średnio 180-250 kcal (753-1046 kJ)
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 25-35 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 22-32 g
Poziom cukru
Okazje
Ten wszechstronny napój jest idealny jako alternatywa dla porannej kawy, popołudniowy przysmak na przełamanie zmęczenia lub przytulny towarzysz w chłodny dzień.
- Poranny zastrzyk energii
- Popołudniowe pobudzenie
- Przytulny napój na jesień lub zimę
Sugestie łączenia
Korzenne i słodkie nuty Dirty Chai Latte wspaniale komponują się z maślanymi wypiekami. Produkty takie jak croissanty, bułeczki, biscotti i kawałki ciasta kawowego uzupełniają profil smakowy napoju, nie przytłaczając go.
- Croissant maślany
- Biscotti migdałowe
- Bułeczka cynamonowa
- Ciasto kawowe
Dirty Chai Latte: Idealna fuzja przypraw i kawy
Dirty Chai Latte to zachwycający i energetyzujący napój, który łączy w sobie to, co najlepsze w kawie i korzennej herbacie. Jego kremowa konsystencja, aromatyczne przyprawy i mocny akcent espresso czynią go wyjątkowym i satysfakcjonującym wyborem na każdą porę dnia. Chociaż jest łatwy w przygotowaniu, jego złożony profil smakowy oferuje wyrafinowane doznania kawiarniane w domu. To idealny bezalkoholowy przysmak dla tych, którzy kochają smaki zarówno latte, jak i chai.
Podobne napoje
Może Ci się również spodobać
Mrożona Latte Tiramisu
Dekadencka i kremowa mrożona latte, która w jednej szklance zamyka wszystkie ukochane smaki klasycznego włoskiego deseru Tiramisu.
Lawendowy Palmer z herbatą Earl Grey
Wyrafinowana, kwiatowa wariacja na temat klasycznego Arnolda Palmera, łącząca aromatyczną herbatę Earl Grey ze słodką lemoniadą i pachnącą nutą lawendy.
Herbata mleczna w stylu Hongkongu
Wyjątkowo mocny, bogaty i aksamitnie gładki napój z czarnej herbaty, przygotowany z mieszanki liści herbaty i mleka skondensowanego niesłodzonego.
Kawa z Żeń-szeniem
Słodkie i kremowe włoskie espresso wzbogacone ekstraktem z żeń-szenia, zapewniające delikatny, ożywczy zastrzyk energii.
Czy próbowałeś już tych?
Korzenne Zimowe Cold Brew
Orzeźwiająca, a zarazem rozgrzewająca kawa cold brew nasycona klasycznymi zimowymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki i nuta pomarańczy.
Mrożona herbata z werbeną cytrynową i brzoskwinią
Orzeźwiająca i aromatyczna mrożona herbata, w której cytrusowe nuty werbeny cytrynowej pięknie komponują się ze słodkimi, soczystymi brzoskwiniami.
Palmer Granatowo-Imbirowy
Orzeźwiająca i pikantna wariacja na temat klasycznego Arnolda Palmera, łącząca czarną herbatę, cierpki sok z granatów i ciepły napój imbirowy (ginger ale).
Miodowo-cynamonowe Cortado na mleku owsianym
Idealnie zbalansowane cortado, składające się z podwójnego espresso, spienionego mleka owsianego oraz słodko-korzennego naparu z miodu i cynamonu.