Dirty Martini
Is cóctail tapaidh agus sofisticiúil é an Dirty Martini dóibh siúd a bhaineann taitneamh as próifíl bláis blásúil, umami-saibhir. Tá sé ag tógáil ar struchtúr bunúsach martini gin no vodka clasaiceach—spiorad agus vermouth—agus ag cur leis splash brine olíve. Ní hamháin go dtugann an cur seo ar an deoch a dath scaoilte, ach cuireann sé freisin doimhinteacht salann, tangy a comhlánóidh go hálainn na bláthanna de gin nó an sláinte glan de vodka. Is rogha clasaiceach é le haghaidh deoch roimh bhéile atá bríomhar agus lán de charachtar.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Dirty Martini rangaithe mar chóctail clasaiceach agus is ball suntasach é de theaghlach na martini. Tá sé mar aidhm a bheith mar apéritif, a bheith á ithe roimh bhéile. Cuireann a próifíl blásúil é go daingean sa chatagóir de dheochanna láidre, spiorad-mhaithe.
Riar
Fuaraithe go mór agus "up" (gan oighis) i gglass martini nó coupe fuaraithe. Is deoch láidir, spiorad-mhaithe é seo le ábhar alchóil ard.
Méid riartha
Timpeall 90-120 ml / 3-4 oz
Cion alcóil
Timpeall 25-30% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Martini or Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Is minic a thugtar an cruthú ar an Dirty Martini do bartender Nua-Eabrach John O'Connor in 1901, a deirtear gur mheas sé an chéad olíve a mheascadh isteach i martini. D'éirigh an cleachtadh brine a chur leis féin níos déanaí, agus tá roinnt ag lua a árdú go dtí an Uachtarán Franklin D. Roosevelt, lucht leanúna suntasach an stíl seo. Déanann an sloinne "dirty" cur síos foirfe ar conas a scaoiltear an cóctail glan leis an brine, agus tá sé inúsáid mar staple i barraí ar fud na domhain ó shin.
Bunús
Creideann sé go raibh an coincheap bunaithe sna Stáit Aontaithe thart ar thionn na 20ú céad, le Nua-Eabrach a lua go minic mar a áit bhreithe.
Dirty Martini
Tá an t-ainm Dirty Martini aitheanta go forleathan agus is é an t-ainm bunaidh mar an gcéanna. Is féidir a shonrú mar "Gin Dirty Martini" nó "Vodka Dirty Martini" ag brath ar an spiorad bunúsach a úsáidtear. Tagraíonn an sloinne "dirty" don chur leis an brine olíve, a scaoileann dath an deoch, rud a fhágann go bhfuil sé níos lú "glan" ná a chomhghleac clasaiceach.
Bunainm
Dirty Martini
Ainmneacha eile
- Vodka Dirty Martini
- Gin Dirty Martini
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá an Dirty Martini sainmhíneadh ag a blas olíve blásúil, brineach i gcoinne bunús spiorad láidir. Tá sé aige a texture síoda, fuaraithe agus a dath scaoilte, le a aftertaste glan, salann.
Blas
Blásúil, Brineach, Salann, Spiorad-mhaithe, Luibheanna (le gin)
Cumhra
Olíve, Juniper (le gin), Spiorad Glan (le vodka)
Cothromaíocht bhlasta
Salann, Umami, Spioradúil
Iarbhlas
Glan, Salann, Maol
Súilíneacht
Still
Cuma datha
Beagán scaoilte, Éadrom
Uigeacht
Síoda, Crisp, Fuaraithe
Séasúracht
Ar feadh na bliana, Fresh
Déine blais agus eispéireas
Is deoch láidir, spiorad-mhaithe é seo le blas salann agus blásúil ard ón brine olíve. Níl sé binne, sour, nó creamy ar bith.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn trí chomhábhar bunúsach ón gcóctail seo: spiorad bunúsach de gin nó vodka, vermouth tirim, agus an príomhchomhábhar, brine olíve ó jar olíve.
- Gin or Vodka60 ml / 2 ozTá Gin Londain Tirime clasaiceach, ach tá Vodka freisin rogha an-tóir le haghaidh próifíl níos glaine.
- Dry Vermouth15 ml / 0.5 ozÚsáid vermouth úr, fuaraithe le haghaidh torthaí is fearr. Is féidir an méid a choigeartú de réir blas.
- Olive Brine15 ml / 0.5 ozAr a dtugtar freisin mar juice olíve. Úsáid an brine ó jar olíve ar ardchaighdeán. Coigeartú an méid le cé chomh 'dirty' is mian leat do martini.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Beidh jigger uait le haghaidh tomhais, cocktail shaker nó glasanna meascadh chun na comhábhair a fhuarú, agus strainer chun an deoch a dhoirte agus an oighis a fhágáil taobh thiar.
- Cocktail shaker or mixing glass
- Jigger or measuring tool
- Strainer (Hawthorne or Julep)
Treoracha
Tá an próiseas ag teastáil glas a fhuarú, comhábhair a chomhcheangal le oighis, meascadh chun fuarú agus diluted, agus ansin strain isteach sa ghlas a bheith réidh roimh garnaise.
1. Fuarú do ghlas martini nó coupe trí líonadh le oighis agus uisce nó cur san reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.
2. Líon glas meascadh nó cocktail shaker le cubóidí oighis.
3. Cuir gin (nó vodka), vermouth tirim, agus brine olíve sa shaker/glas.
4. Measc go maith ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil sé fuaraithe go maith. (Tá sé de rogha ag meascadh le haghaidh deoch níos fuaire, níos diluted, ach tá meascadh traidisiúnta le haghaidh texture síoda.)
5. Díscar an oighis ón do ghlas seirbhíse.
6. Strain an cóctail isteach sa ghlas fuaraithe.
7. Garnaise le olíveanna amháin go trí ar cocktail pick.
Maisiú
Is é an garnaise caighdeánach olíveanna uaine amháin nó níos mó, de ghnáth Spáinnise nó Castelvetrano, a sheirbhítear ar cocktail pick.
- Green Olives: Skewer one to three green olives on a cocktail pick and place in the glass.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar dairy, uibheanna, gluten, agus cnideamh. Tá sé oiriúnach le haghaidh diets vegan agus vegetarian.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-carbóhidrate agus íseal-siúcra é seo. Tagann a ábhar calaí beagnach go léir ón alcóil.
Calraí
Go meán 160-200 kcal / 670-840 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Go meán 1-2 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Go meán 1-2 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is deoch roimh bhéile nó apéritif quintessential é an Dirty Martini, foirfe chun an appetite a spreagadh. Is rogha ar fheabhas freisin é le haghaidh cóctail páirtí, comhairleacha sofisticiúla, agus ceiliúradh foirmeálta áit a bhfuil cóctail láidir, clasaiceach ag teastáil.
- Apéritif
- Cóctail Party
- Ceiliúradh
- Béile Foirmeálta
Moltaí péireála
Tá an blas brineach, blásúil Dirty Martini páirteáil go hálainn le bia saibhir cosúil le steak, farasúr mar oysters, agus appetizers salann. Tá sé ina companion iontach le bord charcuterie nó cáis roimh bhéile. Gearrann a cáilíocht glanaithe palate tríd bia saibhir agus saoróga go héifeachtach, rud a fhágann é rogha ilúsáideach le haghaidh béile.
- Steak
- Oysters
- Snackanna salann cosúil le cnideamh nó pretzels
- Bord charcuterie
An Dirty Martini: Sip Blásúil Sofisticiúil
Is cóctail clasaiceach láidir agus blásúil é an Dirty Martini, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu deoch níos lú binne, níos umami-tiomáinte. Trí brine olíve a chur le martini gin no vodka caighdeánach, athraíonn sé ina taithí bríneach agus sásúil uathúil. Tá sé ar fheabhas a sheirbhítear fuar go mór i gglass fuaraithe, ag soláthar sip crisp agus bríomhar. Mar apéritif quintessential, tá sé ina rogha grá ar fud barraí ar fud na domhain ar feadh na céad bliain.
Athruithe
Cóctail cosúil
Gibson
Martini clasaiceach a garnaiseann sé le ceannatán cocktail seachas olíve nó twist lemon, ag tabhairt nótaí salann, oinniúin.
Vesper Martini
Stíl martini difriúil ag úsáid gin agus vodka, chomh maith le Lillet Blanc in ionad vermouth tirim, agus garnaiseann sé le peel lemon.
Martini Droigh
An bunús caighdeánach an reicip gan an brine olíve, garnaiseann sé le twist lemon nó olíve singil.
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
London Calling
Sour gin spioradúil agus sofisticiúil, comhtháite go galánta le nótaí tirim, cionna de sherry fino agus beagán grapefruit.
Gin Mule
Cóctail ard-bhealach úr agus beatha, a chomhcheanglaíonn nótaí luibheanna gin le briseadh spíosrach de bheart ginger agus pléas geal de líomóin.
Kentucky Maid
Manglam bourbon géar thar a bheith athnuachana, brúite go galánta le mismín úr agus cúcamar briosc.
Elderflower Spritz
Cóctail álainn éadrom, bláthanna, agus spleodrach a dhéantar le liqueur elderflower, prosecco, agus uisce sóda, foirfe le haghaidh sipping aimsire te.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Gin & It
Cóctail clasaiceach simplí agus elegantach a chomhcheanglaíonn gin agus vermouth Iodálach milis.
Remember the Alamo
Cóctail sofisticiúil agus lán de spiorail a chomhcheanglaíonn fionnuisce rí, amaro bittersweet, agus sherry Oloroso saibhir.
Angel Face
Cóctail clasaiceach spirit-mhaithe, comhsheasmhach go foirfe, le nótaí úll, apricot, agus juniper.
Puka Punch
Manglam clasaiceach láidir ilchisealach Tiki ó lár an fichiú haois a chumascann trí rom ar leith, Demerara ardphrofa, súnna trópaiceacha, torthaí paisean, agus síoróipí spíosraithe.