Dirty London Fog

Dirty London Fog on kahe armastatud kofeiiniga joogi meeldiv sulam. See algab Earl Grey tee lilleliste ja tsitruseliste nootidega, magustatud vanillisiirupiga ja kombineeritud kreemja aurutatud piimaga, täpselt nagu traditsiooniline London Fog. Seejärel lisatakse shotitäis rikkalikku, tumedat espressot, mis toob sisse tugeva kohvimaitse, mis täiendab õrna teed. See loob ainulaadselt kompleksse, kihilise ja energiat andva joogi, mis rahuldab nii kohvi- kui ka teesõpru.
Dirty London Fog

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Dirty London Fog on hübriidjook, mida klassifitseeritakse nii kohvi- kui ka teejoogiks. See on kaasaegne looming, mida tavaliselt leidub erikohvikutes ja mis lisab klassikalisele teelatele, mida tuntakse London Fog'ina, espressoshoti. See paigutab selle kaasaegsete kohvikujookide kategooriasse.

Serveerimine

Serveeritakse kuumalt suures 12 untsi (350 ml) latte kruusis või sarnases kuumakindlas tassis, see on lohutav ja täiesti alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Kuum
Klaasi tüüp
Latte kruus
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Dirty London Fog on kaasaegne kohvikuleid, mis sündis "dirty chai" trendist, kus chai lattele lisatakse espressot. Baristad ja kliendid hakkasid katsetama, lisades espressoshotte teistele teelattedele. London Fog, oma erilise bergamoti ja vanilli profiiliga, osutus selle "musta" töötluse jaoks suurepäraseks kandidaadiks. Tulemuseks on harmooniline jook, mis tasakaalustab tee aromaatseid omadusi kohvi sügava intensiivsusega.
Päritolu
Dirty London Fog on tõenäoliselt pärit Põhja-Ameerika erikohvikutest, eriti tugeva kohvikukultuuriga piirkondadest nagu Vaikse ookeani loodeosa ja Kanada. See tekkis 2000. aastate lõpus või 2010. aastatel, järgides Dirty Chai Latte väljakujunenud populaarsust.

Dirty London Fog

Jook on tuntud mitme nime all, mis kõik viitavad espresso lisamisele klassikalisele London Fog'ile. "London Smog" on nutikas sõnamäng algse nimega, viidates kohvist tulenevale tumedamale värvile. "Espresso London Fog" ja "Dirty Earl Grey Latte" on kirjeldavamad alternatiivid, mis rõhutavad peamisi koostisosi.
Originaalnimi
Dirty London Fog
Alternatiivsed nimed
  • Espresso London Fog
  • London Smog
  • Dirty Earl Grey Latte

Omaduste ülevaade

Dirty London Fog pakub kompleksset bergamoti ja kohvi aroomi ning siledat, sametist tekstuuri. Selle maitse on tasakaalustatud segu magusast vanillist, lillelisest teest ja robustsest espressost, mis teeb sellest soojendava aastaringse joogi.
Maitse
Kreemjas, julge, lilleline, tsitruseline, vanilline, robustne kohv
Aroom
Bergamot, vanill, röstitud kohv, lilleline
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Püsivad, meeldivad kohvi ja bergamoti noodid
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Helapruun, läbipaistmatu, kreemjas, enne segamist kihiline
Tekstuur
Sile, sametine, kreemjas
Hooajalisus
Soojendav, aastaringne, eriti populaarne sügisel ja talvel

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, meeldiva tasakaaluga vanillisiirupi magususe, espresso ja tee mõrkjuse ning piimast tuleneva kõrge kreemisuse vahel. See on alkoholivaba ja gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb ühte shotti espressot, tugeva tõmmisega Earl Grey teed, teie valitud aurutatud piima ja magustamiseks vanillisiirupit. Tee tõmbamiseks on vaja kuuma vett.
  • Espresso1 shot (30 ml / 1 oz)
    Üks shot värskelt valmistatud espressot.
  • Earl Grey tee1 teekott või 2 grammi puruteed
    Tugeva tõmmisega.
  • Kuum vesi120 ml / 4 oz
    Tee tõmbamiseks, veidi alla keemistemperatuuri.
  • Piim180 ml / 6 oz
    Tavaliselt kasutatakse täispiima, kuid kaerapiim või mandlipiim sobivad suurepäraselt.
  • Vanillisiirup15 ml / 0.5 oz
    Kohandada vastavalt maitsele.
  • Kuivatatud lavendel1 näpuotsatäis(valikuline)
    Söödav, kaunistuseks.

Jää tüüp

  • Puudub

Segamisvahendid

Kohvishoti valmistamiseks on vaja espressomasinat ja kreemja tekstuuri loomiseks kasutatakse piimaaurutit. Earl Grey tee tõmbamiseks on vaja ka kruusi või väikest kannu.
  • Espressomasin: Espresso valmistamiseks.
  • Piimavahustaja või auruti: Piima aurutamiseks ja vahustamiseks.
  • Kruus või teekann: Tee tõmbamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab Earl Grey tee tõmbamist, selle segamist vanillisiirupiga, värske espressoshoti lisamist ja seejärel kõige katmist kaunilt aurutatud piimaga, et saada kihiline jook.
1. Valmista tee, lastes ühel Earl Grey teekotil (või puruteel) tõmmata 4 untsis (120 ml) kuumas vees 3–5 minutit, seejärel eemalda teekott või kurna.
2. Sega vanillisiirup kuuma tee sisse, kuni see on täielikult lahustunud. Vala see segu serveerimiskruusi.
3. Valmista üks shot espressot ja lisa see kruusis olevale teele.
4. Auruta ja vahusta 6 untsi (180 ml) valitud piima, kuni see on kuum ja sametise mikrovahuga.
5. Vala aurutatud piim õrnalt kruusi tee ja espresso segu peale, hoides vahtu lusikaga tagasi, ja seejärel kata jook vahuga.
6. Kaunista soovi korral kuivatatud lavendliõitega ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne puiste kuivatatud lavendliõitest on klassikaline kaunistus, mis lisab kauni aroomi, mis täiendab Earl Grey teed.
  • Kuivatatud lavendel: Puista mõned kuivatatud söödavad lavendliõied vahu peale.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kofeiini nii kohvist kui ka teest ning valmistatakse tavaliselt lehmapiimaga. Siiski saab seda kergesti kohandada piimavabaks ja veganiks, asendades piima taimsete piimadega nagu kaera-, mandli- või sojapiim.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Joogi kalori- ja suhkrusisaldus on mõõdukas, pärinedes peamiselt kasutatud piimast ja vanillisiirupist. Toiteväärtused võivad oluliselt varieeruda sõltuvalt valitud piima tüübist ja siirupi kogusest.
Kalorid
Umbes 150-250 kcal / 628-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 20-35 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 18-30 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt hommikuseks joogiks, kui vajate lisatõuget nii kohvist kui ka teest. See on ka hubane ja lohutav pärastlõunane maiuspala, mis on ideaalne vihmasteks päevadeks või keskendunud õppesessiooni ajal.
  • Hommikune ärataja
  • Pärastlõunane maiuspala
  • Mõnus päevajook
  • Õppesessioon

Sobitamissoovitused

See jook sobib suurepäraselt klassikaliste teeaja küpsetistega nagu skonid, muretainaküpsised ja croissant'id. Selle kompleksne maitse täiendab ka õrnu Prantsuse küpsiseid nagu madeleine'id. See on ideaalne kaaslane vaikseks lugemispärastlõunaks.
  • Skonid paksu koore ja moosiga
  • Muretainaküpsised
  • Mandli-croissant'id
  • Madeleine'i küpsised
  • Hea raamat

Dirty London Fog: Kus kohv ja tee kohtuvad

Dirty London Fog on loominguline ja maitsev hübriidjook, mis ühendab edukalt kohvi ja tee maailmad. See võtab armastatud London Fog'i – Earl Grey tee, vanilli ja aurutatud piimaga valmistatud latte – ja lisab sellele shotitäie robustset espressot. Tulemuseks on ainulaadselt kihiline jook, kus tee bergamoti lillelisi ja tsitruselisi noote süvendab kohvi rikkalik ja julge maitse. See on ideaalne valik neile, kes ei suuda otsustada kohvi ja tee vahel, pakkudes mõlema parimaid omadusi ühes soojas ja lohutavas kruusis.

Sarnased joogid

Dirty Chai Latte

Algupärane "must" teelatte, mis on valmistatud vürtsikast chai kontsentraadist, aurutatud piimast ja espressoshotist.

Võib-olla meeldib sulle ka

Espresso con Panna

Lihtne, kuid elegantne jook, mis koosneb kuumast espressost, millele on lisatud törts magustatud vahukoort.

Karamelli Brulee Latte

Rikkalik ja kreemjas latte, mis sisaldab täidlast espressot, aurutatud piima, magusat karamelli brulee kastet ja krõmpsuvat karamelliseeritud suhkrukatet.

Meresoolakohv

Jahutatud kohvijook, mida kroonib rikkalik, sametine vaht, mis on ühtaegu nii magus kui ka soolane.

Espresso Freddo Cappuccino

Värskendav Kreeka jääkohv, mis on valmistatud kahekordsest espressost, mis on jääga segatud ja kaetud paksu, külma, vahustatud piimavahuga.

Kas oled neid juba proovinud?

Saialille päikeseloojangu fizz

Elav ja värskendav lilleline mocktail, milles on tunda õrna saialilletee maitset, erksat tsitrust ja kerget ingverivürtsi, mida täiendab gaseeritud vesi.

Rosmariini-pruunisuhkru Latte

Lohutav ja aromaatne latte, mis ühendab endas maalähedase rosmariini, pruuni suhkru rikkaliku magususe ja julge espresso.

Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga

Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.

Kummeli, mee ja ingveri särts

Rahustav ja kihisev jook, mis ühendab kummeli lillelised noodid ingveri soojuse ja mee magususega.