Dirty Shirley
Dirty Shirley on lõbus ja lihtsalt valmistatav highball-kokteil, mis lisab armastatud alkoholivabale Shirley Temple'ile alkoholisisalduse. See ühendab viina magusa ja puuviljase grenadiini maitsega ning sidruni-laimi karastusjoogi karge kihisevusega, tavaliselt kaunistatud maraschino-kirsiga. See erksapunane jook on värskendav, nostalgiline ja sobib ideaalselt vabadeks koosviibimisteks või lihtsaks magusaks naudinguks.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Dirty Shirley klassifitseeritakse kaasaegseks kokteiliks. See on lihtne highball, mis tähendab, et see koosneb baasalkoholist, millele on lisatud suurem osa mittealkohoolset pikendajat ja serveeritakse kõrges klaasis. Selle kaasaegne klassifikatsioon tuleneb sellest, et tegemist on 20. sajandi alkoholivaba kokteili (mocktail) alkohoolse kohandusega.
Serveerimine
Serveeri seda külma, üsna suurt jooki kõrges, jääga täidetud Highball- või Collins-klaasis. Suhteliselt madala alkoholisisaldusega on see värskendav ja kergesti joodav kokteil.
Portsjoni suurus
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
~10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi ettevalmistus
Puudub
Taustalugu
Dirty Shirley on kaasaegne kohandus Shirley Temple'ist, alkoholivabast joogist, mis loodi 1930. aastatel samanimelise lapstähe jaoks. Kui Shirley Temple'eid juues üles kasvanud põlvkonnad täisealiseks said, otsisid nad loomulikult täiskasvanute versiooni. Lihtne viina lisamine muutus populaarseks ja laialt levinud baaritellimuseks, kinnistades "Dirty Shirley" kaasaegse klassikana, mille populaarsus kasvas hüppeliselt 2020. aastate alguses.
Origin
Ameerika Ühendriigid, 20. sajandi lõpp või 21. sajandi algus. Seda peetakse olemasoleva joogi arenguks, mitte konkreetse isiku leiutiseks konkreetsel ajal.
Dirty Shirley
Jook on peaaegu universaalselt tuntud kui Dirty Shirley. Mõned võivad seda nimetada Spiked Shirley'ks või Shirley Temple Black'iks, mis viitab selgelt, et tegemist on klassikalise Shirley Temple'i alkohoolse versiooniga. Nimi "Dirty Shirley" on muutunud standardiks, sarnaselt "Dirty Martini'ga", mis tähistab oliivisoolvee lisamist.
Algne nimi
Dirty Shirley
Alternatiivsed nimed
- Alkoholiga Shirley
- Shirley Temple Black
Omaduste ülevaade
Dirty Shirley on visuaalselt ahvatlev, erksapunane mullitav jook magusa kirsi- ja tsitruselise aroomiga. Selle maitse on valdavalt magus kerge hapukusega, pakkudes kerget ja karget tekstuuri, mis on värskendav igal aastaajal.
Maitse
magus, kirss, laim, tsitrus, kergelt alkoholise noodiga
Aroom
kirss, magus, tsitrus
Maitse tasakaal
magus, kergelt hapukas
Järelmaitse
magus, puhas, lühike
Kihisevus
mullitav, kihisev
Värv ja välimus
roosast erkpunaseni, selge, mullitav
Tekstuur
kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
värskendav, suvine, igal aastaajal sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
See on magus ja puuviljane jook, millel on kõrge karboniseeritus ning märgatav, kuid mitte liiga tugev alkoholisisaldus. Selles puudub igasugune kibedus, soolasus või vürtsikus, mis teeb selle väga kergesti joodavaks.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb kolme peamist koostisosa: viin baasalkoholina, grenadiin magususe ja värvi andmiseks ning sidruni-laimi karastusjook peale valamiseks. Maraschino-kirss kaunistuseks on väga soovitatav.
- Viin60 ml / 2 ozTavaline, maitsestamata viin sobib kõige paremini, et mitte teisi koostisosi üle domineerida.
- Grenadiin15 ml / 0.5 ozSee granaatõunamaitseline siirup annab joogile iseloomuliku magususe ja punase värvi.
- Sidruni-laimi karastusjook120-150 ml / 4-5 oz, või klaasi täitmiseksBrändid nagu Sprite, 7-Up või Starry sobivad hästi. See lisab kihisevust ja tsitruselisi noote.
- Maraschino-kirsid1 või 2(valikuline)Kasutatakse kaunistuseks, lisades klassikalist välimust ja maitset.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
See on lihtne "klaasis valmistatav" kokteil, seega šeikerit pole vaja. Vaja on ainult serveerimisklaasi, mõõtetopsi mõõtmiseks ja baarilusikat kiireks segamiseks.
- Highball-klaas joogi otse klaasis valmistamiseks
- Mõõtetops (jigger) või muu mõõtevahend täpseks valamiskeks
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Instructions
See on "ehitatud" jook, mis tähendab, et kõik koostisosad lisatakse lihtsalt otse jääga täidetud highball-klaasi. Enne serveerimist sega õrnalt ja lisa klassikaline maraschino-kirsi kaunistus.
1. Kogu kokku kõik koostisosad ja highball-klaas.
2. Täida highball-klaas täielikult jääkuubikutega.
3. Vala viin jääle.
4. Lisa grenadiin.
5. Täida klaas sidruni-laimi karastusjoogiga, jättes ülaossa veidi ruumi.
6. Sega õrnalt baarilusikaga just nii palju, et koostisosad seguneksid, kaotamata liiga palju karboniseeritust.
7. Kaunista, lisades joogile ühe või kaks maraschino-kirssi.
8. Serveeri kohe, soovi korral koos kõrrega.
Kaunistamine
Klassikaline kaunistus Dirty Shirley jaoks on üks või kaks erksapunast maraschino-kirssi. Täiendava tsitruselise nüansi lisamiseks võib klaasi servale lisada ka laimi- või sidrunisektori.
- Maraschino-kirss: Lisa üks või kaks kirssi otse valmis joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Gluteenivabaks olemiseks tuleb kasutada gluteenivaba viina ning see on tavaliselt vegan ja kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Dirty Shirley on mõõdukalt kaloririkas, enamik kaloreid pärineb viinast ja suhkrust. Selle süsivesikute ja suhkrusisaldus on karastusjoogi ja grenadiini tõttu suhteliselt kõrge.
Kalorid
keskmiselt 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 15-20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 15-20 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt vabadeks seltskondlikeks üritusteks, suvisteks grillipidudeks ja brantšideks. Selle magus, nostalgiline maitse teeb sellest ka lõbusa valiku teema- või retropeoks. See on lihtne, rahvale meeldiv valik igaks pingevabaks sündmuseks.
- Vabad koosviibimised
- Suvepeod
- Brantšid
- Nostalgiateemalised peod
Sobitamissoovitused
Dirty Shirley magusus sobib hästi soolaste ja vürtsikate toitudega. See on suurepärane kaaslane klassikalistele baarisuupistetele, kiirtoidule ja vabadele eelroogadele. Kontrast magusa ja soolase vahel täiustab nii jooki kui ka toitu.
- Soolased suupisted nagu soolakringlid, kartulikrõpsud või popkorn
- Vaba stiiliga Ameerika toidud nagu burgerid ja friikartulid
- Kerged eelroad nagu mozzarella-pulgad või sibularõngad
Dirty Shirley: Nostalgiline sõõm täiskasvanuliku vimkaga
Dirty Shirley on armastatud lapsepõlve alkoholivaba kokteili (mocktail) täiuslik "täiskasvanute" versioon. See on uskumatult lihtne, kolmest koostisosast koosnev highball, mis tasakaalustab viina neutraalset kangust grenadiini magusa kirsi-granaatõuna maitse ja sidruni-laimi karastusjoogi karge kihisevusega. Selle ergas värv ja nostalgiline võlu on teinud sellest kaasaegse lemmiku vabades olustikes. Lihtne valmistada ja veelgi lihtsam juua, see on ideaalne valik neile, kes eelistavad magusamaid ja värskendavaid kokteile.