Dirty London Fog
Dirty London Fog on kahe armastatud kofeiiniga joogi meeldiv sulam. See algab Earl Grey tee lilleliste ja tsitruseliste nootidega, magustatud vanillisiirupiga ja kombineeritud kreemja aurutatud piimaga, täpselt nagu traditsiooniline London Fog. Seejärel lisatakse shotitäis rikkalikku, tumedat espressot, mis toob sisse tugeva kohvimaitse, mis täiendab õrna teed. See loob ainulaadselt kompleksse, kihilise ja energiat andva joogi, mis rahuldab nii kohvi- kui ka teesõpru.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Dirty London Fog on hübriidjook, mida klassifitseeritakse nii kohvi- kui ka teejoogiks. See on kaasaegne looming, mida tavaliselt leidub erikohvikutes ja mis lisab klassikalisele teelatele, mida tuntakse London Fog'ina, espressoshoti. See paigutab selle kaasaegsete kohvikujookide kategooriasse.
Serveerimine
Serveeritakse kuumalt suures 12 untsi (350 ml) latte kruusis või sarnases kuumakindlas tassis, see on lohutav ja täiesti alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Kuum
Klaasi tüüp
Latte kruus
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Dirty London Fog on kaasaegne kohvikuleid, mis sündis "dirty chai" trendist, kus chai lattele lisatakse espressot. Baristad ja kliendid hakkasid katsetama, lisades espressoshotte teistele teelattedele. London Fog, oma erilise bergamoti ja vanilli profiiliga, osutus selle "musta" töötluse jaoks suurepäraseks kandidaadiks. Tulemuseks on harmooniline jook, mis tasakaalustab tee aromaatseid omadusi kohvi sügava intensiivsusega.
Päritolu
Dirty London Fog on tõenäoliselt pärit Põhja-Ameerika erikohvikutest, eriti tugeva kohvikukultuuriga piirkondadest nagu Vaikse ookeani loodeosa ja Kanada. See tekkis 2000. aastate lõpus või 2010. aastatel, järgides Dirty Chai Latte väljakujunenud populaarsust.
Dirty London Fog
Jook on tuntud mitme nime all, mis kõik viitavad espresso lisamisele klassikalisele London Fog'ile. "London Smog" on nutikas sõnamäng algse nimega, viidates kohvist tulenevale tumedamale värvile. "Espresso London Fog" ja "Dirty Earl Grey Latte" on kirjeldavamad alternatiivid, mis rõhutavad peamisi koostisosi.
Originaalnimi
Dirty London Fog
Alternatiivsed nimed
- Espresso London Fog
- London Smog
- Dirty Earl Grey Latte
Omaduste ülevaade
Dirty London Fog pakub kompleksset bergamoti ja kohvi aroomi ning siledat, sametist tekstuuri. Selle maitse on tasakaalustatud segu magusast vanillist, lillelisest teest ja robustsest espressost, mis teeb sellest soojendava aastaringse joogi.
Maitse
Kreemjas, julge, lilleline, tsitruseline, vanilline, robustne kohv
Aroom
Bergamot, vanill, röstitud kohv, lilleline
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, magus, kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Püsivad, meeldivad kohvi ja bergamoti noodid
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Helapruun, läbipaistmatu, kreemjas, enne segamist kihiline
Tekstuur
Sile, sametine, kreemjas
Hooajalisus
Soojendav, aastaringne, eriti populaarne sügisel ja talvel
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, meeldiva tasakaaluga vanillisiirupi magususe, espresso ja tee mõrkjuse ning piimast tuleneva kõrge kreemisuse vahel. See on alkoholivaba ja gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb ühte shotti espressot, tugeva tõmmisega Earl Grey teed, teie valitud aurutatud piima ja magustamiseks vanillisiirupit. Tee tõmbamiseks on vaja kuuma vett.
- Espresso1 shot (30 ml / 1 oz)Üks shot värskelt valmistatud espressot.
- Earl Grey tee1 teekott või 2 grammi puruteedTugeva tõmmisega.
- Kuum vesi120 ml / 4 ozTee tõmbamiseks, veidi alla keemistemperatuuri.
- Piim180 ml / 6 ozTavaliselt kasutatakse täispiima, kuid kaerapiim või mandlipiim sobivad suurepäraselt.
- Vanillisiirup15 ml / 0.5 ozKohandada vastavalt maitsele.
- Kuivatatud lavendel1 näpuotsatäis(valikuline)Söödav, kaunistuseks.
Jää tüüp
- Puudub
Segamisvahendid
Kohvishoti valmistamiseks on vaja espressomasinat ja kreemja tekstuuri loomiseks kasutatakse piimaaurutit. Earl Grey tee tõmbamiseks on vaja ka kruusi või väikest kannu.
- Espressomasin: Espresso valmistamiseks.
- Piimavahustaja või auruti: Piima aurutamiseks ja vahustamiseks.
- Kruus või teekann: Tee tõmbamiseks.
Juhised
Protsess hõlmab Earl Grey tee tõmbamist, selle segamist vanillisiirupiga, värske espressoshoti lisamist ja seejärel kõige katmist kaunilt aurutatud piimaga, et saada kihiline jook.
1. Valmista tee, lastes ühel Earl Grey teekotil (või puruteel) tõmmata 4 untsis (120 ml) kuumas vees 3–5 minutit, seejärel eemalda teekott või kurna.
2. Sega vanillisiirup kuuma tee sisse, kuni see on täielikult lahustunud. Vala see segu serveerimiskruusi.
3. Valmista üks shot espressot ja lisa see kruusis olevale teele.
4. Auruta ja vahusta 6 untsi (180 ml) valitud piima, kuni see on kuum ja sametise mikrovahuga.
5. Vala aurutatud piim õrnalt kruusi tee ja espresso segu peale, hoides vahtu lusikaga tagasi, ja seejärel kata jook vahuga.
6. Kaunista soovi korral kuivatatud lavendliõitega ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne puiste kuivatatud lavendliõitest on klassikaline kaunistus, mis lisab kauni aroomi, mis täiendab Earl Grey teed.
- Kuivatatud lavendel: Puista mõned kuivatatud söödavad lavendliõied vahu peale.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini nii kohvist kui ka teest ning valmistatakse tavaliselt lehmapiimaga. Siiski saab seda kergesti kohandada piimavabaks ja veganiks, asendades piima taimsete piimadega nagu kaera-, mandli- või sojapiim.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Joogi kalori- ja suhkrusisaldus on mõõdukas, pärinedes peamiselt kasutatud piimast ja vanillisiirupist. Toiteväärtused võivad oluliselt varieeruda sõltuvalt valitud piima tüübist ja siirupi kogusest.
Kalorid
Umbes 150-250 kcal / 628-1046 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 20-35 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 18-30 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt hommikuseks joogiks, kui vajate lisatõuget nii kohvist kui ka teest. See on ka hubane ja lohutav pärastlõunane maiuspala, mis on ideaalne vihmasteks päevadeks või keskendunud õppesessiooni ajal.
- Hommikune ärataja
- Pärastlõunane maiuspala
- Mõnus päevajook
- Õppesessioon
Sobitamissoovitused
See jook sobib suurepäraselt klassikaliste teeaja küpsetistega nagu skonid, muretainaküpsised ja croissant'id. Selle kompleksne maitse täiendab ka õrnu Prantsuse küpsiseid nagu madeleine'id. See on ideaalne kaaslane vaikseks lugemispärastlõunaks.
- Skonid paksu koore ja moosiga
- Muretainaküpsised
- Mandli-croissant'id
- Madeleine'i küpsised
- Hea raamat
Dirty London Fog: Kus kohv ja tee kohtuvad
Dirty London Fog on loominguline ja maitsev hübriidjook, mis ühendab edukalt kohvi ja tee maailmad. See võtab armastatud London Fog'i – Earl Grey tee, vanilli ja aurutatud piimaga valmistatud latte – ja lisab sellele shotitäie robustset espressot. Tulemuseks on ainulaadselt kihiline jook, kus tee bergamoti lillelisi ja tsitruselisi noote süvendab kohvi rikkalik ja julge maitse. See on ideaalne valik neile, kes ei suuda otsustada kohvi ja tee vahel, pakkudes mõlema parimaid omadusi ühes soojas ja lohutavas kruusis.
Sarnased joogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Jääga piparmündi-mocha
Värskendav ja naudinguline jääkohvijook, mis segab rikkalikku espressot, šokolaadi ja jahedat piparmünti, sobides ideaalselt igaks aastaajaks.
Kohvi-Iirise Piimakokteil
Rikkalik ja kreemjas piimakokteil, mis tasakaalustab suurepäraselt julge kohvimaitse ja iirisetükkide magusa, võise krõmpsu.
Karamelli Brulee Latte
Rikkalik ja kreemjas latte, mis sisaldab täidlast espressot, aurutatud piima, magusat karamelli brulee kastet ja krõmpsuvat karamelliseeritud suhkrukatet.
Hibiski-ingveri Cooler
Värskendavalt hapukas ja vürtsikas alkoholivaba jook, milles on lilleline hibisk, särtsakas laim ja soe ingveriõlu.
Kas oled neid juba proovinud?
Rohelise Oaasi Jahuti
Karge ja kosutav alkoholivaba jahuti, milles on jahutatud roheline tee, tambitud kurk, värske münt ja sorts laimi.
Päikeseline Rosmariini-Virsiku Palmer
Aromaatne ja värskendav alkoholivaba versioon klassikalisest Arnold Palmerist, mis tasakaalustab kaunilt magusat virsikut, ürdist rosmariini ja karget jääteed.
Sidrunaloisia ja virsiku jäätee
Värskendav ja aromaatne jäätee, milles sidrunaloisia tsitruselised noodid on kaunilt ühendatud magusate, mahlaste virsikutega.
Hibiski ja marjade nauding
Elav ja värskendav mokteil, milles on lilleline hibiskitee, magusad segamarjad ja särtsakas laimi järelmaitse.